Le MaZenay

Name: Le MaZenay
Address: 파리
Price range: €8 - €95

가격은 순수이며, 고기 원산지: 프랑스 알레르겐 목록이 제공됩니다.

★ 4.5 (555)

애피타이저 (Appetizer)

나눠 먹기 (또는 혼자): 14개월 숙성 피레네 생햄

A PARTAGER (ou pas): JAMBON DES PYRENEES 14 mois

슬라이서로 얇게 썬, 버터

피레네 산맥에서 숙성시킨 생햄을 아주 얇게 썰었습니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 섬세한 짠맛. 빵과 버터와 함께 나누기 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

프뤼니에 베리 캐비어 (50g)

CAVIAR PRUNIER BAERI ( 50 g)

주문 즉시 준비한 메밀 블리니, 허브 신선 치즈

고급 캐비어와 메밀 크레페, 신선한 치즈. 강렬한 바다 풍미와 크리미한 식감.

€95 ≈ ₩161,190

제철 샐러드

SALADE DE SAISON

베트남식 절인 채소, 고수

베트남식 마리네이드로 준비한 신선한 채소 샐러드. 고수 향이 나는 새콤하고 아삭한 맛.

€14 ≈ ₩23,754

신선한 고수를 곁들인 송아지 타르타르

TARTARE DE VEAU à la coriandre fraiche

이탈리아 대추 토마토 토스트

간을 하고 다진 신선한 송아지 고기. 고수 향으로 풍미를 더한 섬세한 신선함, 토스트한 빵과 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

오리 푸아그라 테린

FOIE GRAS DE CANARD en terrine

자두와 사과 재스민 처트니, 브리오슈 토스트

풍부하고 부드러운 푸아그라 테린. 달콤하고 짭짤한 과일과 바삭한 브리오슈 빵과 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

브르타뉴산 랑구스틴

LANGOUSTINES DE BRETAGNE

타라곤 마요네즈

부드럽고 단단한 살을 가진 신선한 브르타뉴산 갑각류. 허브 향 마요네즈와 함께 차갑게 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

가금류와 돼지 간 테린

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON

푸껫 후추, 마크의 수제 피클

돼지고기와 가금류를 베이스로 한 소박한 컨트리 파테, 후추로 간을 했습니다. 육즙이 풍부한 식감, 아삭한 피클과 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

메인 요리 (Main courses)

모든 메인 요리에는 제철 채소가 곁들여집니다.

폼므 도핀

POMMES DAUPHINE

추가 곁들임 (Extra side dish)

감자 퓌레와 슈 페이스트리로 만든 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 매우 부드럽습니다.

€8 ≈ ₩13,574

푸껫 후추를 곁들인 아베롱 등심

FILET DE BOEUF D'AVEYRON AU POIVRE DE PHU QUOC

와인 찌꺼기 타르타르 소스 (브리스가 선정한 고기, 솔랑주 테이블, 아베롱)

후추와 와인 소스를 곁들인 부드럽고 고급스러운 소고기 부위. 선호하는 굽기로 구운 풍미 가득한 붉은 고기.

€43~ ≈ ₩72,960

무염 버터로 익힌 터봇 스테이크

TRONÇON DE TURBOT cuit au beurre salé

대추 토마토와 샐러리

버터로 익힌 단단하고 섬세한 흰살 생선. 풍부하고 세련된 풍미, 신선한 채소를 곁들입니다.

€46 ≈ ₩78,050

체리를 곁들인 임페리얼 비둘기

PIGEON IMPERIAL AUX CERISES

아마레토 주스

체리와 아마레토 소스를 곁들인 구운 비둘기 고기. 달콤하고 짭짤한 소스로 부드러워진 진한 사냥 고기 풍미.

€45 ≈ ₩76,353

하노이 스타일로 익힌 농장 닭고기

POULET FERMIER POCHÉ FAÇON RETOUR DE HANOÏ

고수 육수

베트남식 향신료 육수에 부드럽게 익힌 부드러운 닭고기. 신선한 허브 향이 나는 가벼운 요리.

€30 ≈ ₩50,902

베아른 농장 돼지 등심

CARRÉ DE COCHON FERMIER DU BÉARN

허브 로스트, 겨자 소스

허브와 함께 구운 농장 돼지 등심. 겨자 소스를 곁들인 육즙이 풍부한 고기.

€36 ≈ ₩61,082

치즈 (Cheese)

생유 농장 치즈, 처트니

FROMAGES FERMIERS au lait cru, chutney

숙성된 생유 치즈로 만든 장인 치즈 셀렉션. 다양한 식감과 풍미, 과일 조림과 함께 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

재를 입힌 염소 치즈와 10cl 포트 타우니 10년 퀸타 두 노발

CHEVRE CENDRÉ et 10 cl de Porto tawny 10 ans Quinta do Noval

식용 재로 코팅한 염소 치즈와 포트 와인 한 잔. 산미 있는 치즈와 달콤한 와인의 클래식한 조화.

€19 ≈ ₩32,238

쥐라 스페셜: 쥐라 와인 8cl (샤토 샤롱), 마르셀 프티테의 18개월 숙성 콩테 치즈 슬라이스

SPECIAL JURA: 8cl vin jaune (Château Chalon), tranche de Comté 18 mois de Marcel Petite

숙성된 콩테 치즈와 산화된 쥐라 와인을 조화시킨 전통적인 쥐라 시식. 견과류와 카레 풍미.

€31 ≈ ₩52,599

디저트 (Dessert)

마다가스카르 바닐라 밀푀유

MILLEFEUILLE à la vanille de Madagascar

주문 즉시 준비, 수제 퍼프 페이스트리, 럼, 노르망디 밀크 캐러멜

바삭한 퍼프 페이스트리와 바닐라 크림 층으로 구성된 클래식 페이스트리. 풍부하고 버터 풍미가 나는 달콤한 맛.

€14 ≈ ₩23,754

따뜻한 미라벨 자두 케이크

MOELLEUX TIÈDE AUX MIRABELLES

솔티드 버터 캐러멜

달콤한 노란 자두를 곁들인 따뜻한 케이크. 솔티드 캐러멜 소스와 함께 부드러운 식감.

€14 ≈ ₩23,754

구운 무화과와 가을 과일

FIGUES ET FRUIT D'AUTOMNE RÔTIS

이탈리아산 아몬드와 헤이즐넛

따뜻하게 구운 제철 과일과 바삭한 말린 과일. 과일 향이 나는 편안한 디저트.

€14 ≈ ₩23,754

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 555개

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