menufans

La Kontxa

바스크 여관

애피타이저용 특선 요리

크리스탈 빵
PAN CRISTAL
토마토나 마늘로 문지른 매우 바삭한 스페인 빵으로, 속은 기포가 많습니다. 가볍고 맛있는 타파스의 고전적인 베이스입니다.
€3.50~ ≈ ₩5,939
레드 상그리아
Sangria Rouge
적포도주와 과일을 넣어 숙성시킨 전통 스페인 음료. 달콤하고 과일 향이 나며 상쾌하여 얼음과 함께 제공됩니다.
€7~ ≈ ₩11,877
화이트 상그리아
Sangria Blanche
화이트 와인으로 만든 클래식 상그리아 변형. 더 가볍고 시트러스 향이 강하며, 애피타이저로 좋습니다.
€9~ ≈ ₩15,271
틴토 데 베라노
Tinto de Verano
적포도주와 탄산수 레모네이드를 섞은 인기 스페인 칵테일. 상그리아보다 알코올 도수가 낮고 여름에 매우 갈증을 해소해 줍니다.
€7~ ≈ ₩11,877
화이트 차콜리
Txakoli Blanc
전통 방식대로 따름
바스크 지방에서 나는 드라이하고 약간 탄산이 있는 화이트 와인. 생생한 산미와 상큼한 시트러스 향을 제공합니다.
€7~ ≈ ₩11,877
로제 차콜리
Txakoli Rosé
전통 방식대로 따름
전통적인 바스크 와인의 로제 버전으로, 신선하고 미네랄이 풍부합니다. 타파스나 해산물과 함께 즐기기 좋습니다.
€8~ ≈ ₩13,574
핀초스
Pintxos
개별
빵 조각 위에 제공되는 전통적인 바스크 애피타이저. 햄부터 생선까지 각 종류마다 독특한 맛의 조합을 제공합니다.
€2.90~ ≈ ₩4,921

돼지고기 요리

스페인식 샤퀴테리 접시
Assiette de Charcuterie espagnole
초리소와 햄과 같은 스페인의 전통적인 염장육 모음. 다양한 숙성된 맛을 경험하기 위해 나누어 먹기 좋습니다.
€12 ≈ ₩20,361
리예뜨 & 기딜라스
Rillettes & Guindillas
찢은 고기 파테에 식초에 절인 작은 청피망을 곁들였습니다. 풍미 가득한 지방과 아삭한 산미의 조합입니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
세라노 햄
Jambon Serrano
산에서 건조시킨 스페인 생 햄. 얇게 썬 조각으로 단단한 식감과 특징적인 짠맛을 가지고 있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
벨로타 소시지 & 초리소
Saucisson & Chorizo Bellota
도토리로 키운 돼지로 만든 이베리아 소시지 듀오, 매콤한 초리소 포함. 풍부하고 강렬한 맛을 제공합니다.
€6 ≈ ₩10,180
이베리코 햄과 판 콘 토마테
Jambon ibérique et pan con Tomate
검은 이베리아 돼지에서 나온 고품질 햄으로, 토마토로 문지른 빵과 함께 제공됩니다. 햄의 녹는 지방은 빵의 신선함과 완벽하게 어우러집니다.
€15 ≈ ₩25,451

타파스

숙성되고 트러플 향이 나는 오소 이라티
Ossau Iraty affiné et truffé
바스크 전통 양젖 치즈에 트러플 향을 더한 것입니다. 단단한 식감과 견과류 풍미가 트러플의 흙내음으로 향상되었습니다.
€9 ≈ ₩15,271
그날그날 들어오는 조개류
Coquillages selon arrivage
그날그날 들어오는 신선한 조개류 모음. 어획량과 계절에 따라 종류가 다르며, 보통 그대로 또는 절여서 제공됩니다.
크로켓
Croquetas
베샤멜 소스를 속으로 채워 빵가루를 입혀 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€8~ ≈ ₩13,574
토르티야 조각
Part de Tortilla
감자를 곁들인 두꺼운 스페인 오믈렛. 밀도 있고 부드러운 식감으로 조각으로 제공됩니다.
€8~ ≈ ₩13,574
빠드론 피망
Pimientos de Padròn
튀겨서 바다 소금을 뿌린 작은 청피망. 일반적으로 부드럽지만, 일부는 예상치 못하게 매울 수 있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
구운 프로볼레타
Provoleta rôti
녹고 구워진 프로볼로네 치즈로, 종종 따뜻하고 늘어나는 상태로 제공됩니다. 빵과 함께 먹기 좋은 풍부하고 맛있는 요리입니다.
€7 ≈ ₩11,877

탈로아

바스크 피자

오소 이라티와 피망
Ossau Iraty et Poivrons
양젖 치즈와 피망을 곁들인 바스크 옥수수 팬케이크. 지역 피자의 일종으로, 소박하고 맛있습니다.
€10 ≈ ₩16,967
오소 이라티와 베트렌체
Ossau Iraty et Ventrèche
양젖 치즈와 짭짤한 돼지고기(베트렌체)를 곁들인 옥수수 팬케이크. 녹는 맛과 짠맛의 맛있는 조합입니다.
€11 ≈ ₩18,664
오소 이라티와 초리소
Ossau Iraty et Chorizo
양젖 치즈와 매콤한 초리소를 곁들인 옥수수 팬케이크. 매콤하고 푸짐한 클래식입니다.
€12 ≈ ₩20,361
오늘의 탈로아
Taloa du Jour
셰프의 영감에 따라 매일 바뀌는 특별한 토핑을 곁들인 옥수수 팬케이크.
€14 ≈ ₩23,754

메인 요리

곁들임: 감자 그라탕, 신선한 양상추, 피페라다 (2유로 추가)

꽃등심
Côte de Boeuf
(약 1kg)
뼈째 구운 큰 소고기 스테이크로, 나누어 먹기 좋습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 강한 고기입니다.
€81~ ≈ ₩137,436
오소 이라티로 구운 악소아 파르망티에
Parmentier d’Axoa gratiné à l’Ossau Iraty
(2인분)
바스크 지방의 매우 풍부하고 편안한 요리로, 다진 송아지 고기에 향신료를 더하고 으깬 감자와 양젖 치즈를 곁들여 구워낸 요리입니다.
€36 ≈ ₩61,082
오소 이라티를 곁들인 크로제 그라탕
Gratin de Crozet à l’Ossau Iraty
녹는 양젖 치즈를 듬뿍 넣고 구운 작은 사각형 파스타. 크리미하고 영양가 있습니다.
€16~ ≈ ₩27,148
검은 체리를 곁들인 오리 가슴살 스테이크
Magret de canard aux cerises noires
(전체)
검은 체리와의 달콤하고 새콤한 소스와 함께 제공되는 구운 오리 가슴살. 오리와 붉은 과일의 고전적인 조합입니다.
€46~ ≈ ₩78,050
마늘 향 메를루사
Merlu à l’ail
마늘로 간단히 조리한 살이 부드러운 흰살 생선. 가볍고 맛있습니다.
€19~ ≈ ₩32,238
에스펠레트 고추를 곁들인 플란차에 구운 큰 새우
Gambas sautées à la plancha au piment d’Espelette
뜨거운 팬에 빠르게 구운 큰 새우에 바스크 고추로 양념했습니다. 단단한 살과 약간 매콤한 맛입니다.
€26~ ≈ ₩44,115

디저트

바스크 케이크 (파리에스)
Gâteau Basque (Paries)
커스터드 크림이나 검은 체리를 채운 전통적인 쇼트브레드 케이크. 바삭한 식감과 부드러운 속이 특징입니다.
€8 ≈ ₩13,574
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
클래식한 가볍고 진한 초콜릿 디저트. 부드럽고 달콤합니다.
€7 ≈ ₩11,877

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매장 정보

4.5
Google Maps 평점 343개
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