Le Commerce

오늘의 요리는 셰프의 영감과 시장 상황에 따라 매일 바뀝니다. 점심 식사를 위한 신선하고 다양한 옵션입니다.

두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 세트: 애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트. 완전하지만 빠른 식사에 이상적입니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 완전한 세트. 오늘의 메뉴 전체를 즐기기에 완벽합니다.

절인 청어 필레를 따뜻한 감자와 함께 제공합니다. 식초 맛과 짭짤한 맛, 녹는 듯한 식감. 프랑스 비스트로의 클래식입니다.

따뜻한 오리 컨피 거위를 곁들인 샐러드. 남서부 특유의 풍부한 맛과 부드러운 식감.

삶은 달걀을 부드러운 마요네즈와 함께 차갑게 제공합니다. 간단하고 인기 있으며 편안한 애피타이저입니다.

비네그레트 소스로 양념한 채 썬 또는 얇게 썬 생채소 (당근, 양배추, 셀러리 등) 혼합. 신선하고 아삭합니다.

건조 육류 및 염장육 모음 (소시지, 생 햄, 파테). 일반적으로 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

구운 등심 스테이크. 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 강합니다. 일반적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

풍부한 풍미로 유명한 길고 섬유질이 많은 소고기 스테이크. 굽는 정도에 따라 약간 단단하지만 매우 맛있는 식감.

다진 소고기를 케이퍼, 양배추, 소스로 양념한 타르타르. 신선하고 부드럽습니다. 먹기 전에 섞으세요.

수제 다진 소고기 패티, 녹인 치즈, 부드러운 빵으로 만든 버거. 맛있고 푸짐합니다.

계란 프라이를 올린 다진 소고기 스테이크. 흘러내리는 노른자가 고기를 풍부하게 합니다.

크림과 버섯 소스 (노르망디 스타일)로 조리한 닭고기 필레. 부드럽고 크리미합니다.

구운 돼지 내장 소시지, AAAAA 인증 (최고 품질). 강렬한 맛과 독특한 식감. 머스터드 소스와 함께 제공됩니다.

오늘 시장 상황에 따라 선택된 신선한 생선. 조리법은 다양합니다 (구이, 소스 등).

화이트 햄, 치즈, 달걀, 채소를 곁들인 큰 샐러드. 신선하고 완전한 식사입니다.

오베르뉴 생 햄과 블루 치즈를 곁들인 소박한 샐러드. 강렬하고 짭짤한 맛.

계란, 치즈, 베이컨, 후추를 베이스로 한 풍부한 소스로 파스타를 제공합니다. 크리미하고 맛있습니다.

셰프의 영감에 따라 레시피가 정기적으로 변경되는 파스타 요리.

다양한 샤퀴테리 (소시지, 햄, 테린)의 큰 플래터. 아페리티프로 나누기에 이상적입니다.

숙성된 다양한 치즈 모음. 빵과 함께 제공됩니다. 치즈 애호가에게 완벽합니다.

같은 플래터에 샤퀴테리와 치즈를 조합. 두 가지를 모두 맛볼 수 있습니다.

카라멜 소스를 곁들인 계란 푸딩. 부드럽고 녹는 식감에 달콤한 카라멜 맛.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 풍부한 바닐라 크림. 따뜻함/차가움, 부드러움/바삭함의 대비.

다크 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 디저트. 진한 코코아 맛과 무스 같은 질감.

커피, 마스카포네, 비스킷으로 만든 클래식 이탈리안 디저트. 셰프의 재해석으로 크리미하고 향긋합니다.

제철 과일이나 오늘의 영감에 따라 달라지는 달콤한 타르트.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 조금씩 맛보기에 이상적입니다.

식사 끝에 제공되는 소량의 치즈 모음.