구운 소금 레몬 홍게 炙り塩レモン 本ずわい蟹 홍게를 살짝 구워 소금과 레몬으로 맛을 낸 요리입니다. 구움으로써 향긋함이 더해지고, 레몬의 신맛으로 깔끔하게 즐길 수 있습니다. ¥475 ≈ ₩4,448 − 0 +
생연어 3개 세트 生サーモン三貫盛 신선한 생연어를 3개 세트로 구성한 메뉴입니다. 기름기가 잘 올라 맛이 좋고, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. ¥690 ≈ ₩6,462 − 0 +
도미 다시마 절임 매화 풍미 真鯛昆布〆 うめ風味 도미를 다시마로 절여 감칠맛을 끌어내고 매화 풍미를 더한 요리입니다. 다시마의 감칠맛과 매화의 신맛이 흰살 생선과 잘 어울립니다. ¥420 ≈ ₩3,933 − 0 +
갈치 太刀魚 미야기현 산 은빛으로 빛나는 껍질이 특징인 흰살 생선입니다. 담백하면서도 고급스러운 기름과 감칠맛이 있으며, 적당한 식감을 즐길 수 있습니다. ¥270 ≈ ₩2,529 − 0 +
생 전갱이 生アジ 도요스 직송 신선한 전갱이 초밥입니다. 등푸른 생선 특유의 감칠맛과 기름의 단맛이 있으며, 생강이나 파와 함께 깔끔하게 먹는 것이 일반적입니다. ¥270 ≈ ₩2,529 − 0 +