Le Bergerac

끓는 물에 껍질 없이 익힌 계란과 볶은 포르치니 버섯(숲 버섯)을 곁들여 제공됩니다. 노른자는 흘러내리며 숲의 풍미와 섞입니다.

피망, 토마토, 양파, 달콤한 고추를 함께 끓여 만든 바스크 지방 특선 요리. 다채롭고 향긋한 채식 요리입니다.

부채 모양으로 얇게 썬 아보카도와 껍질 벗긴 새우. 클래식한 상큼한 애피타이저로, 종종 칵테일 소스와 함께 제공됩니다.

오븐에 구운 가지에 토마토 소스를 곁들여 파르메산 치즈로 그라탕한 요리. 부드럽고 맛있습니다.

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈(모짜렐라) 볼에 감귤류 조각을 곁들여 상큼함과 산미를 더했습니다.

오늘의 스페셜 애피타이저로, 시장 상황과 셰프의 영감에 따라 매일 바뀝니다.

그릴에 구운 부드럽고 맛있는 소고기(뒷다리살) 조각. 그대로 또는 크리미한 후추 소스를 곁들여 제공됩니다.

베르주락 지역의 풍미에서 영감을 받은 버거로, 현지 치즈나 콩피를 곁들일 수 있습니다. 구운 베이컨 슬라이스와 함께 또는 없이 제공됩니다.

신선한 샤롤레 품종의 쇠고기를 칼로 거칠게 썰어(다지지 않음) 식감을 살리고 클래식한 양념으로 맛을 낸 타르타르입니다.

부드러운 닭고기 필레에 쥐라 지역의 화이트 와인인 뱅 존(vin jaune)과 모렐 버섯으로 만든 풍부하고 향긋한 소스를 곁들여 제공됩니다.

제철 채소와 생채소를 곁들인 푸짐한 요리.

나비 모양의 파스타에 토마토, 주키니, 피망 등 지중해 채소를 곁들여 제공됩니다.

오늘의 추천 메인 요리. 구성 및 가격은 칠판을 참조하세요.

바닐라 아이스크림이나 크림으로 채워진 아주 큰 슈 페이스트리에 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌린 것입니다.

코코넛 밀크를 베이스로 한 신선하고 젤리 같은 디저트로, 산미가 있는 패션 프루트 쿨리나 과일을 곁들입니다.

바삭한 베이스 위에 진한 초콜릿 타르트로, 테두리 없이(테두리 없음) 만들어 초콜릿 경험을 극대화했습니다.

럼 시럽에 적신 빵 효모 케이크. 풍성한 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

과일 조각이 들어간 블랙커런트 소르베. 블랙커런트 리큐르나 알코올을 살짝 뿌려 제공될 수 있습니다.

아마도 모찌 아이스크림(찹쌀 반죽에 아이스크림을 채운 것)으로 만든 디저트로, 망고-패션 프루트와 라즈베리-리치 향이 납니다.

오늘의 달콤한 추천 메뉴, 서버에게 자세한 내용을 문의하세요.

숙성된 프랑스 치즈를 접시에 담아 제공합니다.

다양하고 숙성된 치즈를 푸짐하게 담은 플래터로, 나누어 먹기 좋습니다.