Le Bistrot de la Place

Name: Le Bistrot de la Place
Address: 파리
Price range: €9 - €33

신선하고 가공되지 않은 재료로 만든 가정식 및 제철 요리.

★ 4.0 (518)

애피타이저

훈제 연어, 생크림, 어린 샐러드 잎

Assiette de saumon fumé, crème crue et jeunes pouces de salade

훈제 연어를 생크림과 가벼운 샐러드와 함께 제공. 생선 특유의 훈제향과 짠맛이 크림의 부드러움으로 균형을 이룹니다. 신선하고 클래식한 애피타이저.

€13 ≈ ₩22,058

숲 버섯 프리카세, 수란

Fricassée de champignons des bois en persillade, œuf coulant

마늘과 파슬리로 볶은 야생 버섯 믹스, 노른자가 흐르는 수란과 함께 제공. 흙내음과 마늘 향이 수란의 부드러운 질감과 어우러집니다.

€9 ≈ ₩15,271

가정식 푸아그라 미-퀴, 양파 콤포트 및 토스트

Mi-cuit de foie gras maison, compotée d'oignons et toasts

저온 조리한 오리 푸아그라 테린, 달콤한 양파 잼 및 토스트와 함께 제공. 녹는 듯한 풍부한 식감, 버터 같고 섬세한 맛.

€19 ≈ ₩32,238

큰 부르고뉴 달팽이

Gros escargots de Bourgogne

마늘 파슬리 버터와 함께 껍질에 담아 제공되는 달팽이. 단단한 식감과 허브 및 마늘 향. 소스를 빵과 함께 먹습니다.

€9~ ≈ ₩15,271

바스크 고추로 볶은 칩이론, 옥수수 거품

Poêlée de chipirons au piment d'Espelette mousse de maïs

부드러운 바스크 고추로 양념한 팬에 볶은 작은 오징어, 부드러운 옥수수 거품과 함께 제공. 부드럽고 약간 탄력 있는 식감, 바다 향과 매콤한 맛.

€13 ≈ ₩22,058

크리미한 풀리아 부라타, 바질 올리브 오일

Burrata crémeuse des Pouilles, huile d'olive au basilic

크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈, 바질 오일로 뿌려짐. 매우 크리미한 질감과 부드러운 우유 맛.

€11 ≈ ₩18,664

그라탱 양파 수프

Soupe à l'oignon gratinée

캐러멜화된 양파로 만든 전통 수프, 빵과 녹은 치즈 그라탱으로 덮여 있음. 풍부하고 달콤짭짤하며 편안한 맛.

€9 ≈ ₩15,271

메인 요리

노르망디 가리비, 파스닙 크림, 배 피스타치오 콘디멘트 및 산호 거품

Noix de Saint-Jacques de Normandie, crémeux de panais, condiment poire pistache et mousse de corail

팬에 구운 가리비, 부드러운 파스닙 퓨레 및 과일 향과 함께 제공. 섬세한 식감과 정제된 바다 향.

€23 ≈ ₩39,025

바삭하고 부드러운 송아지 흉선, 모렐 버섯, 샬롯 및 콩피 감자와 함께

Ris de veau crousti-fondant aux morilles, échalotes et grenailles confites

송아지 내장 (흉선) 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 조리하여 모렐 버섯 소스와 함께 제공. 풍부한 맛과 섬세한 식감.

€31 ≈ ₩52,599

야생 넙치 버터 소스 및 야채 캐서롤

Limande sole sauvage beurre blanc et cassolette de légumes

얇은 살의 납작한 생선, 버터와 화이트 와인 소스, 작은 야채와 함께 제공. 섬세한 맛과 가벼운 질감.

€23 ≈ ₩39,025

구운 소고기 등심 (300g), 베아르네즈 소스 및 수제 감자튀김

Côte de boeuf (300g) grillée, béarnaise et frites maison

육즙이 풍부하고 마블링이 좋은 구운 소고기 조각, 허브 에멀전 소스와 감자튀김과 함께 제공. 강렬한 육류 풍미와 부드러운 식감.

€33 ≈ ₩55,992

구운 문어, 아티초크 퓨레 및 타گیا스카 올리브, 파드론 고추 및 초리소 거품

Poulpe rôti, purée d'artichaut et olives Taggiasche, poivrons de Padrón et mousse de chorizo

구운 문어 다리, 야채 퓨레 및 매콤한 지중해 풍미와 함께 제공. 단단하지만 부드러운 식감, 복합적인 바다와 육지의 맛.

€23 ≈ ₩39,025

저온 조리한 소고기 볼살, 으깬 감자

Fondant de joue de bœuf cuit basse t°, écrasé de pommes de terre

매우 부드러워질 때까지 오랫동안 끓인 소고기 볼살, 으깬 감자와 함께 제공. 풍부하고 입안에서 녹는 듯한 요리.

€23 ≈ ₩39,025

디톡스 겨울 볼

Bowl d'hiver détox

(단호박 듀오, 완벽한 수란, 파슬리 버섯, 시금치 싹)

호박, 버섯, 수란으로 구성된 채식 요리. 제철 채소의 건강한 조합으로 부드럽고 숲 같은 풍미.

€19 ≈ ₩32,238

몽타냐르 비스트로 버거, 수제 감자튀김

Burger du Bistrot montagnard, frites maison

치즈 또는 산악 재료로 채워진 햄버거, 감자튀김과 함께 제공. 푸짐하고 맛있는 요리로 비스트로의 전형적인 메뉴입니다.

€21 ≈ ₩35,631

전통적인 소고기 타르타르, 수제 감자튀김

Tartare de bœuf traditionnel, frites maison

다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스), 차갑게 제공되며 따뜻한 감자튀김과 함께 나옴. 부드러운 식감과 풍부한 맛.

€20 ≈ ₩33,935

디저트

트러플 브리야 사바랭

Brillat savarin à la truffe

검은 트러플로 채우거나 향을 낸 매우 크리미한 트리플 크림 치즈. 풍부하고 버터 같으며 흙내음 나는 맛.

€11 ≈ ₩18,664

초콜릿 용암 케이크, 피스타치오 커스터드

Coeur coulant au chocolat, crème anglaise à la pistache

따뜻한 액체 센터가 있는 개별 초콜릿 케이크, 향긋한 커스터드와 함께 제공. 따뜻함과 차가움의 대비와 녹는 듯한 질감.

€9 ≈ ₩15,271

열대 과일로 토핑된 가정식 치즈 케이크

Cheesecake maison aux fruits exotiques

비스킷 베이스의 크리미한 치즈 케이크, 열대 과일 토핑. 크리미한 질감과 신선하고 톡 쏘는 맛.

맛있는 프로피테롤과 수제 초콜릿 소스

Belles profiteroles et sa sauce chocolat maison

아이스크림 또는 커스터드 크림으로 채워진 슈, 따뜻한 초콜릿 소스로 코팅. 고전적인 맛있는 디저트.

€12 ≈ ₩20,361

프렌치 토스트와 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림

Brioche perdue et glace au caramel beurre salé

달걀과 우유 혼합물에 적신 브리오슈 조각을 팬에 구워 아이스크림과 함께 제공. 부드럽고 따뜻하며 달콤함.

€11 ≈ ₩18,664

가정식 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피 구르망

Café gourmand et ses mignardises maison

미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.

€12 ≈ ₩20,361

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매장 정보

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4.0

Google Maps 평점 518개

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