Le Céladon

Name: Le Céladon
Address: 파리
Price range: €11 - €58

Restaurant Le Céladon

영업 시간: 점심 화요일-금요일 오후 2시. 저녁 화요일-토요일 오후 7시-9시 30분.

★ 4.4 (147)

비즈니스 메뉴

화요일부터 금요일까지 점심 식사로 이용 가능합니다.

전체 메뉴

Formule Complète

에피타이저 + 메인 + 디저트 및 커피

에피타이저, 메인, 디저트 및 커피를 포함하는 완전한 점심 메뉴입니다. 셰프의 여러 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다. · 비즈니스 점심 식사에 맞춘 제철 풍미. · 점심 식사를 위해 원하는 속도로 제공됩니다.

€41 ≈ ₩69,566

2가지 코스 메뉴

Formule 2 Plats

에피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트 및 커피

두 가지 메인 요리와 커피를 선택할 수 있는 가벼운 점심 메뉴입니다. · 신선한 재료를 사용한 섬세한 프랑스 요리. · 빠르지만 고급스러운 점심 식사에 완벽합니다.

€35 ≈ ₩59,386

메뉴 - 세트 메뉴

별표(*)로 표시된 요리가 이 메뉴에 포함됩니다.

45유로 메뉴

Formule 45€

에피타이저 또는 디저트, 메인 & 커피. (별표(*) 표시된 요리 중에서 선택)

메인 요리 1가지와 에피타이저 또는 디저트 중 택 1, 커피 포함 2가지 코스 메뉴. · 별표로 표시된 시그니처 요리 선택. · 고정 가격으로 레스토랑의 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.

€45 ≈ ₩76,353

52유로 메뉴

Formule 52€

에피타이저, 메인, 디저트 & 커피. (별표(*) 표시된 요리 중에서 선택)

에피타이저, 메인, 디저트 및 커피를 포함하는 완전한 3가지 코스 메뉴. · 별표(*)로 표시된 시그니처 메뉴를 모두 맛볼 수 있습니다. · 완전한 미식 경험.

€52 ≈ ₩88,230

에피타이저

엘더플라워로 글레이즈한 따뜻한 푸아그라, 메밀의 가벼움

Foie gras chaud glacé au sureau, légèreté au sarrasin

따뜻하게 팬에 구운 오리 푸아그라, 엘더플라워 과일 글레이즈와 함께 제공됩니다. 풍부하고 부드러우며 비단 같은 질감. · 과일의 산미와 메밀로 균형 잡힌 강렬하고 버터 같은 맛. · 브리오슈 빵과 함께 섬세하게 즐기세요.

€24 ≈ ₩40,722

바삭한 반숙란 *

L'OEUF MOLLET CROUSTILLANT *

바삭한 반숙란, 공기 같은 참깨 후무스, 상큼한 닭 육수.

튀긴 수란, 부드러운 후무스 위에 제공됩니다. 겉은 바삭하고 노른자는 흘러내립니다. · 참깨와 병아리콩의 풍미, 맛있는 소스와 함께. · 노른자가 토핑과 섞이도록 반숙란을 자르세요.

€16 ≈ ₩27,148

섬세한 게살 젤리, 아보카도 벨벳, 브리오슈 토스트

Délicate gelée de tourteau, velours d’avocat, mouillette briochée

신선한 젤리로 제공되는 게살 (꽃게), 부드러운 아보카도 크림과 함께. · 섬세한 바다 풍미와 크리미한 질감. 신선하고 가볍습니다. · 제공된 구운 브리오슈 스틱과 함께 섬세하게 즐기세요.

€18 ≈ ₩30,541

썰어서 제공되는 도미

LA DAURADE TRANCHÉE

코코넛 밀크와 라임으로 얇게 썬 도미, 아보카도 벨벳.

코코넛 밀크와 라임으로 세비체 스타일 마리네이드한 생 도미 사시미 또는 카르파초. · 이국적이고 상큼하며 크리미한 소스와 함께하는 단단한 생선 식감. · 아시아와 남미 풍미가 가미된 신선한 에피타이저.

€18 ≈ ₩30,541

바닐라 향의 두바리 라이트니스 *

LA LÉGÈRETÉ DUBARRY VANILLÉE *

바닐라 향의 두바리 라이트니스, 호두 버터 브리오슈 토스트.

바닐라를 우려낸 콜리플라워 벨루테 또는 크림 (두바리). · 부드럽고 거품 같은 질감, 바닐라로 향을 더한 섬세한 채소 맛. · 따뜻한 수프처럼 제공되며 버터 바른 빵과 함께 즐기세요.

€14 ≈ ₩23,754

무 절임 겨자로 맛을 낸 채소 소를 채운 라비올리, 강렬한 버섯 육수

Raviole végétale relevée d’une moutarde de radis, bouillon intense aux champignons

풍부한 감칠맛 육수에 담긴 채소 소를 채운 파스타. · 버섯의 흙내음과 겨자의 약간의 매콤함. · 국물을 즐기기 위해 숟가락으로 드세요.

€14 ≈ ₩23,754

오리 푸아그라 파테 앙 크루트

PÂTÉ EN CROÛTE DE CANARD ET FOIE GRAS

오리 푸아그라 파테 앙 크루트, 마르멜로 콘디멘트

오리 고기와 푸아그라 조각으로 만든 전통적인 파이 껍질에 싸인 육가공품. · 단단하고 풍부한 식감, 바삭한 페이스트리와 함께. · 지방을 균형 잡기 위해 과일 콘디멘트와 함께 차갑게 슬라이스로 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

메인 요리

재해석한 코르동 블루 *

CORDON BLEU REVISITÉ *

재해석한 코르동 블루, 옐로우 와인 소스, 크리미한 폴렌타.

클래식한 튀김 요리의 고급 버전, 치즈와 햄으로 채워져 있습니다. 쥐라 지역 특유의 와인 소스와 함께 제공됩니다. · 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 크리미한 폴렌타와 함께 제공됩니다. · 푸짐하고 든든한 메인 요리.

€28 ≈ ₩47,509

덴푸라 농어 필레

LE FILET DE BAR EN TEMPURA

덴푸라 농어 필레, 그레노블 스타일에서 영감을 받은 더블 버터 소스.

가벼운 일본 튀김옷 (덴푸라)에 튀긴 흰살 생선. · 부서지기 쉬운 섬세한 살, 매우 바삭한 껍질. · 레몬 버터와 케이퍼 소스 (그레노블 스타일)와 함께 제공됩니다.

€33 ≈ ₩55,992

증기로 찐 농어, 감귤류로 상큼하게 만든 조개 타르타르

Bar vapeur en cressonnière, tartare de coquillages acidulé aux agrumes

증기로 부드럽게 익힌 농어 필레, 양배추 소스와 함께 제공됩니다. · 조개와 감귤류로 강조된 신선한 바다 풍미. · 가볍고 섬세하며 매우 부드러운 요리.

€36 ≈ ₩61,082

푸아그라를 채운 양배추 롤, 더블 보르도 소스와 홀스래디시, 감자 퓌레

Chou farci au foie gras, double sauce bordelaise et raifort, mousseline de pommes de terre

푸아그라를 포함한 풍부한 소를 채운 양배추 잎. · 강렬하고 풍부한 맛, 레드 와인 소스와 홀스래디시의 매콤함으로 강조됩니다. · 재해석한 전통 겨울 요리, 부드러운 퓌레와 함께 제공됩니다.

€33 ≈ ₩55,992

가금류 볼로방을 밀봉한 냄비, 2인용

Cocotte lutée d’un vol-au-vent à la volaille, à partager pour deux

2인용으로 공유할 수 있는 밀봉된 볼로방

크림 소스에 푹 끓인 가금류 스튜, 요리 위에 밀봉된 페이스트리 껍질로 덮여 있습니다. · 껍질을 깨면 강렬하고 풍부한 맛이 납니다. · 2인용으로 제공되며, 직접 냄비에 담아 제공됩니다.

€58 ≈ ₩98,411

리조또 풍미의 두바리 소스를 곁들인 그레노블 스타일 콜리플라워 뫼니에르

Chou-fleur meunière à la grenobloise, sauce Dubarry au goût de risotto

레몬 버터와 케이퍼로 구운 콜리플라워 슬라이스. · 버터로 인한 부드러운 식감과 견과류 풍미. · 생선이나 고기처럼 풍성하게 만든 채식 옵션.

€24 ≈ ₩40,722

매우 크리미한 리조또

LE RISOTTO TRÈS CRÉMEUX

매우 크리미한 녹색 리조또, 파르메산 거품.

이탈리아 쌀을 천천히 익혀 크리미한 질감을 만듭니다. · 허브나 녹색 채소 향이 나는 요리, 치즈 에멀전 위에 제공됩니다. · 든든하고 풍부하며 맛있는 요리.

€29 ≈ ₩49,205

오늘의 추천 메뉴 *

SUGGESTION DU JOUR *

오늘의 특별 메뉴

매일 시장 상황에 따라 바뀌는 셰프의 특별 요리. · 제철 재료를 사용한 신선한 요리. · 오늘의 구성은 서버에게 문의하세요.

€26 ≈ ₩44,115

디저트

도미니카산 다크 초콜릿 레이어 케이크, 커피 크렘 앙글레즈

Feuille à feuille au chocolat de Saint-Domingue, crème anglaise au café

강렬한 다크 초콜릿의 얇은 층으로 구성된 디저트. · 바삭한 식감과 크리미한 식감의 조화, 커피 향 소스와 함께. · 초콜릿 애호가를 위해.

€14 ≈ ₩23,754

자연스럽게 졸인 콩피르 배, 퍼프 페이스트리 크러스트, 보몽셀 크림

Poire Conférence pochée au naturel, en croûte feuilletée, crème de Beaumoncel

부드럽게 익힌 통배를 퍼프 페이스트리로 감쌌습니다. · 과일 맛이 풍부하고 육즙이 많으며 바삭한 식감, 풍부한 크림과 함께 제공됩니다. · 고전적이고 우아한 디저트.

€14 ≈ ₩23,754

신선한 무화과 도넛, 요거트 아이스크림

Donuts aux figues fraîches, glace au yaourt

신선한 무화과로 채우거나 곁들인 달콤한 도넛. · 따뜻하고 부드러운 도넛, 상큼한 요거트 아이스크림과 함께 제공됩니다. · 탐스럽고 독창적인 디저트.

€14 ≈ ₩23,754

신선한 무화과

LES FIGUES FRAÎCHES

바닐라 사바용으로 구운 신선한 무화과, 바삭한 튀일

거품 크림 (사바용)으로 덮고 구운 로스트 무화과. · 따뜻한 과일의 달콤함과 소스의 공기 같은 질감. · 섬세한 제철 디저트.

€14 ≈ ₩23,754

거짓으로 잃어버린 브리오슈 *

BRIOCHE FAUSSEMENT PERDUE *

밀크 초콜릿 거짓으로 잃어버린 브리오슈, 바닐라 아이스크림.

풍부하게 적신 브리오슈 슬라이스를 팬에 구워 초콜릿과 함께 제공합니다. · 매우 부드럽고 따뜻하며 달콤합니다. 퇴행적인 디저트. · 차가운 바닐라 아이스크림과 완벽하게 어울립니다.

€12 ≈ ₩20,361

노르웨이식 오믈렛

L’OMELETTE NORVÉGIENNE

노르웨이식 오믈렛, 바닐라-블랙커런트

머랭으로 덮고 짧게 구운 아이스크림 디저트. · 차가운 내부와 따뜻한 외부 사이의 극명한 대조. · 블랙커런트의 과일 향과 바닐라의 달콤함.

€11 ≈ ₩18,664

바닐라-블랙커런트 노르웨이식 오믈렛, 2인용

Omelette norvégienne vanille-cassis, à partager pour deux

유명한 아이스크림과 머랭 디저트의 대형 버전. · 2인용으로 식사를 마무리하기에 이상적인 화려하고 사교적인 요리입니다. · 황금빛 머랭 아래 바닐라와 블랙커런트 아이스크림 코어.

€26 ≈ ₩44,115

오늘의 디저트 *

DESSERT DU JOUR *

오늘의 디저트

파티시에의 일일 창작 디저트. · 제철 과일이나 풍미를 강조합니다. · 오늘의 구성은 서버에게 문의하세요.

€11 ≈ ₩18,664

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매장 정보

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4.4

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