Léontine

부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 계란으로 구성된 클래식 비스트로 애피타이저. 간단하고 맛있습니다.

오븐에 구운 통 까망베르 치즈와 꿀을 곁들인 요리. 흘러내리고 따뜻하게 제공됩니다. 신선함을 더하기 위해 그린 샐러드와 사과를 곁들입니다.

캐러멜화된 양파와 비프 스톡으로 만든 전통 프랑스 수프. 치즈와 크루통을 얹어 제공됩니다.

얇게 썬 훈제 연어와 구운 빵. 신선하고 섬세한 애피타이저.

Mas 하우스에서 만든 거칠고 양념된 돼지고기 테린. 빵과 피클과 함께 제공됩니다.

버팔로 모짜렐라 치즈와 토마토로 만든 신선한 샐러드, 녹색 페스토로 양념. 클래식 이탈리아 풍미.

버터와 마늘을 곁들인 달팽이 껍질 요리 (Helix pomatia). 필수적인 프랑스 미식 특선 요리.

주문 즉시 짜는 신선한 과일 및 채소 주스. 비타민과 에너지가 풍부한 혼합.

크리미한 소스를 곁들인 바삭한 닭고기와 이탈리아 치즈를 곁들인 풍성한 샐러드. 완전하고 풍부한 요리.

다양한 채소와 녹은 치즈 토스트를 곁들인 시골 샐러드. 맛있고 푸짐합니다.

다채로운 재료가 줄지어 있는 클래식 미국식 샐러드: 닭고기, 베이컨, 아보카도, 계란, 블루 치즈.

새우와 연어, 부드러운 칵테일 소스를 곁들인 해산물 신선 샐러드.

시골 샐러드와 녹은 칸탈 치즈를 곁들인 토스트. 그린 채소와 감자를 곁들입니다.

마리네이드한 닭고기와 아삭한 제철 채소를 곁들인 다양한 시골 샐러드. 균형 잡히고 다양합니다.

공유용 테이스팅 플레이트, 고급 샤퀴테리 또는 숙성 치즈 셀렉션으로 구성됩니다. 식전주로 이상적입니다.

다양한 샤퀴테리와 치즈로 구성된 혼합 플레이트. 여러 잔의 음료와 함께 나누기에 완벽합니다.

샤롤레 품종 소고기 (300g), 부드러움과 마블링으로 유명합니다. 구워서 홈메이드 감자튀김과 함께 제공됩니다.

플랜차 또는 팬에 구운 흰 살 생선 필레. 가벼운 밥과 채소와 함께 제공됩니다.

오븐에 구운 고급 농장 닭고기, 황금빛 바삭한 껍질. 신선한 감자튀김과 함께 제공됩니다.

전통적인 방식으로 조리된 농장 돼지고기 커틀릿. 거칠게 으깬 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

직접 만든 버거에 다진 스테이크, 토핑, 브리오슈 번. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.

팬에 튀겨 황금빛으로 구운 빵가루 입힌 송아지 고기. 파스타와 함께 제공되며, 종종 토마토 소스 또는 버터 소스와 함께 제공됩니다.

두껍고 부드러운 소고기 스테이크, 원하는 굽기로 구워 제공됩니다. 신선한 감자튀김과 함께 제공됩니다.

주방에서 준비한 신선한 다진 쇠고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 감자튀김과 함께 차갑게 제공되는 클래식.

매콤한 초리조로 맛을 낸 토마토 소스와 함께 제공되는 나선형 파스타.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 문어 다리. 제철 채소와 함께 제공됩니다.

향긋하고 매콤한 카레 소스에 졸인 채소 요리. 일반적으로 밥과 함께 제공됩니다.

선택한 프랑스 치즈 세 가지를 선별했습니다. 빵과 함께 제공됩니다.

제철 과일 또는 재료로 당일 만든 달콤한 타르트.

우유에 설탕과 바닐라를 넣고 천천히 익힌 크리미한 라이스 푸딩. 편안하고 전통적인 맛.

바닐라 크림 위에 얇은 설탕 캐러멜 층이 있는 크리미한 디저트.

커피, 마스카포네, 레이디핑거 쿠키로 만든 클래식 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌린 것.

따뜻한 초콜릿 용암 케이크. 차가움과 따뜻함의 대비를 위해 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

바삭한 머랭, 휘핑 크림, 신선한 과일로 구성된 가벼운 디저트.

여러 가지 작은 디저트 (쁘띠 푸르)와 함께 제공되는 에스프레소 커피.

팬에 구운 얇은 반죽 팬케이크, 설탕을 뿌린 것.

초콜릿과 헤이즐넛 스프레드를 곁들인 크레페.

과일 잼 또는 풍부한 캐러멜 버터 소금 소스와 함께 제공되는 크레페.

오렌지 리큐르 그랑 마르니에를 뿌리고 서빙 시 불을 붙인 크레페.

커피 또는 초콜릿 아이스크림 위에 소스와 휘핑 크림을 얹은 디저트.

보드카를 뿌린 라임 소르베. 소화 및 상쾌한 디저트.

배 브랜디를 뿌린 배 소르베.

선택한 아이스크림 또는 소르베 볼. 아이스크림은 우유 베이스, 소르베는 과일과 물 베이스입니다.

론 계곡의 레드 와인. 과일 향, 향신료 향, 마시기 편합니다.

보졸레 레드 와인 (가메 품종). 가볍고 신선하며 붉은 과일 향이 납니다.

보르도 레드 와인. 구조감이 있고 타닌이 있지만 부드럽습니다.

랑그독 레드 와인. 강렬하고 향긋하며 (가리그, 검은 과일) 따뜻합니다.

100% 피노 누아 레드 와인. 가볍고 우아하며 체리 및 붉은 과일 향이 납니다.

부드럽고 과일 향이 나는 레드 와인.

보르도 레드 와인 (좌안). 풍부하고 타닌감이 있으며 우아합니다.

론 계곡의 고급 레드 와인 (시라). 향신료 (후추), 제비꽃, 매우 향긋합니다.

부르고뉴 레드 와인. 섬세하고 우아하며 과일 향 (피노 누아)이 납니다.

루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 신선하고 붉은 과일 및 피망 향이 납니다.

루아르 화이트 와인 (소비뇽 블랑). 드라이하고 생기 있으며 미네랄 향이 납니다.

슈냉 블랑 기반의 루아르 화이트 와인. 과일 향, 꽃 향, 약간의 꿀 향이 납니다.

매우 향긋한 알자스 화이트 와인 (리치, 장미, 향신료). 종종 약간 달콤합니다.

버터와 노란 과일 향이 나는 드라이하고 부드러운 화이트 와인.

화이트 와인 블렌드: 소비뇽의 신선함과 비오니에의 풍부한 아로마 (살구).

창백하고 우아한 프로방스 로제 와인. 신선하고 감귤류 향이 납니다.

프랑스 남부 로제 와인. 가볍고 친근합니다.

고급 브랜드 샴페인 (Deutz). 섬세한 기포, 우아하고 신선합니다.

이탈리아 스파클링 와인. 샴페인보다 가볍고 과일 향이 나며 덜 드라이합니다.

클래식 프랑스 탄산음료: 천연 탄산수 (페리에) 또는 과육이 있는 오렌지 음료 (오랑지나).

세계적으로 유명한 콜라 소다, 설탕 또는 무설탕 버전.

신선한 음료 셀렉션: 레몬/토닉/아이스 티 소다 또는 미네랄 워터.

레몬, 민트, 레모네이드, 으깬 얼음으로 만든 매우 상쾌한 음료.

병에 든 과일 주스 (오렌지, 사과 등).

선택한 시럽 (민트, 그레나딘, 딸기 등)과 섞은 레모네이드.

전통적인 따뜻한 음료의 아이스 버전.

간단한 음료: 차가운 우유 한 잔 또는 시럽으로 향을 낸 물 한 잔.

음료에 시럽 한 방울 추가.

미네랄 워터: Vittel (플랫 프랑스) 또는 San Pellegrino (이탈리아 탄산).

천연 탄산 미네랄 워터, 희귀하고 섬세합니다. 루이 14세의 물로 알려져 있습니다.