La Gazelle

풍부하고 벨벳 같은 전통 모로코 수프. 토마토, 렌틸콩, 병아리콩, 셀러리, 향신료로 만듭니다. 금식을 깨기 위해 자주 먹는 위안이 되는 요리입니다.

매우 얇고 바삭한 브릭 페이스트리, 튀겨서 황금빛으로 구워졌습니다. 선택한 맛있는 소로 채워져 있습니다. 가볍고 바삭한 애피타이저입니다.

달콤하고 짭짤한 맛을 결합한 상징적인 모로코 페이스트리 타르트. 잘게 찢은 닭고기, 바삭한 아몬드, 설탕, 계피로 채워져 바삭한 브릭 페이스트리 잎으로 감싸져 있습니다.

구운 피망과 토마토를 껍질을 벗기고 다져서 만든 익힌 샐러드. 올리브 오일, 마늘, 향신료로 양념했습니다. 따뜻하게 제공되며 부드러운 식감과 약간의 훈제 향을 선사합니다.

토마토, 오이, 피망, 양파를 작게 깍둑썰기한 신선하고 다채로운 샐러드. 가벼운 비네그레트와 신선한 허브로 양념했습니다. 입맛을 돋우기에 완벽합니다.

큐민, 파프리카와 같은 향신료로 맛을 낸 토마토, 마늘과 함께 끓인 모로코 가지 캐비어. 크리미한 질감과 풍부한 맛.

향신료 소스에 피망, 토마토, 양파를 끓인 요리, 메르게즈 소시지와 계란을 곁들입니다. 빵과 함께 먹기 좋은 완전하고 맛있는 요리입니다.

원뿔형 테라코타 용기에서 천천히 끓인 전통 스튜. 부드러운 양고기와 향긋한 향신료로 맛을 낸 다양한 제철 채소 7가지가 포함됩니다.

부드러운 자두와 구운 아몬드의 단맛을 곁들인 부드러운 양고기를 결합한 클래식 달콤하고 짭짤한 타진.

부드러운 완두콩과 아티초크 심을 곁들인 양고기 스튜. 가볍고 향긋한 녹색 채소 조합입니다.

양고기가 소스에서 불어나는 건포도와 함께 익혀 고기에 섬세한 단맛을 더하는 스튜.

가지가 부드럽게 녹아 풍부한 소스와 향신료를 흡수하는 양고기 타진.

말린 살구와 아몬드를 곁들인 과일 맛 양고기 타진으로, 단맛과 풍미의 완벽한 균형을 제공합니다.

부드러운 감자와 올리브가 산미와 짠맛을 더하는 푸짐하고 소박한 요리.

말린 자두와 바삭한 아몬드를 곁들인 달콤하고 짭짤한 클래식 닭고기 타진의 변형입니다.

부드러운 살구와 아몬드를 곁들인 섬세한 닭고기 타진.

올리브와 절인 레몬을 곁들인 클래식 닭고기 타진. 특징적인 산미와 짠맛의 크리미한 소스입니다.

건포도와 함께 끓인 닭고기, 고기에 약간의 단맛을 더하는 소스입니다.

토마토 소스에 익힌 매운 다진 고기 미트볼(케프타), 소스에 직접 곁들인 수란.

부드러운 향신료로 푹 끓인 제철 채소의 다채로운 혼합. 고기 없는 건강하고 향긋한 요리입니다.

허브와 향신료(체르물라) 양념과 채소를 곁들인 신선한 오늘의 생선 타진.

주요리로 제공되는 파스티야의 큰 접시. 닭고기, 아몬드, 설탕, 계피로 채워진 바삭한 페이스트리.

소스와 함께 먹기 좋은 가볍고 공기 같은 찐 증기 쿠스쿠스 곡물의 추가 접시.

부드럽고 황금빛이 될 때까지 오븐에서 천천히 구운 양고기 조각. 육즙이 풍부하고 쉽게 분리되는 고기입니다.

양고기, 닭고기, 매운 소시지(메르게즈), 소고기 미트볼(케프타)을 포함한 완전한 구운 고기 모듬. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

닭고기 꼬치, 매운 메르게즈 소시지, 다진 소고기 미트볼을 곁들인 혼합 구이 접시.

꼬치로 구운 양념한 양고기 큐브. 향신료 향이 나는 부드러운 고기입니다.

향신료와 레몬에 재워 꼬치로 구운 부드러운 닭고기 조각.

어린이 메뉴: 닭고기 쿠스쿠스 한 접시와 디저트로 아이스크림 한 스쿱.

어린이 메뉴: 메르게즈 소시지 쿠스쿠스 한 접시와 디저트로 아이스크림 한 스쿱.

어린이 메뉴: 미트볼 쿠스쿠스 한 접시와 디저트로 아이스크림 한 스쿱.