La Cabana
**新鲜冷冻产品，符合 (CE) 853/2004 法规要求 ** Chilled fresh product and compliant with the requirements of Regulation (EC) 853/2004 ** Produit frais réfrigéré et conforme aux exigences du Règlement (CE) 853/2004
陆地开胃菜
陆地开胃菜
帕尔马火腿配水牛马苏里拉奶酪或甜瓜（视季节而定）
Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala o melone (a seconda della stagione)
帕尔马火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪或甜瓜，视季节供应情况而定。经典的意大利开胃菜，平衡了腌肉的咸味和水果的甜味或奶酪的奶油味。
€15
≈ HK$135茄子千层酥配番茄奶油酱
Tortino di melanzane alla parmigiana con vellutata di pomodoro
茄子千层面，配帕玛森奶酪和奶油番茄酱。柔软，充满奶酪和融化奶酪的味道，类似于千层面但无意面。
€10
≈ HK$90卡普雷塞沙拉配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒
Caprese con pomodoro, mozzarella e basilico
新鲜沙拉，由番茄片、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒组成。简单地用橄榄油调味。一道清淡的菜肴，突显地中海风味。
€13
≈ HK$117炸物拼盘（马苏里拉奶酪球、绵羊奶酪、炸马苏里拉三明治、西葫芦花）
Fritto Cabana (mozzarelline, ricotta di pecora, mozzarella in carrozza, fiore di zucca)
什锦炸物拼盘，包括马苏里拉奶酪球、绵羊奶酪、炸马苏里拉三明治（夹奶酪的炸面包）和西葫芦花。外酥内软。
€8
≈ HK$72Cabana 开胃菜（帕尔马火腿、什锦腌肉、什锦奶酪、水牛马苏里拉奶酪和橄榄）
Antipasto Cabana (prosciutto di Parma, salami misti, formaggi misti, mozzarella di bufala e olive)
什锦冷盘，包括帕尔马火腿、各种腌肉、奶酪、水牛马苏里拉奶酪和橄榄。非常适合分享，品尝各种意大利特色菜。
€18
≈ HK$162陆地头盘
陆地头盘
手工制作的宽面配松露
Fettuccine della casa con tartufo
手工制作的鸡蛋宽面配松露。味道浓郁、芳香、精致。
€24
≈ HK$216招牌芝士胡椒意面
Tonnarello della casa “cacio e pepe”
新鲜粗意面配佩克里诺罗马诺奶酪酱和大量黑胡椒。味道浓郁、咸味且略带辛辣。
€17
≈ HK$153培根蛋面（鸡蛋、猪脸颊肉、帕玛森奶酪、黑胡椒和佩克里诺奶酪）
Spaghetti alla carbonara (uovo,guanciale, parmigiano, pepe e pecorino)
意大利面配浓郁的鸡蛋酱、酥脆的猪脸颊肉、帕玛森奶酪、佩克里诺奶酪和黑胡椒。奶油味浓郁，无奶油。
€17
≈ HK$153阿马特里切纳意面（番茄、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪）
Bucatini all’Amatriciana (pomodoro, guanciale, pecorino)
粗管意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。经典的罗马菜肴，味道浓郁鲜美。
€17
≈ HK$153手工制作的饺子，内有 ricotta 奶酪和菠菜，配番茄和罗勒
Ravioli** della casa ripieni di ricotta e spinaci con pomodoro e basilico
手工制作的馅料意面，内有软 ricotta 奶酪和菠菜，配以简单的番茄罗勒酱。味道细腻而令人舒适。
€16
≈ HK$144手工制作的肉酱千层面**
Cannelloni** di carne fatti in casa
大号肉馅意面卷，用肉酱和奶油酱烤制。丰富而丰盛的菜肴。
€16
≈ HK$144手工烤宽面（无肉）
Lasagna al forno fatta in casa (no carne)
层层叠叠的意面，搭配酱汁、奶酪和奶油酱烤制。素食版本，无肉。
€15
≈ HK$135宽面配番茄肉丸
Fettuccine con polpette al sugo
宽面配番茄酱肉丸。一道将意面和肉类完美结合的美味主菜。
€18
≈ HK$162宽面配猪脸颊肉和朝鲜蓟或西葫芦花（视季节而定）
Fettuccine con guanciale e carciofi o fiori di zucchina (a seconda della stagione)
意面配酥脆的猪脸颊肉和时令蔬菜，如朝鲜蓟或西葫芦花。美味且芳香。
€18
≈ HK$162Gricia 通心粉
Mezzemaniche alla Gricia
短意面配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。类似于培根蛋面但无蛋，或类似阿马特里切纳但无番茄。味道非常鲜美。
€16
≈ HK$144辣味笔管面
Penne all’arrabbiata
笔管面（番茄、辣椒）
短意面配辣番茄酱、大蒜和辣椒。味道浓郁而辛辣。
€16
≈ HK$144陆地主菜
肉类主菜
烤牛排
Bistecca di manzo alla griglia
烤牛排。多汁的肉，带有烤制的典型烟熏味。
€20
≈ HK$180芝麻菜和樱桃番茄意式薄切牛肉片
Tagliata di manzo con rucola e pachino
烤牛肉切片，放在芝麻菜和樱桃番茄上。热肉和沙拉的清爽形成对比。
€22
≈ HK$198烤西冷牛排 400克
Entrecote di manzo alla griglia gr.400
优质西冷牛排（400克），烤制。纹理清晰，嫩滑美味。
€27
≈ HK$243烤牛柳
Filetto di manzo alla griglia
最嫩的牛肉部位，烤制。精瘦细腻，入口即化。
€24
≈ HK$216绿胡椒牛柳
Filetto di manzo al pepe verde
牛柳配绿胡椒奶油酱。胡椒的辛辣芳香平衡了肉的浓郁。
€26
≈ HK$234菲力牛肉薄片配芝麻菜和帕玛森奶酪
Carpaccio di filetto con rucola e grana
极薄的生牛肉片，配以芝麻菜和帕玛森奶酪片。新鲜、清淡、美味。
€22
≈ HK$198番茄肉丸
Polpette al sugo
肉丸在番茄酱中慢炖。经典的意大利舒适食品。
€15
≈ HK$135粉红酱煎小牛肉片
Scaloppina in rosa
小牛肉片在粉红色奶油酱（通常是番茄和奶油）中烹制。嫩肉配浓郁的酱汁。
€17
≈ HK$153柠檬煎小牛肉片
Scaloppina di vitello al limone
裹面粉煎的小牛肉片，用柠檬汁烹制。清新柑橘味，肉质嫩滑。
€17
≈ HK$153罗马式煎小牛肉
Saltimbocca di vitello alla romana
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。罗马特色菜，美味芳香。
€18
≈ HK$162Cabana 饺子配火腿、马苏里拉奶酪和奶油牛肝菌
Cuscinetto alla Cabana con prosciutto, mozzarella e vellutata di porcini
招牌特色菜，配火腿、马苏里拉奶酪和奶油牛肝菌。一道浓郁的森林风味菜肴。
€20
≈ HK$180甜点
甜点
当日甜点
Dolce del Giorno
每日甜点精选。请询问服务员当季特色。
€7
≈ HK$63时令水果
Frutta di stagione
时令新鲜水果精选。清淡自然的餐后选择。
€4
≈ HK$36菠萝或草莓（视季节而定）
Ananas o Fragole (a seconda della stagione)
一份新鲜菠萝或草莓，视供应情况而定。甜美清爽。
€7
≈ HK$63海鲜开胃菜
海鲜开胃菜
鱿鱼篮**配芝麻菜、樱桃番茄和香醋釉
Cestino di Calamari** con rughetta, pachino e glassa di aceto balsamico
鱿鱼配芝麻菜、樱桃番茄和香醋釉。融合了海鲜风味和清爽的酸甜味。
€15
≈ HK$135海鲜沙拉配胡萝卜、橄榄、鱿鱼和虾
Insalata di mare con carote, olive, seppie e gamberi
海鲜冷沙拉配鱿鱼、虾、胡萝卜和橄榄。用油和柠檬腌制，清爽轻盈。
€12
≈ HK$108香煎虾仁**配西葫芦花或朝鲜蓟（视季节而定）
Gamberetti scottati** con fiori di zucca o carciofi (a seconda della stagione)
新鲜的虾仁，配以西葫芦花或朝鲜蓟。味道鲜美，能衬托出甲壳类动物的甜味。
€15
≈ HK$135罗马式炸鳕鱼柳
Filetto di Baccalà fritto alla romana
裹面糊炸制的鳕鱼块。外酥内软，味道鲜美。
€6
≈ HK$54粉红胡椒烟熏三文鱼
Salmone affumicato al profumo di pepe rosa
烟熏三文鱼片，带有粉红胡椒的香气。浓郁的味道和黄油般的质地。
€12
≈ HK$108海鲜头盘
海鲜头盘
海鲜烩饭（虾**、贻贝、蛤蜊、鱿鱼**），白汁（大蒜、特级初榨橄榄油、辣椒）
Risotto ai frutti di mare in bianco con gamberi**, cozze, vongole, calamari** (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)
奶油烩饭配什锦海鲜（虾、贻贝、蛤蜊、鱿鱼），白汁，无番茄。用大蒜、橄榄油和辣椒调味。
€18
≈ HK$162手工制作的宽面配海鲜（贻贝、蛤蜊、虾**和番茄）（大蒜、特级初榨橄榄油、辣椒）
Fettuccine della casa allo scoglio con cozze, vongole, gamberi** e pomodoro (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)
宽面配浓郁的海鲜酱（贻贝、蛤蜊、虾）。经典的海洋美食。
€18
≈ HK$162辣味蛤蜊意大利面（大蒜、特级初榨橄榄油、辣椒）
Spaghetti con vongole in bianco piccanti (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)
炒意大利面配蛤蜊、大蒜、橄榄油和辣椒。简单但充满海鲜风味。
€17
≈ HK$153宽面配开心果香蒜酱、虾**和樱桃番茄
Tonnarello con pesto di pistacchi, gamberi** e pachino
开心果香蒜酱、虾和樱桃番茄意面。融合了海鲜的鲜味和坚果的甜味。
€18
≈ HK$162宽面配鱿鱼、脆西葫芦和藏红花
Linguine Calamari, zucchine croccanti e zafferano
宽面配鱿鱼和西葫芦，用藏红花调味，带来金黄色和独特的香气。
€18
≈ HK$162柠檬宽面配大虾**
Fettuccine al limone e mazzancolle**
奶油柠檬酱宽面配大虾（优质虾）。清新、柑橘味、细腻。
€18
≈ HK$162海鲜主菜
海鲜主菜
烤鱼配西葫芦和土豆（特级初榨橄榄油、盐）
Pescato del giorno al forno con zucchine e patate (olio extra vergine di oliva, sale)
烤鲜鱼配西葫芦和土豆。简单的烹饪方式，突显鱼的新鲜度。
€25
≈ HK$225炸鱿鱼**和虾**
Frittura di calamari** e gamberi**
炸鱿鱼和虾。酥脆金黄，配柠檬。
€23
≈ HK$207烤鱿鱼配柠檬
Calamari** arrosto limonati
烤或炙烤鱿鱼，配以柠檬酱。清淡美味。
€22
≈ HK$198鳕鱼配鹰嘴豆
Baccalà con ceci
炖鳕鱼配鹰嘴豆。乡村风味，营养丰富。
€20
≈ HK$180番茄百里香煎三文鱼
Trancio di salmone con pomodoro e timo
番茄百里香三文鱼。肥美鲜美的鱼，带有地中海风味。
€20
≈ HK$180配菜
配菜
什锦沙拉
Insalata mista
什锦生鲜蔬菜，如生菜、芝麻菜、菊苣和番茄。清淡健康。
€6
≈ HK$54烤土豆
Patate al forno
烤土豆块，通常配迷迭香。外酥内软。
€6
≈ HK$54炒菠菜（大蒜、橄榄油和辣椒）
Cicoria ripassata in padella (aglio, olio e peperoncino)
煮熟后用大蒜和辣椒炒制的苦味绿叶蔬菜。罗马特色配菜。
€7
≈ HK$63炸薯条
Patatine fritte
炸薯条。经典的酥脆咸味配菜。
€6
≈ HK$54罗马式朝鲜蓟（视季节而定）
Carciofo alla Romana (a seconda della stagione)
整颗朝鲜蓟，用薄荷、大蒜和橄榄油炖制。嫩滑美味。
€6
≈ HK$54犹太式炸朝鲜蓟（视季节而定）
Carciofo alla Giudia (a seconda della stagione)
炸两次的朝鲜蓟，叶子像花一样张开，像薯片一样酥脆。犹太-罗马特色。
€6
≈ HK$54凤尾鱼酱菊苣（视季节而定）
Puntarelle in salsa di alici (a seconda della stagione)
生吃菊苣芽，配以凤尾鱼、大蒜和醋酱。清爽、酥脆、美味。
€7
≈ HK$63標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。