Le Baobab

캐러멜화된 양파, 레몬, 겨자로 만든 소스와 함께 제공되는 흰 쌀밥으로 구성된 전통 세네갈 요리. 새콤하고 후추 맛이 나며 매우 맛있습니다. 맛의 조화를 즐기기 위해 따뜻하게 드세요.

오크라와 팜유로 만든 소스와 함께 제공되는 밥. 특유의 끈적한 질감과 독특한 채소 맛이 나는 소스입니다. 서아프리카의 영양가 있는 전형적인 요리입니다.

시금치 잎 또는 유사한 잎(놀레 또는 사카-사카 등)으로 만든 스튜와 함께 제공되는 밥. 허브 향이 풍부합니다.

풍부하고 양념된 토마토 소스와 함께 제공되는 흰 쌀밥, 종종 현지 향신료로 조리됩니다. 단순하고 편안한 요리입니다.

마페라고도 불리며, 땅콩 버터와 토마토를 베이스로 한 크리미한 스튜로 밥 위에 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 견과류 맛이 납니다. 매우 인기 있고 든든한 요리입니다.

증기로 찐 기장 또는 밀 세몰리나, 일반적으로 채소 소스와 때로는 고기와 함께 제공됩니다. 가볍고 알갱이 같은 질감입니다.

채소와 순한 향신료로 만든 향긋한 육수와 함께 제공되는 고운 밀 세몰리나.

시장의 재료와 영감에 따라 매일 바뀌는 셰프의 스페셜.

튀긴 플랜테인(알로코)과 닭고기. 플랜테인의 달콤한 맛은 짭짤하고 매콤한 닭고기와 맛있게 대조됩니다.

황금빛으로 바삭하게 튀겨 달콤한 플랜테인 조각, 튀긴 생선 또는 소스와 함께 제공됩니다. 서아프리카의 고전적인 단짠 조합입니다.

닭고기를 곁들인 세네갈 국민 요리(티에부디엔) 변형. 풍부한 토마토 소스, 채소, 닭고기와 함께 지은 으깬 밥. 깊고 매콤한 맛.

유명한 세네갈식 티에부디엔. 토마토와 향신료 육수에 밥을 짓고 다양한 생선과 채소를 곁들입니다. 풍성하고 향긋하며 매우 맛있는 요리입니다.

식사에 곁들일 추가 생선 조각.

식사에 추가할 수 있는 추가 닭고기 조각.

향신료나 마리네이드로 양념한 구운 또는 튀긴 통 생선(종종 도미 또는 틸라피아).

튀긴 반죽으로 만든 작은 만두(보통 다진 생선 또는 고기). 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

향신료로 양념한 구운 또는 튀긴 닭고기 다리.

캐러멜화된 양파, 레몬, 겨자로 만든 소스와 함께 제공되는 흰 쌀밥으로 구성된 전통 세네갈 요리. 새콤하고 후추 맛이 나며 매우 맛있습니다.

오크라와 팜유로 만든 소스와 함께 제공되는 밥. 특유의 끈적한 질감과 독특한 채소 맛이 나는 소스입니다.

시금치 잎 또는 유사한 잎으로 만든 스튜와 함께 제공되는 밥. 허브 향이 풍부합니다.

풍부하고 양념된 토마토 소스와 함께 제공되는 흰 쌀밥.

땅콩 버터와 토마토를 베이스로 한 크리미한 스튜, 밥 위에 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 견과류 맛이 납니다.

증기로 찐 기장 또는 밀 세몰리나, 일반적으로 채소 소스와 때로는 고기와 함께 제공됩니다.

채소와 순한 향신료로 만든 향긋한 육수와 함께 제공되는 고운 밀 세몰리나.

그 순간의 영감에 따른 셰프의 스페셜.

튀긴 플랜테인(알로코)과 닭고기. 달콤하고 짭짤한 맛있는 조합.

튀긴 플랜테인 조각, 튀긴 생선 또는 소스와 함께 제공됩니다. 전형적이고 맛있는 요리입니다.

토마토 소스, 닭고기, 채소와 함께 지은 월로프 밥. 풍부하고 매콤한 맛.

세네갈의 국민 요리. 토마토 육수에 생선과 채소를 넣고 지은 밥.

추가 생선 조각.

추가 닭고기 조각.

구운 또는 튀긴 통 생선.

생선 또는 고기로 속을 채운 튀긴 작은 만두.

구운 또는 튀긴 닭고기 다리.

캔 음료(코카콜라, 환타, 스프라이트 등).

히비스커스 꽃을 우려낸 전통 주스. 루비 레드 색상, 꽃 향, 새콤하고 달콤한 맛, 매우 차갑게 제공됩니다.

생강 뿌리에서 추출한 천연 주스. 톡 쏘고, 후추 맛이 나며, 달콤한 맛. 활력을 주고 상쾌한 음료입니다.

제철 신선한 과일을 썰어 섞은 것.

서아프리카 디저트(티아크리). 기장 쿠스쿠스를 달콤한 요거트, 크림 또는 응유와 섞어 만듭니다. 부드러운 질감과 쫄깃한 알갱이가 특징입니다.