LA ROGINA

丰盛的分享拼盘，配有精选的熟食、奶酪或亚美尼亚特色菜。非常适合餐前酒或聚会开胃。

经典的法式小酒馆菜肴，由煮鸡蛋配自制浓郁蛋黄酱组成。

整个卡门贝尔奶酪烤至融化。热食，非常适合搭配面包。

调味新鲜三文鱼丁，生食。清淡爽口的开胃菜。

煮熟的肉酱，冷食，通常配酸黄瓜和面包。

薄切甜菜根片配新鲜山羊奶酪慕斯。甜味和酸味的混合。

简单的清爽沙拉，由番茄片和马苏里拉奶酪组成，用橄榄油调味。

新鲜蔬菜切丁沙拉，典型的亚美尼亚菜肴，用香草和油调味。

清爽的酸奶、脆黄瓜和香草制成的饮品。类似于希腊的塔季基，非常适合搭配面包。

烤茄子泥，调味。浓郁的质地和独特的烟熏味。

鹰嘴豆泥和芝麻酱（芝麻酱）的奶油状混合物，用柠檬和大蒜调味。中东经典。

薄切风干牛肉片，用葫芦巴和蒜制成的外壳，味道浓郁辛辣。浓郁咸香。

牛肉香肠，用孜然和大蒜等香料调味。质地紧实，味道辛辣。

由鱼卵制成的奶油状糊状物，用油和柠檬乳化。咸鲜味和奶油质地。

以欧芹和布格麦（碎小麦）为主的新鲜沙拉，配有番茄和洋葱。非常芳香和柠檬味。

烤后腌制的烤辣椒。柔软甜美，带有淡淡的烟熏味。

白豆沙拉，配洋葱、欧芹和酸味油醋汁。

长形披萨，配辣牛肉香肠（索茹克）和融化奶酪。

长形披萨，配菲达奶酪和融化奶酪。美味酥脆。

长形披萨，配辣牛肉（帕斯特玛）和奶酪。

酥脆的酥皮点心，可选配融化奶酪或肉末。

由擦丝西葫芦、香草和鸡蛋制成的炸面糊。外脆内软。

辣香肠在烤箱中与番茄一起烤制，释放出其风味和美味的脂肪。

薄面饼在烤箱中烤制，上面覆盖一层肉末、蔬菜和香料。通常卷起来配柠檬食用。

亚美尼亚冷盘开胃菜（mezzés）的完整组合，可以品尝多种特色菜。

精选亚美尼亚热特色菜，如 beureks 和 pides，作为拼盘供应。

混合冷热开胃菜拼盘，提供均衡多样的餐点。

长串的辣肉末在炭火上烤制。标志性的烟熏辛辣菜肴。

调味肉末丸子，烤至内部多汁，外部金黄。

腌制鸡肉块串。鲜嫩可口。

烤羊腿肉块串。肉质鲜美细嫩。

同一串上的各种烤肉。

薄切烤肉片（类似烤肉串/陀螺肉），配以浓郁的蒜味酸奶酱和融化黄油。类似于伊斯肯德烤肉。

丰盛的菜肴，结合了酸奶土耳其烤肉、羊肉块和肉丸。

肉食爱好者的终极盛宴：所有自制木火烤肉的完整组合，配有多种配菜。

肉末饺子配酸奶蒜蓉酱。非常受欢迎的传统面食。

茄子肉末焗饭，上面覆盖一层浓郁的奶油酱，烤至金黄。

丰盛的烤肉配烟熏茄子泥（茄子鱼子酱）。也称为 Hünkar Beğendi。

整只茄子填入美味的肉馅，烤制而成。入口即化，香气浓郁。

素食酿茄子，配蔬菜和香料。

三种薄薄的亚美尼亚披萨，配新鲜馅料，卷起来像卷饼一样享用。