menufans

레스토랑 리바네 제프

Restaurant Libanais Josef

리바스 파리 - 정통 레바논 요리

차가운 전채 요리

후무스
Houmous
병아리콩 퓨레, 참깨 크림
병아리콩과 타히니(참깨 크림)를 기반으로 한 크리미한 퓨레, 레몬 주스와 올리브 오일로 양념했습니다. 부드러운 맛과 크리미한 질감. 전통적으로 레바논 빵과 함께 즐깁니다.
€9 ≈ ₩15,271
후무스 베이루티
Houmous Beyrouti
약간 매콤한 후무스와 파슬리
클래식 후무스에 신선한 파슬리와 약간의 고추를 더한 변형. 더 강하고 허브 향이 나는 맛을 제공합니다. 약간의 매콤함을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
€9 ≈ ₩15,271
무타발
Moutabbal
가지 캐비어, 참깨 크림
구운 가지를 참깨 크림과 레몬으로 섞은 딥. 구운 가지의 특징적인 훈제 향과 부드러운 질감.
€9 ≈ ₩15,271
타불레
Taboulé
파슬리, 토마토, 민트, 양파 샐러드
주로 다진 평평한 파슬리, 민트, 토마토, 양파로 구성된 전통적인 레바논 샐러드, 약간의 불가르 포함. 레몬과 올리브 오일로 양념하여 강렬한 신선함을 더합니다.
€9 ≈ ₩15,271
무사카
Moussakaa
구운 가지, 토마토 소스, 병아리콩
부드러운 가지와 병아리콩을 토마토 소스로 끓인 차가운 스튜. 부드럽고 맛있는 지중해 풍미.
€11 ≈ ₩18,664
포도 잎
Feuilles de vigne
쌀, 토마토, 파슬리로 속을 채운 것
쌀, 토마토, 파슬리 혼합물로 속을 채운 포도 잎 롤. 천천히 익혀 레몬 덕분에 부드럽고 약간 새콤합니다.
€10 ≈ ₩16,967
무다라다
Moudardara
노란 렌틸콩, 밥, 튀긴 양파
렌틸콩과 밥으로 만든 소박하고 편안한 요리, 바삭하게 튀긴 양파를 곁들여 단짠 식감과 맛을 더합니다.
€9 ≈ ₩15,271
라브네
Labné
신선한 치즈, 타임, 마늘
체에 거른 요구르트로 만든 신선한 레바논 치즈, 올리브 오일, 타임(자타르), 때로는 마늘과 함께 제공됩니다. 두껍고 크리미한 질감, 신선하고 톡 쏘는 맛.
€8 ≈ ₩13,574
수도승 샐러드
Salade du moine
가지 토마토 딥
구운 가지를 신선한 야채(토마토, 피망)와 섞은 샐러드. 훈제 향과 상큼한 맛.
€12 ≈ ₩20,361
찬클리치
Chanklich
허브를 곁들인 건조 치즈 샐러드
부서진 숙성 치즈, 종종 토마토, 양파, 올리브 오일과 혼합됩니다. 강하고 짠 맛, 레바논 산악 지역의 특징입니다.
€9 ≈ ₩15,271
바미헤
Bamihé
오크라, 토마토 소스, 고수
고수와 마늘 향의 토마토 소스로 익힌 오크라 스튜. 독특한 질감의 부드러운 녹색 채소.
€10 ≈ ₩16,967
카프타 나예
Kafta Nayé
생 양고기 타르타르, 파슬리, 양파, 레바논 향신료
아주 신선한 다진 양고기, 향신료, 파슬리, 양파로 양념했습니다. 빵과 올리브 오일과 함께 먹습니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛.
€17 ≈ ₩28,845
케베 나예
Kebbé Nayé
생 양고기 타르타르, 으깬 밀, 향신료, 신선한 허브
고운 불가르와 향신료로 반죽한 생 양고기로 만든 레바논 국민 요리. 끈적하고 녹는 듯한 식감, 풍부하고 매콤한 맛.
€17 ≈ ₩28,845

정원에서... 우리의 샐러드

파투쉬... 시골 스타일
Fattouch... La villageoise
신선한 야채 샐러드에 석류 소스, 민트 향, 바삭한 레바논 빵
바삭하게 튀기거나 구운 레바논 빵 조각을 곁들인 다채로운 농부 샐러드. 드레싱에는 석류 시럽이 포함되어 독특한 새콤한 맛을 더합니다.
€13 ≈ ₩22,058
닭고기 샐러드
Salade au poulet
샐러드 믹스, 치커리, 양념한 닭고기 구이 스트립
구운 닭고기 슬라이스로 장식한 샐러드. 가볍고 완전한 식사.
€17 ≈ ₩28,845

어린이 메뉴

(12세 미만)

어린이 메뉴
Formule Enfant
치쉬 타우크 또는 카프타 꼬치 1개와 감자튀김
어린이 메뉴에는 감자튀김을 곁들인 구운 꼬치(닭고기 또는 다진 고기)가 포함됩니다.
€14~ ≈ ₩23,754

곁들임

버미첼리 밥
Riz aux vermicelles
황금빛 버미첼리와 함께 익힌 흰 쌀. 레바논 요리의 클래식 곁들임입니다.
€6 ≈ ₩10,180
토마토 불가르
Boulghour à la tomate
양파와 함께 토마토 소스로 익힌 단단한 불가르. 단단한 식감과 풍부한 맛.
€6 ≈ ₩10,180
감자튀김
Frites
바삭하게 튀긴 감자튀김.
€6 ≈ ₩10,180

우리의 콤비네이션 플레이트

레반틴
Levantin
후무스, 무타발, 타불레, 무다라다 팔라펠, 시금치 파타예르, 치즈 삼부섹
다양한 차가운 메제 요리를 제공하는 완전 채식 플레이트. 클래식을 맛보기에 이상적입니다.
€21 ≈ ₩35,631
테이스팅
Dégustation
(채식 옵션 가능) 후무스, 타불레, 차가운 전채 요리 3가지, 셰프가 선택한 따뜻한 튀김 5개
신선한 샐러드, 딥, 따뜻한 한입 요리를 결합한 셰프가 선별한 관대한 모음.
€26 ≈ ₩44,115

함께 나눌 수 있는 우리의 메제

메제 선택은 주방장이 신중하게 선별합니다. 채식 또는 비건 메제 가능

메제 제프 (2인)
Mezzé Josef (2 Personnes)
차가운 전채 요리 4가지 / 따뜻한 튀김 8개
차가운 전채 요리와 따뜻한 한입 요리의 다양한 선택을 포함한 2인용 공유 메뉴.
€50 ≈ ₩84,837
메제 제프 (4인)
Mezzé Josef (4 Personnes)
차가운 전채 요리 6가지 / 따뜻한 튀김 16가지 (4가지 종류) 바미헤 1개 (오크라, 토마토 소스, 고수) 아라이에스 1개 (다진 고기와 파슬리 소스로 속을 채운 빵)
메제, 따뜻한 요리, 바미헤 및 아라이에스와 같은 특별 요리를 포함한 4인용 대형 파티 플래터.
€98 ≈ ₩166,280
메제 그릴 (2인)
Mezzé grillades (2 Personnes)
후무스, 무타발, 타불레 / 3가지 종류의 따뜻한 튀김 6개 구운 카프타 꼬치 2개, 치쉬 타우크 꼬치 2개 구운 야채와 토마토 불가르를 곁들여 제공
메제와 육류 구이(닭고기 및 소고기/양고기)의 필수품을 결합한 2인용 종합 메뉴, 불가르와 함께 제공됩니다.
€64 ≈ ₩108,591

우리의 그릴 요리

닭고기 샤와르마
Chawarma poulet
팬에 구운 양념 닭고기 슬라이스 무타발, 파투쉬 샐러드
향신료로 양념한 닭고기 슬라이스를 팬에 구워 부드럽고 맛있는 요리. 샐러드와 가지 캐비어를 곁들여 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
소고기 샤와르마
Chawarma bœuf
팬에 구운 양념 소고기 슬라이스 후무스, 타불레
양념한 소고기 슬라이스를 팬에 구웠습니다. 후무스와 타불레와 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
익스프레스 플레이트
Assiette express
닭고기 샤와르마 또는 소고기 샤와르마 감자튀김, 파투쉬 샐러드
선택한 샤와르마 고기와 함께 제공되는 빠른 콤보 플레이트, 감자튀김과 샐러드 포함.
€22~ ≈ ₩37,328
치쉬 타우크
Chich taouk
양념한 닭고기 꼬치 2개 무타발, 파투쉬 샐러드
레몬, 마늘, 향신료로 양념하여 구운 닭고기 큐브 꼬치. 부드럽고 향긋합니다.
€20 ≈ ₩33,935
뼈 없는 닭고기
Poulet désossé
뼈 없는 닭고기 반 마리, 감자튀김 또는 파투쉬 샐러드, 마늘 크림
뼈 없는 구운 닭고기 반 마리, 유명한 레바논 마늘 크림(툼)과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진합니다.
€22~ ≈ ₩37,328
카프타
Kafta
다진 양고기 꼬치 2개 후무스, 타불레
다진 양고기와 파슬리, 양파를 섞어 불에 구운 꼬치. 매콤한 맛과 부드러운 질감.
€21 ≈ ₩35,631
카프타 카슈카슈
Kafta kachkache
토마토 소스와 약간 매콤한 소스를 곁들인 카프타 꼬치 2개, 버미첼리 밥
매콤한 토마토 소스를 곁들인 카프타 변형. 밥과 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
양고기 꼬치
Brochettes d'agneau
구운 양고기 꼬치 2개 후무스, 타불레
양념하여 구운 부드러운 양고기 조각. 구운 양고기의 풍부한 맛.
€23 ≈ ₩39,025
믹스 그릴
Grillade mixte
꼬치 3개 (치쉬 타우크, 카프타, 양고기) 후무스, 무타발, 타불레
닭고기, 다진 고기, 양고기 조각의 세 가지 주요 고기를 맛볼 수 있는 플레이트.
€25 ≈ ₩42,418

따뜻한 전채 요리

케베 볼
Kebbé boulette
다진 고기와 양파 만두 4개
매콤한 다진 고기, 양파, 잣으로 속을 채운 바삭한 불가르와 고기 껍질. 튀긴 클래식.
€11 ≈ ₩18,664
채식 케베
Kebbé végétarien
호박, 근대, 병아리콩을 다져 만든 만두 4개
고기 대신 호박과 밀 반죽을 사용하고 야채로 속을 채운 케베의 채식 버전.
€11 ≈ ₩18,664
팔라펠
Falafel
참깨 소스를 곁들인 만두 4개
으깬 병아리콩과 잠두로 만든 튀긴 만두에 허브를 곁들였습니다. 겉은 바삭하고 속은 녹색이며 부드럽습니다. 타라토르 소스(참깨)와 함께 제공됩니다.
€9 ≈ ₩15,271
소고기 삼부섹
Samboussek viande
소고기와 양파 만두 4개
다진 고기로 속을 채운 튀긴 페이스트리 작은 만두.
€9.50 ≈ ₩16,119
닭고기 삼부섹
Samboussek poulet
매콤한 닭고기 만두 4개
매콤한 닭고기로 속을 채운 튀긴 페이스트리.
€11 ≈ ₩18,664
치즈 삼부섹
Samboussek fromage
치즈 만두 4개
녹은 치즈(페타 또는 흰 치즈 혼합)로 속을 채운 튀긴 만두.
€9 ≈ ₩15,271
시금치 파타예르
Fatayer épinards
시금치와 양파 만두 4개
레몬, 양파, 수막을 곁들인 시금치로 속을 채운 삼각형 페이스트리.
€9 ≈ ₩15,271
치즈 리카카트
Rikakat au fromage
치즈 롤 페이스트리 5개
치즈로 속을 채운 얇고 바삭한 페이스트리 롤 (시가 타입).
€10 ≈ ₩16,967
사피하
Safiha
소고기, 신선한 토마토, 양파 만두 4개
다진 고기, 토마토, 향신료로 속을 채운 미니 피자 또는 오픈 타르틀렛.
€10 ≈ ₩16,967
할루미
Halloumi
팬에 구운 양젖 치즈
완전히 녹지 않는 팬에 굽거나 구운 반경성 치즈. 즐거운 쫄깃한 식감과 짭짤한 맛.
€12 ≈ ₩20,361

제프 스페셜

후무스 라흐메
Houmous lahmé
후무스 위에 양념한 양고기 조각
볶은 양고기 조각을 올린 후무스 플레이트와 잣.
€12 ≈ ₩20,361
마카넥
Makanek
레몬 향의 소고기 소시지
향신료로 양념한 레바논 소시지, 팬에 볶아 레몬 주스로 글레이즈했습니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
소족
Sojok
매콤한 소고기 소시지
말린 소시지 (마늘, 고추), 팬에 볶아 토마토와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
€11.50 ≈ ₩19,512
켈레게
Kellege
할루미 치즈, 토마토, 민트로 속을 채운 빵
녹은 할루미 치즈로 속을 채운 구운 레바논 빵, 민트의 신선함이 더해졌습니다.
€11 ≈ ₩18,664
아라이에스
Arayess
다진 고기와 파슬리 소스로 속을 채운 빵
매콤한 다진 고기 얇은 층으로 속을 채우고 바삭하게 구운 피타 빵.
€12 ≈ ₩20,361
랏 아스푸르
Rass asfour
레몬, 석류 시럽, 잣으로 불맛을 낸 양고기 볶음
석류 시럽을 넣은 풍부한 새콤달콤한 소스에 볶은 부드러운 양고기 조각.
€20~ ≈ ₩33,935
닭고기 푸카라
Foukhara au poulet
팬에 구운 닭고기 슬라이스와 버섯을 석류 시럽으로 불맛을 낸 것
달콤하고 짭짤한 갈색 소스에 닭고기와 버섯을 넣고 끓인 스튜.
€13 ≈ ₩22,058
유명한 치쉬 바라크
Le fameux chiche barak
다진 고기 만두 4개, 마늘 고수 요구르트 소스와 잣 (밥과 함께 제공)
마늘과 고수 향의 따뜻한 요구르트 소스로 익힌 동양식 만두.
€18 ≈ ₩30,541
바타타 하라
Batata harra
마늘과 고수로 양념한 매콤한 감자
튀긴 감자 조각을 마늘, 신선한 고수, 고추와 함께 볶았습니다. 매콤하고 맛있습니다.
€9 ≈ ₩15,271
닭 간
Foie de volaille
레몬 주스와 석류 시럽으로 불맛을 낸 닭 간 볶음
부드러운 닭 간을 새콤한 특선 소스와 함께 볶았습니다.
€12 ≈ ₩20,361
베이드 아와르마
Bayd awarma
수막을 뿌린 계란과 양고기 콘피
아와르마(양고기 콘피)와 함께 볶거나 프라이한 계란 요리.
€13 ≈ ₩22,058
자와네 "닭 날개"
Jawaneh « ailes de poulet »
팬에 구운 닭 날개, 신선한 고수와 레몬 즙으로 불맛을 낸 것
마늘, 레몬, 고수로 양념한 팬에 구운 닭 날개.
€10 ≈ ₩16,967

우리의 디저트

크네페
Knéfé
녹은 치즈로 익히고 오렌지 꽃 향을 낸 세몰리나 페이스트리, 뜨겁게 제공되며 설탕 시럽을 뿌립니다.
녹은 치즈 한 겹 위에 바삭한 세몰리나를 덮고 설탕 시럽을 뿌린 상징적인 따뜻한 디저트.
€8.50 ≈ ₩14,422
우스말리에
Ousmalieh
우유 크림으로 속을 채운 캐러멜화된 엔젤 헤어
우유 크림(아슈타)으로 속을 채운 바삭한 버미첼리 두 겹으로 된 페이스트리.
€8.50 ≈ ₩14,422
무할라비에
Mouhalabieh
오렌지 꽃 향을 낸 플랜, 피스타치오와 시럽을 뿌렸습니다.
오렌지 꽃 향이 나는 가볍고 부드러운 우유 푸딩.
€6.50 ≈ ₩11,029
바클라바
Baklawa
꿀과 피스타치오를 넣은 페이스트리, 4개
견과류 또는 피스타치오로 속을 채우고 시럽을 적신 필로 페이스트리 작은 조각.
€7.50 ≈ ₩12,726
부자
Bouza
피스타치오를 뿌린 전통적인 우유 아이스크림 롤
마스티크(수지)와 오렌지 꽃 향이 나는 탄력 있는 아랍 아이스크림, 다진 피스타치오를 묻혔습니다.
€7.50 ≈ ₩12,726

음료

아페리티프

아락 2cl
Arak 2cl
레반트의 전통적인 아니스 향 증류주. 물과 닿으면 흐려집니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
시바스/J&B 4cl
Chivas/J&B 4cl
위스키.
€9.50 ≈ ₩16,119
마티니 화이트/레드 5cl
Martini blanc/rouge 5cl
€5.50 ≈ ₩9,332
보드카 4cl
Vodka 4cl
€5.50 ≈ ₩9,332
코냑 4cl
Cognac 4cl
€6.50 ≈ ₩11,029
하우스 아페리티프
Apéro maison
€5.50 ≈ ₩9,332
키르 5cl
Kir 5cl
€5.50 ≈ ₩9,332

맥주

베이루트 맥주 33cl
Beirut beer 33cl
필스너 스타일의 레바논 라거 맥주, 가볍고 상쾌합니다.
€5 ≈ ₩8,484
알마자 33cl
Almaza 33cl
레바논에서 가장 인기 있는 맥주, 라거 스타일의 부드럽고 가벼운 맥주.
€5 ≈ ₩8,484
모나코 25cl
Monaco 25cl
€6 ≈ ₩10,180

와인 (우리의 레바논 와인 셀렉션)

바르카 탈야
Barka Talya
레드
레바논 레드 와인.
€9~ ≈ ₩15,271
샤토 바르카
Château Barka
레드
레바논 레드 와인.
€74~ ≈ ₩125,558
크사라 케프라 레 브레테슈
Château Kefraya les Bretèches
레드
유명한 레바논 레드 와인.
€17~ ≈ ₩28,845
크사라 레제르브 뒤 쿠벤
Ksara Réserve du Couvent
레드
베카 밸리 레드 와인.
€7~ ≈ ₩11,877
생 토마스 레 구르메
St Thomas les Gourmets
레드 또는 화이트 또는 로제
레바논 와인은 레드, 화이트, 로제 와인으로 제공됩니다.
€9~ ≈ ₩15,271
생 토마스 레 에미르
St Thomas les Emirs
레드
프리미엄 레드 와인.
€45~ ≈ ₩76,353
바르카 아타르가티스
Barka Atargatis
화이트
€36~ ≈ ₩61,082
크사라 샤토 블랑 드 블랑
Ksara château Blanc de Blancs
화이트
€17~ ≈ ₩28,845
바르카 타니트
Barka Tanit
로제
€36~ ≈ ₩61,082
크사라 선셋
Ksara Sunset
로제
€17~ ≈ ₩28,845

프랑스 와인 피처

25cl 피처
Pichet 25cl
(레드, 화이트 또는 로제)
€7.50 ≈ ₩12,726
50cl 피처
Pichet 50cl
(레드, 화이트 또는 로제)
€12 ≈ ₩20,361
Verre
(레드, 화이트 또는 로제)
€5 ≈ ₩8,484

샴페인

샴페인
Champagne
€65 ≈ ₩110,288

소프트 드링크

에비앙 50cl
Evian 50cl
€4.50 ≈ ₩7,635
바두아 50cl
Badoit 50cl
€4.50 ≈ ₩7,635
오렌지 주스, 파인애플 주스 25cl
Jus d'orange, jus d'ananas 25cl
€4 ≈ ₩6,787
짜낸 레몬 주스
Jus de citron pressé
€6 ≈ ₩10,180
장미수
Eau de rose
€4.50 ≈ ₩7,635
잘랍
Jallab
(대추야자 베이스 음료)
대추야자 시럽, 건포도, 장미수로 만든 전통적인 상쾌한 음료, 잣과 함께 제공됩니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
소다
Soda
코카콜라 33cl 코카콜라 제로 33cl 오랑지나 25cl 페리에 33cl
€4 ≈ ₩6,787

커피

에스프레소 커피
Café expresso
€2.80 ≈ ₩4,751
레바논 커피
Café libanais
카르다몸 향을 더한 아주 고운 커피 찌꺼기와 함께 작은 냄비(라크웨)에 끓인 진한 커피.
€3.80 ≈ ₩6,448
화이트 커피
Café blanc
따뜻한 물과 오렌지 꽃 물을 우려낸 것으로, 진정 효과와 소화 효과가 있습니다. 커피가 아닙니다.
€4 ≈ ₩6,787
Thé
€4 ≈ ₩6,787

점심 세트 메뉴

(월요일-금요일 11시-15시)

점심 메뉴
Menu midi
오늘의 애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트 선택 가능한 애피타이저: 후무스 / 무타발 / 타불레 / 비트 캐비어 / 튀김 2개 선택 가능한 메인: 샤와르마 / 치쉬 타우크 / 카프타 / 오늘의 요리, 밥과 샐러드와 함께 제공
두 가지 요리(애피타이저/메인 또는 메인/디저트)를 선택할 수 있는 점심 메뉴. 레바논 클래식 중에서 다양하게 선택 가능합니다.
€18 ≈ ₩30,541
오늘의 요리
Plat du jour
셰프가 준비한 일일 특별 요리.
€15 ≈ ₩25,451
어린이 메뉴
Menu ENFANT
(12세 미만) 치쉬 타우크 또는 카프타 꼬치 1개, 감자튀김 또는 밥, 바클라바 1개 포함
어린이 점심 메뉴에는 꼬치(닭고기 또는 다진 고기)와 곁들임, 작은 디저트가 포함됩니다.
€12 ≈ ₩20,361

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.8
Google Maps 평점 2,093개
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