애피타이저
자비스 스콧의 달걀
L'ŒUF BY JARVIS SCOTT
마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 초리조 오일로 양념하고 빵가루를 뿌렸습니다. 클래식한 요리를 재해석한 풍부하고 맛있는 애피타이저.
€7
≈ $8.00버터넛 스쿼시 벨루테
VELOUTÉ DE BUTTERNUT
구운 밤을 곁들인 크리미한 버터넛 스쿼시 수프. 부드럽고 편안하며 훈제 향이 납니다.
€9
≈ $10.00오리 콩피 크로켓
CROMESQUIS DE CONFIT DE CANARD
찢은 오리 콩피를 채운 빵가루 입힌 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 피망 크림과 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00친구 티보의 파테 앙 크루트
PÂTÉ EN CROÛTE DE NOTRE AMI THIBAULT
양념한 고기를 채워 페이스트리 반죽에 구운 파이. 식초에 절인 채소와 함께 차갑게 제공됩니다.
€14
≈ $16.00개구리 다리
CUISSES DE GRENOUILLES
버터, 레몬, 파슬리로 볶은 개구리 다리. 초리조 크럼블을 곁들입니다. 닭고기와 비슷한 부드러운 식감.
€16
≈ $19.00포르치니 카르파치오
CARPACCIO DE CÈPES
얇게 썬 생포르치니 버섯에 양념을 하고 구운 헤이즐넛을 곁들입니다. 숲의 풍미와 섬세한 식감.
€17
≈ $20.00메인 요리
가니쉬: 홈메이드 퓨레 / 홈메이드 프라이 / 버섯 볶음 / 그린빈
부처리 콩페의 비프 타르타르
TARTARE DE BŒUF DE LA BOUCHERIE CONFAIS
다진 생 소고기 양념. 신선하고 부드러우며 차갑게 제공됩니다.
€20
≈ $23.00오늘의 생선
PÊCHE DU JOUR
오늘의 신선한 생선 (입고량에 따라 다름). 셰프의 영감에 따라 준비가 달라집니다.
€23
≈ $27.00바베큐 비프 플랭크 스테이크
FAUX FILET DE BŒUF AU BARBECUE
바베큐 그릴에 구운 소고기 스테이크. 타라곤 버터 에멀전 소스와 함께 제공됩니다. 훈제 풍미와 풍부한 맛.
€26
≈ $30.00오리 가슴살 구이
CANARD COLVERT CUIT SUR COFFRE
야생 오리 구이. 레드 와인과 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. 강한 사냥감 풍미.
€27
≈ $31.00돼지 토마호크 스테이크
TOMAHAWK DE COCHON
뼈에 붙은 두툼한 돼지 등심 스테이크, 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 머스타드 소스와 함께 제공됩니다.
€32
≈ $37.00추가 가니쉬
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE
추가 가니쉬 한 접시.
€6~
셀러리악 스테이크 '스테이크 오 푸아브르' 스타일
PAVÉ DE CÉLERI FAÇON « STEAK AU POIVRE »
두툼한 셀러리악 스테이크 '스테이크 오 푸아브르' 스타일. 맛과 식감이 풍부한 채식 옵션입니다.
€20
≈ $23.00디저트
이베트 치즈 플래터
ASSIETTE DE FROMAGES D'YVETTE
숙성 치즈 셀렉션. 디저트 전에 식사를 마무리하기에 완벽합니다.
€13
≈ $15.00크렘 브륄레
CRÈME BRÛLÉE
바삭하게 캐러멜화된 설탕 층으로 덮인 바닐라 커스터드 크림. 크리미하고 대비되는 식감.
€10
≈ $12.00르 그리비의 초콜릿 무스
LA MOUSSE AU CHOCOLAT DU GRISBI
진한 코코아 맛의 가벼운 초콜릿 디저트. 가볍고 녹는 듯한 식감.
€11
≈ $13.00애플 크럼블
CRUMBLE AUX POMMES
바삭한 크럼블 토핑을 얹은 구운 사과. 신선한 크림과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00몽블랑 마롱 크림
MONT-BLANC À LA CRÈME DE MARRON
달콤한 밤 퓨레와 휘핑 크림으로 만든 디저트. 부드럽고 크리미합니다.
€12
≈ $14.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.8
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