Le Clown Bar - Restaurant

Name: Le Clown Bar - Restaurant
Address: 파리
Price range: €10 - €76

★ 4.2 (1,240)

함께 나누는 요리

아르데슈 소시지

Saucisse d'Ardèche

아르데슈 지역의 건조 또는 조리된 수제 소시지. 프랑스 육가공품 특유의 소박하고 육중한 풍미.

€10 ≈ ₩16,967

식초에 절인 고등어

Maquereau Mariné au Vinaigre

신선한 고등어 필레를 식초에 절였습니다. 부드러운 살과 상큼한 산미.

€12 ≈ ₩20,361

로즈마리 파니세 / 하리사

Panisses au Romarin / Harissa

병아리콩 가루로 만든 프로방스 특선 요리로, 튀겨서 로즈마리 향을 더했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이며, 매콤한 하리사 소스와 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

오베르뉴산 돼지고기 크로켓

Croquette de Cochon d'Auvergne

오베르뉴산 돼지고기를 찢어 채운 튀김 볼. 풍부하고 맛있는.

€15 ≈ ₩25,451

소고기 볼살 크로켓

Beef Cheek Croquettes

부드럽게 찐 소고기 볼살로 채운 바삭한 크로켓. 따뜻하고 든든한 애피타이저입니다.

€14 ≈ ₩23,754

베이컨 / 게 / 생야채

Beignet / Crab / Crudité

가볍게 튀긴 베이컨을 게살로 채우거나 곁들여 제공하며, 아삭한 생야채와 함께 나옵니다.

€22~ ≈ ₩37,328

유타 비치산 굴 N°2 / 베르가못 코쇼 / 타임

Utah Beach Oysters N°2 / Bergamote Kosho / Thym

노르망디 유타 비치산 신선한 굴, 베르가못과 타임으로 양념한 매콤한 일본식 조미료와 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

애피타이저

브로콜리니 / 아몬드 / 양송이버섯

Brocolinis / Amandes / Champignon de Paris

길쭉한 브로콜리를 아몬드와 생 또는 익힌 양송이버섯과 함께 제공합니다.

€14 ≈ ₩23,754

그린 제브라 가스파초 / 코코 드 파이폴 / 아티초크

Gaspacho Green Zebra / Coco de Paimpol / Artichaut Poivrade

그린 제브라 토마토를 베이스로 한 시원한 차가운 수프, 흰 강낭콩(코코 드 파이폴)과 작은 보라색 아티초크를 곁들입니다.

€12 ≈ ₩20,361

연어 그라브락스 / 레체 데 티그레 / 옥수수

Saumon Gravlax / Leche de tigre / Maïs

소금과 설탕에 절인 생연어를 페루식 신맛 소스(레체 데 티그레)와 옥수수와 함께 제공합니다. 북유럽과 라틴 풍미의 조화.

€17 ≈ ₩28,845

송아지 흉선 / 다시 / 부추

Cervelle de Veau / Dashi / Ciboulette

부드럽고 크리미한 송아지 흉선, 우마미 일본식 육수(다시)와 신선한 부추와 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

오늘의 생선 / 폰즈 소스 / 금귤

Pêche du Jour / Ponzu / Kumquat

그날그날 신선한 생선을 시트러스 간장 소스(폰즈)와 금귤을 곁들여 제공합니다. 과일 향과 산미가 특징입니다.

€17 ≈ ₩28,845

문어 / 감자 / 바질

Poulpe / Pommes de Terre / Basilic

부드러운 문어 조각을 부드러운 감자와 신선한 바질과 함께 제공합니다. 지중해의 고전입니다.

€18 ≈ ₩30,541

비프 타르타르 / 김 / 잣

Tartare de Bœuf / Nori / Pignons de Pin

칼로 다진 생 소고기를 김으로 양념하여 바다 풍미를 더하고 바삭한 잣을 곁들입니다.

€18 ≈ ₩30,541

그린 아스파라거스 / 아몬드 / 버섯

Green Asparagus / Almonds / Champignon

신선한 그린 아스파라거스를 아몬드와 버섯과 함께 제공합니다.

€14 ≈ ₩23,754

가리비 / 완두콩 / 양송이버섯

Scallops / Green Peas / Button Mushrooms

팬에 구운 가리비를 달콤한 완두콩과 양송이버섯과 함께 제공합니다.

€22 ≈ ₩37,328

뱅카 송어 / 흰 아스파라거스 / 셰리 사바용

Banka's Trout / Whites Asparagus / Xérès Sabayon

뱅카 송어(바스크 지방)를 흰 아스파라거스와 가벼운 셰리 식초 사바용 소스와 함께 제공합니다.

€16 ≈ ₩27,148

메인 요리

농어 / 베이컨 / 회향 / 조개 / 리베슈

Lotte au Lard / Fenouil / Coques / Livèche

훈제 베이컨으로 감싼 구운 농어 꼬리, 구운 회향, 조개, 리베슈(셀러리 맛 나는 허브) 향을 더했습니다.

€37 ≈ ₩62,779

돼지 등심 / 그린빈 / 느타리버섯 / 흑마늘

Carré de Cochon / Haricots Verts / Pleurotes / Ail Noir

부드러운 돼지고기 로스트, 아삭한 그린빈, 느타리버섯, 달콤한 발효 흑마늘을 곁들입니다.

€35 ≈ ₩59,386

송아지 흉선 / 아티초크 / 검은 송이버섯 / 솔리에 무화과

Ris de Veau / Artichaut / Trompettes de la mort / Figue de Soliès

겉은 바삭하고 속은 부드러운 송아지 흉선(섬세한 내장). 아티초크, 야생 버섯, 무화과를 곁들여 단짠의 조화를 이룹니다.

€47 ≈ ₩79,747

대구 / 그라탕 홍합 / 감자 뇨끼

Cod Fish / Gratinated Mussels / Potato Gnocchi

대구 등심을 그라탕한 홍합과 부드러운 감자 뇨끼와 함께 제공합니다.

€35 ≈ ₩59,386

농장 사육 기니포울레 필레 / 오징어 / 돼지감자

Farmed Guineafowl Filet / Cuttlefish / Salsify

농장 사육 기니포울레 필레를 오징어 조각과 돼지감자(뿌리 채소)와 함께 제공합니다.

€36 ≈ ₩61,082

송아지 흉선 / 치커리 / 훈제 장어

Veal Sweetbreads / Radicchio / Smoked Eel

팬에 구운 송아지 흉선, 쓴맛의 치커리 샐러드와 훈제 장어를 곁들여 대담한 육해상 조화를 이룹니다.

€49 ≈ ₩83,140

비둘기와 푸아그라 파이 / 아티초크 / 검은 송이버섯

Pigeon and Foie Gras Pie / Artichoke / Black Trumpets

2인분

비둘기와 푸아그라를 채운 페이스트리 파이, 아티초크와 검은 송이버섯을 곁들입니다. 2인용 요리입니다.

€76 ≈ ₩128,952

치즈

치즈 모듬

Assortiment de Fromages

숙성된 여러 치즈 셀렉션.

€12 ≈ ₩20,361

디저트

매우 진한 초콜릿

Très Chocolat

초콜릿을 주제로 한 강렬한 디저트로, 다양한 식감(무스, 아이스크림, 크런치)을 활용했습니다.

€12 ≈ ₩20,361

바스크 케이크 / 미라벨 플럼 / 바닐라 아이스크림

Gâteau Basque / Mirabelle / Glace Vanille

바삭하고 부드러운 식감의 전통적인 바스크 케이크, 미라벨 플럼과 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

복숭아 / 피스타치오 / 라즈베리

Pêche / Pistache / Framboise

복숭아, 라즈베리의 산미, 피스타치오의 풍미를 결합한 상큼한 디저트.

€13 ≈ ₩22,058

파리-브레스트 / 패션프루트 / 코코넛 소르베

Paris-Brest / Passion Fruit / Coco Sorbet

클래식 파리-브레스트(슈 페이스트리와 프랄린 크림)를 패션프루트와 코코넛 소르베의 이국적인 터치로 재해석했습니다.

€13 ≈ ₩22,058

아두르 키위와 오렌지 타르트

Adour's Kiwi and Orange Tart

아두르 계곡 키위와 오렌지로 채워진 신선한 과일 타르트.

€13 ≈ ₩22,058

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 1,240개

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