La cantina di Cesare -Osteria-

살라미와 다양한 치즈와 같은 가공육 모음이 특징인 공유 플래터. 일반적으로 전통 이탈리아 콜드컷과 현지 치즈가 포함됩니다. 2인용 스타터로 제공됩니다.

짭짤한 프로슈토 크루도와 두 가지 부드러운 치즈(버팔로 모짜렐라와 크리미한 부라타)를 결합한 신선한 애피타이저. 햄의 짠맛이 치즈의 풍부하고 우유 같은 풍미와 균형을 이룹니다. 각 입마다 고기와 치즈를 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

바삭한 호두, 쓴 치커리 잎, 녹은 훈제 치즈, 짭짤한 소시지 혼합물로 토핑된 구운 빵. 복잡한 질감과 소박한 풍미의 상호 작용을 제공합니다. 푸짐한 핑거 푸드로 즐기세요.

아티초크를 곁들인 부드러운 비프 미트볼. 이 요리는 짭짤한 고기와 독특하고 약간 고소한 아티초크 풍미를 결합합니다. 짭짤하고 만족스럽습니다.

풍부한 토마토 소스에 끓인 로마식 전통 내장 요리, 종종 민트와 페코리노 로마노 치즈로 맛을 냅니다. 내장은 부드럽고 짭짤한 소스를 흡수합니다. 로마 요리의 고전적인 요리입니다.

로즈마리, 마늘, 야생 회향으로 양념한 유명한 로스트 돼지고기 요리인 아리치아의 포르케타 슬라이스. 고기는 촉촉하고 껍질은 바삭하며 향긋한 허브가 들어 있습니다. 유명한 지역 특선 요리입니다.

흙내음 나는 포르치니 버섯과 조개를 곁들인 리본 모양 파스타. 독특한

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 클래식 파스타 요리. 가볍고, 짭짤하며, 풍미가 좋습니다. 현지에서는 스파게티 알레 봉골레로 알려져 있습니다.

페코리노 로마노 치즈와 후추(카초 에 페페)의 크리미한 에멀젼으로 버무린 두꺼운 스파게티 모양 파스타. 클래식 버전 또는 트러플을 추가하여 주문할 수 있습니다. 풍부하고 짜며 후추의 매콤함이 있습니다.

구안치알레(염장 돼지 볼살), 페코리노 치즈, 후추로 만든 그라시아 소스를 곁들인 짧은 튜브 파스타. 아티초크를 추가하여 주문할 수 있습니다. '화이트 아마뜨리치아나'로 알려진 짭짤한 로마 클래식.

계란 노른자, 페코리노 치즈, 바삭한 구안치알레(염장 돼지 볼살)로 만든 전통 까르보나라 소스의 리가토니 파스타. 풍부하고 크리미하며 후추 맛이 납니다. 로마의 대표적인 파스타 요리입니다.

구안치알레(염장 돼지 볼살)와 페코리노 치즈를 곁들인 풍부한 토마토 소스를 곁들인 스파게티. 짭짤하고 약간 기름지며 톡 쏘는 맛. 로마의 네 가지 클래식 파스타 중 하나입니다.

홍합과 치즈(아마도 페코리노)를 곁들인 두꺼운 신선한 파스타. 전통적인 '코체 에 페코리노' 조합의 변형입니다. 짭짤한 해산물 풍미와 날카롭고 짠 치즈가 만납니다.

크리미한 녹색 후추 소스를 곁들인 부드러운 비프 필레. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 후추의 은은한 매콤함과 조화를 이룹니다. 클래식한 육류 코스입니다.

짭짤한 포르치니 버섯과 구운 감자를 곁들인 얇게 썬 비프 스테이크. 강한 흙내음 풍미의 푸짐한 요리입니다.

오븐에 구운 감자 사이드와 함께 제공되는 간단히 구운 비프 스테이크. 고기 본연의 풍미에 집중합니다.

프로슈토와 세이지를 올린 얇은 송아지 고기 커틀릿을 화이트 와인과 버터에 익혔습니다. 쓴 볶음 치커리를 곁들여 제공됩니다. 이름이 '입안에서 뛰어오른다'는 뜻의 유명한 로마 요리입니다.

얇게 썬 송아지 고기를 밀가루에 묻혀 톡 쏘는 레몬 소스에 볶았습니다. 구운 감자를 곁들여 제공됩니다. 가볍고 시트러스 향이 나며 부드럽습니다.

황금빛으로 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 오븐에 구운 감자. 보편적인 사이드 디쉬입니다.

마늘과 고추로 볶은 쓴 치커리 잎. 독특한 쓴맛과 매운맛 프로필을 가진 전통적인 로마식 사이드 디쉬입니다.

오븐에 구운 호박과 가지 슬라이스. 부드럽고 짭짤하며 간단합니다.

신선한 샐러드 채소와 야채를 생으로 제공합니다. 가볍고 상쾌합니다.

마늘과 오일에 볶은 브로콜리 꽃송이. 짭짤하고 부드럽습니다.

티라미수에서 영감을 받은 디저트로, 커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림이 특징입니다. 풍부하고 크리미하며 만족스럽습니다.

혼합 베리 또는 베리 소스로 토핑된 크리미한 치즈케이크. 달콤하고 톡 쏘며 부드럽습니다.

초콜릿으로 만든 진한 케이크. 촉촉하고 달콤하며 초콜릿 애호가에게 완벽합니다.

버터 반죽으로 만든 이탈리아식 부스러기 케이크로 초콜릿 덩어리가 들어 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

레몬 주스와 설탕으로 드레싱한 신선한 딸기. 간단하고 상쾌하며 달콤한 디저트입니다.

백조 모양으로 예술적으로 썬 신선한 파인애플. 달콤하고 즙이 많으며 장식적입니다.

와인, 종종 레드 와인 또는 디저트 와인에 담근 복숭아. 달콤하고 알코올 맛이 나며 상쾌합니다.

신선한 제철 멜론 또는 수박 슬라이스. 즙이 많고 수분을 공급하며 달콤합니다.

2인용으로 제공되는 다양한 제철 과일 플래터. 다양한 신선한 맛과 질감을 제공합니다.