Le Bistrot d' Antoine

점심 메뉴로 두 가지 코스(애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트) 중 선택 가능. 점심에 정해진 가격으로 완전한 식사를 즐기기에 좋습니다.

에스펠레트 고추로 양념한 수제 마요네를 곁들인 삶은 계란. 프랑스 비스트로의 클래식 애피타이저, 간단하고 크리미합니다. 차갑게 먹습니다.

거위 고기를 지방에 천천히 익혀 샐러드와 함께 제공. 섬유질이 풍부하고 부드러우며 풍부하고 짭짤한 맛. 빵에 발라 먹습니다.

치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타로, 크리미한 생마르셀랭 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 부드러운 치즈 풍미. 도피네 지방 특선 요리.

따뜻한 오리 근위로 채워진 샐러드. 신선한 샐러드와 부드럽고 맛있는 근위의 대비가 특징입니다. 비네그레트 드레싱으로 양념.

샐러드 위에 숙성된 파르미지아노 치즈 조각을 올린 아티초크 하트. 바삭하고 부드러운 식감과 감칠맛의 조화.

토마토, 껍질 벗긴 새우, 바질로 만든 신선한 애피타이저. 가볍고 향긋하며 식사 시작에 좋습니다.

샐러드 위에 칵테일 소스(마요네즈, 케첩, 코냑)를 곁들인 차가운 새우. 신선하고 크리미한 복고풍 클래식.

마늘과 파슬리 버터를 넣고 오븐에 구운 달팽이. 강한 허브와 마늘 풍미, 부드러운 질감. 소스를 빵에 찍어 먹습니다.

생마르셀랭 치즈를 올린 도피네 라비올리를 치즈와 함께 구운 푸짐한 요리. 크리미하고 편안한 요리입니다.

세 가지 치즈와 숙성된 생 햄 조각을 곁들인 파스타. 매우 맛있고 짭짤한 요리입니다.

풍부한 푸아그라 소스와 컨트리 햄을 곁들인 파스타. 강렬한 풍미와 벨벳 같은 질감.

부드러운 닭고기 필레에 풍부한 푸아그라 소스를 얹었습니다. 가벼운 가금류와 크리미하고 향긋한 소스의 조화.

다진 쇠고기를 구워 선택한 소스와 함께 제공. 간단하고 맛있으며 원하는 익힘 정도로 조리됩니다.

다진 쇠고기를 양념(케이퍼, 양념, 겨자)하여 제공. 부드러운 질감과 신선한 맛. 감자튀김 또는 샐러드와 함께 제공됩니다.

쇠고기 타르타르의 변형으로, 지중해 풍미(올리브 오일, 건조 토마토, 파르미지아노 치즈)를 더했으며 파스타와 함께 제공됩니다.

두툼하고 부드러운 스테이크로, 구워서 소스와 함께 제공됩니다. 강한 육류 풍미, 육즙이 풍부한 질감.

꼬치에 꿰어 구운 쇠고기 조각. 부드럽고 먹기 쉬우며 소스와 함께 제공됩니다.

쇠고기 타르타르를 팬에 살짝 구워 양면을 익힌 것(왕복). 겉은 익었지만 속은 익지 않고 따뜻합니다.

돼지 내장 소시지로, AAAAA 협회 인증(품질 보증). 매우 강하고 독특한 풍미, 단단하고 알갱이 같은 질감. 내장 애호가를 위한 요리입니다.

양파를 식초에 절여 볶은 송아지 간(리옹 스타일). 매우 부드러운 질감, 철분 맛과 단짠의 조화. 그린빈스와 함께 제공됩니다.

기름에 천천히 익힌 후 껍질을 바삭하게 만들기 위해 구운 오리 다리. 뼈에서 쉽게 분리되는 부드러운 살, 풍부하고 맛있는 풍미.

기름진 오리의 가슴살에서 나온 살코기 필레. 스테이크처럼 미디엄 레어로 제공됩니다. 강한 풍미, 부드러운 질감, 지방층이 있습니다.

가재 비스크 소스를 곁들인 생선(파이크)으로 만든 부풀린 길쭉한 볼. 매우 가볍고 폭신한 질감, 섬세한 바다 풍미.

바질로 익힌 연어 필레. 부드러운 분홍색 살의 지방이 많은 생선으로, 아삭한 그린빈스와 함께 제공됩니다.

구운 흰살 생선 필레. 섬세하고 부드러운 살, 가벼운 풍미. 야채와 함께 간단히 제공됩니다.

구운 빵 위에 녹인 생마르셀랭 치즈를 올리고 생 햄과 야채를 곁들인 푸짐한 식사 샐러드.

참치, 멸치, 야채, 삶은 계란을 곁들인 전통적인 남프랑스 샐러드. 신선하고 푸짐합니다.

부드러운 모짜렐라, 아티초크, 생 햄을 곁들인 이탈리아풍 샐러드. 신선한 식감의 조화.

따뜻한 닭 근위, 감자, 햄을 곁들인 소박하고 푸짐한 샐러드. 풍부하고 맛있습니다.

닭고기와 컨트리 햄을 곁들인 푸짐한 식사 샐러드, 다양한 야채로 장식.

신선한 바질 향의 새우를 곁들인 가벼운 해산물 샐러드.

건조 소시지(로제트 드 리옹) 슬라이스 접시. 건조된 돼지고기로, 지방이 많고 풍미가 좋습니다. 나누어 먹기 좋습니다.

다양한 샤퀴테리(생 햄, 소시지, 테린 등) 모음. 나무 도마에 제공되며 아페리티프로 완벽합니다.

황금빛으로 바삭하게 튀겨진 감자튀김 추가 제공.

부드러운 껍질을 가진 연질 치즈. 크리미한 질감과 강한 풍미. 빵과 함께 제공됩니다.

지역 특산품인 크리미한 소젖 치즈. 플레인 또는 특별 양념(오일, 허브)과 함께 제공됩니다.

캐러멜 소스를 곁들인 계란 플랑. 부드럽고 녹는 질감, 달콤하고 바닐라 풍미. 클래식 디저트.

진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 폭신한 디저트. 입안에서 녹는 무스 질감.

꿀 아이스크림으로, 설탕에 절인 과일 조각과 견과류/아몬드가 들어 있습니다. 아이스크림과 비슷하지만 더 풍부합니다.

진한 초콜릿 하트가 있는 개별 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되어 더욱 맛있습니다.

제철 과일을 조각내어 주스나 가벼운 시럽과 함께 제공. 신선하고 비타민이 풍부합니다.

주방장의 영감에 따라 매일 바뀌는 토핑(과일, 초콜릿 등)이 있는 수제 타르트.

클래식 아이스크림. 크리미하고 상쾌합니다.

우유 없이 과일로 만든 소르베로, 매우 상큼하고 강한 과일 맛이 납니다.

보드카를 뿌린 라임 소르베. 디저트 또는 소화제로 제공됩니다. 상큼하고 알코올 함유.

블랙커런트 리큐르를 곁들인 블랙커런트 소르베. 과일 맛과 약간의 알코올이 함유된 디저트.

커피, 아이리시 위스키, 설탕으로 만든 따뜻한 칵테일로, 차가운 생크림을 얹습니다.

커피 아이스크림, 위스키 크림, 휘핑 크림을 넣은 아이리시 커피의 아이스 버전.

윌리엄 배 브랜디를 뿌린 배 소르베. 상큼한 소화제 겸 디저트.

칼바도스(사과 브랜디)를 곁들인 사과 소르베. 노르망디 특선 디저트.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 맛보기에 좋습니다.