레스토랑 리바네 제프

병아리콩과 타히니(참깨 크림)를 기반으로 한 크리미한 퓨레, 레몬 주스와 올리브 오일로 양념했습니다. 부드러운 맛과 크리미한 질감. 전통적으로 레바논 빵과 함께 즐깁니다.

클래식 후무스에 신선한 파슬리와 약간의 고추를 더한 변형. 더 강하고 허브 향이 나는 맛을 제공합니다. 약간의 매콤함을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

구운 가지를 참깨 크림과 레몬으로 섞은 딥. 구운 가지의 특징적인 훈제 향과 부드러운 질감.

주로 다진 평평한 파슬리, 민트, 토마토, 양파로 구성된 전통적인 레바논 샐러드, 약간의 불가르 포함. 레몬과 올리브 오일로 양념하여 강렬한 신선함을 더합니다.

부드러운 가지와 병아리콩을 토마토 소스로 끓인 차가운 스튜. 부드럽고 맛있는 지중해 풍미.

쌀, 토마토, 파슬리 혼합물로 속을 채운 포도 잎 롤. 천천히 익혀 레몬 덕분에 부드럽고 약간 새콤합니다.

렌틸콩과 밥으로 만든 소박하고 편안한 요리, 바삭하게 튀긴 양파를 곁들여 단짠 식감과 맛을 더합니다.

체에 거른 요구르트로 만든 신선한 레바논 치즈, 올리브 오일, 타임(자타르), 때로는 마늘과 함께 제공됩니다. 두껍고 크리미한 질감, 신선하고 톡 쏘는 맛.

구운 가지를 신선한 야채(토마토, 피망)와 섞은 샐러드. 훈제 향과 상큼한 맛.

부서진 숙성 치즈, 종종 토마토, 양파, 올리브 오일과 혼합됩니다. 강하고 짠 맛, 레바논 산악 지역의 특징입니다.

고수와 마늘 향의 토마토 소스로 익힌 오크라 스튜. 독특한 질감의 부드러운 녹색 채소.

아주 신선한 다진 양고기, 향신료, 파슬리, 양파로 양념했습니다. 빵과 올리브 오일과 함께 먹습니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛.

고운 불가르와 향신료로 반죽한 생 양고기로 만든 레바논 국민 요리. 끈적하고 녹는 듯한 식감, 풍부하고 매콤한 맛.

바삭하게 튀기거나 구운 레바논 빵 조각을 곁들인 다채로운 농부 샐러드. 드레싱에는 석류 시럽이 포함되어 독특한 새콤한 맛을 더합니다.

구운 닭고기 슬라이스로 장식한 샐러드. 가볍고 완전한 식사.

어린이 메뉴에는 감자튀김을 곁들인 구운 꼬치(닭고기 또는 다진 고기)가 포함됩니다.

황금빛 버미첼리와 함께 익힌 흰 쌀. 레바논 요리의 클래식 곁들임입니다.

양파와 함께 토마토 소스로 익힌 단단한 불가르. 단단한 식감과 풍부한 맛.

바삭하게 튀긴 감자튀김.

다양한 차가운 메제 요리를 제공하는 완전 채식 플레이트. 클래식을 맛보기에 이상적입니다.

신선한 샐러드, 딥, 따뜻한 한입 요리를 결합한 셰프가 선별한 관대한 모음.

차가운 전채 요리와 따뜻한 한입 요리의 다양한 선택을 포함한 2인용 공유 메뉴.

메제, 따뜻한 요리, 바미헤 및 아라이에스와 같은 특별 요리를 포함한 4인용 대형 파티 플래터.

메제와 육류 구이(닭고기 및 소고기/양고기)의 필수품을 결합한 2인용 종합 메뉴, 불가르와 함께 제공됩니다.

향신료로 양념한 닭고기 슬라이스를 팬에 구워 부드럽고 맛있는 요리. 샐러드와 가지 캐비어를 곁들여 제공됩니다.

양념한 소고기 슬라이스를 팬에 구웠습니다. 후무스와 타불레와 함께 제공됩니다.

선택한 샤와르마 고기와 함께 제공되는 빠른 콤보 플레이트, 감자튀김과 샐러드 포함.

레몬, 마늘, 향신료로 양념하여 구운 닭고기 큐브 꼬치. 부드럽고 향긋합니다.

뼈 없는 구운 닭고기 반 마리, 유명한 레바논 마늘 크림(툼)과 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진합니다.

다진 양고기와 파슬리, 양파를 섞어 불에 구운 꼬치. 매콤한 맛과 부드러운 질감.

매콤한 토마토 소스를 곁들인 카프타 변형. 밥과 함께 제공됩니다.

양념하여 구운 부드러운 양고기 조각. 구운 양고기의 풍부한 맛.

닭고기, 다진 고기, 양고기 조각의 세 가지 주요 고기를 맛볼 수 있는 플레이트.

매콤한 다진 고기, 양파, 잣으로 속을 채운 바삭한 불가르와 고기 껍질. 튀긴 클래식.

고기 대신 호박과 밀 반죽을 사용하고 야채로 속을 채운 케베의 채식 버전.

으깬 병아리콩과 잠두로 만든 튀긴 만두에 허브를 곁들였습니다. 겉은 바삭하고 속은 녹색이며 부드럽습니다. 타라토르 소스(참깨)와 함께 제공됩니다.

다진 고기로 속을 채운 튀긴 페이스트리 작은 만두.

매콤한 닭고기로 속을 채운 튀긴 페이스트리.

녹은 치즈(페타 또는 흰 치즈 혼합)로 속을 채운 튀긴 만두.

레몬, 양파, 수막을 곁들인 시금치로 속을 채운 삼각형 페이스트리.

치즈로 속을 채운 얇고 바삭한 페이스트리 롤 (시가 타입).

다진 고기, 토마토, 향신료로 속을 채운 미니 피자 또는 오픈 타르틀렛.

완전히 녹지 않는 팬에 굽거나 구운 반경성 치즈. 즐거운 쫄깃한 식감과 짭짤한 맛.

볶은 양고기 조각을 올린 후무스 플레이트와 잣.

향신료로 양념한 레바논 소시지, 팬에 볶아 레몬 주스로 글레이즈했습니다.

말린 소시지 (마늘, 고추), 팬에 볶아 토마토와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

녹은 할루미 치즈로 속을 채운 구운 레바논 빵, 민트의 신선함이 더해졌습니다.

매콤한 다진 고기 얇은 층으로 속을 채우고 바삭하게 구운 피타 빵.

석류 시럽을 넣은 풍부한 새콤달콤한 소스에 볶은 부드러운 양고기 조각.

달콤하고 짭짤한 갈색 소스에 닭고기와 버섯을 넣고 끓인 스튜.

마늘과 고수 향의 따뜻한 요구르트 소스로 익힌 동양식 만두.

튀긴 감자 조각을 마늘, 신선한 고수, 고추와 함께 볶았습니다. 매콤하고 맛있습니다.

부드러운 닭 간을 새콤한 특선 소스와 함께 볶았습니다.

아와르마(양고기 콘피)와 함께 볶거나 프라이한 계란 요리.

마늘, 레몬, 고수로 양념한 팬에 구운 닭 날개.

녹은 치즈 한 겹 위에 바삭한 세몰리나를 덮고 설탕 시럽을 뿌린 상징적인 따뜻한 디저트.

우유 크림(아슈타)으로 속을 채운 바삭한 버미첼리 두 겹으로 된 페이스트리.

오렌지 꽃 향이 나는 가볍고 부드러운 우유 푸딩.

견과류 또는 피스타치오로 속을 채우고 시럽을 적신 필로 페이스트리 작은 조각.

마스티크(수지)와 오렌지 꽃 향이 나는 탄력 있는 아랍 아이스크림, 다진 피스타치오를 묻혔습니다.

두 가지 요리(애피타이저/메인 또는 메인/디저트)를 선택할 수 있는 점심 메뉴. 레바논 클래식 중에서 다양하게 선택 가능합니다.

셰프가 준비한 일일 특별 요리.

어린이 점심 메뉴에는 꼬치(닭고기 또는 다진 고기)와 곁들임, 작은 디저트가 포함됩니다.