La Madonnina

크고 핑크색이며 흰 지방과 피스타치오가 박힌 이탈리아 돼지고기 육가공품입니다. 부드럽고 비단 같은 식감과 섬세하면서도 향긋한 맛이 납니다. 보통 얇게 썰거나 큐브 형태로 애피타이저로 제공됩니다.

모짜렐라와 비슷하지만 더 단단하고 훈제된 필라타 치즈로, 녹을 때까지 그릴에 구워 약간 그을립니다. 훈제 맛은 레몬의 산미로 균형을 이룹니다. 따뜻하게 드세요.

트러플 향을 더한 작은 부라타(모짜렐라 껍질과 스트라치아텔라 크림 속을 가진 신선한 치즈)입니다. 풍부하고 유백색이며 흙내음 나는 맛이 납니다. 반으로 잘라 크리미한 속을 나오게 하여 먹습니다.

숙성된 파르마 햄의 짭짤함, 신선한 버팔로 모짜렐라, 오븐에 구운 배의 달콤함이 어우러진 애피타이저. 맛과 온도의 대비를 즐길 수 있습니다.

치즈를 채우고 토마토 소스와 파르미지아노로 양념한 가지 롤. 부드럽고 맛있는 이 요리는 클래식 파르미지아나의 맛을 떠올리게 합니다.

부라타와 리코타 같은 신선한 치즈, 육가공품, 구운 채소가 포함된 공유하기 좋은 큰 모듬 플래터입니다. 다양한 이탈리아 애피타이저 맛과 질감을 제공합니다.

신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공되는 이탈리아식 채소 요리 (오일 절임, 구이 또는 콩피). 가볍지만 풍미가 좋습니다.

매콤한 토마토 소스(아라비아따)에 담긴 오븐에 구운 부라타. 열이 치즈를 약간 녹여 더욱 크리미하게 만듭니다. 빵을 찍어 먹기(스카르페타) 좋습니다.

마늘, 오일, 화이트 와인, 때로는 토마토와 함께 팬에 볶은 신선한 조개입니다. 조개의 바다 풍미를 살린 간단한 요리입니다.

숙성된 이탈리아식 육가공품 모듬 플래터입니다. 모르타델라(부드러움), 파르마 햄(달콤하고 짭짤함), 코파(풍미 있고 매콤함) 등 다양한 종류가 포함됩니다.

전통적으로 버터에 튀긴 빵가루 입힌 송아지 커틀릿입니다. 고기는 부드럽고 빵가루는 황금빛으로 바삭합니다. 레몬 향 나는 신선한 시금치와 함께 제공되어 입안을 개운하게 합니다.

한 끼 식사로 충분한 풍성한 샐러드입니다. 채소의 신선함과 생 프로슈토의 짭짤함, 리코타 치즈의 크리미함이 조화를 이룹니다.

큰 튜브 모양의 짧은 파스타로, 토마토 소스, 튀긴 가지, 숙성된 짭짤한 리코타 치즈를 곁들입니다. 지중해 풍미가 풍부한 전형적인 시칠리아 요리입니다.

크림 소스로 만든 짧고 굵은 파스타로, 아스파라거스와 바삭한 판체타를 곁들입니다. 육가공품 덕분에 섬세하면서도 풍미가 좋습니다.

리코타와 시금치로 속을 채운 신선한 파스타로, 섬세한 맛의 조화가 특징이며 간단하고 집에서 만든 듯한 토마토 소스로 맛을 냅니다.

계란 생면, 볼로네제 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리입니다. 부드럽고 풍부하며 편안한 맛입니다.

크리미해질 때까지 육수에서 천천히 익힌 이탈리아 쌀로, 초리조(매콤한 소시지)와 건조 토마토로 양념하여 강렬하고 풍미 있는 맛을 냅니다.

신선한 조개, 마늘, 오일, 고추, 파슬리를 곁들인 길고 납작한 파스타. 나폴리 해산물 요리의 고전으로, 풍미가 좋고 가볍습니다.

아스파라거스, 판체타, 크림 파스타의 글루텐 프리 버전. 대체 곡물(옥수수 또는 쌀 등)로 만든 펜네를 사용합니다.

가지와 토마토를 곁들인 클래식 파스타 알라 노르마의 글루텐 프리 버전.

가장 유명한 이탈리아식 디저트. 커피에 적신 사보이아르 비스킷 층과 마스카포네 및 계란 크림 층을 번갈아 쌓고 코코아 가루를 뿌립니다.

초콜릿으로 만든 부드럽고 폭신한 스푼 디저트입니다. 강렬한 맛과 가벼운 질감이 특징입니다.

크림, 우유, 설탕, 젤라틴을 섞어 만든 스푼 디저트입니다. 젤리 같으면서도 부드러운 질감입니다. 원하는 토핑과 함께 제공됩니다.

레몬과 물로 만든 상쾌하고 소화가 잘 되는 소르베로, 리몬첼로(달콤한 레몬 리큐어)를 곁들여 제공됩니다.

크리미하고 풍미 있는 정통 이탈리아 수제 아이스크림.

따뜻한 에스프레소 커피를 붓는 크림 맛 아이스크림 한 스쿱(피오르 디 라떼). 따뜻함-차가움, 달콤함-쓴맛의 대비가 맛있습니다.

집에서 만든 작은 디저트 샘플과 함께 제공되는 따뜻한 커피 또는 차.

강하고 강렬한 맛으로 유명한 나폴리 브랜드의 에스프레소 커피.

벨벳처럼 부드러운 거품의 에스프레소와 우유로 만든 음료.

따뜻한 차 또는 허브차 모음.

평일 점심에 이용 가능한 정식 메뉴입니다. 애피타이저와 파스타, 또는 파스타와 디저트 두 가지 코스를 선택할 수 있습니다. 집에서 만든 요리를 맛볼 수 있는 합리적인 옵션입니다.

어린이 메뉴로 토마토 파스타 또는 까르보나라 파스타, 음료(시럽), 디저트로 아이스크림이 포함됩니다.