사케 酒 일본의 전통적인 알코올 음료로, 쌀을 발효시켜 만듭니다. 맛은 단맛부터 드라이한 맛까지 다양하며, 데워도 차갑게 해도 즐길 수 있습니다. 초밥과의 궁합도 뛰어납니다. − 0 +
넙치 ひらめ 고급 흰살 생선인 넙치 초밥. 담백하면서도 씹을수록 감칠맛이 늘어나고, 오독오독한 식감이 즐겁습니다. 폰즈나 소금으로 먹는 것도 추천합니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
참치 まぐろ 초밥의 대표적인 재료인 참치 초밥. 붉은 살의 단단한 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 간장과의 궁합이 뛰어납니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
계란 玉子 달콤하게 양념한 폭신한 계란말이를 쥔 초밥. 부드러운 단맛과 연한 식감이 특징이며, 어린이부터 어른까지 폭넓은 세대에게 사랑받고 있습니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
단새우 甘えび 입안에서 녹는 듯한 단맛이 특징인 단새우 초밥. 끈적한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 머리 부분은 된장국에 사용되기도 합니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
이나리 いなり 달콤 짭짤하게 조린 유부를 식초밥으로 감싼 초밥. 육즙이 풍부한 유부와 은은하게 단맛이 나는 식초밥의 조합이 절묘합니다. 어린이들에게도 인기가 많습니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
고등어 초절임 しめさば 식초와 소금으로 단단히 절인 고등어 초밥. 고등어 특유의 진한 감칠맛과 적당한 산미가 특징입니다. 사케와의 궁합도 뛰어납니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
뱃살 えんがわ 넙치 뱃살 부분 초밥. 오독오독한 독특한 식감과 기름진 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 살짝 구워 소금에 찍어 먹는 것도 추천합니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
도미 たい 흰살 생선의 왕인 도미 초밥. 단단한 살과 고급스럽고 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징입니다. 보기에도 아름다워 경사스러운 날에도 사용됩니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +
생 성게 生うに 신선한 생 성게를 군함말이로 만든 것. 진하고 크리미한 식감과 바다 향이 입안 가득 퍼지는 고급스러운 맛입니다. 입안에서 녹는 듯한 단맛이 특징입니다. ¥200 ≈ ₩1,873 − 0 +
신코마키 しんこ巻き 잘게 썬 절임(신코)을 김으로 말아 만든 가는 김초밥. 아삭한 식감과 산뜻한 소금 맛이 특징입니다. 밥과의 궁합이 좋고, 입가심으로도 좋습니다. ¥100 ≈ ₩936 − 0 +