이자카야 미츠루

토란을 달콤 짭짤한 간장 베이스 육수로 부드럽게 졸인 요리. 끈적한 식감과 부드러운 일본식 맛이 특징입니다.

삶은 닭껍질을 폰즈 소스에 버무린 산뜻한 안주. 오독오독한 식감과 폰즈 소스의 새콤함이 잘 어울립니다.

가게에서 직접 만든 군만두. 육즙 가득한 육즙과 고소한 피를 즐길 수 있습니다. 맥주와 잘 어울리는 단골 메뉴입니다.

점성이 강한 야마토이모(참마)를 김으로 말아 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

육수를 듬뿍 넣어 부드럽게 구운 계란말이. 부드러운 육수 향과 단맛이 퍼집니다.

국산 마늘을 통째로 튀긴 요리. 가열하면 포근한 식감이 되며, 강한 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 오이에 "모로미 된장"을 곁들인 심플한 안주. 오이의 아삭함과 된장의 깊은 맛이 식욕을 돋웁니다.

잘 차게 식힌 슬라이스 토마토. 산뜻하여 입가심에 좋습니다.

단초절임 락교. 아삭한 식감과 새콤달콤함이 술안주로 잘 어울립니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 얹은 단골 요리. 간장을 뿌려 심플하게 콩 맛을 즐깁니다.

계절 야채를 사용한 절임 모듬. 짠맛과 신맛이 적절하여 젓가락 휴식에 좋습니다.

구운 유부에 깻잎을 곁들인 요리. 고소한 유부와 깻잎의 상쾌한 향이 잘 어울립니다.

삶은 파를 초된장에 버무린 전통 요리. 새콤달콤한 된장 맛과 파의 단맛이 특징입니다.

삶은 문어를 큼직하게 썬 회. 탄력 있는 식감과 씹을수록 나오는 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 고등어를 식초와 소금으로 절인 것. 식초의 신맛으로 생선 감칠맛이 살아나 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

시메사바 하프 사이즈. 소량을 가볍게 맛보고 싶을 때 추천합니다.

참치의 기름진 부위인 주도로 회. 입안에서 녹는 듯한 기름의 단맛과 붉은 살의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

참치 주도로와 시메사바 모듬. 진한 주도로와 산뜻한 시메사바를 모두 즐길 수 있습니다.

오늘의 추천 모듬 회 3종. 당일 들여온 신선한 해산물을 균형 있게 즐길 수 있습니다.

소 내장(곱창)을 매콤한 양념으로 끓인 요리. 기름의 단맛과 매운맛이 절묘하여 술이 술술 넘어갑니다.

고등어를 된장 베이스 소스로 푹 졸인 일본 가정식. 진한 된장 맛이 고등어에 스며들어 있습니다.

삶은 감자를 으깨 마요네즈에 버무린 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛입니다.

신선한 생채소 모듬 샐러드. 드레싱을 뿌려 산뜻하게 즐깁니다.

두부를 토핑한 건강 샐러드. 두부의 부드러운 식감과 채소의 아삭함이 즐겁습니다.

굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 바다의 우유라 불리는 굴의 진한 감칠맛이 담겨 있습니다.

전갱이를 펼쳐 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 통통한 살이 맛있는 단골 튀김입니다.

간장이나 마늘로 밑간한 닭고기를 튀긴 요리. 육즙이 풍부하고 고소하여 누구나 좋아하는 맛입니다.

새우를 갈거나 썬 것을 튀긴 것. 탱글탱글한 새우 식감을 즐길 수 있습니다.

두툼한 햄에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 옛날 추억의 맛으로 소스를 뿌려 먹는 것이 일반적입니다.

유부 안에 고로케 소를 채워 튀긴 독특한 요리. 유부의 고소함이 더해진 고로케입니다.

문어에 튀김옷을 입혀 튀긴 안주. 씹는 맛이 있고 문어의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

닭 모래집을 튀긴 요리. 오독오독한 독특한 탄력 있는 식감이 중독됩니다.

우엉을 스틱 모양으로 잘라 튀긴 것. 우엉의 강한 향과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

한입 크기의 치즈를 튀긴 안주. 안에서 녹아 나오는 치즈가 맛있는 요리입니다.

치즈를 채운 어묵에 김가루 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 김 향과 치즈의 깊은 맛이 어울립니다.

타코야키를 기름에 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

단골 감자튀김. 짭짤하여 어떤 술에도 어울리는 안주입니다.

기름진 시마호케(살이 통통한 꽁치과 생선)를 구운 것. 살이 두껍고 육즙이 많아 씹는 맛이 있습니다.

소금에 절인 고등어를 고소하게 구운 것. 심플한 소금 맛이 고등어 기름의 감칠맛을 돋웁니다.

명란젓을 구운 안주. 구우면 고소함이 더해지고 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

오징어를 통째로 또는 썰어서 구운 포장마차 단골 메뉴. 간장 향이 식욕을 돋웁니다.

가오리 지느러미를 말려 구운 것. 달콤 짭짤한 양념으로 씹을수록 감칠맛이 납니다. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

매콤한 소시지. 알싸한 자극이 맥주와 잘 어울립니다.

바삭하게 구운 소시지 모듬. 육즙 가득한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

숯불이나 그릴에 구운 닭고기 꼬치구이. 타래 또는 소금으로 양념되어 고소함이 일품입니다.

두부를 튀겨낸 두부튀김을 바삭하게 구운 요리. 생강 간장이나 파를 얹어 먹으면 맛있습니다.

니가타현 토오카마치 명산 소바. 점성분으로 해조류(후노리)를 사용하는 경우가 많으며, 매끈한 독특한 목넘김과 쫄깃함이 특징입니다.

밥을 삼각형으로 쥔 일본의 소울 푸드. 재료를 선택할 수 있습니다.

밥에 차나 육수를 부은 따뜻한 요리. 술 마신 후 마무리로 자주 먹습니다.