이자가야 레스토랑 아지노곤도

그날 추천하는 신선한 해산물 모둠입니다. 여러 종류의 회를 한 접시에 즐길 수 있습니다. 와사비 간장을 찍어 드세요.

사도산 어린 참다랑어 회입니다. 기름기가 적당하며 부드러운 식감이 특징입니다. 사케와 잘 어울립니다.

신선한 도미 회입니다. 흰살 생선 특유의 고급스러운 단맛과 단단한 식감을 즐길 수 있습니다.

껍질을 고소하게 구운 삼치 회입니다. 구우면서 기름진 맛이 살아납니다. 곁들임과 함께 드세요.

고치산 신선한 전갱이 회입니다. 등푸른 생선 특유의 감칠맛과 생강, 파 등의 곁들임과의 궁합이 발군입니다.

홋카이도산 신선한 가리비 관자 회입니다. 진한 단맛과 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

도요스 시장에서 들여온 오징어 회입니다. 투명한 속살과 오독오독한 식감, 강한 단맛을 즐길 수 있습니다.

고치산 전갱이 회입니다. 흰살 생선으로 담백하지만, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

고급 생선인 금태를 간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 졸인 요리입니다. 기름이 매우 많으며, 녹는 듯한 부드러운 살이 일품입니다.

복어의 정소(정자)를 튀긴 고급 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미하며 진한 맛입니다.

기름진 방어를 심플하게 소금구이한 요리입니다. 고소한 껍질과 육즙이 풍부한 속살이 식욕을 돋웁니다.

'바다의 푸아그라'라 불리는 아귀 간을 산초 풍미를 살려 졸인 요리입니다. 진한 맛이 술안주로 제격입니다.

소금에 절여 말린 볼락 알(카라스미)과 얇게 썬 순무를 섞은 안주입니다. 카라스미의 짠맛과 순무의 단맛이 절묘하게 어울립니다.

기름진 은대구(메로)를 달콤 짭짤한 조림 국물로 졸인 요리입니다. 진하고 농후한 맛으로 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

커다란 대합을 생강을 넣은 육수에 끓인 요리입니다. 조개의 감칠맛이 응축된 고급스러운 맛입니다.

메지마구로(어린 참다랑어)의 뺨(아가미 뒤쪽 부분)을 구운 요리입니다. 기름이 많고 살이 단단하여 씹는 맛이 있습니다.

돼지 등심을 소금 누룩에 재워 구운 요리입니다. 누룩의 효과로 고기가 부드러워지고 감칠맛이 더해졌습니다.

오징어 다리(게소)를 고소하게 구운 안주입니다. 오독오독한 식감으로 술이 넘어갑니다.

전갱이 튀김(아지카츠)을 양배추 위에 올린 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 전갱이의 기름진 맛을 즐길 수 있습니다.

굴과 단맛이 강한 시모니타 네기(파)를 사용한 그라탕입니다. 흰 된장을 더한 화이트 소스가 일본식 풍미를 더합니다.

제철 쥐치(작은 생선)를 서양식 튀김(프리트)으로 만든 요리입니다. 바삭하며 머리부터 통째로 먹을 수 있습니다.

딸기와 미나리를 두부 베이스의 무침 소스로 버무린 창작 요리입니다. 딸기의 새콤함과 시로아에(흰 무침)의 단맛이 의외로 잘 어울립니다.

붉은 순무와 오이 등을 단촛물에 절인, 색이 풍부한 초회입니다. 산뜻하여 젓가락 쉬어가기 좋습니다.

부드럽게 졸인 장어를 안주로 제공하는 요리입니다. 달콤 짭짤한 소스와 장어의 통통한 식감을 즐길 수 있습니다.

고급 딸기 '아마오우'와 크림치즈를 프로슈토로 말아 만든 세련된 안주입니다. 단맛과 짠맛의 균형이 절묘하며 와인과 잘 어울립니다.

단맛이 강한 햇양파를 사용한 샐러드입니다. 매운맛이 적고 아삭한 식감을 심플하게 즐길 수 있습니다.

감귤류인 하사쓰와 순무를 섞은 상쾌한 샐러드입니다. 과일의 신맛과 순무의 식감을 즐길 수 있습니다.

톡톡 터지는 알이 들어있는 다시마와 기름진 네기토로를 타르타르 소스 풍으로 만든 요리입니다. 곁들여 나오는 갈릭 토스트에 얹어 드세요.

제철 채소를 육수에 담근, 산뜻한 작은 반찬 요리입니다. 채소 본연의 맛과 육수의 풍미를 즐길 수 있습니다.

배추를 천천히 구워 단맛을 끌어낸 심플한 요리입니다. 구움으로써 응축된 채소의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

가게에서 직접 만든 포테이토 샐러드입니다. 부드러운 감자와 재료의 식감을 즐길 수 있는 이자카야 단골 메뉴입니다.

메다이(흰살 생선)를 달콤한 서역 된장에 재워 구운 전통 요리입니다. 된장의 고소함과 생선의 감칠맛이 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

닭 다진 고기를 경단 모양으로 만들어 구운 츠쿠네입니다. 소스가 아닌 소금으로 간을 하여 고기 본연의 맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다.

아이치현 미카와 지방의 특산품인 튀긴 두부(두껍게 튀긴 것과 비슷)를 달콤한 된장 소스로 구운 향토색 짙은 요리입니다.

가게 특제 닭튀김입니다. 육즙이 풍부한 닭고기를 바삭한 튀김옷으로 튀겼습니다. 맥주나 하이볼과 궁합이 발군입니다.

게살 크림 고로케 속을 춘권피로 감싸 튀긴 요리입니다. 바삭한 피와 부드러운 크림의 대비를 즐길 수 있습니다.

도미 살을 이용한 어묵 구멍에 포테이토 샐러드를 채워 튀긴 독특한 요리입니다. 푸짐하며 안주로 좋습니다.

주문 후 튀겨내는 두부 튀김입니다. 두부 전문점의 두부를 사용했으며, 겉은 바삭하고 속은 뜨겁고 육즙이 풍부한 두부 맛을 즐길 수 있습니다.

차가운 두부 위에 톡 쏘는 매운맛의 잎 와사비 간장 절임을 올린 안주입니다.

어묵 구멍에 오이를 채워 넣은 심플한 안주입니다. 어묵의 감칠맛과 오이의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 정통 안주입니다. 단맛이 나며, 씹을수록 맛이 배어 나옵니다. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

명란젓을 살짝 구운 것입니다. 겉은 고소하고 속은 레어 식감으로, 술안주로 제격입니다.

기름진 네기토로(다진 참치)와 다진 단무지를 섞은 안주입니다. 네기토로의 부드러움과 단무지의 식감이 절묘합니다.

바삭하게 튀긴 감자입니다. 맥주 안주로 빼놓을 수 없는 단골 메뉴입니다.

제철 채소를 누카(쌀겨)에 절인 일본 전통 젓갈입니다. 유산 발효에 의한 신맛과 감칠맛이 특징입니다.

생선 뼈를 바삭하게 될 때까지 저온에서 천천히 튀긴 요리입니다. 칼슘이 풍부하며, 스낵처럼 먹을 수 있습니다.

그날의 해산물이나 파 등을 된장 식초에 버무린 전통 요리입니다. 달콤 짭짤한 된장 맛이 특징입니다.

말린 무화과와 자오 고다 치즈 모둠입니다. 와인이나 사케와 어울리는 어른 안주입니다.

다진 참치와 파를 말아 만든 가는 김초밥입니다. 단골 조합으로, 마무리나 안주로도 좋습니다.

참치 뱃살과 다진 단무지를 말아 만든 초밥입니다. 참치 뱃살의 단맛과 단무지의 짠맛, 식감을 즐길 수 있습니다.

게살을 듬뿍 사용한 고급 김초밥입니다. 게의 단맛을 충분히 맛볼 수 있습니다.

아키타 명물인 훈제 단무지 '이부리가코'를 재료로 한 김초밥입니다. 스모키한 향과 바삭한 식감이 중독성이 있습니다.

희귀한 청장어를 사용한 초밥(봉초밥)입니다. 통통한 장어와 초밥의 균형이 절묘합니다.

갓 지은 흰쌀밥입니다. 사이즈를 선택할 수 있습니다.

일본 전통 수프인 된장국입니다. 재료는 조개, 버섯, 김 등에서 선택할 수 있습니다.

게 내장 맛이 녹아든 조스이(밥을 육수에 끓인 요리)입니다. 진한 감칠맛으로 술 마신 후 마무리에 좋습니다.

김을 듬뿍 넣은 맑은 장국 또는 된장국입니다. 바다 향이 입안 가득 퍼집니다.

밥을 삼각형으로 쥔 일본식 간식입니다. 속 재료를 선택할 수 있습니다.

딸기 과육을 살린 차가운 젤라토입니다. 식후 디저트로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

흑임자 풍미가 진한 아이스크림입니다. 일본식 고소한 단맛이 특징입니다.

삿포로 맥주의 대표적인 생맥주입니다. 크리미한 거품과 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

일본에서 가장 역사가 오래된 맥주 브랜드 중 하나인 삿포로 라거 맥주(통칭: 아카보시)의 대병입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛이 있습니다.

소주를 탄산수로 희석하고 레몬즙을 더한 상쾌한 칵테일입니다. 튀김 요리 등과 잘 어울립니다.

생 레몬을 짜서 넣은 레몬 사워입니다. 신선한 향과 신맛을 즐길 수 있습니다.

위스키를 탄산수로 희석하고 산초 향을 더한 하이볼입니다. 톡 쏘는 자극적인 향이 특징입니다.

비파잎 추출물이 들어간 건강 식초 '비와민'을 사용한 사워입니다. 달콤하고 시큼하며 마시기 편한 맛입니다.

소주를 탄산수로 희석하고 매실 장아찌를 넣은 사워입니다. 매실 장아찌를 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛을 조절할 수 있습니다.

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 말차를 사용했으며, 진한 차의 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

위스키를 탄산수로 희석한 심플한 술입니다.

알코올이 포함되지 않은 음료입니다.