Le Grand Colbert

오리 간으로 만든 풍부하고 버터 같은 별미로, 릴레 아페리티프 와인으로 만든 달콤한 젤리와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 고급스러운 입안의 느낌. 전통적으로 구운 브리오슈나 빵에 발라 먹습니다.

마늘, 버터, 파슬리로 만든 클래식 프로방스 소스에 볶은 부드러운 개구리 다리. 닭 날개와 비슷하지만 더 섬세한 식감입니다. 손이나 포크와 나이프로 먹는 것이 가장 좋습니다.

캐러멜화된 양파로 채워진 소고기 육수를 빵과 녹인 치즈로 덮었습니다. 깊은 풍미와 따뜻함. 크로크에 뜨겁게 제공됩니다.

크리미한 마요네즈와 함께 제공되는 반으로 자른 삶은 달걀을 특징으로 하는 클래식 프랑스 비스트로 스타터. 간단하고 편안하며 풍부한 식감. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

렌틸콩과 비네그레트를 곁들인 양념한 돼지고기 로프의 소박한 조각. 테린은 짭짤하고 고기 맛이 나며, 렌틸콩은 흙내음의 대조를 더합니다. 차가운 애피타이저로 먹습니다.

신선한 생선회로 썬 농어에 달콤한 망고, 새콤한 석류 씨, 향긋한 허브를 섞었습니다. 가볍고 상큼하며 시트러스 향이 납니다. 신선한 해산물 풍미를 강조한 섬세한 스타터입니다.

부드럽게 익힌 수란을 흙내음 나고 풍부한 송로버섯 소스와 함께 제공합니다. 흘러내리는 노른자가 짭짤한 버섯 그레이비와 섞입니다. 빵을 소스에 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

쓴맛 나는 프리제 채소, 짭짤한 베이컨 라르동, 바삭한 크루통, 따뜻한 수란이 들어간 클래식 "살라드 리오네즈". 노른자가 깨지면 크리미한 드레싱이 됩니다. 짭짤하고 식감이 좋습니다.

마늘, 파슬리, 버터를 넣은 껍질 속 부르고뉴 달팽이. 쫄깃한 식감과 강한 허브 마늘 풍미. 제공된 도구를 사용하여 달팽이를 꺼내 빵으로 버터를 적셔 드세요.

버터와 레몬으로 팬에 구운 통 도버 솔, 크리미한 으깬 감자를 곁들입니다. 생선은 섬세하고 고소하며 살이 부드럽습니다. 전형적인 프랑스 해산물 요리입니다.

달콤한 포도와 생강을 곁들인 쫄깃한 낚시 고기 꼬리를 쿠스쿠스 같은 세몰리나 위에 제공합니다. 낚시 고기는 단단하고 바닷가재 같은 질감을 가지고 있습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 요리입니다.

약간 쓴맛 나는 브레이즈 치커리와 밝은 시트러스 악센트를 곁들인 흰살 생선 필레. 폴락은 순하고 살이 부드럽습니다. 가볍고 균형 잡힌 메인 코스입니다.

파이크 생선으로 만든 부드럽고 폭신한 만두를 풍부하고 크리미한 랍스터 소스에 구워냅니다. 밥과 함께 제공됩니다. 수플레 같은 질감으로 매우 부드럽습니다.

레몬으로 구운 통 생선과 주키니, 가지, 피망 같은 여름 야채 스튜를 곁들입니다. 생선은 촉촉하고 껍질은 바삭합니다. 뼈에 주의하세요.

연어, 폴락, 새우, 크넬을 넣은 해산물 스튜를 퍼프 페이스트리 크러스트 아래에 구워냅니다. 안에는 풍부하고 크리미한 육수가 있습니다. 페이스트리 크러스트를 깨서 드세요.

위스키로 익힌 통 랍스터를 풍부한 토마토 기반의 갑각류 소스 (아메리칸 소스)에 파스타와 함께 제공합니다. 풍부하고 맛이 좋습니다. 쉽게 먹을 수 있도록 준비되었지만 껍질을 깨야 할 수도 있습니다.

버섯을 넣고 퍼프 페이스트리 안에 구운 농어 요리로, 두 사람이 함께 즐길 수 있습니다. 생선은 매우 촉촉하고 향긋합니다. 선택한 사이드와 함께 제공됩니다.

7시간 동안 부드럽게 익혀 뼈에서 분리될 정도로 부드러운 소고기를 부드러운 으깬 감자와 함께 제공합니다. 오랜 시간 끓여 깊은 감칠맛이 납니다. 편안하고 푸짐한 요리입니다.

부드러운 송아지 고기와 송로버섯을 크리미한 소스에 넣고 만든 클래식 프랑스식 흰색 스튜. 밥과 함께 제공됩니다. 순하고 크리미하며 세련된 맛입니다.

매콤한 후추 소스 또는 크리미한 허브 소스를 선택할 수 있는 부드러운 소고기 안심 스테이크. 바삭한 감자튀김과 그린빈을 곁들입니다. 살코기가 많고 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.

함께 먹을 수 있도록 두껍게 썬 텐더로인 스테이크. 주문 즉시 구워 풍부한 베아르네즈 소스와 함께 제공됩니다. 매우 부드럽고 풍미가 좋습니다.

크리미한 스캘럽 감자를 곁들인 향긋한 타임 쥬스로 구운 양갈비. 고기는 부드럽고 분홍색이며 짭짤한 허브 크러스트가 있습니다.

구운 신장, 베이컨, 소스를 곁들입니다. 신장은 단단하고 약간 쫄깃한 식감과 독특하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 모험적인 식사자를 위한 전통적인 비스트로 요리입니다.

로스팅 육즙과 감자튀김을 곁들인 푸짐한 로스트 치킨. 간단하고 촉촉하며 클래식합니다. 껍질은 일반적으로 바삭하고 황금색입니다.

토마토 소스의 흰 강낭콩을 곁들인 순대. 푸딩은 부드럽고 풍부하며 과일의 단맛으로 균형을 이룹니다. 푸짐하고 전통적인 요리입니다.

오리 다리를 자체 지방에 오랫동안 익혀 살이 녹을 듯 부드럽고 껍질이 바삭합니다. 토마토 소스의 짭짤한 흰 강낭콩과 함께 제공됩니다. 풍부하고 풍미가 좋습니다.

크리미한 소스와 흙내음 나는 송로버섯을 곁들인 파스타 튜브. 풍부하고 짭짤하며 만족스럽습니다. 깊은 감칠맛을 내는 채식 옵션입니다.

가벼운 드레싱을 곁들인 신선한 혼합 상추 잎.

버터와 섞어 크리미하게 으깬 감자

부드럽고 바삭한 찐 또는 볶은 그린빈.

향긋한 장립 흰쌀밥.

가지, 주키니, 피망, 토마토로 만든 야채 스튜.

클래식 튀긴 감자 스틱.

약간 쓴맛 나는 브레이즈 또는 신선한 치커리 잎.

크림과 치즈에 구운 감자 슬라이스.

풍부하고 버터 같은 홀랜데즈 소스를 곁들인 두꺼운 흰 아스파라거스 창. 아스파라거스는 부드럽고 섬세한 맛입니다. 제철 봄 별미입니다.

향긋한 향신료로 익힌 부드러운 양고기 조각을 향긋한 자스민 라이스와 함께 제공합니다. 짭짤하고 따뜻합니다. 클래식 프랑스 요리와는 다른 풍미입니다.

피스타치오 크림과 살구로 채워진 바삭한 페이스트리 디저트. 달콤하고 고소하며 과일 맛이 나고 바삭한 식감입니다. 조각으로 제공됩니다.

선택된 목록에서 스타터, 메인 코스, 디저트를 선택할 수 있는 정식 메뉴입니다. 세트 가격으로 클래식 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

14세 미만 어린이를 위한 식사. 음료, 육즙과 감자튀김을 곁들인 로스트 치킨, 디저트 아이스크림이 포함됩니다.