Itacate Cocina Mexicana

으깬 아보카도 퓨레에 양파, 고수, 토마토, 라임 주스를 섞은 것입니다. 크리미하고 신선한 질감. 전통적으로 토토포스(옥수수 토르티야 칩)를 찍어 먹습니다.

나팔리토스(부드러운 선인장 잎)를 베이스로 한 신선한 샐러드. 약간 신맛과 아삭한 식감이 강낭콩이나 오크라와 비슷합니다. 라임과 고수로 양념하는 경우가 많습니다.

풍부하고 맛있는 멕시코 콩 수프. 이 특별한 버전은 신선한 양젖 치즈를 더해 크리미하고 짭짤한 맛을 더합니다.

향긋한 육수에 끓인 전통 콩 수프. 초리소(매운 소시지)와 치차론(바삭한 돼지 껍질)을 곁들여 훈제 향과 강렬한 맛을 더했습니다.

아보카도, 치즈, 옥수수 칩을 곁들인 멕시코 풍미의 푸짐한 샐러드. 아치오테(달콤한 붉은 향신료) 드레싱이 독특하고 화려한 맛을 선사합니다. 신선하고 푸짐합니다.

선택하신 고기나 채소로 채워진 4개의 작은 옥수수 토르티야 플레이트. 멕시코 길거리 음식의 상징적인 요리로 손으로 먹습니다.

개별 사이드 메뉴 (밥, 콩, 샐러드 또는 과카몰리).

식사를 보충하거나 다른 맛을 맛보기 좋은 단품 타코.

반으로 접어 녹인 치즈와 선택한 다른 재료를 채워 넣은 토르티야. 치즈가 녹을 때까지 구워 따뜻하게 제공됩니다.

선택 가능한 퀘사디아 하나.

구운 고기와 채소(피망, 양파), 녹인 치즈를 섞은 푸짐한 요리. 타코를 만들기 위한 토르티야와 함께 제공되거나, 큰 부리토처럼 이미 말아서 제공됩니다.

멕시코 전통 샌드위치로 '텔레라'라는 둥근 빵에 제공됩니다. 고기, 아보카도, 콩 퓨레, 채소가 듬뿍 들어 있습니다. 푸짐하고 맛있는 식사입니다.

라틴 아메리카에서 매우 인기 있는 부드러운 케이크로, 세 가지 우유(전유, 가당 연유, 무가당 연유)와 럼 혼합물에 적셔 있습니다. 촉촉하고 달콤한 질감으로 휘핑크림과 함께 제공됩니다.

셰프의 오늘의 디저트.

멕시코 전통 아이스크림 막대. 신선한 천연 과일로 만들어 상큼하고 맛이 풍부합니다.