居酒屋みつる

里芋を甘辛い醤油ベースの出汁で柔らかく煮込んだ一品。ねっとりとした食感と優しい和風の味わいが特徴です。

茹でた鶏皮をポン酢で和えたさっぱりとしたおつまみ。コリコリとした食感とポン酢の酸味がよく合います。

お店手作りの焼き餃子。ジューシーな肉汁と香ばしい皮が楽しめます。ビールによく合う定番料理です。

粘り気の強い大和芋を海苔で巻いて揚げた料理。外はサクッと、中はもちもちとした食感が楽しめます。

出汁をたっぷりと含ませてふんわりと焼き上げた玉子焼き。優しい出汁の香りと甘みが広がります。

国産のニンニクを丸ごと天ぷらにした一品。加熱することでホクホクとした食感になり、強い香りと甘みが楽しめます。

新鮮なきゅうりに「もろみ味噌」を添えたシンプルなおつまみ。きゅうりのパリパリ感と味噌のコクが食欲をそそります。

よく冷やしたスライストマト。さっぱりとしていて口直しに最適です。

甘酢に漬けたらっきょう。シャキシャキとした食感と甘酸っぱさがお酒のアテによく合います。

冷たい豆腐にネギや生姜、鰹節などの薬味を乗せた定番料理。醤油をかけてシンプルに大豆の味を楽しみます。

季節の野菜を使った漬物の盛り合わせ。塩気と酸味が程よく、箸休めにぴったりです。

焼いた油揚げにミョウガを合わせた一品。香ばしい油揚げとミョウガの爽やかな香りがマッチします。

茹でたネギを酢味噌で和えた伝統的な料理。甘酸っぱい味噌の味とネギの甘みが特徴です。

茹でたタコをぶつ切りにしたお刺身。弾力のある歯ごたえと噛むほどに出る旨味が楽しめます。

新鮮なサバを酢と塩で締めたもの。酢の酸味で魚の旨味が引き締まり、さっぱりといただけます。

シメさばのハーフサイズ。少量を軽くつまみたい時におすすめです。

マグロの脂が乗った部位、中トロのお刺身。口の中でとろけるような脂の甘みと赤身の旨味が味わえます。

まぐろ中トロとシメさばの盛り合わせ。濃厚な中トロとさっぱりしたシメさばを両方楽しめます。

本日のおすすめ刺身3種盛り合わせ。その日仕入れた新鮮な魚介をバランスよく楽しめます。

牛ホルモン（内臓肉）をピリ辛の味付けで煮込んだ料理。脂の甘みと辛さが絶妙で、お酒が進みます。

サバを味噌ベースのタレでじっくり煮込んだ日本の家庭料理。濃厚な味噌の味がサバに染み込んでいます。

茹でたジャガイモを潰してマヨネーズで和えたサラダ。クリーミーで優しい味わいです。

新鮮な生野菜の盛り合わせサラダ。ドレッシングをかけてさっぱりといただきます。

豆腐をトッピングしたヘルシーなサラダ。豆腐の滑らかな食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

牡蠣に衣をつけて揚げたもの。海のミルクと呼ばれる牡蠣の濃厚な旨味が詰まっています。

アジを開いてパン粉をつけて揚げた料理。サクサクの衣とふっくらした身が美味しい定番のフライです。

醤油やニンニクで下味をつけた鶏肉を揚げた料理。ジューシーで香ばしく、誰もが好きな味です。

エビのすり身や切り身を使ったカツ。プリプリとしたエビの食感が楽しめます。

厚切りのハムに衣をつけて揚げたもの。昔懐かしい味わいで、ソースをかけて食べるのが一般的です。

油揚げの中にコロッケのタネを詰めて揚げたユニークな料理。油揚げの香ばしさが加わったコロッケです。

タコに衣をつけて揚げたおつまみ。噛み応えがあり、タコの旨味が凝縮されています。

鶏の砂肝を揚げた料理。コリコリとした独特の弾力ある食感がクセになります。

ゴボウをスティック状に切って揚げたもの。ゴボウの強い香りとカリカリの食感が楽しめます。

一口サイズのチーズを揚げたおつまみ。中からとろりと溶け出すチーズが美味しい一品です。

チーズを詰めたちくわに青海苔入りの衣をつけて揚げたもの。海苔の香りとチーズのコクが合います。

たこ焼きを油で揚げたもの。外側がカリッとしていて、中はトロトロです。

定番のフライドポテト。塩味が効いていて、どんなお酒にも合うおつまみです。

脂乗りの良いしまホッケの干物を焼いたもの。身が厚くジューシーで、食べ応えがあります。

塩漬けにしたサバを香ばしく焼いたもの。シンプルな塩味がサバの脂の旨味を引き立てます。

たらこを焼いたおつまみ。焼くことで香ばしさが増し、プチプチとした食感が楽しめます。

イカを丸ごと、あるいは切り身にして焼いた屋台の定番のような料理。醤油の香ばしい匂いが食欲をそそります。

エイのヒレを干して炙ったもの。甘じょっぱい味付けで、噛めば噛むほど旨味が出ます。マヨネーズをつけて食べるのが一般的。

辛味の効いたソーセージ。ピリッとした刺激がビールによく合います。

パリッと焼かれたソーセージの盛り合わせ。ジューシーな肉の旨味が楽しめます。

炭火やグリルで焼いた鶏肉の串焼き。タレか塩で味付けされており、香ばしさがたまりません。

厚揚げ（豆腐を揚げたもの）をカリッと焼いた料理。生姜醤油やネギを乗せて食べると美味しいです。

新潟県十日町名産のそば。つなぎに海藻（布海苔）を使っていることが多く、ツルツルとした独特の喉越しとコシが特徴です。

ご飯を三角形に握った日本のソウルフード。具材を選べます。

ご飯にお茶や出汁をかけた温かい料理。飲んだ後の締めによく食べられます。