LA ROGINA

샤퀴테리, 치즈 또는 아르메니아 특선 요리를 엄선하여 제공하는 푸짐한 플래터. 아페리티프나 캐주얼한 전채 요리로 이상적입니다.

삶은 계란과 부드러운 수제 마요네즈로 만든 비스트로 클래식 요리.

오븐에서 녹을 때까지 구운 통 카망베르 치즈. 따뜻하게 제공되며 빵과 함께 즐기기 좋습니다.

양념한 신선한 연어 조각을 날것으로 제공합니다. 가볍고 상큼한 전채 요리입니다.

차가운 상태로 제공되는 구운 고기 파테, 일반적으로 피클과 빵을 곁들입니다.

얇게 썬 비트와 신선한 염소 치즈 무스를 곁들였습니다. 달콤하고 톡 쏘는 맛의 조화.

올리브 오일로 양념한 신선한 토마토와 모짜렐라 치즈 슬라이스로 만든 간단하고 신선한 샐러드.

신선한 채소를 잘게 썰어 만든 샐러드로, 아르메니아 요리의 특징이며 허브와 오일로 양념했습니다.

요거트, 아삭한 오이, 허브로 만든 상큼한 요리. 그리스 짜지키와 유사하며 빵과 함께 먹기 좋습니다.

구운 가지 퓌레와 양념. 부드러운 질감과 특징적인 훈제 향.

병아리콩과 타히니(참깨 크림)로 만든 크리미한 크림으로, 레몬과 마늘로 양념했습니다. 중동의 클래식입니다.

얇게 썬 말린 소고기, 페누그릭과 마늘로 강하게 양념했습니다. 강렬하고 짭짤한 맛.

커민과 마늘 같은 향신료로 양념한 건조 소시지. 단단한 식감과 톡 쏘는 맛.

생선알로 만든 크리미한 반죽으로, 오일과 레몬으로 유화시켰습니다. 짠 바다 맛과 크리미한 질감.

파슬리와 불가르(으깬 밀)가 주를 이루는 신선한 샐러드로, 토마토와 양파를 곁들였습니다. 매우 향긋하고 레몬 향이 납니다.

구워서 마리네이드한 피망. 부드럽고 달콤하며 약간의 훈제 향이 납니다.

양파, 파슬리, 톡 쏘는 비네그레트 소스로 양념한 흰 강낭콩 샐러드.

매운 소고기 소시지(수주크)와 녹인 치즈를 얹은 길쭉한 피자 종류.

페타 치즈와 녹인 치즈를 얹은 길쭉한 피자 종류. 맛있고 바삭합니다.

말린 매운 소고기(파스테르마)와 치즈를 얹은 길쭉한 피자 종류.

바삭한 페이스트리로, 녹인 치즈 또는 다진 고기로 채워져 있습니다.

채 썬 애호박, 허브, 계란으로 만든 튀긴 팬케이크. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

토마토와 함께 오븐에 구워 풍미와 맛있는 기름을 내는 매운 소시지.

얇은 팬케이크 반죽을 오븐에 구워 다진 고기, 채소, 향신료를 얇게 덮었습니다. 레몬과 함께 돌돌 말아 먹는 경우가 많습니다.

다양한 아르메니아식 차가운 전채 요리(메제) 모음으로, 여러 가지 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.

뵈렉과 피데 같은 따뜻한 아르메니아 특선 요리 모음.

차가운 전채와 따뜻한 전채를 조합한 혼합 접시로, 균형 잡히고 다양한 식사를 제공합니다.

숯불에 구운 매운 다진 고기 롱 스큐어. 훈제되고 매콤한 맛의 상징적인 요리입니다.

양념한 다진 미트볼을 구워 육즙이 풍부하고 겉은 황금빛입니다.

양념한 닭고기 조각을 꼬치에 구웠습니다. 부드럽고 맛있습니다.

꼬치에 구운 고급 양고기 조각. 풍미가 풍부하고 부드러운 고기입니다.

한 꼬치에 여러 가지 구운 고기를 모아 제공합니다.

얇게 썬 구운 고기(케밥/자이로스 종류)를 마늘 요거트 소스와 녹인 버터와 함께 제공합니다. 이스켄데르 케밥과 유사합니다.

요거트와 함께 제공되는 되네르와 양고기 조각, 미트볼을 조합한 푸짐한 요리.

고기 애호가를 위한 궁극의 만찬: 숯불에 구운 모든 하우스 그릴 요리를 모아 여러 가지 곁들임과 함께 제공합니다.

다진 고기를 채운 작은 라비올리로, 요거트와 마늘 소스를 곁들여 제공됩니다. 매우 인기 있는 전통 파스타 요리입니다.

다진 고기와 가지를 베샤멜 소스로 덮어 오븐에 구운 그라탕.

훈제 가지 퓌레(가지 캐비어) 위에 구운 고기를 얹은 풍부한 요리. 훈카르 베엔디(Hünkar Beğendi)라고도 합니다.

다진 고기와 맛있는 속을 채워 오븐에 구운 통 가지. 부드럽고 향긋합니다.

채소와 향신료를 채워 속을 채운 가지의 채식 버전입니다.

세 가지 얇은 아르메니아 피자로, 신선한 토핑과 함께 제공되며 랩처럼 말아서 먹습니다.