페코리노 비냐 자카니니
Pecorino Vigna Zaccagnini
페코리노 포도로 만든 아브루초 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미, 꽃 향. 생선 요리와 잘 어울립니다.
€4~
≈ ₩6,787
La Torricella - Ristorante
La Torricella - Ristorante
글루텐 프리 요리 준비 날것 또는 거의 날것으로 섭취하는 생선은 REG.CE. 853/2004, 부록 III, 섹션 VIII, 챕터 3에 따라 사전 예방 조치를 취했습니다. 서비스 10%
음료
미세 여과수
Acqua microfiltrata
처리 및 정제된 테이블 워터.
€2
≈ ₩3,393
0
우리의 생선 요리
황새치 카르파초
Carpaccio di spada
기름과 레몬으로 양념한 얇게 썬 생 황새치. 단단한 살과 섬세한 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
참치 카르파초
Carpaccio di tonno
얇게 썬 생 참치. 풍부한 맛과 부드러운 식감.
€10
≈ ₩16,967
0
방어 타르타르
Tartare di ricciola
칼로 썰어 가볍게 양념한 생 방어. 달콤하고 버터 같은 맛의 고급 생선.
€15
≈ ₩25,451
0
방어 타르타르
Tartare di pagello
곱게 다진 생 방어. 섬세하고 풍미 있는 흰 살 생선.
€13
≈ ₩22,058
0
그루퍼 타르타르
Tartare di cernia
깍둑썰기한 생 그루퍼. 강렬한 바다 맛과 단단한 식감.
€15
≈ ₩25,451
0
절인 농어 카르파초
Carpaccio di triglie marinato
식초 또는 감귤류에 절인 얇게 썬 숭어. 강렬하고 특징적인 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
절인 멸치
Alici marinate
식초, 기름, 파슬리에 절인 신선한 멸치. 신선하고 산뜻한 클래식 해산물 애피타이저.
€5
≈ ₩8,484
0
애피타이저
오볼리 버섯, 루꼴라, 파르미지아노 레지아노 샐러드
Insalata di ovoli rucola e parmigiano reggiano
신선한 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 조각을 곁들인 얇게 썬 왕 올리브 버섯. 섬세하고 견과류 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
농어와 새우 샐러드
Insalata di spigola e gamberetti
삶은 농어와 새우로 만든 차가운 해산물 샐러드. 가볍고 섬세한 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
방어와 셀러리 샐러드
Insalata di ricciola e sedano
바삭한 셀러리를 곁들인 방어 조각. 신선하고 향긋한 조합.
€10
≈ ₩16,967
0
조개를 곁들인 브루스케타
Bruschetta con le telline
작은 조개 (텔리네)를 볶아 곁들인 토스트. 달콤하고 짭짤한 바다의 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
오징어와 아티초크 완자
Polpette di seppie e carciofi
오징어와 아티초크 다진 것으로 만든 부드러운 완자. 바다와 땅을 결합한 풍미 가득한 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
홍합 볶음
Soutè di cozze
기름, 마늘, 파슬리, 후추로 볶은 홍합. 풍미 가득한 국물과 함께 제공.
€8
≈ ₩13,574
0
구운 멸치
Alici arraganate
빵가루, 마늘, 오레가노를 곁들여 오븐에서 구운 멸치. 바삭하고 향긋함.
€7
≈ ₩11,877
0
대구와 감자 완자
Polpettine di baccalà e patate
바삭한 겉과 부드러운 속을 가진 대구와 감자로 만든 작은 튀긴 완자.
€6
≈ ₩10,180
0
대구 필레
Filetto di baccalà
염장 대구 필레를 반죽에 튀긴 것. 바삭하고 육즙이 풍부한 로마 길거리 음식의 클래식.
€6
≈ ₩10,180
0
부라타 치즈와 칸타브리아 멸치를 속으로 넣은 호박 꽃
Fiori di zucca ripieni di burrata e acciughe cantabriche
크리미한 부라타 치즈와 풍미 가득한 멸치로 속을 채운 튀긴 호박 꽃.
€5
≈ ₩8,484
0
부라타 치즈와 칸타브리아 멸치를 곁들인 브루스케타
Bruschetta con la burrata e acciughe cantabriche
신선한 부라타 치즈와 고품질 칸타브리아 멸치 필레를 곁들인 토스트.
€7
≈ ₩11,877
0
집에서 만든 올리브 아스콜라네
Le olive ascolane fatte in casa
다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 큰 녹색 올리브. 풍미 가득한 마르케 지역 특선 요리.
€6
≈ ₩10,180
0
첫 번째 코스
콩과 생선 수프 (껍질 벗긴 콩)
Minestra di fagioli e pesce (fagioli decorticati)
껍질 벗긴 콩과 다양한 해산물이 들어간 따뜻하고 진한 수프. 풍미가 풍부한 서민적인 요리.
€15
≈ ₩25,451
0
오볼리 버섯과 새우를 곁들인 링귀니
Linguine con gli ovoli e gamberetti
고급 오볼리 버섯과 새우를 곁들인 긴 파스타. 섬세한 흙과 바다의 맛.
€20
≈ ₩33,935
0
현지 오징어를 곁들인 메짜마니케 파스타
Mezzemaniche con i calamaretti locali
신선한 현지 오징어와 함께 제공되는 짧은 리가타 파스타. 풍미 가득한 해산물 소스.
€18
≈ ₩30,541
0
새우, 빵, 페코리노 치즈를 곁들인 스파게티
Spaghetti con gli scambetti pane e pecorino
새우, 바삭한 빵가루, 페코리노 치즈를 곁들인 스파게티. 풍미와 식감이 좋은 요리.
€17
≈ ₩28,845
0
정어리, 회향, 빵, 페코리노 치즈를 곁들인 링귀니
Linguine con le sarde, finocchietto, pane e pecorino
신선한 정어리, 야생 회향, 빵가루, 페코리노 치즈를 곁들인 긴 파스타. 향긋한 시칠리아 풍미.
€13
≈ ₩22,058
0
DOP 방울토마토를 곁들인 캄피로네 마카로니
Maccheroncini di Campofilone con i pomodorini DOP
신선한 방울토마토 소스로 맛을 낸 마르케 지역의 얇은 계란 파스타. 단순하고 섬세한 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
카초 에 페페 톤나렐리
Tonnarelli cacio e pepe
로마의 상징적인 요리, 짭짤하고 매콤한 페코리노 로마노 크림과 풍부한 흑후추를 곁들인 두꺼운 생 파스타.
€13
≈ ₩22,058
0
신선한 포르치니 버섯을 곁들인 페투치네
Fettuccine con i funghi porcini freschi
신선한 포르치니 버섯을 볶아 곁들인 납작한 계란 파스타. 강렬한 숲의 향.
€18
≈ ₩30,541
0
메인 코스
감자를 곁들인 구운 농어
Spigola al forno con patate
구운 감자를 곁들인 오븐 구이 농어. 흰 살의 섬세한 생선.
€20
≈ ₩33,935
0
감자를 곁들인 방어 스테이크
Trancio di ricciola con patate
구운 방어 스테이크와 감자. 살이 많고 풍미 있는 생선.
€20
≈ ₩33,935
0
구운 감자를 곁들인 바다 도미
Orata di mare con patate al forno
감자를 곁들인 신선한 구운 도미. 클래식하고 가벼운 맛.
€18
≈ ₩30,541
0
집에서 만든 마요네즈를 곁들인 삶은 농어
Spigola bollita con la maionese fatta in casa
삶은 농어를 수제 마요네즈와 함께 제공. 신선한 생선을 맛보는 섬세한 방법.
€18
≈ ₩30,541
0
구운 대구
Merluzzo ai ferri
구운 대구 필레. 가볍고 건강식.
€15
≈ ₩25,451
0
튀긴 현지 오징어
Calamaretti locali fritti
가루를 입혀 튀긴 작은 현지 오징어. 바삭하고 풍미 가득.
€17
≈ ₩28,845
0
구운 또는 뫼니에르식 도미
Sogliola alla griglia o alla mugnaia
선택 사항: 구운 (가벼운) 또는 뫼니에르식 (버터와 레몬으로 팬에 볶은) 도미. 매우 부드러운 흰 살 생선.
€20
≈ ₩33,935
0
튀긴 멸치
Alici fritte
빵가루를 입혀 튀긴 신선한 멸치. 저렴하지만 매우 맛있는 생선 튀김.
€13
≈ ₩22,058
0
감자를 곁들인 송아지 커틀릿
Cotoletta di vitello con patate
빵가루를 입혀 튀긴 송아지 스테이크와 감자. 클래식하고 바삭한 육류 요리.
€16
≈ ₩27,148
0
구운 소고기 스테이크
Bistecca di manzo ai ferri
구운 소고기 스테이크. 간단하고 육즙이 풍부합니다.
€17
≈ ₩28,845
0
우리의 텃밭
구운 트레비소 라디치오
Radicchio tardivo trevigiano alla griglia
구운 트레비소 라디치오. 쓴맛과 바삭한 식감.
€10
≈ ₩16,967
0
볶은 푼타렐레
Puntarelle in padella
마늘과 기름으로 볶은 치코리 새싹. 강렬한 채소 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
몬테레알레 감자튀김
Patatine fritte di Montereale
막대 모양으로 썰어 튀긴 감자. 바삭한 클래식 사이드 디쉬.
€8
≈ ₩13,574
0
치코리
Cicoria
마늘과 고추로 볶은 잎채소. 특유의 쓴맛.
€7
≈ ₩11,877
0
유대식 로마식 아티초크 튀김
Carciofi alla giudia
칩처럼 바삭하게 만들기 위해 두 번 튀긴 통 아티초크. 유대-로마 요리의 특선 요리.
€8
≈ ₩13,574
0
구운 절인 아티초크
Carciofi grigliati e marinati
구운 아티초크를 기름에 절이거나 절인 것. 훈제되고 산뜻한 맛.
€8
≈ ₩13,574
0
멸치 소스를 곁들인 푼타렐레
Puntarelle con la salsa d acciughe
신선하고 아삭한 로마식 요리. 신선한 치코리 새싹을 멸치, 마늘, 식초 소스와 함께 제공합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
튀긴 보리지
Borragine fritta
반죽에 묻혀 튀긴 보리지 잎. 바삭한 채소 스낵.
€5
≈ ₩8,484
0
카실리노 토마토와 양파를 곁들인 카탈로그 치코리
Cicoria catalogna con cipolla e pomodori casilino
달콤한 양파와 토마토로 졸인 카탈로그 치코리. 촉촉하고 풍미 있는 사이드 디쉬.
€7
≈ ₩11,877
0
볶은 람롤라치
Rumoracce ripassate
마늘과 고추로 볶은 들풀 (람롤라치). 순무 잎과 비슷하지만 야생종.
€7
≈ ₩11,877
0
브로콜리니
Broccoletti
마늘과 기름으로 볶은 순무 잎 또는 브로콜리. 약간 쓴맛과 매콤한 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
볶은 쐐기풀
Ortica ripassata
데친 쐐기풀 잎을 마늘과 기름으로 볶았습니다. 시금치와 비슷하지만 더 흙내 나는 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
디저트
커스터드 아이스크림을 곁들인 야생 딸기
Fragoline con il gelato di crema
커스터드 아이스크림을 곁들인 작은 야생 딸기. 달콤하고 향긋함.
€10
≈ ₩16,967
0
우리의 잣 아이스크림
Il nostro gelato ai pinoli
잣 향 아이스크림. 크리미하고 견과류의 섬세한 맛.
€8
≈ ₩13,574
0
밤으로 만든 몽블랑
Con le nostre castagne abbiamo preparato il montblanc
밤 퓌레와 휘핑 크림으로 만든 스푼 디저트. 풍부하고 전형적인 가을 디저트.
€8
≈ ₩13,574
0
밀푀유
Millefoglie
바삭한 퍼프 페이스트리와 커스터드 크림 층.
€7
≈ ₩11,877
0
포도잼을 곁들인 커스터드 아이스크림
Gelato di crema con la marmellata di uva
포도잼과 함께 제공되는 커스터드 아이스크림. 달콤하고 과일 향.
€6
≈ ₩10,180
0
집에서 만든 포도잼 타르트
Crostata con marmellata di uva fatta in casa
집에서 만든 포도잼으로 속을 채운 쇼트브레드 타르트. 소박하고 정통적인 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
적포도주에 졸인 사과와 포도 잼
Mele cotte al vino rosso con marmellata di uva
적포도주에 졸인 사과, 잼과 함께 제공. 따뜻하고 향긋한 디저트.
€7
≈ ₩11,877
0
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