Kobe Biidoro

무라타규를 메인으로 한 야키니쿠 코스입니다. 콩나물 무침과 신선한 샐러드 등 전채 요리부터 시작하여 특선 혀, 무라타규의 갈비와 립갈비, 곱창, 구운 야채를 즐길 수 있습니다. 마무리 식사로 밥과 오늘의 디저트가 제공됩니다.

고베규와 무라타규를 모두 맛볼 수 있는 야키니쿠 코스입니다. 전채 요리로 특선 혀, 고베규의 상갈비와 삼각, 무라타규의 크리미, 미스지, 럼프 등 다양한 부위, 상 토로곱창, 구운 야채가 포함됩니다. 마무리 식사로 밥과 디저트가 제공됩니다.

특선으로 엄선된 고베규를 마음껏 즐길 수 있는 호화로운 야키니쿠 코스입니다. 전채 요리부터 시작하여 특선 혀, 고베규의 갈비, 상갈비, 상 등심 등 다양한 부위와 무라타규의 자부통, 이치보, 럼프가 포함됩니다. 특상 토로곱창, 구운 야채, 밥, 디저트로 마무리됩니다.

무라타규의 특선 부위를 엄선한 세트입니다. 특선 자부통, 상갈비, 럼프, 이치보 등 다양한 부위의 무라타규와 구운 야채 4종 모둠이 포함되어 있습니다.

고베규와 무라타규를 모두 즐길 수 있는 세트입니다. 고베규의 특선 럼프와 특선 크리미, 무라타규의 특선 자부통과 특선 삼각갈비가 포함되어 있으며, 구운 야채 4종 모둠도 제공됩니다.

특선으로 엄선된 고베규의 호화로운 세트입니다. 특선 미스지, 상갈비, 특선 크리미, 특선 토모산카쿠 등 희귀 부위가 포함되어 있으며, 구운 야채 4종 모둠도 제공됩니다.

엄선된 고급 소혀입니다. 얇게 썰어져 있어 소금으로 간단히 구우면 혀 본연의 감칠맛과 고소함을 즐길 수 있습니다. 야키니쿠 처음에 먹기 좋은 메뉴입니다.

엄선된 소혀를 두껍게 썬 호화로운 메뉴입니다. 두께가 있어 구우면 겉은 고소하고 속은 육즙이 풍부하여 씹는 맛이 좋습니다. 소금과 레몬으로 깔끔하게 드시는 것을 추천합니다.

야키니쿠의 단골 메뉴인 무라타규의 갈비입니다. 적당한 지방의 단맛과 살코기의 균형이 좋으며, 특제 소스와 함께 구우면 밥도둑입니다.

무라타규의 갈비 중에서도 특히 고급 부위를 선택한 메뉴입니다. 섬세한 마블링(지방)이 특징이며, 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 특제 소스로 드세요.

무라타규의 갈비뼈 주변 살을 사용한 립갈비입니다. 두툼하고 육즙이 풍부한 식감이 특징이며, 진한 고기 맛이 입안 가득 퍼집니다. 특제 소스로 구우면 풍미가 더욱 살아납니다.

무라타규의 살코기 중에서도 특히 고급 부위입니다. 건강하면서도 확실한 고기 맛이 있으며, 씹을수록 맛이 깊어집니다. 특제 소스가 살코기의 풍미를 돋웁니다.

무라타규의 희귀 부위인 이치보입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 부드럽고 섬세한 육질이 특징입니다. 특제 소스로도 소금으로도 맛있게 드실 수 있습니다.

무라타규의 허벅지살 부위로, 마블링이 세밀하게 들어간 삼각형의 희귀 부위입니다. 매우 부드럽고 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 소스로도 소금으로도 취향에 따라 드세요.

무라타규의 어깨살 부위로, 모양이 방석을 닮았다고 해서 붙여진 희귀 부위입니다. 섬세한 마블링이 들어가 매우 부드럽고 고급스러운 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다. 소스로도 소금으로도 취향에 따라 드세요.

무라타규의 엄선된 살치살입니다. 횡격막 부위로, 겉보기에는 살코기지만 내장육에 분류되며, 부드럽고 진한 고기 맛이 특징입니다. 특제 소스나 소금 모두 잘 어울립니다.

소혀 끝부분으로, 이름 그대로 오독오독한 독특한 식감이 특징인 곱창입니다. 구우면 고소하고 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 소금으로 간단하게 드시는 것을 추천합니다.

소의 심장 부위로, 건강하고 씹는 맛이 좋은 식감이 특징인 곱창입니다. 신선한 것은 비린내가 적고, 구우면 고소한 풍미와 독특한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 소스나 소금으로 드세요.

소의 간 부위로, 영양가가 높고 특유의 진한 풍미와 녹는 듯한 식감이 특징인 곱창입니다. 살짝 구워서 참기름과 소금으로 드시는 것을 추천합니다.

소의 제4위(기아라)로, 붉은 빛을 띠는 모습 때문에 아카센이라고 불립니다. 적당한 지방과 씹는 맛이 특징이며, 구우면 감칠맛이 더해져 밥이나 술과 잘 어울립니다. 소스로 드시는 것이 일반적입니다.

소의 대장 부분으로, 줄무늬 모양이 특징인 곱창입니다. 지방이 듬뿍 붙어있어 구우면 고소한 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 쫄깃한 식감이 인기입니다.

녹는 듯한 식감과 진한 지방의 감칠맛을 즐길 수 있는 특상 곱창입니다. 입안에서 녹아내릴 듯한 부드러움이 특징이며, 곱창 애호가라면 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 특제 소스로 천천히 구워 드세요.

소의 제1위로, 조개 모양과 오독오독한 씹는 맛이 특징인 특상 곱창입니다. 지방이 적고 깔끔한 맛이며, 씹을수록 감칠맛이 우러나옵니다. 소금으로도 소스로도 맛있게 드실 수 있습니다.

돼지 목살 부위로, 서리가 내린 것처럼 지방이 세밀하게 박혀 있어 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 구우면 바삭한 고소함도 더해져 밥이나 술과 잘 어울립니다.

야키니쿠 중간에 먹기 좋은 소시지입니다. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 것이 특징이며, 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 메뉴입니다. 구우면 고소함이 살아납니다.

머리가 달린 새우 3마리를 모둠으로 낸 요리입니다. 야키니쿠와 함께 석쇠에 구우면 새우의 단맛과 고소함이 살아납니다. 머리 부분에는 진한 내장이 들어있습니다.

머리가 달린 새우 1마리부터 주문하실 수 있습니다. 야키니쿠와 함께 석쇠에 구우면 새우의 단맛과 고소함이 살아납니다. 머리 부분에는 진한 내장이 들어있습니다.

구운 고기를 싸서 먹는 한국식 생채소입니다. 아삭한 식감이 특징이며, 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 해주고 입안을 상쾌하게 해줍니다. 된장이나 김치와 함께 드세요.

호일에 싸서 천천히 구운 마늘입니다. 구우면 매운맛이 부드러워지고 포슬포슬한 단맛과 고소함이 살아납니다. 고기와 함께 먹는 것도 추천합니다.

오독오독한 식감이 특징인 새송이버섯입니다. 야키니쿠 석쇠에 구우면 감칠맛이 더해져 마치 고기 같은 식감을 즐길 수 있습니다. 간단하게 소금으로 드시는 것을 추천합니다.

단맛이 강하고 포슬포슬한 식감이 특징인 단호박입니다. 야키니쿠 석쇠에 구우면 겉은 고소하고 속은 달콤하고 부드럽게 완성됩니다. 중간에 먹기에도 좋은 야채입니다.

단맛이 강하고 포슬포슬한 식감이 특징인 애호박입니다. 야키니쿠 석쇠에 구우면 향긋함과 함께 독특한 단맛이 살아납니다. 수염 부분도 먹을 수 있습니다.

고소한 맛으로 맛을 내고 소금 간이 된 표고버섯입니다. 구우면 감칠맛이 응축되어 쫄깃한 식감과 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다. 간단하게 소금이나 간장으로 드세요.

그 시기에 제철을 맞은 야채 5종을 엄선하여 모둠으로 낸 요리입니다. 다양한 야채의 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있으며, 야키니쿠와도 궁합이 최고입니다. 색감도 풍부하여 눈으로도 즐겁습니다.

고베규 대뱃살 부위를 살짝 구운 호화로운 초밥입니다. 입안에 넣는 순간 고급스러운 지방이 녹아내리고 진한 감칠맛이 퍼집니다. 특별한 날에 맛보고 싶은 메뉴입니다.

신선한 소고기를 가늘게 썰어 특제 파 소금 소스로 버무린 육회입니다. 참기름과 파의 향이 식욕을 돋우며, 소고기의 단맛과 어우러져 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 술안주로도 제격입니다.

신선한 소고기를 가늘게 썰어 달콤하고 매콤한 불고기 양념으로 맛을 낸 육회입니다. 계란 노른자를 곁들여 먹으면 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 밥과도 잘 어울리는 메뉴입니다.

소혀를 오랜 시간 천천히 삶아 녹는 듯한 부드러움의 삶은 혀입니다. 젓가락으로 쉽게 풀어질 정도로 부드럽고, 혀의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 폰즈 소스나 고명과 함께 드세요.

참기름으로 맛을 내고 소금 간이 된 얇고 바삭한 식감의 김입니다. 야키니쿠 중간이나 밥반찬, 술안주로 인기 있는 메뉴입니다.

소금에 삶은 푸른 콩으로, 꼬투리에서 꺼내 먹는 심플한 일본식 안주입니다. 은은한 소금 맛과 콩의 단맛이 특징이며, 맥주 등 술과 잘 어울립니다. 영양가도 높습니다.

특제 소스로 맛을 낸 오이로, 한 번 먹으면 멈출 수 없어서 '중독되는 오이'라고 이름 붙여졌습니다. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징이며, 중간에 먹기에도 좋습니다.

깍두기(무김치)와 오이김치(오이김치) 두 가지 종류 중에서 선택할 수 있는 김치입니다. 고추의 매운맛과 발효 식품의 감칠맛이 식욕을 자극합니다. 야키니쿠와 함께 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.

배추김치, 깍두기, 오이김치 등 3가지 김치를 한 번에 즐길 수 있는 모둠입니다. 각 김치의 풍미와 매운맛의 차이를 비교하며 즐길 수 있습니다. 야키니쿠 중간이나 술안주로 제격입니다.

아삭한 식감이 특징인 콩나물을 참기름과 양념으로 무친 한국식 무침입니다. 깔끔한 맛과 고소한 참깨 향이 야키니쿠 중간에 먹기 좋습니다.

콩나물, 당근, 시금치 3가지 나물을 모둠으로 낸 요리입니다. 각각 다른 채소의 식감과 참기름, 양념으로 무친 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 야키니쿠의 색감으로도 추천합니다.

돼지고기와 부추를 듬뿍 넣은 한국식 고소한 부침개입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징이며, 특제 소스에 찍어 먹습니다. 술안주로도 제격입니다.

특상 곱창을 살짝 데쳐 폰즈 소스로 즐기는 요리입니다. 곱창 특유의 오독오독한 식감과 폰즈 소스의 깔끔한 신맛이 절묘하게 어우러집니다. 곱창을 싫어하는 분들에게도 추천합니다.

푹 삶아 부드러워진 소 힘줄을 깔끔한 폰즈 소스로 즐기는 요리입니다. 부드러운 소 힘줄과 폰즈 소스의 새콤함이 식욕을 돋우며, 콜라겐도 풍부합니다. 술안주로 제격입니다.

신선한 야채를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 야키니쿠 중간에 깔끔하게 입안을 상쾌하게 하고 싶을 때 추천합니다. 유자 향 일본식, 참깨, 프렌치 3가지 중에서 취향에 맞는 드레싱을 선택하실 수 있습니다.

저희 가게의 특제 육수를 사용한, 마무리 식사로 좋은 깔끔한 오차즈케입니다. 따뜻한 육수를 밥에 부으면 위에 부담이 없고 고소한 풍미가 퍼집니다. 야키니쿠 후 마무리로 추천합니다.

조선반도의 냉면을 뿌리로 하는, 이와테현 모리오카시의 향토 면 요리입니다. 쫄깃한 투명한 면과 깔끔한 소뼈 베이스의 차가운 국물이 특징입니다. 매운맛을 추가해도 맛있게 드실 수 있습니다.

뜨겁게 달궈진 돌솥에 제공되는, 고기와 된장 베이스의 비빔밥입니다. 밥과 고기, 야채를 비벼 드시면서 취향에 맞게 누룽지를 만들어 드세요. 고소한 풍미와 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

소고기와 다양한 야채를 매운 국물에 끓인 한국 요리 '육개장'에 밥을 비빈 국밥입니다. 얼큰하고 깊은 국물이 밥에 잘 배어 몸속부터 따뜻하게 해줍니다. 기력을 보충하고 싶을 때 추천합니다.

소량의 밥입니다. 야키니쿠나 다른 요리와 함께, 조금만 밥이 필요할 때 추천합니다. 고슬고슬하게 지은 따뜻한 흰쌀밥입니다.

표준적인 양의 밥입니다. 야키니쿠나 다른 요리와 함께 먹기 좋은 양입니다. 고슬고슬하게 지은 따뜻한 흰쌀밥입니다.

곱빼기 밥입니다. 많이 드시고 싶거나 야키니쿠와 함께 밥을 든든하게 즐기고 싶으신 분께 추천합니다. 고슬고슬하게 지은 따뜻한 흰쌀밥입니다.

부드러운 계란이 듬뿍 들어간 부드러운 맛의 국입니다. 깔끔한 맛으로 야키니쿠 중간이나 식후에 몸을 따뜻하게 하기에 좋습니다. 어린 아이들에게도 추천합니다.

미역이 듬뿍 들어간 깔끔한 맛의 국입니다. 바다 향이 식욕을 돋우며, 야키니쿠의 기름진 맛을 부드럽게 해줍니다. 건강하고 영양가도 높습니다.

소고기와 야채를 매콤하게 끓인 한국식 국입니다. 얼큰하면서도 깊은 맛이 있어 몸속부터 따뜻해집니다. 밥을 넣어 육개장 국밥으로 드시는 것도 추천합니다.

기본 바닐라 맛 아이스크림입니다. 진한 우유의 풍미와 바닐라의 달콤한 향이 특징이며, 야키니쿠 후 입가심으로 좋습니다. 차갑고 크리미한 질감을 즐겨보세요.

일본 감귤류인 유자를 사용한 셔벗입니다. 깔끔한 단맛과 신맛, 그리고 유자 특유의 상큼한 향이 특징이며, 식후 입안을 개운하게 해줍니다. 기름진 음식 후 추천합니다.

일본을 대표하는 말차를 듬뿍 사용한 아이스크림입니다. 말차의 쌉싸름함과 우유의 단맛이 절묘하게 조화를 이루어 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 일본식 디저트로 인기가 많습니다.

고소한 흑임자를 듬뿍 사용한 아이스크림입니다. 참깨 특유의 진한 풍미와 오독오독한 식감이 특징입니다. 다른 곳에서는 맛보기 힘든 일본식 독특한 아이스크림으로 즐겨보세요.