청어 필레, 기름에 절인 감자
FILETS DE HARENG, POMMES A L'HUILE
절인 청어 필레를 따뜻한 감자 샐러드와 함께 제공합니다. 고전적인 비스트로 애피타이저, 맛있고 약간 새콤합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
La Tour Montlhéry - Chez Denise
La Tour Montlhéry - Chez Denise
시작하기
비네그레트 대파
POIREAUX VINAIGRETTE
부드럽게 익힌 대파를 차갑게 제공하며 머스터드 비네그레트 소스를 곁들입니다. 간단하고 신선하며 전형적인 프랑스 요리.
€12
≈ ₩20,361
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샤퀴테리 접시
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
다양한 샤퀴테리 모음으로, 소시지, 햄, 파테 등이 포함될 수 있습니다. 공유하거나 빵과 함께 식사를 시작하기에 좋습니다.
€12
≈ ₩20,361
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건조 소시지
SAUCISSON SEC
전통적인 순 돼지고기 건조 소시지 슬라이스. 씹는 맛이 단단하고 풍미가 풍부합니다.
€12
≈ ₩20,361
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건조 소시지
SAUCISSE SÈCHE
숙성시킨 돼지고기 소시지를 슬라이스로 썰어 제공합니다. 소박하고 맛있는 맛.
€12
≈ ₩20,361
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생 햄
JAMBON CRU
소금에 절이고 말린 생 돼지고기 조각. 입안에서 녹는 듯한 식감과 섬세하게 짭짤한 맛.
€12
≈ ₩20,361
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돼지 리예트
RILLETTES DE PORC
돼지고기를 지방에 오랫동안 익혀 찢은 후 차갑게 제공합니다. 빵에 발라 먹기 좋은 크리미한 질감.
€12
≈ ₩20,361
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돼지 머리 고기
HURE DE PORC
뼈를 발라내고 익혀 누른 돼지 머리로 만든 전통 샤퀴테리. 젤라틴 같은 질감과 풍부한 맛, 종종 피클과 함께 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
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크루통을 곁들인 프리제
FRISÉE AUX CROUTONS
크루통을 곁들인 프리제 샐러드. 빵 크루통을 황금빛으로 바삭하게 구워 곁들입니다. 종종 톡 쏘는 비네그레트로 양념합니다.
€12
≈ ₩20,361
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애피타이저 & 메인 요리
오른쪽 테이블
달팽이
ESCARGOTS
6개 (14유로) / 12개 (26유로)
부르고뉴 달팽이를 마늘 버터와 파슬리를 넣은 껍질째 익혀 매우 뜨겁게 제공합니다. 특수 집게와 포크를 사용하여 드세요.
€14~
≈ ₩23,754
닭 간 테린
GÂTEAU DE FOIE DE VOLAILLE
닭 간을 이용한 따뜻하고 가벼운 플랜 또는 테린으로, 종종 토마토 소스나 피낭시에 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 폭신한 질감.
€15
≈ ₩25,451
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절인 생 연어
SAUMON CRU MARINÉ
레몬, 딜, 오일로 절인 얇은 생 연어 조각. 신선하고 입안에서 녹습니다.
€22
≈ ₩37,328
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집에서 만든 오리 푸아그라
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
셰프가 만든 오리 푸아그라, 풍부하고 크리미합니다. 토스트한 빵이나 브리오슈와 함께 차갑게 제공됩니다.
€25
≈ ₩42,418
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셰프의 테린
TERRINE DU CHEF
돼지고기와 향신료로 만든 집에서 만든 소박한 컨트리 파테. 피클과 빵과 함께 제공됩니다.
€15
≈ ₩25,451
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골수 뼈
OS A MOELLE
골수가 들어있는 구운 소 뼈, 뜨겁게 제공됩니다. 지방이 많고 풍부한 골수를 토스트한 빵에 발라 꽃소금과 함께 드세요.
€15
≈ ₩25,451
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그라탱 양파 수프
SOUPE A L'OIGNON GRATINÉE
캐러멜화된 양파와 소고기 육수로 만든 전통 수프, 빵과 치즈를 얹어 오븐에 구워냅니다. 편안하고 맛있는 요리.
€15
≈ ₩25,451
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버터 소스를 곁들인 해덕
HADDOCK AU BEURRE BLANC
훈제 대구 필레를 부드러운 버터, 샬롯, 식초 소스(뵈르 블랑)와 함께 제공합니다. 독특한 훈제 맛.
€34
≈ ₩57,689
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머스터드 소스를 곁들인 구운 연어
SAUMON BRAISÉ SAUCE MOUTARDE
부드럽게 익힌(브레이징한) 연어 스테이크에 크리미한 머스터드 소스를 곁들입니다. 풍부하고 향긋합니다.
€28
≈ ₩47,509
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가자미와 케이퍼
RAIE AUX CÂPRES
데친 가자미 날개를 케이퍼 버터 소스와 함께 제공합니다. 살은 부드럽고 쉽게 부서집니다.
€28
≈ ₩47,509
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라비고트 소스를 곁들인 송아지 머리
Tête de Veau Sauce Ravigote
송아지 머리살(얼굴, 혀)을 육수에 익혀 따뜻하게 제공하며, 라비고트 소스(허브 비네그레트, 케이퍼, 삶은 달걀)를 곁들입니다. 젤라틴 같은 부드러운 식감.
€25
≈ ₩42,418
0
시트러스 버터를 곁들인 생 피에르 필레
FILET de St Pierre au Beurre d'agrumes
생선 필레인 생 피에르, 흰 살과 단단한 살을 시트러스 향의 버터 소스와 함께 제공합니다.
€32
≈ ₩54,296
0
콩피 양 어깨살
ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE
양 어깨살을 매우 천천히 익혀 입안에서 녹는 듯하게 만들고, 육즙과 함께 제공합니다.
€32
≈ ₩54,296
0
농장 닭 구이
POULET RÔTI FERMIER
농장에서 키운 닭을 오븐에 구워 껍질은 황금빛으로, 살은 육즙이 풍부하게 익혔습니다. 가족적인 클래식.
€25
≈ ₩42,418
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소 볼살 스튜 (코키예트 파스타)
DAUBE DE JOUE DE BOEUF (Coquillettes)
소의 볼살을 레드 와인에 오랫동안 끓여 고기가 매우 부드러워지면 제공합니다. 코키예트 파스타와 함께 제공됩니다.
€26
≈ ₩44,115
0
속을 채운 양배추
CHOUX FARCIS
고기 소를 채워 찐 양배추 잎. 전통적이고 푸짐한 겨울 요리입니다.
€24
≈ ₩40,722
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스테이크 타르타르
STEAK TARTARE
다진 생 소고기를 양념(케이퍼, 양파, 머스터드, 달걀 노른자)하여 제공합니다. 차갑게 제공되며, 보통 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€25
≈ ₩42,418
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양고기 스튜
HARICOT DE MOUTON
흰 강낭콩(링고)과 함께 푹 끓인 전통 양고기 스튜.
€26
≈ ₩44,115
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송아지 간 영국식
FOIE DE VEAU À L'ANGLAISE
팬에 구운 송아지 간 조각, 종종 구운 베이컨과 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 섬세한 맛.
€28
≈ ₩47,509
0
머스터드 소스를 곁들인 송아지 신장
ROGNON DE VEAU SAUCE MOUTARDE
크림 머스터드 소스로 요리한 송아지 신장. 단단한 질감과 독특한 맛.
€28
≈ ₩47,509
0
칼바도스를 곁들인 내장
TRIPES AU CALVADOS
돼지 위를 사과주와 칼바도스(사과 브랜디)와 함께 오랫동안 끓인 노르망디식 요리. 입안에서 녹는 듯한 질감.
€25
≈ ₩42,418
0
구운 양갈비
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES
그릴에 구운 어린 양갈비 조각, 로제 상태로 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다.
€29
≈ ₩49,205
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버터 레몬 소스를 곁들인 양 뇌
CERVELLES D'AGNEAU MEUNIÈRE
버터 레몬 소스를 곁들인 팬에 구운 양 뇌. 매우 부드럽고 크리미한 질감, 섬세한 맛.
€25
≈ ₩42,418
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구운 소 힘줄 꼬치
BROCHETTE D'ONGLET DE BOEUF
길고 맛있는 섬유질의 소 힘줄을 꼬치에 꿰어 구운 것.
€28
≈ ₩47,509
0
골수를 곁들인 소 등심 (2인분)
CÔTE DE BOEUF (Pour 2) à la Moelle
뼈에 붙은 큰 소고기 조각을 공유하며, 구워서 골수와 함께 제공합니다. 지방이 많고 풍부한 고기.
€79
≈ ₩134,042
0
구운 소 힘줄 스테이크
ONGLET DE BOEUF GRILLÉE
힘줄 스테이크를 구워냈으며, 강렬한 맛으로 유명합니다. 보통 레어로 제공됩니다.
€28
≈ ₩47,509
0
구운 안두이예트 소시지
ANDOUILLETTE GRILLÉE
돼지 내장으로 만든 전통적인 프랑스 소시지. 특유의 강한 냄새와 강렬한 맛이 납니다. 내장 애호가를 위한 요리입니다.
€25
≈ ₩42,418
0
돼지 발
PIED DE PORC
돼지 발을 오랫동안 익힌 후 구운 것 또는 튀긴 것. 젤라틴 같은 식감과 겉은 바삭합니다.
€24
≈ ₩40,722
0
오리 콩피 (볶은 감자)
CONFIT DE CANARD (Pommes Sautées)
오리 다리를 지방에 오랫동안 익혀 부드럽게 만들고 껍질은 바삭하게 했습니다. 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€29
≈ ₩49,205
0
콩피 돼지 어깨살 (2인분)
EPAULE DE PORCELET CONFITE (pour 2)
저온 조리한 새끼 돼지 어깨살, 매우 부드럽고 섬세한 고기. 넉넉한 양으로 공유하기 좋습니다.
€69
≈ ₩117,075
0
노르망디식 송아지 등심
COTE DE VEAU A LA NORMANDE
두꺼운 송아지 등심을 팬에 구워 크림과 버섯 소스를 곁들인 것으로, 노르망디의 전형적인 요리입니다.
€39
≈ ₩66,173
0
데니즈 샐러드
SALADE DENISE
큰 샐러드. (메뉴에 재료 상세 정보 없음).
0
감자튀김 추가
SUPPLEMENT FRITES
감자튀김 추가 제공.
€5
≈ ₩8,484
0
치즈
트리오: 캉탈, 카망베르, 생 넥테르
LE TRIO: CANTAL, CAMEMBERT, ST NECTAIRE
세 가지 클래식 프랑스 치즈 모음: 캉탈(압착 치즈), 카망베르(흰 곰팡이 껍질의 연성 치즈), 생 넥테르(크리미한 압착 치즈).
€15
≈ ₩25,451
0
수제 디저트
럼 바바
BABA AU RHUM
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크, 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
캐러멜 푸딩
CRÈME CARAMEL
캐러멜 소스를 곁들인 계란 플랜. 부드럽고 녹는 듯한 질감.
€12
≈ ₩20,361
0
떠있는 섬
ÎLE FLOTANTE
머랭으로 만든 흰자 흰자를 데쳐 바닐라 커스터드 위에 띄우고, 종종 캐러멜과 아몬드 슬라이스로 장식합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
초콜릿 무스
MOUSSE AU CHOCOLAT
진한 초콜릿의 가볍고 풍부한 디저트. 가벼운 질감과 강렬한 코코아 맛.
€12
≈ ₩20,361
0
라즈베리 샬롯
CHARLOTTE A LA FRAMBOISE
틀에 넣어 만든 케이크를 레이디핑거 쿠키로 둘러싸고 라즈베리 무스나 크림으로 장식했습니다. 신선하고 과일 향이 납니다.
€12
≈ ₩20,361
0
소화주
올드 프룬
VIEILLE PRUNE
자두를 증류하여 만든 브랜디. 과일 향과 나무 향이 납니다.
€13
≈ ₩22,058
0
배
POIRE
윌리엄스 배 브랜디, 무색이며 매우 향긋합니다.
€13
≈ ₩22,058
0
코냑
COGNAC
오크통에서 숙성된 유명한 와인 브랜디. 복합적인 향.
€13
≈ ₩22,058
0
바스 아르마냑
BAS-ARMAGNAC
가스코뉴 와인 브랜디, 소박하고 향긋합니다.
€13
≈ ₩22,058
0
미라벨 자두
MIRABELLE
로렌 미라벨 자두 브랜디. 섬세하고 과일 향이 납니다.
€13
≈ ₩22,058
0
라즈베리
FRAMBOISE
야생 라즈베리 브랜디. 신선한 과일의 강렬한 향.
€13
≈ ₩22,058
0
칼바도스
CALVADOS
노르망디산 사과주 브랜디, 통에서 숙성되었습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
겟 27
GET 27
녹색의 페퍼민트 리큐어, 차갑게 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
겟 31
GET 31
화이트 민트 리큐어, 겟 27보다 덜 달콤합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
포도 복숭아 브랜디
PÊCHE DE VIGNE
포도 복숭아 리큐어, 달콤하고 매우 향긋합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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구글 맵에서 보기 ↗
4.3
Google Maps 평점 2,390개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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