Kuroki

두유를 가열했을 때 생기는 막(유바)을 회로 먹는 요리. 크리미하고 섬세한 맛과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 산뜻하게 먹습니다.

가지 한 개를 통째로 절인 절임입니다. 산뜻한 짠맛과 신맛이 있으며, 가지의 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다. 일본술과 잘 어울립니다.

신선한 오이에 "모로미 된장"을 곁들인 일품. 오이의 아삭한 식감과 된장의 진한 감칠맛이 식욕을 돋우는 대표적인 안주입니다.

바삭하게 볶은 "치리멘자코(작은 생선)"를 토핑한 샐러드. 채소의 아삭한 식감과 멸치의 고소한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

육수를 듬뿍 머금게 하여 구워낸 일본식 오믈렛. 폭신하고 육즙이 풍부한 식감과 부드러운 육수 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

가오리 지느러미를 건조시켜 구운 안주. 씹을수록 단맛과 감칠맛이 나오는 독특한 탄력이 있습니다. 마요네즈와 시치미 토가라시를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

두툼하게 썬 햄에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 그리운 맛의 B급 구르메입니다. 소스를 뿌려 드세요.

감자를 스틱 모양으로 잘라 기름에 튀긴 프렌치프라이. 짭짤한 맛이 좋으며, 맥주나 하이볼과 함께 즐기기 좋습니다.

닭고기를 간장과 미림으로 밑간하여 감자 전분을 묻혀 튀긴 일본식 치킨 가라아게. 튀김옷이 얇고 바삭하며, 고기의 감칠맛이 안에 갇혀 있습니다.

닭튀김을 무즙을 넣은 걸쭉한 육수(안)에 졸인 요리. 바삭한 튀김옷에 육수가 스며들어 부드러운 맛으로 몸을 따뜻하게 해줍니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소고기(시구레니)를 토핑한 우동. 소고기의 감칠맛이 육수에 녹아 나와 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

듬뿍 썬 파를 올린 심플한 우동. 파의 향과 아삭한 식감이 부드러운 육수 맛을 돋보이게 합니다.

카레 풍미의 육수 국물에 먹는 우동. 스파이시함과 육수의 감칠맛이 융합된 걸쭉한 국물이 면에 잘 어울립니다.

밥 위에 여러 종류의 덴푸라를 올리고 달콤 짭짤한 소스를 뿌린 덮밥 요리. 바삭한 튀김옷과 소스가 스며든 밥의 궁합이 발군입니다.

메밀가루로 만든 면과 갓 튀긴 덴푸라 세트. 따뜻한 육수나 차가운 찍어 먹는 국물을 선택하여 즐길 수 있습니다.

서버에서 따라주는 차가운 드래프트 맥주. 목넘김이 좋으며 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

위스키를 탄산수로 희석한 음료. 깔끔한 맛으로 튀김 요리와 궁합이 좋습니다.

소주를 탄산수와 레몬즙으로 희석한 칵테일. 레몬의 신맛이 상큼하고 마시기 좋습니다.

소주를 우롱차로 희석한 음료. 차의 구수한 맛과 산뜻한 뒷맛이 특징입니다.

인기 홍차 음료 "고고노코차"에 알코올을 섞은 드링크. 단맛이 있으며 홍차의 향을 즐길 수 있습니다.

소주를 녹차로 희석한 음료. 녹차의 쓴맛과 향으로 산뜻하며 식사와 잘 어울립니다.

중국에서 유래한 차. 지방 분해 작용이 있다고 알려져 있으며, 식사와 함께 마시기 좋은 소프트 드링크입니다.

일본에서 가장 일반적인 차. 상큼한 쓴맛과 단맛이 있으며, 차갑게 제공됩니다.

탄산이 들어간 달콤한 청량음료. 전 세계적으로 사랑받는 클래식한 맛입니다.