Le Mékong








단품 요리
Plat unique
추천 메뉴 중 메인 요리 하나. 빠른 식사에 이상적입니다.
애피타이저 + 메인
Entrée + plat
또는 메인 + 디저트
애피타이저로 시작하거나 달콤한 것으로 마무리할 수 있는 두 가지 요리로 구성된 클래식 점심 세트.
애피타이저 + 메인 + 디저트
Entrée + plat + dessert
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 풀 코스. 캄보디아 요리를 맛보는 가장 좋은 방법입니다.
차이
Chaussons
새우 튀김, 스위트 칠리 소스 (3개)
바삭한 새우 튀김. 황금빛으로 따뜻하게 제공됩니다. 달콤하고 매콤한 소스에 찍어 드세요.
넴
Nem
튀긴 롤 3개 (돼지고기 또는 닭고기 또는 새우 또는 야채)와 샐러드, 신선한 민트
전통적인 바삭한 야채 튀김 롤. 먹기 전에 상추 잎과 민트와 함께 싸서 드세요.
사트 크라
Sat krah
사테와 카레 향이 나는 3개의 작은 인도차이나 소시지
사테와 카레 같은 풍부한 향신료로 양념한 아시아 스타일 소시지. 강렬하고 향긋한 맛. 손이나 포크로 먹습니다.
파파야 샐러드
Salade à la papaye
"천사의 머리카락" 국수 또는 구운 쌀과 함께 준비... 셰프의 기분에 따라!
라임과 고추로 양념한 채 썬 녹색 파파야로 만든 신선하고 바삭한 샐러드. 달콤하고 신맛, 바삭한 질감.
프라혹 카오프
Prahoc kaop
셰프의 다진 돼지고기 레몬그라스! 매콤하고 놀라운 맛!
발효된 다진 돼지고기와 레몬그라스를 기반으로 한 캄보디아 특선 요리. 매우 강렬하고 짠맛과 매운맛. 정통적이고 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위한 것입니다.
키에우
Kiew
새우 만두와 숙주가 들어간 하우스 수프.
새우 만두가 들어간 맑고 편안한 육수. 부드럽고 섬세한 맛. 숟가락으로 드세요.
캄보디아 발견 요리...
Plat découverte du cambodge...
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정기적으로 변경되는 스페셜 요리. 메뉴판을 참조하거나 서버에게 문의하십시오.
사테 크티
Sat chrou khti
바트담방 지방 셰프 스페셜! 코코넛 밀크와 레몬그라스를 곁들인 다진 돼지고기, 향기로운 백미와 함께
다진 돼지고기와 코코넛 밀크, 레몬 향을 결합한 풍부하고 크리미한 요리. 부드럽고 향긋합니다. 백미와 소스를 섞으세요.
차 크루엉
Tcha kroeung
강황으로 양념한 닭고기 슬라이스 볶음, 저희 밥과 함께 제공
캄보디아 향신료 ('크루엉')와 강황으로 양념한 닭고기 볶음. 밝은 노란색과 약간 매콤한 허브 맛.
쏨러 크티 트레이
Somlor khti trei
코코넛 밀크, 작은 야채, 고수와 함께 졸인 생선 스튜, 향기로운 백미와 함께... 캄보디아 스타일
부드러운 코코넛 밀크에 졸인 생선 스튜. 부드러운 생선 카레와 유사합니다. 부드럽고 향긋합니다.
코코넛 펄
Perle de Coco
코코넛 가루, 설탕, 참깨로 만든 하트 모양, 따뜻하게 제공
찐 찹쌀 반죽 공, 계란 노른자 또는 코코넛 페이스트로 채워져 있습니다. 부드럽고 끈적한 질감 (따뜻한 모찌).
느엉 아웅솜
Noum aunsom
바나나 잎에 싸서 코코넛 밀크 밥과 바나나 하트가 들어간 롤, 따뜻하게 제공
바나나 잎에 싸서 찐 찹쌀 바나나 케이크. 달콤하고 코코넛 밀크 향이 납니다.
하우스 아이스크림
Glace maison
리치 또는 생강 (날마다 다름)
상큼한 아시아 풍미의 수제 아이스크림.
리치 시럽
Coupe de litchi en sirop
달콤한 시럽에 담긴 신선한 리치 과일. 심플하고 꽃 향이 나며 매우 상쾌합니다.
땅콩 누가가 부드럽게
Nougats mous aux arachides
부드러운 땅콩 사탕. 부드러운 질감 (바삭하지 않음)과 달콤한 견과류 맛.
캄보디아 향기로운 백미
Bol de riz blanc parfumé du Cambodge
김이 나는 자스민 밥 한 그릇. 소스 요리에 이상적인 중성적인 반찬입니다.
새우 만두 수프
Soupe de raviolis aux crevettes
(3개)
새우 만두가 들어간 맛있는 육수. 가볍고 따뜻합니다.
가지 퓨레
Purée d'aubergines
신선한 생강과 고수 잎 포함.
구운 가지를 으깨어 매콤한 생강과 신선한 허브로 양념했습니다. 부드러운 식감.
오늘의 신선한 파파야 샐러드
Grande salade nature, à la papaye « du jour »
*
채 썬 녹색 파파야 샐러드의 큰 부분. 신선하고 톡 쏘며 바삭합니다.
인도차이나 크레페
Crêpes indochinoises
야채와 다진 돼지고기, 찜 (3개)
찐 쌀 크레페 (반 꾸온), 돼지고기와 표고버섯 소. 부드럽고 매끄러운 식감.
파파야 샐러드, 곁들임
Grande salade à la papaye, accompagnée
녹색 파파야 샐러드와 함께 제공되는 풀 코스 요리로, 선택한 따뜻한 단백질 (소시지 또는 생선)을 곁들입니다.
보분 "채식"
Bo-Boun "végétarien"
야채 넴 (4개), 코코넛 밀크와 강황 소스
따뜻한 쌀국수 샐러드 (고기 없음), 야채 넴과 코코넛-강황 소스. 신선하고 푸짐합니다.
보분 모네
Bo-Boun Moine
닭고기 넴과 닭고기 슬라이스
얇게 썬 닭고기와 바삭한 넴이 들어간 쌀국수 샐러드의 닭고기 버전.
보분 삿코
Bo-Boun Satko
돼지고기 넴, 소고기 슬라이스와 함께
소고기 볶음과 돼지고기 넴을 쌀국수와 샐러드 위에 올린 클래식. 먹기 전에 잘 섞으세요.
보분 뱅커
Bo-Boun Banker
새우 넴과 새우
통새우와 새우 넴이 들어간 해산물 버전. 가볍고 맛있습니다.
월병
Gâteau de lune
따뜻한 코코넛 케이크와 코코넛 젤리 조각, 시럽
코코넛 디저트 (부드러운 케이크와 젤리). 매우 향긋합니다.
티에크 크티 "하우스"
Tieg khti "maison"
따뜻한 코코넛 밀크 바나나, 타피오카, 참깨
따뜻한 코코넛 밀크에 익힌 바나나와 타피오카 펄을 곁들인 전통 디저트. 달콤하고 크리미하며 편안합니다.
잭프루트 슬라이스
Jacquier en lamelles
코코넛 과육과 코코넛 밀크 포함
코코넛과 함께 제공되는 잭프루트 (단단한 질감의 노란 열대 과일). 독특한 열대 과일 맛 (바나나-파인애플 혼합).
두리안 찹쌀
Durian au riz gluant
및 코코넛 크림
과일의 왕! 코코넛 크림을 곁들인 찹쌀 위에 제공되는 두리안 (강렬하고 크리미한 맛). 숙련된 애호가를 위한 것입니다.
아이스크림
Glaces
(2 스쿱): 초콜릿, 두리안, 잭프루트, 타로
아이스크림 듀오. 두리안이나 잭프루트 같은 열대 과일 맛 포함.
소르베
Sorbets
(2 스쿱): 파인애플, 패션프루트
우유 없이 신선한 과일로 만든 소르베. 강렬하고 톡 쏘는 맛.
코코넛 프로스팅
Noix de coco givrée
천연 코코넛 껍질에 담아 제공되는 코코넛 아이스크림. 재미있는 프레젠테이션과 신선한 맛.
바닐라와 캐러멜 프로스팅 미스터리
Mystère givré à la vanille et au caramel
바닐라 아이스크림으로 덮고 헤이즐넛/프랄린 조각으로 덮은 머랭 하트. 클래식.
무알콜 시그니처 칵테일
Cocktail maison sans alcool
14 cl
하우스 스페셜 과일 주스 믹스. 무알콜.
하우스 칵테일
Cocktail maison
(메이 키우 로우 알코올 포함), 키르 (14 cl)
중국 장미술 (메이 키우 로우) 또는 블랙커런트 화이트 와인과 함께하는 시그니처 칵테일.
Ricard, Pastis 51
Ricard, Pastis 51
2 cl
클래식 프랑스 아니스 아페리티프. 차가운 물과 함께 제공됩니다.
마티니, 수즈, 포트
Martini, Suze, Porto
4 cl
클래식 아페리티프 셀렉션 (베르무트, 젠티안 또는 강화 와인).
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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