La Cabana

신선한 버팔로 모짜렐라 또는 달콤한 멜론과 함께 제공되는 파르마 햄(계절에 따라). 햄의 짠맛과 과일의 단맛 또는 치즈의 크리미함을 균형 있게 맞춘 이탈리아 고전 애피타이저입니다.

가지 라자냐, 파르미지아노 치즈, 벨루테 토마토 소스. 부드럽고 치즈가 녹아 풍미가 풍부하며, 파스타 없는 라자냐와 비슷합니다.

토마토, 모짜렐라, 신선한 바질로 구성된 신선한 샐러드. 올리브 오일로 간단히 드레싱했습니다. 지중해 풍미를 살린 가벼운 요리입니다.

모짜렐라, 양젖 치즈, 모짜렐라 인 카로짜(치즈 튀김빵), 주키니 꽃을 포함한 모듬 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

파르마 햄, 다양한 살루미, 치즈, 버팔로 모짜렐라, 올리브를 곁들인 풍부한 모듬 플래터. 다양한 이탈리아 스페셜을 맛보기에 이상적입니다.

트러플을 곁들인 홈메이드 생면 파스타. 흙내음이 나고 향긋하며 세련된 요리입니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 후추를 곁들인 신선한 스파게티. 강렬하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛입니다.

계란, 바삭한 관찰레, 파르미지아노, 페코리노, 후추로 만든 풍부한 소스를 곁들인 스파게티. 크림 없이 크리미하고 맛있습니다.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 속이 빈 긴 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛의 로마 클래식입니다.

리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 홈메이드 파스타, 간단한 토마토와 바질 소스를 곁들였습니다. 섬세하고 편안한 맛입니다.

다진 고기로 속을 채운 큰 파스타 롤, 베샤멜과 토마토 소스를 곁들여 오븐에 구웠습니다. 풍부하고 푸짐한 요리입니다.

오븐에 구운 층층이 쌓인 파스타와 소스, 치즈, 베샤멜. 파스타 없는 채식 버전입니다.

토마토 소스에 미트볼을 곁들인 페투치네. 파스타와 고기를 맛있게 결합한 메인 요리입니다.

바삭한 관찰레와 아티초크 또는 주키니 꽃과 같은 제철 채소를 곁들인 파스타. 짭짤하고 향긋합니다.

관찰레, 페코리노 치즈, 후추를 곁들인 숏 파스타. 까르보나라와 비슷하지만 계란이 없고, 아마추레와 비슷하지만 토마토가 없습니다. 매우 짭짤한 맛입니다.

마늘과 고추를 곁들인 매콤한 토마토 소스 숏 파스타. 강렬하고 톡 쏘는 맛입니다.

그릴에 구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 그릴링 특유의 훈제 향이 나는 고기입니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 루꼴라와 방울토마토 위에 올린 타야타. 따뜻한 고기와 샐러드의 신선함이 대조를 이룹니다.

그릴에 구운 고급 등심 스테이크(400g). 마블링이 좋고 부드러우며 매우 맛있는 고기입니다.

가장 부드러운 소고기 부위, 그릴에 구웠습니다. 지방이 적고 섬세하며 입에서 녹습니다.

크리미한 녹색 후추 소스를 곁들인 소고기 필레. 후추의 향긋한 매콤함이 고기의 풍부함과 균형을 이룹니다.

루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 얇게 썬 생 소고기 필레 카르파치오. 신선하고 가벼우며 맛있습니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 부드러운 미트볼. 이탈리아의 클래식 컴포트 푸드입니다.

부드러운 고기에 풍부한 소스를 곁들인 로제 크림 소스(주로 토마토와 크림)로 익힌 송아지 스칼로피네

레몬 즙으로 익힌 밀가루를 묻힌 송아지 스칼로피네. 신선하고 감귤 향이 나는 맛과 부드러운 고기입니다.

화이트 와인으로 익힌 프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 스칼로피네. 로마의 전형적인 요리로 맛있고 향긋합니다.

프로슈토, 모짜렐라, 버섯 크림을 곁들인 하우스 스페셜. 숲의 풍미가 나는 풍부한 요리입니다.

매일 바뀌는 디저트 메뉴. 오늘의 스페셜은 직원에게 문의하세요.

제철 신선한 과일 셀렉션. 가볍고 자연스러운 식사 마무리입니다.

신선한 파인애플 또는 딸기 한 조각, 이용 가능한 것에 따라 제공됩니다. 달콤하고 상쾌합니다.

루꼴라, 파키노 토마토, 발사믹 글레이즈를 곁들인 오징어. 바다의 맛과 신선하고 달콤새콤한 맛을 결합했습니다.

오징어, 새우, 당근, 올리브를 곁들인 차가운 해산물 샐러드. 오일과 레몬으로 마리네이드하여 신선하고 가볍습니다.

갓 데친 새우를 주키니 꽃 또는 아티초크와 함께 제공합니다. 갑각류의 단맛을 살린 섬세한 요리입니다.

로마식 대구 필레 튀김. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽고 맛있습니다.

핑크 페퍼로 맛을 낸 얇게 썬 훈제 연어. 강렬한 맛과 버터 같은 식감입니다.

새우, 홍합, 조개, 오징어를 곁들인 크리미한 해산물 리조또(마늘, 올리브 오일, 고추). 토마토 없이 흰색으로 조리합니다.

해산물(홍합, 조개, 새우)이 풍부한 토마토 소스를 곁들인 페투치네. 해산물 요리의 고전입니다.

마늘, 올리브 오일, 고추를 곁들인 신선한 조개와 함께 볶은 스파게티. 바다의 맛이 풍부한 간단한 요리입니다.

피스타치오 페스토, 새우, 방울토마토를 곁들인 신선한 파스타. 바다의 짠맛과 견과류의 단맛을 결합했습니다.

황금빛 색상과 독특한 향을 선사하는 사프란으로 맛을 낸 오징어와 주키니를 곁들인 링귀니

신선하고 감귤향이 나는 섬세한, 새우(고급 새우)를 곁들인 크리미한 레몬 소스 페투치네

주키니와 감자를 곁들인 구운 생선. 생선의 신선도를 살린 간단한 조리법입니다.

밀가루를 묻혀 튀긴 오징어와 새우. 레몬과 함께 제공됩니다. 바삭하고 황금빛입니다.

레몬 소스로 맛을 낸 구운 또는 그릴에 구운 오징어. 가볍고 맛있습니다.

병아리콩을 곁들인 스튜 대구 필레. 소박하고 영양가 있는 요리입니다.

토마토와 향긋한 타임을 곁들인 연어. 지중해 풍미가 나는 지방이 많고 맛있는 생선입니다.

상추, 루꼴라, 라디치오, 토마토와 같은 신선한 생 채소 믹스. 가볍고 건강합니다.

조각으로 썰어 오븐에 구운 감자, 보통 로즈마리를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

쓴맛이 나는 잎채소를 데쳐 마늘과 고추를 넣고 볶았습니다. 로마의 전형적인 사이드 디쉬입니다.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 바삭하고 짭짤한 클래식 사이드 디쉬입니다.

민트, 마늘, 올리브 오일로 스튜한 통 아티초크. 부드럽고 맛있습니다.

두 번 튀겨 꽃처럼 열리고 감자칩처럼 바삭해지는 오징어. 유대-로마 스페셜입니다.

신선하고 바삭하며 맛있는, 멸치, 마늘, 식초 소스를 곁들인 생 치커리 싹