La Cabana

Name: La Cabana
Address: روما
Price range: €4 - €27

** منتج طازج مبرد ومتوافق مع متطلبات اللائحة (EC) 853/2004 ** Chilled fresh product and compliant with the requirements of Regulation (EC) 853/2004 ** Produit frais réfrigéré et conforme aux exigences du Règlement (CE) 853/2004

★ 4.4 (1,343) $$Moderate

مقبلات من اللحوم

بروشوتو بارما مع موزاريلا الجاموس أو الشمام (حسب الموسم)

Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala o melone (a seconda della stagione)

بروشوتو بارما يقدم مع موزاريلا الجاموس الطازجة أو الشمام الحلو، حسب التوفر الموسمي. مقبلات إيطالية كلاسيكية توازن بين ملوحة اللحم البارد وحلاوة الفاكهة أو كريمية الجبن.

€15 ≈ $17.00

تارت الباذنجان بالبارميزان مع صلصة طماطم كريمية

Tortino di melanzane alla parmigiana con vellutata di pomodoro

طبق باذنجان بالفرن طبقات مع جبن البارميزان وصلصة طماطم كريمية. طري، غني بالنكهة والجبن الذائب، يشبه اللازانيا ولكن بدون معكرونة.

€10 ≈ $12.00

كابريزي مع الطماطم والموزاريلا والريحان

Caprese con pomodoro, mozzarella e basilico

سلطة طازجة مكونة من شرائح الطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. متبلة ببساطة بزيت الزيتون. طبق خفيف يبرز نكهات البحر الأبيض المتوسط.

€13 ≈ $15.00

فرايتا كابانا (كرات موزاريلا صغيرة، جبن ريكوتا، موزاريلا في كاروزا، زهرة الكوسا)

Fritto Cabana (mozzarelline, ricotta di pecora, mozzarella in carrozza, fiore di zucca)

تشكيلة مقلية مشكلة تشمل كرات الموزاريلا الصغيرة، جبن الريكوتا، الموزاريلا في كاروزا (خبز مقلي بالجبن) وزهور الكوسا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€8 ≈ $9.00

مقبلات كابانا (بروشوتو بارما، لحوم باردة مشكلة، أجبان مشكلة، موزاريلا الجاموس وزيتون)

Antipasto Cabana (prosciutto di Parma, salami misti, formaggi misti, mozzarella di bufala e olive)

طبق مشكل غني من بروشوتو بارما، لحوم باردة متنوعة، أجبان، موزاريلا الجاموس والزيتون. مثالي للمشاركة لتذوق مختلف الأطباق الإيطالية.

€18 ≈ $21.00

الأطباق الأولى من اللحوم

فيتوتشيني المطعم بالكمأة

Fettuccine della casa con tartufo

معكرونة طويلة بيض مصنوعة يدويًا تقدم مع الكمأة. طبق ذو نكهة ترابية وعطرية وراقية.

€24 ≈ $28.00

توناريلي المطعم بجبن البيكورينو والفلفل الأسود

Tonnarello della casa “cacio e pepe”

سباغيتي طازجة متبلة بكريمة جبن البيكورينو الروماني وفلفل أسود وفير. نكهة قوية، مالحة وحارة قليلاً.

€17 ≈ $20.00

سباغيتي كاربونارا (بيض، لحم خنزير مقدد، بارميزان، فلفل أسود وبيكورينو)

Spaghetti alla carbonara (uovo,guanciale, parmigiano, pepe e pecorino)

سباغيتي متبلة بصلصة غنية تعتمد على البيض، لحم الخنزير المقدد المقرمش، جبن البارميزان، البيكورينو والفلفل الأسود. كريمية ولذيذة، بدون كريمة.

€17 ≈ $20.00

بوكاتيني أاماتريشيانا (طماطم، لحم خنزير مقدد، بيكورينو)

Bucatini all’Amatriciana (pomodoro, guanciale, pecorino)

معكرونة طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد وجبن البيكورينو. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية ومالحة.

€17 ≈ $20.00

رافيولي** المطعم محشو بالريكوتا والسبانخ مع الطماطم والريحان

Ravioli** della casa ripieni di ricotta e spinaci con pomodoro e basilico

معكرونة محشوة مصنوعة يدويًا بقلب طري من الريكوتا والسبانخ، تقدم مع صلصة طماطم وريحان بسيطة. نكهة رقيقة ومريحة.

€16 ≈ $19.00

كانيلوني** لحم مصنوع يدويًا

Cannelloni** di carne fatti in casa

أسطوانات كبيرة من المعكرونة محشوة باللحم المفروم، مشوية بالفرن مع البشاميل والطماطم. طبق غني ودسم.

€16 ≈ $19.00

لازانيا بالفرن مصنوعة يدويًا (بدون لحم)

Lasagna al forno fatta in casa (no carne)

طبقات من المعكرونة البيضية تتناوب مع الصلصة والجبن والبشاميل، مشوية بالفرن. نسخة نباتية بدون لحم.

€15 ≈ $17.00

فيتوتشيني بكرات اللحم بالصلصة

Fettuccine con polpette al sugo

فيتوتشيني تقدم مع كرات لحم مطبوخة في صلصة الطماطم. طبق رئيسي يجمع بين المعكرونة واللحم بطريقة لذيذة.

€18 ≈ $21.00

فيتوتشيني مع لحم الخنزير المقدد والخرشوف أو زهور الكوسا (حسب الموسم)

Fettuccine con guanciale e carciofi o fiori di zucchina (a seconda della stagione)

معكرونة مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والخضروات الموسمية مثل الخرشوف أو زهور الكوسا. لذيذة وعطرية.

€18 ≈ $21.00

ميزي مانيكي غراتشيا

Mezzemaniche alla Gricia

معكرونة قصيرة متبلة بلحم الخنزير المقدد وجبن البيكورينو والفلفل الأسود. مشابهة للكاربونارا ولكن بدون بيض، أو الأاماتريشيانا بدون طماطم. نكهة مالحة جدًا.

€16 ≈ $19.00

بيني أرابياتا

Penne all’arrabbiata

بيني (طماطم، فلفل حار)

معكرونة قصيرة بصلصة طماطم حارة مع الثوم والفلفل الحار. نكهة قوية ونفاذة.

€16 ≈ $19.00

الأطباق الرئيسية من اللحوم

شريحة لحم بقري مشوية

Bistecca di manzo alla griglia

شريحة لحم بقري مشوية. لحم طري مع نكهة مدخنة مميزة للشواء.

€20 ≈ $23.00

شرائح لحم البقر مع الجرجير والطماطم الكرزية

Tagliata di manzo con rucola e pachino

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير والطماطم الكرزية. تباين بين اللحم الساخن وانتعاش السلطة.

€22 ≈ $25.00

أنتركوت لحم بقري مشوي 400 جرام

Entrecote di manzo alla griglia gr.400

قطعة فاخرة من ضلع لحم البقر (400 جرام) مشوية. لحم مرقط، طري ولذيذ جدًا.

€27 ≈ $31.00

فيليه لحم البقر المشوي

Filetto di manzo alla griglia

أطرى قطعة من لحم البقر، مشوية. قليل الدهن ورقيق، يذوب في الفم.

€24 ≈ $28.00

فيليه لحم البقر بصلصة الفلفل الأخضر

Filetto di manzo al pepe verde

فيليه لحم البقر يقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر. حدة الفلفل العطرية توازن ثراء اللحم.

€26 ≈ $30.00

كارباتشيو الفيليه مع الجرجير وجبن البارميزان

Carpaccio di filetto con rucola e grana

شرائح رقيقة جدًا من فيليه لحم البقر النيء، تقدم مع الجرجير ورقائق جبن البارميزان. طازجة، خفيفة ولذيذة.

€22 ≈ $25.00

كرات اللحم بالصلصة

Polpette al sugo

كرات لحم طرية مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم. طبق مريح إيطالي كلاسيكي.

€15 ≈ $17.00

شرائح لحم العجل الوردية

Scaloppina in rosa

شرائح لحم العجل المطبوخة في صلصة وردية كريمية (غالباً طماطم وكريمة). لحم طري مع صلصة غنية.

€17 ≈ $20.00

شرائح لحم العجل بالليمون

Scaloppina di vitello al limone

شرائح لحم العجل مغطاة بالدقيق ومطبوخة بعصير الليمون. نكهة منعشة وحمضية مع لحم طري.

€17 ≈ $20.00

شرائح لحم العجل سالتيمبوكا على الطريقة الرومانية

Saltimbocca di vitello alla romana

شرائح لحم العجل مع بروشوتو والقصعين، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق روماني نموذجي، لذيذ وعطري.

€18 ≈ $21.00

وسادة كابانا مع بروشوتو، موزاريلا وكريمة فطر البورسيني

Cuscinetto alla Cabana con prosciutto, mozzarella e vellutata di porcini

طبق خاص للمطعم مع بروشوتو، موزاريلا ذائبة وكريمة فطر البورسيني. طبق غني بنكهات الغابة.

€20 ≈ $23.00

حلويات

حلوى اليوم

Dolce del Giorno

تشكيلة حلويات تتغير يوميًا. اسأل الموظفين عن طبق اليوم.

€7 ≈ $8.00

فواكه موسمية

Frutta di stagione

تشكيلة فواكه موسمية طازجة. نهاية وجبة خفيفة وطبيعية.

€4 ≈ $5.00

أناناس أو فراولة (حسب الموسم)

Ananas o Fragole (a seconda della stagione)

حصة من الأناناس الطازج أو الفراولة، تقدم حسب التوفر. حلو ومنعش.

€7 ≈ $8.00

مقبلات المأكولات البحرية

سلة حبار** مع جرجير، طماطم كرزية وخل بلسمي

Cestino di Calamari** con rughetta, pachino e glassa di aceto balsamico

حبار يقدم مع الجرجير، الطماطم الكرزية وخل بلسمي. يجمع بين نكهة البحر ولمسات منعشة وحامضة حلوة.

€15 ≈ $17.00

سلطة بحرية مع جزر، زيتون، حبار وروبيان

Insalata di mare con carote, olive, seppie e gamberi

سلطة مأكولات بحرية باردة مع الحبار والروبيان والجزر والزيتون. متبلة بالزيت والليمون، طازجة وخفيفة.

€12 ≈ $14.00

روبيان مشوي** مع زهور الكوسا أو الخرشوف (حسب الموسم)

Gamberetti scottati** con fiori di zucca o carciofi (a seconda della stagione)

روبيان مشوي قليلاً يقدم مع زهور الكوسا أو الخرشوف. طبق رقيق يبرز حلاوة القشريات.

€15 ≈ $17.00

فيليه سمك القد مقلي على الطريقة الرومانية

Filetto di Baccalà fritto alla romana

شريحة سمك القد مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية ولذيذة من الداخل.

€6 ≈ $7.00

سلمون مدخن برائحة الفلفل الوردي

Salmone affumicato al profumo di pepe rosa

شرائح سلمون مدخن معطرة بالفلفل الوردي. نكهة قوية وقوام زبداني.

€12 ≈ $14.00

الأطباق الأولى من المأكولات البحرية

الأطباق الأولى من السمك

ريزوتو مأكولات بحرية باللون الأبيض مع روبيان**، بلح البحر، محار، حبار** (ثوم، زيت زيتون بكر ممتاز، فلفل حار)

Risotto ai frutti di mare in bianco con gamberi**, cozze, vongole, calamari** (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)

ريزوتو كريمي مطبوخ بمزيج من المأكولات البحرية (روبيان، بلح البحر، محار، حبار) باللون الأبيض، بدون طماطم. متبل بالثوم والزيت والفلفل الحار.

€18 ≈ $21.00

فيتوتشيني المطعم بالأسقلوب مع بلح البحر، المحار، الروبيان** والطماطم (ثوم، زيت زيتون بكر ممتاز، فلفل حار)

Fettuccine della casa allo scoglio con cozze, vongole, gamberi** e pomodoro (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)

فيتوتشيني تقدم مع صلصة طماطم غنية بالمأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الروبيان). طبق كلاسيكي من المطبخ البحري.

€18 ≈ $21.00

سباغيتي مع محار باللون الأبيض والفلفل الحار (ثوم، زيت زيتون بكر ممتاز، فلفل حار)

Spaghetti con vongole in bianco piccanti (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)

سباغيتي مقلية مع محار، ثوم، زيت زيتون وفلفل حار. بسيطة ولكنها غنية بنكهة البحر.

€17 ≈ $20.00

توناريلي ببيستو الفستق، الروبيان** والطماطم الكرزية

Tonnarello con pesto di pistacchi, gamberi** e pachino

معكرونة طازجة بصلصة البيستو المصنوعة من الفستق والروبيان والطماطم الكرزية. تجمع بين ملوحة البحر وحلاوة المكسرات.

€18 ≈ $21.00

لينجويني مع الحبار، الكوسا المقرمشة والزعفران

Linguine Calamari, zucchine croccanti e zafferano

لينجويني تقدم مع الحبار والكوسا، معطرة بالزعفران الذي يمنحها لونًا أصفر ذهبيًا ورائحة فريدة.

€18 ≈ $21.00

فيتوتشيني بالليمون والجمبري**

Fettuccine al limone e mazzancolle**

فيتوتشيني بصلصة الليمون الكريمية مع الجمبري (روبيان فاخر). طازجة، حمضية ورقيقة.

€18 ≈ $21.00

الأطباق الرئيسية من المأكولات البحرية

الأطباق الرئيسية من السمك

سمك اليوم مشوي بالفرن مع الكوسا والبطاطس (زيت زيتون بكر ممتاز، ملح)

Pescato del giorno al forno con zucchine e patate (olio extra vergine di oliva, sale)

سمك طازج اليوم مشوي بالفرن مع طبق جانبي من الكوسا والبطاطس. تحضير بسيط يبرز نضارة السمك.

€25 ≈ $29.00

حبار** وروبيان مقلي

Frittura di calamari** e gamberi**

مزيج من الحبار والروبيان المغطى بالدقيق والمقلي. مقرمش، ذهبي ويقدم مع الليمون.

€23 ≈ $27.00

حبار** مشوي بالليمون

Calamari** arrosto limonati

حبار مشوي أو محمص، متبل بالليمون. خفيف ولذيذ.

€22 ≈ $25.00

سمك القد مع الحمص

Baccalà con ceci

فيليه سمك القد مطهو ببطء مع الحمص. طبق ريفي ومغذي.

€20 ≈ $23.00

شريحة سلمون مع الطماطم والزعتر

Trancio di salmone con pomodoro e timo

سلمون مطبوخ مع الطماطم والزعتر العطري. سمك دهني ولذيذ بنكهات متوسطية.

€20 ≈ $23.00

أطباق جانبية

سلطة مشكلة

Insalata mista

مزيج من الخضروات الطازجة النيئة مثل الخس والجرجير والهندباء والطماطم. خفيفة وصحية.

€6 ≈ $7.00

بطاطس مشوية بالفرن

Patate al forno

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية بالفرن، عادة مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€6 ≈ $7.00

الهندباء مقلية (ثوم، زيت وفلفل حار)

Cicoria ripassata in padella (aglio, olio e peperoncino)

خضروات ورقية مرة، مسلوقة ثم مقلية بالثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني نموذجي.

€7 ≈ $8.00

بطاطس مقلية

Patatine fritte

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. طبق جانبي كلاسيكي مقرمش ومالح.

€6 ≈ $7.00

خرشوف على الطريقة الرومانية (حسب الموسم)

Carciofo alla Romana (a seconda della stagione)

خرشوف كامل منظف ومطهو ببطء مع النعناع والثوم والزيت. طري ولذيذ.

€6 ≈ $7.00

خرشوف على طريقة اليهود (حسب الموسم)

Carciofo alla Giudia (a seconda della stagione)

خرشوف مقلي مرتين بحيث تتفتح أوراقه مثل الزهرة وتصبح مقرمشة مثل رقائق البطاطس. طبق خاص من المطبخ اليهودي الروماني.

€6 ≈ $7.00

بونتاليري بصلصة الأنشوجة (حسب الموسم)

Puntarelle in salsa di alici (a seconda della stagione)

براعم الهندباء الكتالونية النيئة، تقدم مع صلصة الأنشولة والثوم والخل. طازجة، مقرمشة ولذيذة.

€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬٣٤٣ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ristorante Pizza Forum

★ 4.7 · $$

Tonnarello Scala

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما