La réserve

Name: La réserve
Address: 파리
Price range: €4.5 - €13

★ 4.8 (432)

저녁 메뉴

칼라마타 올리브

Olives de Kalamata

보라색 그리스 올리브로, 단단하고 풍미 있는 과육으로 유명합니다. 과일 향과 약간의 짠맛이 납니다. 지중해식 애피타이저의 고전입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

사부아 장인 코파

Coppa artisanale de Savoie

캐러멜화된 양파 버터

프랑스 알프스 지역의 숙성 돼지고기(목살) 생햄입니다. 부드럽고 지방이 풍부한 식감입니다. 달콤한 양파로 향을 낸 부드러운 버터를 곁들여 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

수제 타라마

Tarama maison

유화된 생선알로 만든 크리미한 준비물입니다. 크리미한 질감과 섬세한 바다 향이 납니다. 일반적으로 빵에 발라 먹습니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

라 벨 일루아® 정어리

Sardines La Belle Iloise®

유명한 브르타뉴 브랜드의 고급 통조림 정어리입니다. 단단하고 부드러운 살을 가진 지방이 풍부한 생선입니다. 본연의 맛을 즐길 수 있도록 간단하게 제공됩니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

나니나의 버팔로 모짜렐라

Mozzarella di Bufala de chez Nanina

복숭아 / 애호박 바질 크림 / 피에몬테 헤이즐넛

크리미하고 부드러운 버팔로 우유로 만든 이탈리아 생치즈입니다. 이곳에서는 과일과 채소를 곁들인 여름철 달콤하고 짭짤한 조합으로 제공됩니다. 헤이즐넛이 바삭함을 더합니다.

€13 ≈ ₩22,058

샤프란 피망 아란치니

Arrancini safran poivron

허브 소스 / 초리조 듀오* *요청 시 채식 옵션 가능

튀긴 쌀볼로, 시칠리아 특선 요리로 샤프란 향이 납니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

노르망디 송어 세비체

Ceviche de truite normande

레체 데 티그레 / 고수 / 패션프루트

생선살을 깍둑썰기하여 감귤류의 새콤한 소스(레체 데 티그레)에 재운 것입니다. 신선하고 산뜻하며 향긋합니다. 마리네이드가 생선살을 살짝 익힙니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

구운 돼지고기 삼겹살

Poitrine de porc grillée

생강 소스 / 옥수수 / 파

지방이 많고 풍미가 좋은 돼지고기 부위로, 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 식감을 위해 구워냈습니다. 신선하고 약간 매콤한 맛과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

오늘의 차가운 수프

Soupe froide du jour

차가운 야채 수프로, 시원하게 즐기기 좋습니다. 매일 시장 상황에 따라 레시피가 변경됩니다. 묽거나 벨벳 같은 질감입니다.

€6 ≈ ₩10,180

구운 가지

Aubergine rôtie

스카모르자 크림 / 토마토 소스 / 바질

부드러워질 때까지 오븐에 구운 가지입니다. 훈제 이탈리아 치즈(스카모르자) 크림과 토마토 소스로 채워져 있습니다. 지중해 풍미의 채식 요리입니다.

€11 ≈ ₩18,664

오늘의 치즈

Fromage du moment

사과와 향신료 처트니 / 볶은 메밀

숙성 치즈 셀렉션으로 계절에 따라 달라집니다. 달콤하고 매콤한 처트니와 바삭한 씨앗을 곁들여 제공됩니다. 빵과 함께 드세요.

€8 ≈ ₩13,574

디저트

초콜릿 / 바닐라 / 통카 / 메밀

Chocolat / vanille / tonka / sarrasin

초콜릿을 테마로 한 맛있는 디저트입니다. 바닐라와 통카빈의 따뜻한 향과 메밀의 볶은 향이 어우러져 풍미를 더합니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

미라벨 플럼 / 아몬드 / 마스카포네

Mirabelle / amandes / mascarpone

작고 달콤한 노란 자두인 미라벨 플럼을 강조한 과일 디저트입니다. 크리미한 마스카포네 크림과 바삭함을 더하는 아몬드를 곁들입니다.

€8 ≈ ₩13,574

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매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 432개

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