2023년 4월 22일 토요일
구운 참깨 두부 & 구운 조개 생김 양념
焼胡麻豆腐＆貝炙り 生海苔餡かけ
(구운 머드버터 슈트 참깨 두부 & 제철 조개 곁들인 생김)
구운 참깨 두부에 구운 조개와 생김 양념을 끼얹은 요리입니다. 참깨의 고소함과 진한 풍미, 김의 바다 향이 조화롭습니다. 따뜻한 전채 요리로 즐겨보세요.
삼치 벚꽃훈제, 해파리와 구죠 파 중국식 무침
鰆の桜薫製 海月と九条ネギの中華和え
(훈제 삼치 & 해파리와 파, 쪽파를 곁들인 중국식 양념)
벚꽃 칩으로 훈제한 삼치에 중국식으로 양념한 해파리와 구죠 파를 곁들인 요리입니다. 훈제 향과 생선 맛, 채소와 해파리의 식감을 즐길 수 있습니다.
화이트 아스파라거스, 푸아그라 테리야키
ホワイトアスパラ フォアグラ照り焼き
(화이트 아스파라거스 & 푸아그라 & 브리오슈 에그 소스, 홀랜데즈 소스, 루콜라 소스)
제철 화이트 아스파라거스와 푸아그라 테리야키를 곁들인 고급스러운 요리입니다. 진한 푸아그라와 아스파라거스의 단맛, 특제 소스의 궁합이 뛰어납니다.
어린 순, 죽순, 새우튀김 맑은 국
若芽、筍、海老天 お椀
해초, 죽순, 새우튀김을 넣은 계절 수프
미역, 죽순, 새우튀김이 들어간 맑은 국입니다. 제철 식재료를 사용한 고급스러운 육수의 맛이 특징입니다. 따뜻할 때 드십시오.
샥스핀 스테이크
鱶鰭ステーキ
(상어 지느러미 스테이크, 청경채)
샥스핀을 고소하게 구운 스테이크입니다. 독특한 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 곁들여 나온 청경채와 함께 드십시오.
비프 카츠레츠
牛カツレツ
(일본 소고기 안심 카츠레츠 & 와사비 채소)
고급 소고기 안심을 사용한 카츠레츠입니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 고기의 감칠맛이 특징이며, 와사비채와 함께 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
꽃오징어 전골
ホタルイカの鍋
(꽃오징어 & 산나물 간 야마토이모 전골)
꽃오징어와 산나물을 사용한 전골 요리입니다. 갈아 넣은 야마토이모(토로로)를 넣어 부드럽고 순한 맛을 내고 있습니다.
벚꽃새우밥
桜エビご飯
(벚꽃새우 솥밥)
고소한 벚꽃새우를 지어 넣은 밥입니다. 새우의 풍미와 단맛이 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다. 식사의 마무리로 최적입니다.
디저트
デザート
디저트 셔벗 모나카 (요거트 셔벗 모나카) 흰 커피 (화이트 커피 블랑망주) 커스터드 사쿠라모치 (팥소와 커스터드 크림을 넣은 떡)
요거트 셔벗 모나카, 흰 커피 블랑망주, 커스터드 사쿠라모치 모음입니다. 일본과 서양의 단맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
일본술
Japanese sake
마츠노츠카사 (시가현)
松の司 (滋賀県)
마츠노츠카사 - (시가)
시가현의 지역 술입니다. 온화한 긴죠 향과 쌀의 감칠맛, 맑은 산미가 조화된 균형 잡힌 맛이 특징입니다.
¥1,650
≈ $11.00센츄 핫사쿠 초 드라이 (고치현)
船中八策 超辛口 (高知県)
센츄 핫사쿠 슈퍼 드라이 - (고치)
고치현을 대표하는 드라이한 준마이슈입니다. 뛰어난 개운함과 드라이한 맛으로, 요리의 맛을 돋우는 식중주로 인기가 있습니다.
¥1,650
≈ $11.00센킨 (도치기현)
仙禽 (栃木県)
센킨 - (도치기)
도치기현의 모던한 일본술입니다. 새콤달콤하고 과즙이 풍부한 맛이 특징이며, 화이트 와인 같은 산미를 즐길 수 있습니다.
¥1,760
≈ $11.00하쿠라쿠세이 (미야기현)
伯楽星 (宮城県)
하쿠라쿠세이 - (미야기)
"궁극의 식중주"를 목표로 만들어진 미야기현의 술입니다. 은은한 향과 깔끔한 뒷맛으로 음식과 잘 어울리는 맛입니다.
¥1,980
≈ $13.00핫카이산 (니가타현)
八海山 (新潟県)
핫카이산 (니가타)
니가타현을 대표하는 담려한 맛의 명주입니다. 맑고 잡미 없는 맛과 깔끔하게 사라지는 뒷맛의 개운함이 특징입니다.
¥1,980
≈ $13.00카세기가시라 (교토부)
稼ぎ頭 (京都府)
카세기가시라 (교토)
교토 후시미의 술입니다. 과일 같은 과일 향의 산미와 단맛이 있으며, 일본술의 개념을 뒤엎는 듯한 맛입니다.
¥2,200
≈ $14.00도요 비진 (야마구치현)
東洋美人 (山口県)
오리엔탈 뷰티 - (야마구치)
야마구치현의 화려한 술입니다. 투명한 단맛과 고급스러운 향이 특징이며, 부드러운 목넘김으로 마시기 편합니다.
¥2,200
≈ $14.00사와야 마츠모토 (교토부)
澤屋まつもと (京都府)
사와야 마츠모토 - (교토)
교토의 전통을 지키면서 혁신적인 술을 만드는 양조장의 술입니다. 약간의 탄산감이 있는 것도 많아 신선하고 감칠맛 나는 맛입니다.
¥2,200
≈ $14.00카모시비토 쿠헤이지 (아이치현)
醸し人九平次 (愛知県)
카모시비토 쿠헤이지 - (아이치)
아이치현의 우아한 일본술입니다. 와인잔으로 마시는 것을 염두에 두고 만들어졌으며, 산미와 단맛의 균형이 절묘합니다.
¥2,400
≈ $15.00추천 일본술
おすすめの日本酒
- 한정 상품 - * 그 외 추천 상품도 있습니다. 직원에게 문의해 주십시오. * More sake available. Please ask staff for a recommendation.
그날의 추천 또는 한정 일본술입니다. 계절과 입고 상황에 따라 브랜드가 달라지므로 직원에게 문의해 주십시오.
¥1,650
≈ $11.00BEER
도쿄 스미다가와 브루잉 페일 에일
TOKYO 隅田川ブルーイング ペールエール
스미다가와 브루잉 페일 에일
도쿄 스미다가와 브루잉의 페일 에일입니다. 홉의 화려한 향과 적당한 쓴맛이 특징인 에일 맥주입니다.
¥1,100
≈ $7.00아사히 슈퍼 드라이
アサヒ スーパー ドライ
아사히 슈퍼 드라이
일본을 대표하는 드라이 맥주입니다. 개운한 목넘김과 날카로운 맛이 특징이며, 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥1,100
≈ $7.00소주
무기 쇼추
나카나카
中々
나카나카 독자적인 상큼하고 부드러운 풍미 Refreshing and mild flavor
미야자키현의 보리 소주입니다. 보리의 고급스러운 고소함과 가볍고 마시기 쉬운 맛이 특징입니다. 락이나 물에 타 마시는 것을 추천합니다.
¥1,200
≈ $8.00타이메이
泰明
타이메이 수제 누룩과 상압 증류로 완성한 풍부한 맛의 일품 koji and atmospheric distillation
오이타현의 보리 소주입니다. 상압 증류로 인한 고소한 보리 향과 묵직한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥1,200
≈ $8.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
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