Kawamoto

껍질째 제공되는 풋콩, 약간의 소금 간. 껍질에서 씨앗을 이빨로 빼내어 먹습니다.

얇게 썬 오이와 와카메 해초를 쌀 식초 드레싱(스노모노)으로 절인 상큼한 샐러드. 아삭한 식감과 새콤한 맛.

제철 재료로 만든 다양한 일본 애피타이저 모듬. 식사를 시작하기 위한 다양한 작은 요리입니다.

겉은 살짝 익히고 속은 생으로 된 비프 타타키, 얇게 썰어 제공됩니다. 시트러스와 간장이 들어간 폰즈 소스와 함께 제공됩니다.

겉은 살짝 익히고 속은 부드럽게 녹는 연어 필레. 가볍고 상큼한 폰즈 소스와 함께 제공됩니다.

타타키 스타일의 미디엄 레어 참치, 얇게 썰어 제공됩니다. 폰즈 소스는 생선과 잘 어울리는 상큼한 시트러스 향을 더합니다.

달콤 짭짤한 된장 페이스트로 덮여 그라탕한 구운 가지 (나스 덴가쿠). 속은 부드럽고 녹진하며 감칠맛이 풍부합니다.

신선한 생선회를 얇게 썬 것. 간장과 와사비를 곁들여 드세요.

신선한 생 참치회. 단단한 식감과 섬세한 맛.

신선하고 풍부하며 부드러운 식감의 생 연어회.

일본 전통 된장(미소)과 다시마 육수로 만든 국물. 일반적으로 두부, 와카메 해초, 파를 곁들입니다.

빛나는 달콤 짭짤한 데리야키 소스로 코팅된 구운 연어 스테이크.

도미는 취향에 따라 준비됩니다: 소금 구이 또는 달콤한 간장 육수에 졸임. 섬세한 흰살 생선입니다.

집에서 만든 데리야키 소스로 글레이즈한 부드러운 구운 오리 가슴살.

풍미 가득한 데리야키 소스와 함께 제공되는 구운 소고기 등심 스테이크. 구운 고기의 맛과 소스의 달콤함이 조화를 이루는 푸짐한 요리입니다.

최고급 생선회를 다양하게 맛볼 수 있는 모듬 플래터. 바다의 다양한 맛과 식감을 즐기기에 이상적입니다.

니기리 스시(초밥 위에 생선 조각)와 마키롤 모듬. 절인 생강과 와사비와 함께 제공됩니다.

초밥용 식초밥 위에 신선한 생선, 채소 및 기타 토핑을 다채롭게 올린 볼.