Laboratorio 3

아브루초 지역의 전통적인 양고기 꼬치구이. 숯불에 구워 풍미 있고 육즙이 풍부합니다. 꼬치에서 고기를 직접 빼서 먹습니다.

식사를 시작하기 위한 다양한 지역 특선 요리. 햄, 치즈, 절인 채소가 포함될 수 있습니다. 나누어 먹기 좋습니다.

모짜렐라, 토마토, 바질을 곁들인 신선한 샐러드. 올리브 오일로 양념했습니다. 가볍고 상쾌한 클래식.

얇게 썬 숙성 프로슈토. 달콤하고 짭짤한 맛의 균형. 빵이나 그리시니와 함께 즐기기 좋습니다.

붉은 색이 강한 살코기만 있는 숙성 소고기 햄. 섬세한 맛과 부드러운 식감. 종종 오일과 레몬과 함께 제공됩니다.

브레사올라, 신선한 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 차가운 요리. 치즈의 짭짤함과 채소의 신선함을 결합했습니다. 가볍고 영양가 있습니다.

허브와 향신료로 양념한 뼈 없는 돼지고기 로스트. 풍미 있고 지방이 많으며 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 이탈리아 중부의 특선 요리입니다.

삶아서 간단히 양념한 카넬리니 콩. 일반적으로 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 제공됩니다. 소박하고 든든한 반찬입니다.

필라타 반죽의 신선한 치즈. 부드럽고 우유 맛이 나며 섬세한 맛. 신선하게 제공되며 종종 통째로 또는 슬라이스로 제공됩니다.

치즈 한 조각, 일반적으로 페코리노 또는 기타 지역 품종. 숙성 정도에 따라 달콤한 맛에서 매운 맛까지 다양합니다. 애피타이저로 완벽합니다.

절인 또는 자연 올리브. 짭짤하고 약간 쓴맛. 클래식한 이탈리아 스낵입니다.

얇게 썬 신선한 토마토와 양념. 단순하고 상쾌합니다. 반찬이나 가벼운 애피타이저로 제공됩니다.

바삭한 피자 베이스에 올리브 오일, 소금, 로즈마리만 뿌렸습니다. 단순하고 향긋합니다. 빵 대용으로 이상적입니다.

생 프로슈토 슬라이스를 곁들인 화이트 포카치아. 포카치아의 따뜻함이 햄의 향을 더합니다. 맛있고 만족스럽습니다.

양념한 구운 포르체타를 채운 포카치아. 풍부하고 맛있는, 빵의 바삭함과 육즙이 풍부한 고기를 결합했습니다.

포르체타를 곁들인 포카치아 축소판. 가벼운 식사나 간식에 이상적입니다.

신선한 토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 포카치아. 신선하고 여름 같은 맛. 따뜻한 베이스 위에 클래식 샐러드의 맛.

구운 제철 채소를 곁들인 포카치아. 가볍고 다채롭습니다. 맛있는 채식 옵션입니다.

브레사올라, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 포카치아. 짭짤함과 신선함의 균형. 클래식한 이탈리아 조합입니다.

훈제 연어와 신선한 루꼴라를 곁들인 포카치아. 강렬하고 향긋한 맛. 맛있는 해산물 대안입니다.

방울토마토와 루꼴라를 곁들인 심플한 포카치아. 신선하고 달콤하며 약간 톡 쏘는 맛. 여름에 완벽합니다.

얇게 썰거나 채 썬 주키니를 곁들인 포카치아. 섬세한 맛과 부드러운 식감.

녹은 스카모르짜 치즈를 곁들인 포카치아. 모짜렐라보다 더 강한 맛의 늘어나는 치즈. 단순하고 맛있습니다.

스카모르짜 치즈와 버섯을 곁들인 포카치아. 흙내음과 풍부한 맛. 매우 인기 있는 가을 조합입니다.

스카모르짜 치즈와 프로슈토를 곁들인 포카치아. 맛있고 든든합니다. 따뜻한 치즈와 햄의 즐거운 대비.

스카모르짜 치즈, 버섯, 햄이 풍부하게 들어간 하우스 스페셜. 재료와 맛이 풍부합니다. 매우 영양가 있습니다.

마늘을 문지르고 오일을 뿌린 토스트. 가장 단순하고 전통적인 브루스케타. 바삭하고 향긋합니다.

신선한 큐브 토마토, 바질, 오일을 곁들인 클래식 브루스케타. 신선하고 맛있는. 최고의 이탈리아 애피타이저입니다.

아티초크 크림이나 아티초크 페이스트를 얹은 토스트. 달콤하고 섬세한 맛.

아스파라거스 크림이나 아스파라거스 조각을 곁들인 브루스케타. 채소 맛과 세련된 맛.

약간 쌉싸름하고 바삭한 맛을 더하는 라디치오를 곁들인 토스트. 종종 풍미 있는 오일과 함께 제공됩니다.

콩(주로 카넬리니)을 곁들인 소박한 브루스케타. 든든하고 가정적인 맛.

마늘과 파슬리로 볶은 버섯을 곁들인 바삭한 빵. 맛있는 향긋함.

버섯과 프로슈토를 추가한 브루스케타. 흙과 햄의 풍부한 맛의 조합.

귀하고 향긋한 포르치니 버섯을 곁들인 토스트. 강렬한 숲의 맛.

올리브 페이스트나 올리브 조각을 곁들인 브루스케타. 강하고 짭짤한 맛.

매콤한 토핑이나 하우스 스페셜 소스를 곁들인 브루스케타. 활기차고 군침 도는 맛.

트러플 크림이나 소스를 곁들인 토스트. 독특한 향과 고급스러운 맛.

구운 포르체타를 얹은 브루스케타. 풍부하고 육식적인 애피타이저.

생 프로슈토와 함께 제공되는 토스트. 단순하고 우아합니다.

마스카포네 크림과 프로슈토를 곁들인 브루스케타. 크리미한 단맛과 햄의 짠맛의 맛있는 대비.

으깬 또는 스프레드 신선한 소시지를 곁들인 토스트. 소박하고 향신료 맛.

마스카포네와 소시지를 곁들인 풍부한 브루스케타. 크리미하고 맛있는 조합.

멸치 필레를 곁들인 토스트. 강하고 짭짤한 바다의 맛.

멸치의 짭짤함과 마스카포네의 달콤함을 결합한 브루스케타. 균형 잡힌 조합입니다.

훈제 연어를 곁들인 브루스케타. 우아하고 맛있는.

마스카포네와 연어를 곁들인 토스트. 크리미하고 섬세한 맛.

마스카포네만 곁들인 달콤하고 짭짤한 브루스케타. 매우 섬세하고 크리미합니다.

치즈 없는 클래식 레드 피자. 토마토, 마늘, 오레가노로 양념했습니다. 단순하지만 매우 향긋합니다.

가장 유명한 이탈리아 피자. 토마토 소스 베이스에 모짜렐라와 바질. 이탈리아 국기의 색상.

블랙 또는 그린 올리브를 추가한 마르게리따 피자. 짭짤한 맛 추가.

모짜렐라와 햄을 곁들인 화이트 또는 레드 피자. 섬세하고 모두에게 사랑받는 맛.

신선한 소시지 조각을 곁들인 맛있는 피자. 소박하고 향신료 맛.

칼라브리아의 스프레더블 돼지고기와 고추 소시지인 엔두야를 곁들인 매운 피자. 매우 맛있습니다.

로마 피자로도 알려져 있습니다. 토마토, 모짜렐라, 멸치로 양념했습니다. 짭짤하고 강한 맛.

신선한 파키노 토마토와 바질을 곁들인 피자. 클래식 마르게리따의 가벼운 대안입니다.

숲과 고기의 맛이 완벽하게 조화를 이루는 버섯과 소시지를 곁들인 풍부한 피자.

엔두야를 추가한 보스카이올라의 매운 버전. 강한 맛의 폭발.

아티초크, 버섯, 올리브, 햄 등 다양한 재료를 듬뿍 올린 피자. 한 입마다 풍부하고 다채로운 맛.

클래식 마르게리따에 햄 추가.

매운 살라미를 곁들인 매운 피자. 강한 맛을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 클래식입니다.

고르곤졸라를 추가한 디아볼라. 살라미의 매콤함과 블루 치즈의 강한 맛이 만납니다.

세 가지 강한 맛의 재료를 곁들인 매우 맛있는 매운 피자.

크리미하고 매콤한 피자. 고르곤졸라가 엔두야 위에 녹아 풍미 있는 소스를 만듭니다.

양송이 또는 혼합 버섯을 곁들인 클래식 피자. 섬세한 흙내음.

인기 있는 햄과 버섯 조합. 균형 잡히고 맛있는.

모짜렐라만 있는 토마토 없는 피자. 유제품을 선호하는 사람들에게 완벽한 베이스입니다.

구운 브로콜리니를 곁들인 화이트 피자. 강렬하고 약간 쓴 채소 맛.

정제된 화이트 피자. 주키니 꽃의 단맛이 멸치의 짭짤함과 대조를 이룹니다. 로마의 클래식입니다.

신선한 주키니 꽃을 곁들인 섬세한 피자. 달콤한 맛과 부드러운 식감.

구운 채소를 곁들인 채식 피자. 신선하고 가볍고 다채롭습니다.

오르톨라나의 매운 버전. 달콤한 채소가 엔두야의 매운맛을 균형 잡습니다.

매우 맛있는 화이트 피자. 향긋한 포르치니 버섯이 바삭하고 짭짤한 베이컨과 조화를 이룹니다.

치즈 애호가를 위한 화이트 피자. 네 가지 다른 종류의 크리미하고 맛있는 조합.

화이트 베이스 피자에 조리 후 차가운 토핑을 추가했습니다. 신선하고 피자 위의 샐러드와 비슷합니다.

브레사올라 대신 생 프로슈토를 사용한 버전. 맛있고 세련된 맛.

모짜렐라와 파르미지아노 치즈, 루꼴라를 곁들인 심플한 화이트 피자. 짭짤함과 신선함의 균형. 클래식한 이탈리아 조합입니다.

루꼴라와 방울토마토를 곁들인 신선한 피자. 가볍고 다채롭습니다.

소시지와 브로콜리니를 곁들인 소박한 피자. 매우 인기 있는 전통적인 조합입니다.

파르미지아나 가지 요리에서 영감을 받았습니다. 튀기거나 구운 가지를 토마토 소스 위에 파르미지아노 치즈와 함께 올렸습니다.

새우를 곁들인 섬세한 피자. 달콤한 바다의 맛.

훈제 연어를 곁들인 화이트 피자. 풍부하고 맛있는.

연어와 새우를 곁들인 해산물 피자. 섬세한 맛의 생선 조합.

생선과 채소를 결합한 피자. 연어의 강한 맛이 주키니의 단맛과 조화를 이룹니다.

반달 모양으로 접어 모짜렐라와 버섯을 채운 칼초네. 따뜻하고 늘어나는 속.

햄과 모짜렐라가 들어간 클래식 칼초네. 단순하고 맛있는.

으깬 소시지와 모짜렐라를 채운 칼초네. 소박하고 육즙이 풍부한 맛.

버섯과 햄이 풍부하게 들어간 하우스 스페셜 칼초네.

구운 빵에 녹은 모짜렐라와 멸치를 얹은 것. 바삭하고 짭짤한 맛.

늘어나는 모짜렐라와 버섯을 곁들인 크로스티니. 따뜻하고 편안한 애피타이저.

구운 빵에 모짜렐라와 프로슈토를 얹은 것. 맛있고 단순합니다.

연어와 녹은 모짜렐라를 곁들인 해산물 크로스티니. 풍부하고 맛있는.

버섯과 프로슈토를 곁들인 풍부한 크로스티니. 맛있는 애피타이저.

녹은 스카모르짜 치즈를 테라코타 냄비에 담았습니다. 늘어나는 맛있는 치즈를 따뜻하게 즐기세요.

버섯을 추가한 스카모르짜 알 코치오. 따뜻하고 가을 같은 요리.

스카모르짜 치즈와 프로슈토를 녹인 것. 든든한 메인 요리 또는 애피타이저.

버섯과 프로슈토를 추가한 스카모르짜 알 코치오의 더 풍부한 버전.

큰 병 생수.

작은 병 생수.

병에 담긴 코카콜라.

클래식 또는 제로 코카콜라 캔.

생맥주로 제공되는 펩시 콜라. 작은 잔.

캔에 든 탄산 오렌지 주스.

달콤하고 맑은 탄산음료.

큰 병 맥주.

병에 든 글루텐 프리 피자.

이탈리아 스파클링 화이트 와인. 축하하거나 아페리티프로 이상적입니다.

작은 사이즈 생맥주. 가볍고 상쾌한 맛.

중간 사이즈 생맥주.

생맥주 대형 잔.

호박색의 수제 IPA 맥주. 홉 향과 향긋한 맛.

사보야르디, 커피, 마스카포네, 코코아로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 크리미하고 에너지를 줍니다.

비스킷 베이스의 달콤한 치즈 케이크. 신선하고 맛있습니다.

매일 셰프가 준비하는 특별 디저트.

크림, 설탕, 젤라틴으로 만든 스푼 디저트. 부드럽고 벨벳 같은 질감. 종종 베리 소스나 캐러멜과 함께 제공됩니다.

오늘의 케이크 조각.

과일이나 신선하고 여름 같은 맛의 조합으로 제공되는 아이스크림.

칼라브리아 피조의 클래식 아이스크림, 일반적으로 헤이즐넛과 초콜릿, 녹은 속.

뜨거운 에스프레소에 담긴 초콜릿 아이스크림.

시칠리아 디저트의 맛을 재현한 아이스크림, 리코타와 설탕에 절인 과일 포함.

이탈리아 에스프레소 커피. 강렬하고 향긋합니다.

아브루초 지역의 전통적인 허브 소화주.

겐티아나 뿌리에서 추출한 쓴맛 나는 술. 매우 소화가 잘 되고 독특한 맛입니다.

레몬 맛의 달콤한 술, 차갑게 제공됩니다.

투명한 포도 찌꺼기 증류주. 강하고 드라이한 맛.

나무 통에서 숙성된 그라파. 호박색과 더 부드럽고 복잡한 맛.