금태 조림 きんき煮付 고급 생선인 금태를 간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 졸인 요리입니다. 기름이 매우 많으며, 녹는 듯한 부드러운 살이 일품입니다. ¥3,500 ≈ ₩32,777 − 0 +
카라스미와 순무 からすみとカブ 소금에 절여 말린 볼락 알(카라스미)과 얇게 썬 순무를 섞은 안주입니다. 카라스미의 짠맛과 순무의 단맛이 절묘하게 어울립니다. ¥950 ≈ ₩8,897 − 0 +
은대구 조림 銀ムツ煮付け 기름진 은대구(메로)를 달콤 짭짤한 조림 국물로 졸인 요리입니다. 진하고 농후한 맛으로 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
메지카마 구이 メジカマ焼 메지마구로(어린 참다랑어)의 뺨(아가미 뒤쪽 부분)을 구운 요리입니다. 기름이 많고 살이 단단하여 씹는 맛이 있습니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
돼지 등심 소금 누룩 구이 豚ロースの塩麹焼 돼지 등심을 소금 누룩에 재워 구운 요리입니다. 누룩의 효과로 고기가 부드러워지고 감칠맛이 더해졌습니다. ¥1,400 ≈ ₩13,111 − 0 +
전갱이 튀김 올린 양배추 ぶりかつのせキャベツ 전갱이 튀김(아지카츠)을 양배추 위에 올린 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 전갱이의 기름진 맛을 즐길 수 있습니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
굴과 시모니타 네기(파)의 흰 된장 그라탕 牡蠣と下仁田ネギの白味噌グラタン 굴과 단맛이 강한 시모니타 네기(파)를 사용한 그라탕입니다. 흰 된장을 더한 화이트 소스가 일본식 풍미를 더합니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
오늘의 쥐치 튀김 今のキビナゴフリット 제철 쥐치(작은 생선)를 서양식 튀김(프리트)으로 만든 요리입니다. 바삭하며 머리부터 통째로 먹을 수 있습니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +
딸기와 미나리 흰 무침 いちごとクレソンの白和え 딸기와 미나리를 두부 베이스의 무침 소스로 버무린 창작 요리입니다. 딸기의 새콤함과 시로아에(흰 무침)의 단맛이 의외로 잘 어울립니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
붉은 순무와 말린 무의 아차라 절임 赤カブと干しざくのあちゃら漬け 붉은 순무와 오이 등을 단촛물에 절인, 색이 풍부한 초회입니다. 산뜻하여 젓가락 쉬어가기 좋습니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
삶은 장어 안주 煮穴子のつまみ 부드럽게 졸인 장어를 안주로 제공하는 요리입니다. 달콤 짭짤한 소스와 장어의 통통한 식감을 즐길 수 있습니다. ¥2,500 ≈ ₩23,412 − 0 +
아마오우와 크림치즈의 프로슈토 말이 あまおうとクリームチーズの生ハム包み 고급 딸기 '아마오우'와 크림치즈를 프로슈토로 말아 만든 세련된 안주입니다. 단맛과 짠맛의 균형이 절묘하며 와인과 잘 어울립니다. ¥850 ≈ ₩7,960 − 0 +
알 다시마와 네기토로 타르타르 子持ち昆布とネギトロのタルタル 갈릭 바게트 포함 톡톡 터지는 알이 들어있는 다시마와 기름진 네기토로를 타르타르 소스 풍으로 만든 요리입니다. 곁들여 나오는 갈릭 토스트에 얹어 드세요. ¥1,400 ≈ ₩13,111 − 0 +
수제 포테이토 샐러드 自家製ポテサラ 가게에서 직접 만든 포테이토 샐러드입니다. 부드러운 감자와 재료의 식감을 즐길 수 있는 이자카야 단골 메뉴입니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
메다이 된장 서역 구이 メダイ西京焼 메다이(흰살 생선)를 달콤한 서역 된장에 재워 구운 전통 요리입니다. 된장의 고소함과 생선의 감칠맛이 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. ¥1,300 ≈ ₩12,174 − 0 +
특제 소금 츠쿠네 特製塩つくね 닭 다진 고기를 경단 모양으로 만들어 구운 츠쿠네입니다. 소스가 아닌 소금으로 간을 하여 고기 본연의 맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +
미카와 튀김 된장 구이 三河揚げ甘みそ焼 아이치현 미카와 지방의 특산품인 튀긴 두부(두껍게 튀긴 것과 비슷)를 달콤한 된장 소스로 구운 향토색 짙은 요리입니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
크림치즈 춘권 カニクリーム春巻 1개 게살 크림 고로케 속을 춘권피로 감싸 튀긴 요리입니다. 바삭한 피와 부드러운 크림의 대비를 즐길 수 있습니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
포테이토 샐러드 어묵 튀김 ポテサラ鯛ちくわ天 도미 살을 이용한 어묵 구멍에 포테이토 샐러드를 채워 튀긴 독특한 요리입니다. 푸짐하며 안주로 좋습니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
갓 튀긴 두부 揚げたてあつあげ 두부 가게 것을 사용 주문 후 튀겨내는 두부 튀김입니다. 두부 전문점의 두부를 사용했으며, 겉은 바삭하고 속은 뜨겁고 육즙이 풍부한 두부 맛을 즐길 수 있습니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
가오리 지느러미 구이 えいひれ炙り 가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 정통 안주입니다. 단맛이 나며, 씹을수록 맛이 배어 나옵니다. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다. ¥650 ≈ ₩6,087 − 0 +
참치 단무지 안주 とろたくのつまみ 기름진 네기토로(다진 참치)와 다진 단무지를 섞은 안주입니다. 네기토로의 부드러움과 단무지의 식감이 절묘합니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
말린 무화과와 자오 고다 치즈 모둠 ドライいちじくと蔵王ごうだチーズの盛り合せ 말린 무화과와 자오 고다 치즈 모둠입니다. 와인이나 사케와 어울리는 어른 안주입니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
훈제 단무지 김초밥 いぶりがっこ巻 아키타 명물인 훈제 단무지 '이부리가코'를 재료로 한 김초밥입니다. 스모키한 향과 바삭한 식감이 중독성이 있습니다. ¥450 ≈ ₩4,214 − 0 +
병맥주 삿포로 아카보시 라거 瓶ビール サッポロ赤星ラガー 대병 일본에서 가장 역사가 오래된 맥주 브랜드 중 하나인 삿포로 라거 맥주(통칭: 아카보시)의 대병입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛이 있습니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
수제 비와민 식초 사워 自家製びわみん酢サワー 비파잎 추출물이 들어간 건강 식초 '비와민'을 사용한 사워입니다. 달콤하고 시큼하며 마시기 편한 맛입니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +
매실 장아찌 사워 梅干しサワー 소주를 탄산수로 희석하고 매실 장아찌를 넣은 사워입니다. 매실 장아찌를 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛을 조절할 수 있습니다. ¥550 ≈ ₩5,151 − 0 +