جازباتشو
Gazpacho
حساء بارد يعتمد على خضروات نيئة مخلوطة، عادة الطماطم والفلفل والخيار. قوام ناعم ومنعش للغاية. مثالي لبدء وجبة خفيفة.
€13
≈ $15.00
0
Le Baratin
Le Baratin
لا توجد مدفوعات غير تلامسية
مقبلات
مخ عجل مسلوق، زبدة بالليمون
Cervelle de veau pochée, beurre citronné
أحشاء عجل رقيقة مسلوقة لقوام طري وكريمي. تقدم مع صلصة زبدة وليمون لإضافة الحيوية. طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو الفرنسي.
€13
≈ $15.00
0
تارتار سمك الدنيس الملكي، كينسي، براعم السبانخ
Tartare de Dorade royale, cense, pousse d'épinard
سمك نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل بالانتعاش. الدنيس يقدم لحمًا صلبًا ودقيقًا. يقدم مع براعم سبانخ لإضافة لمسة نباتية.
€16
≈ $19.00
0
بلح البحر الجاليكي المقلي بصلصة الطماطم والتوابل
Moules de Galice sautées à la tomate et épices
بلح بحر جاليكي كبير ولحمي مطبوخ في صلصة طماطم حارة بالتوابل. نكهة بحرية قوية ممزوجة بنفحات دافئة وعطرية.
€14
≈ $16.00
0
لحم السلطعون الطازج في سلطة البرتقال
Chair d'araignée fraîche en salade à l'orange
لحم سلطعون مفكك يقدم كسلطة منعشة. البرتقال يضيف حموضة حلوة تكمل حلاوة القشريات.
€18
≈ $21.00
0
تارتار لحم بقري بأسلوب سلطة منعشة
Tartare de boeuf façon salade fraîche
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم بأسلوب خفيف يذكرنا بالسلطة. قوام طري وطعم نقي للحم.
€16
≈ $19.00
0
مرق سمك قشر بياض بخل زهر الكرز
Bouillon de Maigre au vinaigre de fleur de cerisier
مرق صافٍ وعطري مصنوع من سمك قشر بياض (كورفينا). معطر بلطف بخل زهر الكرز لنفحة زهرية وحمضية.
€13
≈ $15.00
0
فطيرة السلق بالبارميزان
Tourte de blette au parmesan
فطيرة مالحة محشوة بالسلق (خضروات ورقية) وجبن البارميزان. العجينة ذهبية والحشوة ذائبة ولذيذة.
€13
≈ $15.00
0
أطباق
طبق فرن بالكرشة والباذنجان والبارميزان
Gratin de Tripes aux aubergines et parmesan
كرشة (معدة بقر) مطهوة في طبق فرن مع باذنجان ذائب وجبن بارميزان مخبوز. طبق غني ومتعدد الطبقات بنكهات عميقة.
€22
≈ $25.00
0
خد بقر مقرمش، خضروات مقلية
Joue de boeuf croustillante, légumes sautés
قطعة لحم بقري طرية جدًا تصبح مقرمشة من الخارج. اللحم جيلاتيني وذائب. يقدم مع طبق من الخضروات الموسمية.
€25
≈ $29.00
0
كتف ضأن لوزير مشوي، بطاطس صغيرة
Epaule d'agneau de Lozère rôtie, grenaille
كتف ضأن مشوي ببطء للحفاظ على طراوته وعصائره. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية كاملة.
€28
≈ $32.00
0
سمك أبيض مقلي، بصلصة حمضيات
Lieu jaune poêlé, au jus d'agrumes
فيليه سمك أبيض ذو لحم متقشر، مطهو في مقلاة. يقدم مع صلصة حمضيات خفيفة تضفي انتعاشًا على الطبق.
€30
≈ $35.00
0
نخاع غدة الزعتر مطهو بالكامل، زبدة بالليمون
Noix de Ris de veau braisée entière, beurre citronné
غدة الزعتر (غدة التيموس) مطهوة بالكامل. قوام داخلي كريمي ورقيق. مغطى بصلصة زبدة الليمون الغنية والكريمية.
€38
≈ $44.00
0
حلويات
كعكة البرقوق
Moelleux aux reines-claudes
كعكة ذات قوام طري ورطب، محشوة ببرقوق رين كلود. طعم حلو وفاكهي.
€10
≈ $12.00
0
آيس كريم فستق منزلي
Glace maison aux pistaches
آيس كريم فستق حرفي. قوام كريمي مع طعم غني ومميز للمكسرات.
€10
≈ $12.00
0
موس الشوكولاتة والموكا
Mousse au chocolat et moka
حلوى هوائية وخفيفة تجمع بين الشوكولاتة الداكنة ونفحات القهوة (الموكا). غنية بالنكهات ولكن خفيفة في القوام.
€10
≈ $12.00
0
أنواع النبيذ الأبيض
2018 ساومور - لا فول بيرث
2018 Saumur - La Folle Berthe
نبيذ أبيض من لوار (ساومور). شينين بلانك جاف مع حموضة جميلة ونفحات معدنية.
€7.50~
≈ $9.00
2020 بوزيلا - لو كلو دو تو-بو
2020 Puzelat - Le Clos du Tue-boeuf
نبيذ أبيض طبيعي من لوار. غالبًا ما يكون منعشًا وفاكهيًا وأصيلاً.
€7.50~
≈ $9.00
2021 ألزاس - زوتزنبرغ - ريفيل
2021 Alsace - Zotzenberg - Rieffel
نبيذ أبيض من الألزاس، جراند كرو زوتزنبرغ. عطري ومنظم.
€8~
≈ $9.00
2020 فيزلاي - لا سور كاديت - مونتان
2020 Vézelay - La Soeur Cadette - Montanet
شاردونيه من بورغونيا (فيزلاي). منعش، معدني مع نفحات حمضية.
€7.50~
≈ $9.00
2020 أربوا بوبيلان - ج. م. بيتي
2020 Arbois Pupillin - J.M. Petit
نبيذ من جورا. مميز، غالبًا بنفحات الجوز والتوابل حسب الصنف (سافانيان أو شاردونيه).
€8~
≈ $9.00
2020 هيرولت - ر. بيشون
2020 Hérault - R. Pichon
نبيذ أبيض من لانغدوك. بشكل عام، واسع وعطري.
€7~
≈ $8.00
2020 فينيتسيا جوليا - زيداريتش
2020 Venetie Giulia - Zidarich
نبيذ أبيض إيطالي (فينيسيا جوليا). منتج مشهور بنبيذه البرتقالي أو المنقوع. معقد ومنظم.
€11~
≈ $13.00
2019 كاتالونيا بينيديس - تي. كاربو - تخمير
2019 Catalogne Penedès - T. Carbo - Macération
نبيذ أبيض منقوع (نبيذ برتقالي) من إسبانيا. تانيني، عطري ومفاجئ.
€9~
≈ $10.00
2008 جورا - شاتو-شالون - تيسو
2008 Jura - Château-Chalon - Tissot
نبيذ أصفر عظيم من جورا. معتق تحت طبقة من الخميرة لعدة سنوات. روائح قوية للجوز، الكاري والتوابل.
€25~
≈ $29.00
نبيذ فوار طبيعي / شمبانيا / وردي
نبيذ فوار طبيعي
Pétillant Naturel
نبيذ فوار بطريقة الأجداد (بيت-نات). فقاعات خفيفة وفاكهية.
€8~
≈ $9.00
شمبانيا لاسين
Champagne Lassaigne
نبيذ فوار من الشمبانيا. أنيق، راقٍ ومرموق.
€15~
≈ $17.00
وردي - غرو-كابيرنيه فرانك - بوبونّو
Rosé - Grolleau-Cabernet Franc - Poupouneau
نبيذ وردي جاف. مزيج من أصناف لوار. منعش وفاكهي.
€7.50~
≈ $9.00
أنواع النبيذ الأحمر
2022 لوار "1006" ب. لاير
2022 Loire "1006" P. Lair
نبيذ أحمر من لوار. خفيف، فاكهي وسهل الشرب.
€7~
≈ $8.00
2020 ثورييل-ساومور بوبونّو
2020 Thouriel-Saumur Pouponneau
كابيرنيه فرانك من ساومور. نفحات الفواكه الحمراء والفلفل. منظم.
€7.50~
≈ $9.00
2022 أربوا أند إم تيسو
2022 Arbois A&M Tissot
نبيذ أحمر من جورا (تروسو أو بولسارد). خفيف، بلون ياقوتي، حار.
€8.50~
≈ $10.00
2020 بورغونيا ج. ي. ديفيفي
2020 Bourgogne J.Y. Devevey
بينو نوار من بورغونيا. أنيق، بنفحات الكرز وتحت الغابة.
€9~
≈ $10.00
2022 أرديش هـ. سوهو
2022 Ardèche H. Souhaut
نبيذ أحمر من أرديش، غالبًا ما يعتمد على سيراه. فاكهي، فلفلي وطبيعي.
€7.50~
≈ $9.00
2019 لانغدوك - دومين دي ريبيرا ر. بيشون
2019 Languedoc - Dme. Ribiera R. Pichon
نبيذ أحمر من جنوب فرنسا. دافئ، مشبع بالشمس.
€7~
≈ $8.00
2020 غاياك - دومين دي سينك بيريس
2020 Gaillac - Dme. Cinq Peyres
نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا. ريفي وأصيل، مع أصناف محلية.
€7.50~
≈ $9.00
2023 روسيون لي فولار روژ ج. ف. نيك
2023 Roussillon Les Foulards Rouges J.F. Nicq
نبيذ طبيعي من روسيون. منعش، سهل الشرب وسهل الهضم.
€7.50~
≈ $9.00
2019 بينيديس - لا سالادا - تي. كاربو
2019 Penedès - La Salada - T. Carbo
نبيذ أحمر كتالوني (إسبانيا). طبيعي، خفيف وفاكهي.
€6.50~
≈ $8.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.3
٧١٣ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
