르 카브레

Name: 르 카브레
Address: 1f, 8-8 Motoyoyogicho, Shibuya, Tokyo 151-0062, Japan, 도쿄
Price range: ¥600 - ¥7800

Le Cabaret

5월 3일 토요일 세금(10%) 미포함

★ 3.7 (225) 📍 1f, 8-8 Motoyoyogicho, Shibuya, Tokyo 151-0062, Japan

애피타이저

핫타루이카 나노하나 보타르가

HOTARUIKA NANOHANA Boutargue

토야마산 날치, 유채꽃, 보타르가

도야마산 핫타이카(반딧불 오징어), 유채꽃, 보타르가(어란)의 봄철 믹스. 풍부한 바다 풍미와 섬세한 식감입니다.

가다랑어 카르파초

Carpaccio de Bonite

가쓰우라산 첫 가다랑어 카르파초

카르파초로 제공되는 참치(제철 첫 생선) 얇게 썬 것. 신선하고 입안에서 녹는 식감으로 생선 맛을 살리기 위해 양념했습니다.

¥2,600 ≈ ₩24,349

오리와 돼지고기 리예트

Rillettes de Canard et Porc

오리와 돼지고기 리예트

지방에 절인 오리와 돼지고기 살코기로 만든 으깬 파테. 크리미한 질감으로 빵에 발라 먹기 좋습니다.

¥600 ≈ ₩5,619

수제 드라이 소시지

Saucisson Sec Artisanal

오베르뉴산 돼지고기 소시지

오베르뉴 지방에서 수입한 수제 돼지고기 드라이 소시지. 정통적이고 소박한 풍미로 아페리티프에 이상적입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

피에르 오테이자 생 햄

Jambon Cru de "Pierre Oteiza"

피에르 오테이자 바스크 생 돼지고기 햄

유명 생산자 피에르 오테이자(Pierre Oteiza)의 바스크산 생 돼지고기 햄. 견과류 풍미와 입안에서 녹는 식감이 뛰어난 고급 샤퀴테리입니다.

¥2,000 ≈ ₩18,730

생채소

Crudités

10가지 유기농 채소 크루디테

유기농 생채소 또는 절임 채소 10가지 모둠. 신선하고 아삭하며 건강합니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

대파 비네그레트

Poireau Vinaigrette

도카치산 대파 비네그레트

부드럽게 익힌 도카치산 대파를 클래식한 비네그레트 소스와 함께 제공합니다. 간단하고 맛있는 프랑스 비스트로 클래식입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

부라타 치즈와 토마토

Burrata et Tomates

부라타와 2가지 토마토

두 가지 종류의 토마토와 함께 제공되는 크리미한 이탈리아 생치즈. 신선하고 유제품의 풍미가 조화롭습니다.

¥2,400 ≈ ₩22,476

양송이 버섯 샐러드

Salade de champignons de paris

하세가와 농원 샹피뇽 샐러드

하세가와 농장의 신선한 양송이 버섯 샐러드. 얇게 썰어 아삭한 식감과 섬세한 맛입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

잠두콩 수프

Crème de Fèves

가고시마산 잠두콩 수프

가고시마 잠두콩으로 만든 크리미한 수프. 부드럽고 녹색이며 편안한 맛입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

흰 아스파라거스 홀랜데즈 소스

Asperges Blanches Sauce Hollandaise

프랑스산 흰 아스파라거스

프랑스산 흰 아스파라거스를 풍부하고 레몬 향이 나는 홀랜데즈 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 세련된 맛입니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

메인 요리

송아지 간 뫼니에르

Foie de Veau meunière

프랑스산 송아지 간 뫼니에르

버터에 구운 프랑스 송아지 간, 뫼니에르 스타일. 부드럽고 풍미가 풍부하며 약간의 레몬 향이 납니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

도미 찜

Daurade en Vapeur

카가와산 참돔 찜

가나가와산 도미 찜. 부드럽고 섬세한 흰 살은 생선의 풍미를 그대로 간직하고 있습니다.

¥4,800 ≈ ₩44,952

어린 양 스튜

Navarin d'Agneau

시스테롱산 어린 양 어깨살과 채소를 넣은 나바랭

시스테롱산 어린 양 어깨살과 작은 채소를 넣은 전통 스튜. 부드러운 고기와 풍부한 풍미를 위해 천천히 끓였습니다.

¥5,500 ≈ ₩51,507

스테이크 프리츠

Steak Frites

야마가타규 스테이크 프리츠

야마가타산 와규 스테이크를 구워 감자튀김과 함께 제공합니다. 육즙이 풍부한 마블링과 바삭한 감자튀김입니다.

¥7,800 ≈ ₩73,047

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매장 정보

★

3.7

Google Maps 평점 225개

📍 1f, 8-8 Motoyoyogicho, Shibuya, Tokyo 151-0062, Japan

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