가나가와 미사키 황다랑어
神奈川 三崎 メバチマグロ
가나가와현 미사키산 신선한 황다랑어 회입니다. 진한 감칠맛과 아름다운 붉은 살이 특징이며, 와사비 간장으로 드시는 것을 추천합니다.
¥1,210
≈ ₩11,332
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카루
카루
Karu
오늘의 회
아이치 지타 천연 줄무늬전갱이
愛知 知多 天然しまあじ
아이치현 지타산 천연 줄무늬전갱이 회입니다. 기름진 고급스러운 단맛과 단단한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,210
≈ ₩11,332
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치바 후타쓰 마고치(망둑어)
千葉 富津 まごち
치바현 후타쓰 항에서 잡힌 마고치(망둑어) 회입니다. 흰살 생선의 고급 어종으로 알려져 있으며, 담백하면서도 깊은 맛과 탄력 있는 식감이 있습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
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미에 다이오자키 고등어초절임
三重 大王崎 しめさば
미에현 다이오자키산 고등어를 식초에 절인 요리입니다. 적당한 신맛이 기름진 고등어의 감칠맛을 돋우어, 일본술과 잘 어울립니다.
¥880
≈ ₩8,241
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나가사키 고토 아오리이카(흰오징어)
長崎 五島 あおりいか
나가사키현 고토산 아오리이카(흰오징어) 회입니다. 오징어의 왕이라고도 불리며, 쫀득한 단맛과 두툼한 식감이 매력입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
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효고 아카시우라 아카시 문어
兵庫 明石浦 明石だこ
효고현 아카시우라에서 잡힌 브랜드 문어, 아카시 문어 회입니다. 근육질로 씹는 맛이 좋으며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
미에 아오야기(바카조개)
三重 あおやぎ
미에현산 아오야기(바카조개) 회입니다. 바다향과 독특한 단맛, 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 조개 요리입니다.
¥880
≈ ₩8,241
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단품 요리/오반자이 (반찬)
계절 나물 무침, 초무침, 진미 등
시마네 생 명아주 나물무침
島根 生みょうがのお浸し
시마네현산 신선한 명아주를 사용한 나물무침입니다. 아삭한 식감과 상쾌한 향이 특징이며, 곁들임으로 제격입니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
미야기 센다이 세리 나물무침
宮城 仙台セリのお浸し
미야기현 특산물인 센다이 세리를 사용한 나물무침입니다. 뿌리까지 먹을 수 있는 세리의 독특한 향과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥660
≈ ₩6,181
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아이치 오부소 후지쿠로 커다란 햇은행
愛知 祖父江 藤九郎 大粒新物いり銀杏
아이치현 오부소산의 커다란 은행을 볶은 요리입니다. 햇것 특유의 쫀득한 식감과 단맛, 쌉쌀한 맛을 맛볼 수 있습니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
아오모리 천연 소면 미역초무침
青森 天然そうめんもずく酢
아오모리현산 천연 모즈쿠(다시마류)를 사용한 초무침입니다. 가늘고 매끄러운 식감과 아삭한 식감이 특징이며, 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
호주산 태 아스파라거스 소금 삶이 (2개)
豪州 太アスパラ塩茹で(2本)
호주산 극태 아스파라거스를 심플하게 소금에 삶은 것입니다. 신선하고 단맛이 있으며, 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥770
≈ ₩7,211
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치바 사쿠라 검은콩 소금 삶이
千葉 佐倉 黒枝豆塩茹で
치바현 사쿠라산 검은콩을 소금에 삶은 것입니다. 일반 콩보다 맛이 진하고, 풍미 있는 단맛과 향이 특징입니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
회 간장 곤약 자체 제작 매실 식초 된장
刺身こんにゃく 自家製梅酢味噌
탱글탱글한 식감의 회 곤약을 자체 제작한 매실 식초 된장에 찍어 먹는 요리입니다. 매실의 신맛이 상큼하고 건강한 안주입니다.
¥440
≈ ₩4,121
0
교토 만간지 고추 구이
京都 万願寺唐辛子焼
교토산 만간지 고추를 구운 요리입니다. 매운맛이 적고, 두툼하고 단맛이 나는 과육이 특징이며, 구우면 구수한 맛이 더해집니다.
¥715
≈ ₩6,696
0
시즈오카 새우 토란 껍질째 삶은 것
静岡 海老芋きぬかつぎ
시즈오카현산 새우 토란을 껍질째 찐 요리입니다. 쫀득한 식감과 새우 토란 특유의 감칠맛을 소금이나 된장으로 즐겨보세요.
¥605
≈ ₩5,666
0
니가타 토치오 유부구이
新潟 栃尾の油揚げ焼
니가타현 토치오 명물인 커다란 유부구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두툼한 두부의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
크레송과 크림치즈 와사비 드레싱 무침
クレソンとクリームチーズ ワサビドレッシング和え
신선한 크레송과 진한 크림치즈를 매콤한 와사비 드레싱으로 버무린 샐러드풍 요리입니다.
¥880
≈ ₩8,241
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자체 제작 셀러리 토사 폰즈 절임
自家製 セロリの土佐ポン酢漬
셀러리를 가쓰오부시 육수 폰즈에 절인 자체 제작 안주입니다. 셀러리의 향과 폰즈의 신맛이 잘 어울립니다.
¥440
≈ ₩4,121
0
아키타 쌀가지(米なす) 된장 구이
秋田 米なす田楽
아키타현산 쌀가지(米なす)를 사용하여 달콤한 된장을 발라 구운 된장구이입니다. 물컹한 가지 속살과 구수한 된장의 궁합이 발군입니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
배추와 가리비 관자 조림
白菜と貝柱の煮込み
배추와 가리비 관자를 푹 졸인 부드러운 맛의 요리입니다. 가리비 관자 육수가 배인 부드러운 배추가 특징입니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
오키나와 미야코지마 차마메 소금 삶이
沖縄 宮古島 茶豆塩茹で
오키나와현 미야코지마산 차마메를 소금에 삶은 것입니다. 풍부한 향과 깊은 단맛이 있는 콩입니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
군마 조슈 파 호일 구이
群馬 上州ねぎホイル焼
군마현산 조슈 파를 호일에 싸서 구운 요리입니다. 가열하면 파의 단맛이 살아나고, 물컹한 식감이 됩니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
치바 다테야마 자체 제작 에샤렛(쪽파 어린 순) 옅은 절임
千葉 館山 自家製エシャレット浅漬け
치바현 다테야마산 에샤렛(쪽파 어린 순)을 옅게 절인 것입니다. 매콤한 맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥550
≈ ₩5,151
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너구리 온두부 (튀김 부스러기 올린 두부)
たぬき温奴
따뜻한 두부에 튀김 부스러기(텐카스)와 육수를 부은 요리입니다. 두부의 부드러움과 튀김 부스러기의 풍미가 어우러져 편안한 맛입니다.
¥495
≈ ₩4,636
0
삶은 브로콜리 성게 소스 곁들임
ゆでブロッコリー うにソース添え
삶은 브로콜리에 진한 성게 소스를 곁들인 요리입니다. 채소의 단맛과 성게의 호화로운 풍미가 잘 어울립니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
가고시마 스냅피스 소금 삶이
鹿児島 スナップエンドウ塩茹で
가고시마현산 스냅피스를 소금에 삶은 것입니다. 아삭한 식감과 콩의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥605
≈ ₩5,666
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유채꽃 겨자 무침
菜の花 辛子和え
삶은 유채꽃을 겨자 간장에 무친 봄의 단골 요리입니다. 쌉쌀한 맛과 겨자의 풍미가 일본술과 잘 어울립니다.
¥605
≈ ₩5,666
0
절임 모듬
漬け物盛り合わせ
제철 채소를 사용한 절임 모듬입니다. 식사의 곁들임이나 술안주로 제격입니다.
¥495
≈ ₩4,636
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진미
일본술과 잘 어울리는 안주
상어 연골 매실 소스 무침
サメ軟骨 梅水晶
상어 연골을 매실 소스로 무친 진미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 술이 넘어가는 요리입니다.
¥715
≈ ₩6,696
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구운 명란젓
炙りたら子
명란젓(명태알) 표면을 살짝 구운 것입니다. 구수한 향과 속의 레어 식감, 응축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥770
≈ ₩7,211
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미야기 붉은멍게젓
宮城 真ほやの塩辛
미야기현산 진짜 멍게를 사용한 젓입니다. 멍게 특유의 바다향과 감칠맛이 응축된, 술을 좋아하는 분들에게는 놓칠 수 없는 요리입니다.
¥715
≈ ₩6,696
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나가사키 순국산 가오리 지느러미
長崎 純国産エイヒレ
나가사키현산 가오리 지느러미를 말려 구운 것입니다. 두툼하고 단맛이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. 마요네즈를 곁들여 드세요.
¥770
≈ ₩7,211
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가나가와 미우라 고래 베이컨
神奈川 三浦 くじらベーコン
가나가와현 미우라산 고래 베이컨입니다. 고래의 우네스(갈비뼈 부위)를 소금에 절인 것으로, 독특한 기름진 단맛이 특징입니다.
¥660
≈ ₩6,181
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키비나고(멸치) 반건조
キビナゴ一夜干し
키비나고(멸치)를 살짝 말려 감칠맛을 응축시킨 후 구운 것입니다. 머리부터 통째로 먹을 수 있으며, 쌉쌀한 맛이 액센트가 됩니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
홋카이도 붉은멍게젓
北海道 赤ほや塩辛
홋카이도산 붉은멍게를 사용한 젓입니다. 진짜 멍게와는 다른 독특한 풍미와 선명한 색이 특징인 진미입니다.
¥550
≈ ₩5,151
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아오모리 해삼 폰즈
青森 なまこポン酢
아오모리현산 해삼을 폰즈 소스에 무친 요리입니다. 오독오독한 단단한 식감이 특징이며, 산뜻한 맛입니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
구이/튀김/조림
제철 식재료를 사용한 메인 요리
알이 붙은 다시마
子持ち昆布
다시마에 청어알이 붙어 있는 진미입니다. 톡톡 터지는 알의 식감과 다시마의 감칠맛을 즐길 수 있는 길조의 요리입니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
치바 기사라즈 에도마에 흰둥굴레 튀김
千葉 木更津 江戸前白きす天ぷら
치바현 기사라즈산 흰둥굴레를 사용한 튀김입니다. 통통한 흰살의 고급스러운 맛과 바삭한 튀김옷을 즐길 수 있습니다.
¥1,430
≈ ₩13,392
0
홋카이도 요이치 잔새우 멸치 튀김
北海道 余市 小女子ちりめんのかき揚げ
홋카이도 요이치산 잔새우(코나고) 멸치 튀김입니다. 구수한 생선 향과 바삭한 식감이 일품인 요리입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
교토 아오리이카(흰오징어) 다리 튀김
京都 あおりいか下足天ぷら
교토산 아오리이카(흰오징어)의 다리를 튀김으로 만들었습니다. 굵고 부드러운 다리의 식감과 단맛을 맛볼 수 있습니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
치바 후나카타 금 고등어 튀김
千葉 船形 金あじフライ
치바현 후나카타 항에서 잡힌 브랜드 고등어 '킨아지' 튀김입니다. 기름기가 많고 살이 통통합니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
시가 비와코 호롱이 남만 절임
滋賀 琵琶湖 ホンモロコ南蛮漬
비와코 특산 민물고기 호롱이를 튀겨 식초에 절인 남만 절임입니다. 뼈까지 부드럽게 먹을 수 있습니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
야마나시 백옥수수 튀김
山梨 白とうもろこし天ぷら
야마나시현산 당도가 높은 백옥수수를 사용한 튀김입니다. 튀기면 단맛이 더욱 강해지고, 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
에히메 하치하마마 백감성돔 머리 술찜
愛媛 八幡浜 白甘鯛かぶと酒蒸し
에히메현 하치하마마산 고급 어종인 백감성돔 머리를 술찜한 호화로운 요리입니다. 섬세한 감칠맛과 통통한 살을 맛볼 수 있습니다.
¥1,980
≈ ₩18,543
0
치바 가쓰야마 에보다이(쥐치) 조림
千葉 勝山 エボダイ煮付
치바현 가쓰야마산 에보다이(쥐치)를 달콤 짭짤한 조림 간장으로 조린 요리입니다. 살이 잘 발라지고 담백한 흰살에 맛이 잘 배어 있습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
도쿄 고즈시마 오나가다이(큰부리돔) 머리 조림
東京 神津島 尾長鯛かぶと煮
도쿄 고즈시마산 오나가다이(큰부리돔) 머리 조림입니다. 고급스러운 기름과 젤라틴질을 함유한 살은 조림으로 만들면 일품입니다.
¥1,210
≈ ₩11,332
0
나가사키 아라카부(쏨뱅이) 머리 구이
長崎 本アラかぶと焼
나가사키현산 고급 어종인 아라카부(쏨뱅이) 머리를 구운 요리입니다. 기름기가 많으며, 구우면 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
효고 아카시우라 천연 참돔 머리 구이
兵庫 明石浦 天然真鯛かぶと焼
효고현 아카시우라산 천연 참돔 머리 구이입니다. 살이 단단하며, 볼살이나 뺨살 등 부위별로 다른 식감과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥1,430
≈ ₩13,392
0
효고 아카시우라 덴스케 붕장어 흰 구이 (대)
兵庫 明石浦 伝助穴子白焼(大)
크게 성장한 붕장어 '덴스케 아나고'를 소스를 바르지 않고 구운 흰 구이입니다. 와사비 간장이나 소금으로, 기름진 붕장어 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
장어 간 구이 (꼬치)
うなぎ肝焼(串)
장어 내장(간)을 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 독특한 쓴맛과 구수한 양념 맛이 어우러져, 술안주로 제격입니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
매운 초리소 구이 (2개)
激辛チョリソー焼(2本)
매콤한 소시지, 초리소를 구운 요리입니다. 자극적인 매운맛이 식욕을 돋우며, 맥주 등과 잘 어울립니다.
¥495
≈ ₩4,636
0
국내산 흑모와규 소 힘줄 조림
国産黒毛和牛 牛スジ煮込み
국내산 흑모와규 소 힘줄을 푹 고아 졸인 요리입니다. 물컹해질 때까지 부드럽게 졸여져, 고기의 감칠맛이 진합니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
미야자키 키리시마닭 닭날개살 타츠타아게
宮崎 霧島とり 手羽とろ竜田揚げ
미야자키현산 브랜드 닭고기 '키리시마토리'의 희귀 부위 '닭날개살'을 사용한 타츠타아게입니다. 육즙이 풍부하고 탄력 있는 육질이 특징입니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
자체 제작 오징어 반건조 구이
自家製 するめいか一夜干し
오징어를 자체 제작하여 반건조한 후 구운 것입니다. 말리면 감칠맛이 응축되어 부드럽게 완성됩니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
홋카이도 자체 제작 은대구 사이쿄 구이
北海道 自家製 銀鱈西京焼
기름진 은대구를 달콤한 사이쿄 된장에 재워 구운 요리입니다. 된장의 구수한 향과 은대구의 녹는 듯한 기름진 맛이 일품입니다.
¥1,210
≈ ₩11,332
0
미국 알래스카 천연 홍연어 뱃살 구이
米国 亜羅斯加 天然紅鮭ハラス焼
알래스카산 천연 홍연어 뱃살(하라수)을 구운 것입니다. 가장 기름진 부위로, 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
아이치 미카와 잇시키 장어
愛知 三河一色 うなぎ
아이치현 미카와 잇시키산 브랜드 장어입니다. 달콤 짭짤한 소스로 구운 간장 양념 구이 또는 소금구이로 와사비 간장 등으로 즐기는 흰 구이를 선택할 수 있습니다.
¥3,520~
≈ ₩32,965
가나가와 가모이 에도마에 갈치 소금구이
神奈川 鴨居 江戸前 たち魚塩焼
가나가와현 가모이산의 갈치 소금구이입니다. 부드러운 흰살과 고급스러운 기름기가 특징입니다.
¥1,210
≈ ₩11,332
0
치바 사쿠라 표고버섯과 생 목이버섯 호일 구이
千葉 佐倉 椎茸と生きくらげのホイル焼
두툼한 표고버섯과 생 목이버섯을 호일로 구운 것입니다. 버섯의 풍부한 향과 목이버섯의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
홋카이도 시라누카 자체 제작 말린 시샤모 구이
北海道 白糠 自家製 干ししゃも焼
홋카이도 시라누카산 진짜 시샤모(열빙어)를 말려 구운 것입니다. 일반적인 카펠린과는 다른, 진짜 시샤모의 깊은 맛이 있습니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
에도마에 바지락 술찜
江戸前 あさり酒蒸し
도쿄만(에도마에)에서 잡힌 바지락을 술찜한 것입니다. 바지락의 진한 육수가 우러나와, 심플하면서도 깊은 맛입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
고치 시만토와 돼지고기 토사조림
高知 四万十と豚肉の土佐煮
고치현산 식재료와 돼지고기를 가쓰오부시 육수와 간장으로 달콤 짭짤하게 졸인 토사조림입니다. 가쓰오부시 풍미가 나는 밥과 잘 어울리는 요리입니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
미야자키 흑모와규 A4 등급 홍두깨살 겉만 살짝 구운 폰즈 소스
宮崎 黒毛和牛 A4モモ肉あぶりポン酢
미야자키현산 A4 등급 흑모와규 홍두깨살을 살짝 구워 폰즈 소스로 즐기는 요리입니다. 고급 붉은 살코기의 감칠맛을 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
밥류/국물류
마무리 요리
흰쌀밥
白飯
푹 쪄낸 흰쌀밥입니다.
¥220
≈ ₩2,060
0
주먹밥 (1개)
おにぎり(1ヶ)
직접 만든 주먹밥입니다. 속 재료는 매실, 연어, 명란젓, 홍자(생선알) 중에서 선택하실 수 있습니다.
¥440~
≈ ₩4,121
시즈오카 생와사비 덮밥
静岡 生わさび丼
따뜻한 밥에 가쓰오부시와 시즈오카산 갓 간 생와사비를 올린 덮밥입니다. 와사비의 상쾌한 매운맛과 향을 즐길 수 있습니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
아이치 미카와 잇시키 장어덮밥
愛知 三河一色 うな重
아이치현 미카와 잇시키산 장어를 호화롭게 사용한 장어덮밥입니다. 푹 구워진 장어와 소스가 배인 밥의 궁합이 발군입니다.
¥3,740
≈ ₩35,025
0
캐나다 천연 참다랑어 네기토로 덮밥
加奈陀 天然本鮪ねぎとろ丼
캐나다산 천연 참다랑어 네기토로(다진 참치)를 듬뿍 올린 덮밥입니다. 기름진 참치의 감칠맛을 만끽하세요.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
커다란 재첩국
大粒しじみ汁
커다란 재첩을 사용한 된장국입니다. 재첩의 진한 육수가 우러나와 술 마신 후 마무리로 제격입니다.
¥385
≈ ₩3,606
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.6
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