كوبي بيدورو

دورة لحم مشوي تركز على لحم موراتا. تبدأ بمقبلات مثل نامول براعم الفول وسلطة طازجة، وتشمل لحم تان خاص، ولحم ضلع موراتا، ولحم ضلع قصير، وأحشاء، وخضروات مشوية. تختتم بالأرز وحلوى اليوم.

دورة لحم مشوي تجمع بين لحم بقري كوبي وموراتا. تبدأ بمقبلات مثل تان خاص، ولحم ضلع علوي، ولحم ضلع من لحم بقري كوبي، وقطع فخذ علوي، ولحم ضلع من لحم موراتا، بالإضافة إلى أحشاء علوية دهنية خاصة، وخضروات مشوية. تختتم بالأرز وحلوى اليوم.

دورة لحم مشوي فاخرة تتيح لك الاستمتاع بلحم بقري كوبي مختار بعناية. تبدأ بمقبلات، وتشمل تان خاص، ولحم ضلع، ولحم ضلع علوي، ولحم ضلع علوي من لحم بقري كوبي، بالإضافة إلى زابوتون، وإيتشيبو، وفخذ من لحم موراتا. تختتم بأحشاء علوية دهنية خاصة، وخضروات مشوية، وأرز، وحلوى.

مجموعة مختارة من أفضل أجزاء لحم موراتا. تشمل زابوتون خاص، ولحم ضلع علوي، ولحم ضلع، ولحم فخذ علوي، بالإضافة إلى طبق خضروات مشوية مشكلة (4 أنواع).

مجموعة تجمع بين لحم بقري كوبي وموراتا. تشمل قطعة فخذ خاصة وقطعة فخذ علوي خاصة من لحم بقري كوبي، وقطعة زابوتون خاصة وقطعة ضلع قصيرة خاصة من لحم موراتا، بالإضافة إلى طبق خضروات مشوية مشكلة (4 أنواع).

مجموعة فاخرة من لحم بقري كوبي مختار بعناية. تشمل أجزاء نادرة مثل تان خاص، ولحم ضلع علوي، وقطعة فخذ علوي، وقطعة لحم ضلع مثلث، بالإضافة إلى طبق خضروات مشوية مشكلة (4 أنواع).

لحم تان بقري مختار بعناية. مقطع إلى شرائح رفيعة، وعند شيه ببساطة مع الملح، يمكنك الاستمتاع بنكهة التان العطرية الأصلية. طبق مثالي لبدء اللحم المشوي.

قطعة سميكة من لحم تان بقري مختار بعناية. نظرًا لسمكه، يصبح سطحه عطريًا وداخله عصاريًا عند شيه، مما يوفر قوامًا مشبعًا. يوصى بتناوله مع الملح والليمون لإنعاشه.

إنه لحم ضلع موراتا التقليدي للحم المشوي. يتميز بتوازن جيد بين حلاوة الدهون المعتدلة واللحم الأحمر، وهو طبق يفتح الشهية عند شيه مع الصلصة الخاصة.

هذا هو الجزء العلوي من لحم ضلع موراتا. يتميز بنسيج دهني دقيق (رخامي)، مما يوفر قوامًا ناعمًا يذوب في الفم ونكهة غنية. يقدم مع الصلصة الخاصة.

لحم ضلع قصير مصنوع من لحم حول عظام الضلع من لحم موراتا. يتميز بقوامه السميك والعصاري ونكهة اللحم الغنية التي تملأ الفم. عند شيه مع الصلصة الخاصة، تزداد نكهته.

هذا هو الجزء العلوي من اللحم الأحمر من لحم موراتا. إنه صحي ولكنه يتميز بنكهة لحم قوية، وتزداد نكهته مع المضغ. صلصتنا الخاصة تعزز نكهة اللحم الأحمر.

إيتشيبو، وهو جزء نادر من لحم موراتا. يتميز بتوازن جيد بين اللحم الأحمر والدهون، وقوام ناعم ورقيق. يمكنك تناوله مع الصلصة الخاصة أو الملح.

جزء نادر على شكل مثلث من لحم موراتا، يتميز بنسيج دهني دقيق. يتميز بقوامه الناعم جدًا وطعمه الغني الذي يذوب في الفم. يمكنك تناوله مع الصلصة أو الملح حسب رغبتك.

جزء نادر من كتف لحم موراتا، سمي بهذا الاسم لشبهه بالوسادة. يتميز بالدهون الدقيقة جدًا، وهو طري للغاية، ويمكن الاستمتاع بحلاوة الدهون الراقية. يمكنك تناوله مع الصلصة أو الملح حسب رغبتك.

لحم خاص من موراتا. إنه جزء من الحجاب الحاجز، ويبدو كأنه لحم أحمر ولكنه مصنف كأحشاء داخلية، ويتميز بقوامه الناعم ونكهة اللحم الغنية. يتناسب مع الصلصة والملح.

جزء طرفي من لحم تان البقري، يتميز بقوامه المقرمش المميز كما يوحي اسمه. يصبح عطريًا عند شيه، وتزداد نكهته مع المضغ. يوصى بتناوله ببساطة مع الملح.

أحشاء قلب البقر، وهو نوع من الأحشاء صحي ويتميز بقوامه المقرمش. عندما يكون طازجًا، يكون قليل الرائحة، وعند شيه، يمكنك الاستمتاع بنكهته العطرية الفريدة. يقدم مع الصلصة أو الملح.

أحشاء الكبد البقري، وهو نوع من الأحشاء غني بالعناصر الغذائية ويتميز بنكهته الغنية الفريدة وملمسه الذائب. يوصى بشيه بسرعة وتقديمه مع زيت السمسم والملح.

يُطلق عليه "أكاسين" بسبب لونه الأحمر، وهو الجزء الرابع من معدة البقر (جيارا). يتميز بالدهون المعتدلة وقوامه المقرمش، وعند شيه، تزداد نكهته ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات. عادة ما يقدم مع الصلصة.

هذا هو الجزء المعوي من لحم البقر، وهو نوع من الأحشاء يتميز بمظهره المخطط. غني بالدهون، وعند شيه، تنتشر حلاوة الدهون العطرية في الفم. قوامه المطاطي شائع.

أحشاء علوية دهنية خاصة تتميز بقوامها الذائب ونكهة الدهون الغنية. تتميز بنعومتها التي تذوب في الفم، وهي لا تقاوم لمحبي الأحشاء. يوصى بشيه ببطء مع الصلصة الخاصة.

إنه مينو علوي خاص، وهو الجزء الأول من معدة البقر، يتميز بشكله الشبيه بالصدفة وقوامه المقرمش. قليل الدهون وذو نكهة منعشة، وتزداد نكهته مع المضغ. لذيذ مع الملح أو الصلصة.

لحم من منطقة الرقبة للخنزير، يتميز بنسيج دهني دقيق يشبه الرخام، وطعم غني يذوب في الفم. عند شيه، يكتسب قرمشة عطرية ويتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

نقانق مثالية كاستراحة بين وجبات اللحم المشوي. تتميز بقشرتها المقرمشة وعصارتها اللذيذة، وهي محبوبة من الأطفال والكبار. عند شيه، تبرز نكهتها العطرية.

طبق يجمع 3 رؤوس روبيان كاملة. عند شيه على الشواية مع اللحم المشوي، تبرز حلاوة الروبيان ونكهته العطرية. الرأس مليء بالمرق الغني.

يمكنك طلب رأس روبيان كامل واحدًا. عند شيه على الشواية مع اللحم المشوي، تبرز حلاوة الروبيان ونكهته العطرية. الرأس مليء بالمرق الغني.

خضروات كورية طازجة ملفوفة حول اللحم المشوي. تتميز بقوامها المقرمش، وتخفف من دهون اللحم وتنعش الفم. تقدم مع معجون الفول أو الكيمتشي.

ثوم مشوي في ورق قصدير. عند شيه، تقل حدته وتبرز حلاوته الهشة ونكهته العطرية. يوصى بتناوله مع اللحم أيضًا.

فطر إيرينجي يتميز بقوامه المقرمش. عند شيه على شواية اللحم المشوي، تزداد نكهته ويمكن الاستمتاع بقوامه الذي يشبه اللحم. يوصى بتناوله ببساطة مع الملح.

قرع حلو وهش. عند شيه على شواية اللحم المشوي، يصبح سطحه عطريًا وداخله حلوًا وناعمًا. خضروات مثالية كاستراحة بين الوجبات.

ذرة شبابية حلوة ومقرمشة. عند شيه على شواية اللحم المشوي، تبرز حلاوتها الفريدة مع نكهتها العطرية. يمكن أكل الشعيرات أيضًا.

فطر شيتاكي عطري، تزداد نكهته عند شيه. عند شيه ببطء على شواية اللحم المشوي، يمكنك الاستمتاع بقوامه العصاري ونكهته الفريدة. يقدم ببساطة مع الملح أو صلصة الصويا.

طبق يجمع خمسة أنواع مختارة من الخضروات الموسمية. يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهات الخضروات المختلفة دفعة واحدة، وهي تتناسب بشكل رائع مع اللحم المشوي. طبق ملون وممتع بصريًا.

سوشي فاخر من دهون لحم بقري كوبي المشوية قليلاً. تذوب الدهون عالية الجودة في الفم فور تناولها، وتنتشر نكهة غنية. طبق يستحق التذوق في مناسبة خاصة.

لحم بقري طازج مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بصلصة البصل والملح الخاصة. رائحة زيت السمسم والبصل تفتح الشهية، وتتناسب مع حلاوة لحم البقر لتوفير نكهة منعشة. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

لحم بقري طازج مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بصلصة سوكيياكي حلوة ومالحة. عند مزجه مع صفار البيض، يمكنك الاستمتاع بنكهة كريمية وغنية. طبق يتناسب جيدًا مع الأرز.

تان بقري مسلوق ببطء لفترة طويلة، مما يجعله طريًا جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم. طري جدًا لدرجة أنه يمكن تفكيكه بالشوكة، ويتركز فيه طعم التان. يقدم مع صلصة بونزو والتوابل.

أعشاب بحرية كورية رقيقة ومقرمشة بنكهة زيت السمسم والملح. طبق شائع بين وجبات اللحم المشوي، أو مع الأرز، أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.

فول صويا أخضر مسلوق بالملح، طبق مقبلات ياباني بسيط يؤكل من القرون. يتميز بملوحته الخفيفة وحلاوة الفول، ويتناسب جيدًا مع البيرة والمشروبات الأخرى. غني بالعناصر الغذائية أيضًا.

خيار متبل بصلصتنا الخاصة، سمي "خيار مسبب للإدمان" لأنه لا يمكنك التوقف عن تناوله بعد تذوقه. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة قليلاً، وهو مثالي كاستراحة بين الوجبات.

يمكنك اختيار نوعين من الكيمتشي: كاكتاكي (كيمتشي الفجل) وكيمتشي الخيار. لسعة الفلفل الحار ونكهة الأطعمة المخمرة تحفز الشهية. طبق لا غنى عنه مع اللحم المشوي.

طبق يجمع ثلاثة أنواع مختلفة من الكيمتشي: كيمتشي الملفوف الأبيض، كاكتاكي، وكيمتشي الخيار. يمكنك الاستمتاع بمقارنة نكهات ودرجات حرارة كل كيمتشي. مثالي كاستراحة بين وجبات اللحم المشوي أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق كوري من براعم الفول المقرمشة المتبلة بزيت السمسم والتوابل. نكهته المنعشة ورائحة السمسم العطرية تجعله مثاليًا كاستراحة بين وجبات اللحم المشوي.

طبق يجمع بين ثلاثة أنواع من النامول: براعم الفول، والجزر، والسبانخ. يمكنك الاستمتاع بقوام الخضروات المختلف ونكهة زيت السمسم والتوابل العطرية. موصى به أيضًا لإضافة الألوان إلى اللحم المشوي.

بان كيك كوري عطري غني بلحم الخنزير والثوم المعمر. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل، ويقدم مع الصلصة الخاصة. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق مينو علوي مسلوق قليلاً ويقدم مع صلصة بونزو. التوازن المثالي بين قوام المينو المقرمش المميز وحموضة صلصة بونزو المنعشة. موصى به حتى لمن لا يحبون الأحشاء.

طبق من أوتار لحم البقر المطبوخة ببطء حتى تصبح طرية، تقدم مع صلصة بونزو المنعشة. أوتار اللحم الطرية وحموضة صلصة بونزو تفتح الشهية، وهي غنية بالكولاجين أيضًا. مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

سلطة غنية بالخضروات الطازجة. موصى بها عندما تريد إنعاش فمك بعد اللحم المشوي. يمكنك الاختيار من بين ثلاث صلصات: يابانية بنكهة اليوزو، بالسمسم، أو فرنسية.

طبق أرز بالشاي (أوتشازوكي) مثالي كختام للوجبة، مصنوع من مرقنا الخاص. عند سكب المرق الدافئ على الأرز، فإنه يلطف المعدة وينشر رائحة عطرية. موصى به كختام بعد اللحم المشوي.

طبق نودلز محلي من مدينة موريوكا، محافظة إيواتي، يعود أصله إلى طبق نودلز بارد من شبه الجزيرة الكورية. يتميز بنودلز شفافة قوية ومطاطية ومرق بارد منعش يعتمد على مرق عظام البقر. لذيذ أيضًا مع إضافة التوابل الحارة.

طبق بيبيمباب باللحم وصلصة الفول، يقدم في وعاء حجري ساخن. امزج الأرز واللحم والخضروات، واصنع طبقة مقرمشة حسب رغبتك. يمكنك الاستمتاع بنكهته العطرية وقوامه المتنوع.

طبق كوبا مصنوع من حساء "يوكجايون" الكوري الحار المطبوخ مع لحم البقر والخضروات المختلفة. يمتص الأرز حساءً حارًا وغنيًا، ويدفئ الجسم من الداخل. موصى به عندما تريد استعادة طاقتك.

كمية صغيرة من الأرز. موصى به عندما تريد القليل من الأرز مع اللحم المشوي أو الأطباق الأخرى. أرز أبيض دافئ مطبوخ بشكل رقيق.

كمية قياسية من الأرز. كمية متوازنة عندما تريد الأرز مع اللحم المشوي أو الأطباق الأخرى. أرز أبيض دافئ مطبوخ بشكل رقيق.

كمية كبيرة من الأرز. موصى به لمن يريدون تناول كمية كبيرة أو الاستمتاع بالأرز بشكل كامل مع اللحم المشوي. أرز أبيض دافئ مطبوخ بشكل رقيق.

حساء لطيف بنكهة البيض المخفوق. خفيف المذاق، مثالي لتدفئة الجسم بين وجبات اللحم المشوي أو بعد الوجبة. موصى به للأطفال الصغار أيضًا.

حساء منعش غني بالأعشاب البحرية. رائحة البحر تفتح الشهية وتخفف من دهون اللحم المشوي. إنه صحي وعالي القيمة الغذائية.

حساء كوري حار مطبوخ مع لحم البقر والخضروات. إنه حار قليلاً ولكنه غني، ويدفئ الجسم من الداخل. يوصى أيضًا بتقديمه مع الأرز كطبق يوكجايون كوبا.

آيس كريم بنكهة الفانيليا التقليدية. يتميز بنكهة الحليب الغنية ورائحة الفانيليا الحلوة، وهو مثالي لتنظيف الفم بعد اللحم المشوي. استمتع بملمسه البارد والكريمي.

شربات يوزو، وهو نوع من الحمضيات اليابانية. يتميز بحلاوته وحموضته المنعشة ورائحة اليوزو العطرية المميزة، وينعش الفم بعد الوجبة. موصى به بعد الأطعمة الدهنية.

آيس كريم غني بالشاي الأخضر "ماتشا" الياباني التقليدي. توازن مثالي بين مرارة الماتشا وحلاوة الحليب، مما يوفر نكهة راقية. طبق حلوى ياباني شائع.

آيس كريم غني بالسمسم الأسود العطري. يتميز بنكهة السمسم الغنية الفريدة وقوامه المقرمش. يمكنك الاستمتاع به كآيس كريم ياباني نادر لا يمكن تذوقه في أماكن أخرى.