모둠곱창 500g (소곱창+대창+양깃머리+염통) 소의 다양한 내장 부위인 곱창, 대창, 양깃머리, 염통을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 메뉴입니다. 부위별로 다른 쫄깃한 식감과 고소한 기름 맛이 특징입니다. 불판에 구워 먹으며 술안주로 인기가 높습니다. ₩55,000 ≈ − 0 +
소곱창 (국내산) 200g 소의 작은창자로, 씹을수록 배어 나오는 고소한 곱(소화액)의 풍미가 일품입니다. 쫄깃한 껍질과 부드러운 속이 어우러져 감칠맛이 뛰어납니다. 노릇하게 구워 부추 등과 곁들여 먹습니다. ₩27,000 ≈ − 0 +
염통구이추가 10.0 소의 심장 부위인 염통을 추가로 주문할 수 있는 메뉴입니다. 지방이 적고 근육질로 이루어져 있어 고기처럼 쫄깃하고 담백한 맛이 납니다. 오래 구우면 질겨질 수 있어 살짝 익혀 먹습니다. ₩10,000 ≈ − 0 +
대창 (국내산) 200g 소의 큰창자로, 속이 하얀 지방으로 가득 차 있어 매우 기름지고 고소한 맛이 강합니다. 구우면 지방이 녹아내려 입안에서 부드럽게 퍼지는 식감이 특징입니다. ₩27,000 ≈ − 0 +
양깃머리 (뉴질랜드산) 200g 소의 첫 번째 위인 양 중에서 두툼한 근육 부위를 말합니다. 지방이 거의 없어 담백하며, 특유의 아삭하고 쫄깃한 식감이 돋보이는 고급 부위입니다. ₩27,000 ≈ − 0 +
소곱창전골 (국내산) 소곱창과 각종 채소, 버섯을 넣고 얼큰한 양념 육수에 끓여낸 전골 요리입니다. 곱창에서 우러나온 진한 국물 맛이 일품이며, 식사나 술안주로 모두 좋습니다. ₩40,000~ ≈ 담기0
소야채곱창 (국내산) 300g 소곱창을 다양한 채소와 함께 볶아낸 요리입니다. 채소의 아삭한 식감과 곱창의 고소함이 양념과 어우러져 풍부한 맛을 냅니다. ₩25,000 ≈ − 0 +
양념구이 (국내산) 200g 돼지 막창에 매콤달콤한 양념을 입혀 연탄불에 구운 요리입니다. 불향이 은은하게 배어 있으며 쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 양념이 조화를 이룹니다. ₩15,000 ≈ − 0 +
소금구이 (국내산) 200g 돼지 막창을 소금으로만 간을 하여 담백하게 구운 요리입니다. 잡내 없이 고소하며 막창 본연의 쫄깃한 맛을 즐길 수 있습니다. 쌈장이나 소금에 찍어 먹습니다. ₩15,000 ≈ − 0 +
철판야채곱창 (국내산) 300g 돼지 곱창을 당면, 양배추, 깻잎 등의 채소와 함께 매콤한 양념에 철판에서 볶은 요리입니다. 한국의 대중적인 안주 메뉴로, 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. ₩13,000 ≈ − 0 +
간 천엽 (국내산) *포장불가* 신선한 소의 간과 천엽(세 번째 위)을 익히지 않고 생으로 먹는 요리입니다. 간은 푸딩처럼 부드럽고 녹진하며, 천엽은 오돌오돌한 식감이 특징입니다. 소금 섞은 참기름장에 찍어 먹습니다. ₩15,000~ ≈ 담기0