크리스탈 빵 PAN CRISTAL 토마토나 마늘로 문지른 매우 바삭한 스페인 빵으로, 속은 기포가 많습니다. 가볍고 맛있는 타파스의 고전적인 베이스입니다. €3.50~ ≈ ₩5,939 담기0
레드 상그리아 Sangria Rouge 적포도주와 과일을 넣어 숙성시킨 전통 스페인 음료. 달콤하고 과일 향이 나며 상쾌하여 얼음과 함께 제공됩니다. €7~ ≈ ₩11,877 담기0
틴토 데 베라노 Tinto de Verano 적포도주와 탄산수 레모네이드를 섞은 인기 스페인 칵테일. 상그리아보다 알코올 도수가 낮고 여름에 매우 갈증을 해소해 줍니다. €7~ ≈ ₩11,877 담기0
화이트 차콜리 Txakoli Blanc 전통 방식대로 따름 바스크 지방에서 나는 드라이하고 약간 탄산이 있는 화이트 와인. 생생한 산미와 상큼한 시트러스 향을 제공합니다. €7~ ≈ ₩11,877 담기0
로제 차콜리 Txakoli Rosé 전통 방식대로 따름 전통적인 바스크 와인의 로제 버전으로, 신선하고 미네랄이 풍부합니다. 타파스나 해산물과 함께 즐기기 좋습니다. €8~ ≈ ₩13,574 담기0
스페인식 샤퀴테리 접시 Assiette de Charcuterie espagnole 초리소와 햄과 같은 스페인의 전통적인 염장육 모음. 다양한 숙성된 맛을 경험하기 위해 나누어 먹기 좋습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
리예뜨 & 기딜라스 Rillettes & Guindillas 찢은 고기 파테에 식초에 절인 작은 청피망을 곁들였습니다. 풍미 가득한 지방과 아삭한 산미의 조합입니다. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
벨로타 소시지 & 초리소 Saucisson & Chorizo Bellota 도토리로 키운 돼지로 만든 이베리아 소시지 듀오, 매콤한 초리소 포함. 풍부하고 강렬한 맛을 제공합니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
이베리코 햄과 판 콘 토마테 Jambon ibérique et pan con Tomate 검은 이베리아 돼지에서 나온 고품질 햄으로, 토마토로 문지른 빵과 함께 제공됩니다. 햄의 녹는 지방은 빵의 신선함과 완벽하게 어우러집니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
숙성되고 트러플 향이 나는 오소 이라티 Ossau Iraty affiné et truffé 바스크 전통 양젖 치즈에 트러플 향을 더한 것입니다. 단단한 식감과 견과류 풍미가 트러플의 흙내음으로 향상되었습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
그날그날 들어오는 조개류 Coquillages selon arrivage 그날그날 들어오는 신선한 조개류 모음. 어획량과 계절에 따라 종류가 다르며, 보통 그대로 또는 절여서 제공됩니다. − 0 +
빠드론 피망 Pimientos de Padròn 튀겨서 바다 소금을 뿌린 작은 청피망. 일반적으로 부드럽지만, 일부는 예상치 못하게 매울 수 있습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
구운 프로볼레타 Provoleta rôti 녹고 구워진 프로볼로네 치즈로, 종종 따뜻하고 늘어나는 상태로 제공됩니다. 빵과 함께 먹기 좋은 풍부하고 맛있는 요리입니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
오소 이라티와 피망 Ossau Iraty et Poivrons 양젖 치즈와 피망을 곁들인 바스크 옥수수 팬케이크. 지역 피자의 일종으로, 소박하고 맛있습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
오소 이라티와 베트렌체 Ossau Iraty et Ventrèche 양젖 치즈와 짭짤한 돼지고기(베트렌체)를 곁들인 옥수수 팬케이크. 녹는 맛과 짠맛의 맛있는 조합입니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
오소 이라티와 초리소 Ossau Iraty et Chorizo 양젖 치즈와 매콤한 초리소를 곁들인 옥수수 팬케이크. 매콤하고 푸짐한 클래식입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
꽃등심 Côte de Boeuf (약 1kg) 뼈째 구운 큰 소고기 스테이크로, 나누어 먹기 좋습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 강한 고기입니다. €81~ ≈ ₩137,436 담기0
오소 이라티로 구운 악소아 파르망티에 Parmentier d’Axoa gratiné à l’Ossau Iraty (2인분) 바스크 지방의 매우 풍부하고 편안한 요리로, 다진 송아지 고기에 향신료를 더하고 으깬 감자와 양젖 치즈를 곁들여 구워낸 요리입니다. €36 ≈ ₩61,082 − 0 +
오소 이라티를 곁들인 크로제 그라탕 Gratin de Crozet à l’Ossau Iraty 녹는 양젖 치즈를 듬뿍 넣고 구운 작은 사각형 파스타. 크리미하고 영양가 있습니다. €16~ ≈ ₩27,148 담기0
검은 체리를 곁들인 오리 가슴살 스테이크 Magret de canard aux cerises noires (전체) 검은 체리와의 달콤하고 새콤한 소스와 함께 제공되는 구운 오리 가슴살. 오리와 붉은 과일의 고전적인 조합입니다. €46~ ≈ ₩78,050 담기0
에스펠레트 고추를 곁들인 플란차에 구운 큰 새우 Gambas sautées à la plancha au piment d’Espelette 뜨거운 팬에 빠르게 구운 큰 새우에 바스크 고추로 양념했습니다. 단단한 살과 약간 매콤한 맛입니다. €26~ ≈ ₩44,115 담기0
바스크 케이크 (파리에스) Gâteau Basque (Paries) 커스터드 크림이나 검은 체리를 채운 전통적인 쇼트브레드 케이크. 바삭한 식감과 부드러운 속이 특징입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +