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키쿠야

Kikuya

저희 가게는 오야마 브랜드 닭을 사용합니다. 1인당 음료 1잔 부탁드립니다.

꼬치구이・식사

껍질
닭의 목껍질 등을 꼬치에 꽂아 구운 것. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 기름의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥220 ≈ ₩2,060
닭 심장
はつ
닭의 심장 부위. 탱글탱글한 독특한 탄력이 있으며, 비린 맛이 적어 먹기 편합니다.
¥240 ≈ ₩2,248
닭 간
レバー
닭의 간. 끈적한 진한 풍미와 감칠맛이 있으며, 영양가도 높은 부위입니다.
¥240 ≈ ₩2,248
모래집
砂肝
닭의 위장 일부. 오독오독한 식감이 특징이며, 씹을수록 깊은 맛이 납니다.
¥240 ≈ ₩2,248
닭 꽁지살
ぼんぼち
닭의 꼬리뼈 주변 살. 지방이 많아 입에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.
¥250 ≈ ₩2,341
츠쿠네
つくね
닭고기 다짐육을 경단 모양으로 만들어 구운 것. 폭신한 식감으로 소스와의 궁합이 좋습니다.
¥290 ≈ ₩2,716
닭꼬치
とり串
대표적인 닭고기 꼬치구이. 닭고기 본연의 감칠맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다.
¥310 ≈ ₩2,903
네기마
ねぎま
닭고기와 파를 번갈아 꽂아 구운 꼬치. 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛의 균형이 좋습니다.
¥340 ≈ ₩3,184
메추라기
うずら
메추리알을 꼬치구이로 한 것. 고소함과 달걀의 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
¥220 ≈ ₩2,060
이와츄 돼지 삼겹살
岩中豚バラ
이와츄 돼지 삼겹살을 사용한 꼬치구이. 지방이 달콤하고 육즙이 풍부한 맛입니다.
¥360 ≈ ₩3,371
시로 (흰색)
しろ
돼지의 소장. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 탄력 있는 식감이 특징입니다.
¥220 ≈ ₩2,060
닭 목살
せせり
닭의 목살. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 적당한 지방과 진한 감칠맛이 있습니다.
¥300 ≈ ₩2,809
닭 연골
なんこつ
닭 연골 부위. 오독오독한 독특한 단단한 식감을 즐길 수 있으며, 술안주로 인기가 많습니다.
¥300 ≈ ₩2,809
닭가슴살 매실
ささみ 梅
<닭가슴살>
지방이 적고 담백한 닭가슴살에 새콤한 매실 페이스트를 올린 꼬치구이. 산뜻한 맛입니다.
¥320 ≈ ₩2,997
닭가슴살 명란젓
ささみ めんたい
<닭가슴살>
담백한 닭가슴살 구이에 명란젓을 토핑한 것. 매콤한 명란젓이 액센트입니다.
¥320 ≈ ₩2,997
닭가슴살 명란
ささみ わさび
<닭가슴살>
닭가슴살 구이에 와사비를 곁들인 요리. 와사비 향이 닭고기의 단맛을 돋웁니다.
¥320 ≈ ₩2,997
닭가슴살 치즈
ささみ チーズ
<닭가슴살>
닭가슴살에 치즈를 올려 구운 것. 녹은 치즈의 풍미가 담백한 닭가슴살과 잘 어울립니다.
¥380 ≈ ₩3,559
닭날개
手羽先
닭의 날개 부위. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 콜라겐도 풍부합니다. 뼈가 있어 감칠맛이 강합니다.
¥380 ≈ ₩3,559
닭날개 마늘 간장
手羽先にんにく正油
닭날개를 마늘 간장 소스로 양념하여 구운 것. 고소한 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.
¥450 ≈ ₩4,214
와규 갈비살
和牛ハラミ
와규의 횡격막 근육. 살코기처럼 부드럽고 적당한 지방과 진한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
팽이버섯 말이
えのき巻
팽이버섯을 돼지 삼겹살 등으로 감싸 구운 것. 버섯의 식감과 고기의 지방이 잘 어울립니다.
¥320 ≈ ₩2,997
아스파라거스 말이
アスパラ巻
아스파라거스를 고기로 감싼 꼬치구이. 아스파라거스의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
¥320 ≈ ₩2,997
오크라 말이
おくら巻
오크라를 고기로 감싸 구운 것. 오크라의 끈적한 식감과 고소한 고기의 조합.
¥320 ≈ ₩2,997
부추 말이
にら巻
부추를 고기로 감싼 꼬치구이. 부추의 풍미가 식욕을 자극하는 스태미나 요리입니다.
¥320 ≈ ₩2,997
시소 말이
しそ巻
차조기 잎(시소)과 고기를 조합한 말이 꼬치. 시소의 상쾌한 향으로 산뜻하게 먹을 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
토마토 베이컨 말이
トマトベーコン巻
방울토마토를 베이컨으로 감싸 구운 것. 익힌 토마토의 단맛과 베이컨의 짠맛이 절묘합니다.
¥320 ≈ ₩2,997
감자 베이컨 말이
じゃがいもベーコン巻
베이컨으로 감싼 꼬치구이 감자. 포근한 감자에 베이컨의 감칠맛이 스며들어 있습니다.
¥320 ≈ ₩2,997
닭고기 조림 덮밥
鳥そぼろ丼
오신코 포함
달콤 짭짤하게 조린 닭고기 다짐육을 밥 위에 올린 덮밥. 오신코(절임 반찬) 포함, 식사 마무리로 좋습니다.
¥900 ≈ ₩8,428

단품 요리・소주

청고추
ししとう
청고추를 구운 심플한 안주. 가끔 느껴지는 매운맛이 술을 부릅니다.
¥220 ≈ ₩2,060
피망
ピーマン
구운 피망. 독특한 쓴맛과 단맛을 즐길 수 있는 채소구이.
¥220 ≈ ₩2,060
양파
玉ねぎ
구워서 단맛이 나는 양파. 아삭한 식감도 남아 있습니다.
¥220 ≈ ₩2,060
ねぎ
긴 파 구이. 겉은 고소하고 속은 부드럽고 달콤합니다.
¥350 ≈ ₩3,278
표고버섯
しいたけ
두툼한 표고버섯을 구운 것. 버섯의 풍부한 향과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥350 ≈ ₩3,278
마늘
にんにく
통마늘 구이. 포근한 식감으로 특유의 냄새는 줄고 단맛이 증가했습니다.
¥420 ≈ ₩3,933
차가운 두부
冷奴
차가운 두부에 양념과 간장을 곁들여 먹는 일본의 대표적인 작은 반찬. 산뜻하여 입가심에 좋습니다.
¥400 ≈ ₩3,746
오신코
おしんこ
제철 채소 절임 모듬. 짭짤한 맛이 술안주로 제격입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
낫토 콘콘
納豆こんこん
유부 안에 낫토를 채워 바삭하게 구운 요리. 고소한 유부와 낫토의 풍미가 잘 어울립니다.
¥460 ≈ ₩4,308
두껍게 썬 유부
厚あげ
두부를 두껍게 썰어 튀긴 것. 겉면을 굽고 양념과 함께 먹습니다.
¥450 ≈ ₩4,214
양배추
キャベツ
신선한 생 양배추. 된장이나 소스를 찍어 먹는 심플한 안주.
¥450 ≈ ₩4,214
에샤렛
エシャレット
어린 라교. 매운맛과 아삭한 식감이 특징이며, 된장을 찍어 생으로 먹는 것이 일반적입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
마카로니 샐러드
マカロニサラダ
마카로니를 마요네즈로 버무린 샐러드. 가정적인 맛으로 사랑받는 대표적인 사이드 메뉴.
¥550 ≈ ₩5,151
감자 샐러드
ポテトサラダ
삶은 감자를 으깨 채소와 마요네즈로 버무린 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
닭가슴살 와사비
とりわさ
신선한 닭가슴살을 데쳐서 와사비 간장에 무친 요리. 반생 식감과 와사비의 매콤함이 즐겁습니다.
¥850 ≈ ₩7,960
니코미
にこみ
내장이나 채소를 된장이나 간장 베이스의 국물에 푹 끓인 요리. 맛이 잘 배어 부드럽습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
닭 타타키
鳥たたき
(가고시마산)
겉을 살짝 구운 신선한 닭고기 사시미 풍 요리. 고소함과 생식감을 동시에 맛볼 수 있습니다. 가고시마산을 사용합니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
니코미 우동
にこみうどん
조림 요리의 국물에 우동을 끓인 것, 혹은 조림 우동. 따뜻하고 진한 맛입니다.
¥850 ≈ ₩7,960
차가운 토마토
冷トマト
차가운 토마토를 썰어 제공하는 요리. 산뜻하여 입가심으로 좋습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
<아와모리>
오키나와 특산 증류주, 아와모리의 브랜드. 독특한 풍부한 향과 강한 풍미가 특징입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
쿠로키리시마
黒霧島
<고구마 소주>
흑국 누룩으로 만든 고구마 소주. 부드러운 단맛과 깔끔한 끝맛이 특징인 대표적인 브랜드입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
아카키리시마
赤霧島
<고구마 소주>
자색 고구마를 사용한 고구마 소주. 과일 향 같고 화려한 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
산타케
三岳
<고구마 소주>
야쿠시마산 고구마 소주. 깔끔한 목넘김과 풍부한 고구마 향이 인기입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
사토(검정)
佐藤(黒)
<고구마 소주>
흑국 누룩으로 만든 프리미엄 고구마 소주. 중후한 바디감과 강한 고소함이 있습니다.
¥850 ≈ ₩7,960
야바비진
耶馬美人
<쌀 소주>
쌀을 원료로 한 소주. 긴조슈(고급 사케) 같은 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.
¥850 ≈ ₩7,960
사토
佐藤
<보리 소주>
보리를 원료로 한 소주. 보리 본연의 고소함과 부드러운 단맛을 느낄 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
사토노아케보노
里の曙
<흑설탕 소주>
아마미 오시마 특산 흑설탕 소주. 흑설탕에서 유래한 달콤한 향과 깔끔한 마시기 편함이 있습니다.
¥650 ≈ ₩6,087

음료

생맥주
生ビール
생맥주
¥700~ ≈ ₩6,555
병맥주 중병
ビンビール 中ビン
중병 사이즈 병맥주. 잔에 따라 함께 즐길 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
키쿠마사무네
菊正宗
드라이하고 깔끔한 맛이 특징인 일본술의 대표적인 브랜드. 요리의 맛을 돋웁니다.
¥550~ ≈ ₩5,151
생주
生酒
가열 처리하지 않은 신선한 일본술. 과일 향 같고 상쾌한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
시메하리츠루
〆張鶴
니가타현의 명주. 담백하고 깔끔한 맛 속에 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
¥850 ≈ ₩7,960
하이볼
ハイボール
위스키를 소다로 희석한 음료. 톡 쏘는 탄산이 상쾌합니다.
¥550 ≈ ₩5,151
레몬 사워
レモンサワー
소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 술. 신맛이 상큼하여 마시기 좋습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
우롱 하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 것. 산뜻하여 식사와 잘 어울립니다.
¥550 ≈ ₩5,151
매실주 사워
梅酒サワー
매실주를 소다로 희석한 음료. 달콤하고 시큼하여 마시기 좋습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
시쿠와사
シークワーサー
오키나와 특산 감귤인 시쿠와사로 만든 사워. 독특한 신맛과 향이 상큼합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
녹차 하이
緑茶ハイ
소주를 녹차로 희석한 것. 차의 향과 떫은맛으로 산뜻하게 마실 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
갓 썬 오이
かっぱ割り
소주에 오이를 넣은 것, 또는 오이로 향을 낸 희석주. 오이의 상쾌한 향이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
매실 사워
梅干サワー
사워에 매실을 넣은 것. 매실을 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛이 퍼집니다.
¥650 ≈ ₩6,087
와인
ワイン
포도로 만든 양조주. 레드 와인은 육류 요리, 화이트 와인은 채소나 생선 요리에 곁들이기 좋습니다.
¥550~ ≈ ₩5,151

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매장 정보

4.0
Google Maps 평점 72개
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