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Le Baratin

비접촉 결제 불가

★ 4.3 (713)

애피타이저

가스파초
Gazpacho
일반적으로 토마토, 피망, 오이를 섞어 만든 차가운 야채 수프. 부드러운 질감과 매우 상쾌합니다. 가벼운 식사의 시작으로 좋습니다.
€13 ≈ ₩22,058
송아지 뇌 포칭, 레몬 버터
Cervelle de veau pochée, beurre citronné
부드럽고 크리미한 식감을 위해 섬세하게 포칭한 송아지 내장. 활기를 더하는 레몬 버터 소스와 함께 제공됩니다. 프랑스 비스트로 요리의 고전적인 요리입니다.
€13 ≈ ₩22,058
도미 타르타르, 샐러리, 시금치 싹
Tartare de Dorade royale, cense, pousse d'épinard
작은 큐브로 썬 신선한 생선 타르타르. 도미는 단단하고 섬세한 살을 제공합니다. 채소 풍미를 더하기 위해 시금치 싹을 곁들입니다.
€16 ≈ ₩27,148
토마토와 향신료를 곁들인 갈리시아 홍합 볶음
Moules de Galice sautées à la tomate et épices
토마토 소스와 향신료로 조리한 큼직하고 육질 좋은 갈리시아 홍합. 강렬한 바다 풍미와 따뜻하고 향긋한 풍미의 조화.
€14 ≈ ₩23,754
오렌지 샐러드와 신선한 게살
Chair d'araignée fraîche en salade à l'orange
신선한 샐러드로 제공되는 으깬 바다 거미살. 오렌지가 갑각류의 단맛을 보완하는 달콤한 산미를 더합니다.
€18 ≈ ₩30,541
신선한 샐러드 스타일 비프 타르타르
Tartare de boeuf façon salade fraîche
신선한 샐러드 스타일로 제공되는 깍둑썰기한 신선한 쇠고기 타르타르. 부드러운 질감과 순수한 고기 맛.
€16 ≈ ₩27,148
벚꽃 식초를 곁들인 담백한 육수
Bouillon de Maigre au vinaigre de fleur de cerisier
담백한 생선 (코르비나)으로 만든 맑고 향긋한 육수. 벚꽃 식초로 섬세하게 향을 내어 꽃 향과 산미를 더했습니다.
€13 ≈ ₩22,058
파르메산 치즈를 곁들인 근대 파이
Tourte de blette au parmesan
근대 (잎채소)와 파르메산 치즈로 채워진 짭짤한 파이. 페이스트리는 황금빛으로 구워졌고 속은 부드럽고 맛있습니다.
€13 ≈ ₩22,058

요리

가지와 파르메산 치즈를 곁들인 송아지 위 그라탕
Gratin de Tripes aux aubergines et parmesan
송아지 위 (소의 위)를 가지와 파르메산 치즈를 곁들여 그라탕으로 조리했습니다. 풍부하고 질감이 살아있는 요리로 깊은 풍미를 자랑합니다.
€22 ≈ ₩37,328
바삭한 소고기 볼살, 볶은 채소
Joue de boeuf croustillante, légumes sautés
겉은 바삭하고 속은 매우 부드러운 쇠고기 조각. 고기는 젤라틴질이고 입에서 녹습니다. 제철 채소 볶음과 함께 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418
로스트 로제르 양 어깨살, 감자
Epaule d'agneau de Lozère rôtie, grenaille
부드러움과 육즙을 보존하기 위해 천천히 구운 로제르 양 어깨살. 통으로 구운 감자를 곁들입니다.
€28 ≈ ₩47,509
팬에 구운 흰살 생선, 시트러스 주스
Lieu jaune poêlé, au jus d'agrumes
팬에 구운 흰살 생선 필레. 신선함을 더하는 가벼운 시트러스 소스와 함께 제공됩니다.
€30 ≈ ₩50,902
통으로 브레이징한 송아지 흉선, 레몬 버터
Noix de Ris de veau braisée entière, beurre citronné
통으로 브레이징한 송아지 흉선 (thymus gland). 크리미하고 섬세한 내부 질감. 풍부하고 크리미한 레몬 버터 소스로 코팅되었습니다.
€38 ≈ ₩64,476

디저트

클로드 플럼 케이크
Moelleux aux reines-claudes
부드럽고 촉촉한 식감의 케이크에 클로드 플럼을 곁들였습니다. 달콤하고 과일 향이 나는 맛.
€10 ≈ ₩16,967
수제 피스타치오 아이스크림
Glace maison aux pistaches
수제 피스타치오 아이스크림. 견과류의 풍부하고 특징적인 맛을 가진 크리미한 질감.
€10 ≈ ₩16,967
초콜릿과 모카 무스
Mousse au chocolat et moka
초콜릿과 모카 향이 나는 가볍고 공기 같은 디저트. 풍미는 풍부하지만 질감은 가볍습니다.
€10 ≈ ₩16,967

화이트 와인

2018 소뮈르 - 라 폴 베르트
2018 Saumur - La Folle Berthe
루아르 화이트 와인 (소뮈르). 드라이한 슈냉 블랑으로 산뜻함과 미네랄 풍미가 좋습니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
2020 푸젤라 - 르 클로 뒤 튀-뵈프
2020 Puzelat - Le Clos du Tue-boeuf
루아르 내추럴 화이트 와인. 종종 생기 있고 과일 향이 나며 정통적입니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
2021 알자스 - 조첸베르크 - 리펠
2021 Alsace - Zotzenberg - Rieffel
알자스 화이트 와인, 그랑 크뤼 조첸베르크. 향이 풍부하고 구조감이 있습니다.
€8~ ≈ ₩13,574
2020 베젤레 - 라 수르 카데트 - 몽타네
2020 Vézelay - La Soeur Cadette - Montanet
부르고뉴 샤르도네 (베젤레). 신선하고 미네랄 풍미와 시트러스 향이 납니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
2020 아르부아 푸퓌랭 - J.M. 페티
2020 Arbois Pupillin - J.M. Petit
쥐라 와인. 품종 (사바냥 또는 샤르도네)에 따라 호두와 향신료 풍미가 특징적입니다.
€8~ ≈ ₩13,574
2020 에로 - R. 피숑
2020 Hérault - R. Pichon
랑그독 화이트 와인. 일반적으로 풍부하고 향이 좋습니다.
€7~ ≈ ₩11,877
2020 베네치아 줄리아 - 지다리치
2020 Venetie Giulia - Zidarich
이탈리아 화이트 와인 (베네치아 줄리아). 오렌지 또는 침용 와인으로 유명한 생산자. 복합적이고 구조감이 있습니다.
€11~ ≈ ₩18,664
2019 카탈로니아 페네데스 - T. 카르보 - 침용
2019 Catalogne Penedès - T. Carbo - Macération
스페인 침용 화이트 와인 (오렌지 와인). 타닌감이 있고 향이 풍부하며 놀랍습니다.
€9~ ≈ ₩15,271
2008 쥐라 - 샤토-샤롱 - 티소
2008 Jura - Château-Chalon - Tissot
쥐라의 그랑 빈 존느. 수년간 보일 아래에서 숙성되었습니다. 호두, 카레, 향신료의 강렬한 향.
€25~ ≈ ₩42,418

내추럴 스파클링 / 샴페인 / 로제

내추럴 스파클링
Pétillant Naturel
조상 방식 스파클링 (펫-낫). 가볍고 과일 향이 나는 거품.
€8~ ≈ ₩13,574
샴페인 라세뉴
Champagne Lassaigne
샴페인 스파클링 와인. 우아하고 섬세하며 고급스럽습니다.
€15~ ≈ ₩25,451
로제 - 그롤로-카베르네 프랑 - 푸푸노
Rosé - Grolleau-Cabernet Franc - Poupouneau
드라이 로제 와인. 루아르 품종 블렌딩. 신선하고 과일 향이 납니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726

레드 와인

2022 루아르 "1006" P. Lair
2022 Loire "1006" P. Lair
루아르 레드 와인. 가볍고 과일 향이 나며 마시기 편합니다.
€7~ ≈ ₩11,877
2020 투리엘-소뮈르 푸퐁노
2020 Thouriel-Saumur Pouponneau
소뮈르 카베르네 프랑. 붉은 과일과 피망 향. 구조감이 있습니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
2022 아르부아 A&M 티소
2022 Arbois A&M Tissot
쥐라 레드 와인 (트루소 또는 풀사르). 가볍고 루비 색이며 스파이시합니다.
€8.50~ ≈ ₩14,422
2020 부르고뉴 J.Y. 드베베이
2020 Bourgogne J.Y. Devevey
부르고뉴 피노 누아. 우아하며 체리와 숲 향이 납니다.
€9~ ≈ ₩15,271
2022 아르데슈 H. 수오
2022 Ardèche H. Souhaut
아르데슈 레드 와인, 종종 시라 품종 기반. 과일 향, 후추 향, 내추럴 와인입니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
2019 랑그독 - 도멘 리베라 R. 피숑
2019 Languedoc - Dme. Ribiera R. Pichon
남프랑스 레드 와인. 따뜻하고 햇살 가득한 풍미.
€7~ ≈ ₩11,877
2020 가이약 - 도멘 cinq 페이레스
2020 Gaillac - Dme. Cinq Peyres
남서부 레드 와인. 소박하고 정통적이며 현지 품종을 사용합니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
2023 루시용 레 풀라르 루주 J.F. 니크
2023 Roussillon Les Foulards Rouges J.F. Nicq
루시용 내추럴 와인. 신선하고 마시기 좋으며 소화가 잘 됩니다.
€7.50~ ≈ ₩12,726
2019 페네데스 - 라 살라다 - T. 카르보
2019 Penedès - La Salada - T. Carbo
카탈루냐 레드 와인 (스페인). 내추럴, 가볍고 과일 향이 납니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029

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매장 정보

★
4.3
Google Maps 평점 713개
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