menufans

Incubateur de Fraîcheur

타파스, 버거, 디저트, 시그니처 칵테일, 주말 브런치를 제공하는 메뉴. 신선한 재료로 만든 수제 요리.

먹을거리

저녁. 수제. 갈증을 해소하세요.

타파스

함께 나누세요, 망설이지 마세요

플랜테인 바나나 세비체
Ceviché de banane plantain
생선 대신 절인 플랜테인 바나나를 사용한 세비체의 독창적인 해석. 신선하고 새콤하며 약간 달콤 짭짤한 맛. 애피타이저로 차갑게 즐기세요.
€8 ≈ ₩13,574
문어 세비체
Ceviché de poulpe
감귤 주스와 허브에 절인 문어 조각. 부드러운 식감과 상쾌한 바다 향. 포크로 먹거나 빵과 함께 먹습니다.
€10 ≈ ₩16,967
파오 데 케이조
Pao de Queijo
타피오카 가루, 에멘탈 치즈, 파인애플 칠리 소스
타피오카 가루로 만든 브라질 치즈 빵. 글루텐 프리이며 얇은 껍질과 부드럽고 쫄깃한 속을 가지고 있습니다. 따뜻하게 제공되며 종종 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
타피오카 큐브
Dès de tapioca
타피오카 비즈, 할루미, 파인애플 칠리 소스
타피오카와 할루미 치즈로 만든 튀긴 큐브. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 소스에 찍어 먹는 짭짤하고 중독성 있는 간식입니다.
€7 ≈ ₩11,877
구운 할루미
Halloumi grillé
꿀과 레몬
단단한 질감의 키프로스 치즈를 황금빛이 될 때까지 구웠습니다. 약간 고무 같은 식감과 짭짤한 맛이 나며, 여기서는 꿀과 레몬으로 부드럽게 만들었습니다.
€8 ≈ ₩13,574
라이스 크로켓
Croquette de riz
양념하고 빵가루를 입혀 튀긴 밥알. 바삭하고 맛있습니다. 음료와 함께 즐기기 좋습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
치즈 파스텔
Pastel au fromage
치즈로 속을 채우고 튀긴 바삭한 튀김, 브라질 길거리 음식의 특징. 얇고 기포가 있는 반죽. 손으로 따뜻하게 먹습니다.
€6.90 ≈ ₩11,707
비프 파스텔
Pastel au boeuf
닭고기 속을 채우고 양념한 소고기로 속을 채운 바삭한 튀김, 브라질 길거리 음식의 고전. 풍부하고 영양가 있는 식감.
€7.90 ≈ ₩13,404
치킨 콕시냐
Coxinha de frango
치킨 베이글
물방울 모양의 바삭한 브라질 튀김, 닭고기 속과 향신료로 채워져 있으며 감자 또는 밀가루 반죽으로 덮여 빵가루를 입혔습니다. 풍부하고 영양가 있는 식감.
€7.50 ≈ ₩12,726
볼리뉴 드 바칼랴우
Bolinho de bacalhau
대구 튀김
소금에 절인 대구와 감자로 만든 아크라 또는 베이글. 바삭하고 황금빛이며 허브 향이 나는 포르투갈과 브라질의 고전입니다.
€7.90 ≈ ₩13,404

우리의 클래식

수제 페스토 파스타
atina au pesto maison
바질이 풍부한 수제 페스토로 만든 요리. 허브와 마늘 향.
€8.50 ≈ ₩14,422
마늘빵
Pain à l'ail
마늘과 허브 버터를 바른 구운 토스트. 바삭하고 향긋합니다. 식사와 함께 또는 나눠 먹기 좋습니다.
€8 ≈ ₩13,574
바삭한 치킨
Poulet Croustillant
황금빛 빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각. 속은 부드럽고 겉은 매우 바삭합니다.
€6.90 ≈ ₩11,707
감자튀김
Frites
막대 모양으로 썬 감자를 튀긴 것. 황금빛으로 바삭하고 짭짤합니다. 보편적인 곁들임입니다.
€6.50 ≈ ₩11,029

버거

절대 공유하지 마세요. 모든 버거에는 감자튀김과 샐러드가 함께 제공됩니다.

클래식
Le classique
베이커 브리오슈 빵, 식물성 스테이크 또는 바삭한 치킨, 토마토, 양파, 피클, 마요네즈.
부드러운 브리오슈 빵에 신선한 재료를 넣은 전통적인 버거. 맛있고 푸짐하며 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
€15~ ≈ ₩25,451
이탈리아 맛 버거
Burger au gout d'italie
브리오슈 빵, 식물성 스테이크 또는 바삭한 치킨, 수제 페스토, 모짜렐라 토마토, 샐러드, 바삭한 주키니
페스토, 모짜렐라, 선드라이 토마토를 곁들인 이탈리아 풍미의 버거. 신선하고 향긋합니다.
€16.90~ ≈ ₩28,675

디저트

탐욕은 배고픔이 멈추는 곳에서 시작됩니다... 함께 나누거나 혼자 즐기세요.

초콜릿 무스
Mousse au chocolat
이미 맛봤다고 생각하시나요? 하지만 저는 이곳에서만 만들어집니다!
가볍고 진한 초콜릿 디저트. 가볍고 거품 같은 질감에 진한 코코아 맛.
€6.50 ≈ ₩11,029
비건 판나코타
Panna cotta vegan
그리고 네, 코코넛 밀크와 베리 쿨리로 모두를 만족시켜요
코코넛 밀크로 만든 젤리 디저트 크림, 베리 쿨리를 곁들입니다. 부드럽고 크리미하며 완전히 비건입니다.
€6.50 ≈ ₩11,029
초콜릿 퐁당
Fondant au chocolat
항상 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다
겉은 익고 속은 흐르는 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공되어 맛있는 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.
€7.90 ≈ ₩13,404
오늘의 디저트
Dessert du moment
셰프의 특별한 달콤한 창작물로, 제철 재료와 그날의 영감에 따라 달라집니다.
€7.90 ≈ ₩13,404

마실 것

갈증을 해소하세요. 해피 아워 화-금 18시-20시 30분.

생맥주

부셰
Bûchette
가볍고 갈증을 해소하는 블론드 맥주, 마음껏 마셔도 좋습니다.
가볍고 시원하며 마시기 쉬운 블론드 맥주. 갈증 해소에 이상적입니다.
€3.50~ ≈ ₩5,939
파리지 블랑쉬
Parisis Blanche
신선함의 인큐베이터. 과일 향이 난다고들 하지만, 하루 5가지 과일과 채소에는 포함되지 않아요, 4.1°
감귤류와 향신료 향이 나는 수제 화이트 맥주. 탁하고 상쾌하며 약간의 산미가 있습니다.
€4.50~ ≈ ₩7,635
파리지 더블 IPA
Parisis Double IPA
수제. 센느 강 아래, 7.6°, 적당히 홉이 들어갔어요...
홉과 알코올 함량이 높은 수제 맥주. 강한 쓴맛과 강렬한 꽃 또는 과일 향.
€4.50~ ≈ ₩7,635
피콘 비어
Picon bière
약간의 쓴맛은 아무도 죽이지 않아
맥주와 피콘(쓴 오렌지 리큐르)으로 구성된 프랑스 북부와 동부의 고전적인 혼합. 특징적인 달콤 쌉싸름한 맛.
€4.50~ ≈ ₩7,635

33cl 병

데스페라도스
Desperados
데킬라 향 맥주. 달콤하고 축제 같은 맛.
€5 ≈ ₩8,484
사이다
Cidre
발효 사과 주스로 만든 탄산 알코올 음료. 과일 향이 나고 상쾌합니다.
€5 ≈ ₩8,484

와인

샤르비에 포도원 (화이트)
Vignoble Charbier (Blanc)
샤르도네 - 드라이하지만 톡 쏘지 않아요
샤르도네 품종의 드라이 화이트 와인. 과일 향과 꽃 향이 나며 부드러운 목넘김.
€5~ ≈ ₩8,484
르 쁘띠 뷔스 (화이트)
Le P'tit Buisse (Blanc)
소비뇽 - 음... 약간의 과일 향
소비뇽 품종의 드라이 화이트 와인. 생기 있고 신선하며 감귤류와 녹색 과일의 뚜렷한 향이 납니다.
€4~ ≈ ₩6,787
블라예 유기농 (레드)
BLAYE bio* (Rouge)
보르도 - 타파스와 함께할 수도 있지만, 그뿐만이 아닙니다...
보르도 유기농 레드 와인. 구조감이 있고 타닌이 있지만 기분 좋습니다. 육류 및 치즈와 잘 어울립니다.
€5~ ≈ ₩8,484
리디오 (레드)
L'idiot (Rouge)
랑그독 100% 메를로 - 후각이 예민하다면 작은 체리 향을 맡을 수 있을 거예요
랑그독 레드 와인, 순수 메를로. 둥글고 과일 향이 풍부하며 체리와 같은 검은 과일 향이 지배적입니다. 부드러운 목넘김.
€5~ ≈ ₩8,484
아무타나주 (로제)
Amoutanage (Rosé)
뤼베롱 - 눈을 감으면 태양을 느낄 수 있을 거예요!
뤼베롱 로제 와인. 신선하고 드라이하며 과일 향이 납니다. 프로방스와 태양의 맛을 연상시킵니다.
€4~ ≈ ₩6,787

칵테일

시그니처

호르헤 아마도
Jorge Amado
카샤사 (생강, 계피, 정향), 라임, 패션프루트, 흑설탕
카샤사(브라질 사탕수수 술)를 베이스로 한 이국적이고 매콤한 시그니처 칵테일. 따뜻하고 과일 향이 나는 맛.
€32~ ≈ ₩54,296
수제 펀치
Punch maison
럼, 온갖 종류의 과일 주스
럼과 과일 주스 혼합을 베이스로 한 축제 칵테일의 고전. 달콤하고 매우 과일 향이 납니다.
€32~ ≈ ₩54,296
모든 길은 럼으로 통한다
Tous les chemins mènent à rhum
럼, 오렌지 주스, 당근 주스, 히비스커스, 진저 비어
럼, 채소(당근), 꽃(히비스커스)과 생강 맥주를 혼합한 독창적인 칵테일. 복합적이고 상쾌한 맛 프로필.
€32~ ≈ ₩54,296
"네, 좋아요"
"Oui, j'aime ça"
보드카, 패션프루트 주스, 진저 비어
패션프루트의 열대 풍미와 진저 비어의 톡 쏘는 맛을 더한 보드카 칵테일. 신선하고 새콤합니다.
€32~ ≈ ₩54,296
스매쉬 맨
Smash man
보드카, 신선한 허브, CBD, 흑설탕, 탄산수
CBD를 넣은 보드카 기반의 허브 향 칵테일. 녹색과 약간 달콤한 맛에 거품이 더해졌습니다.
€32~ ≈ ₩54,296

우리의 클래식

휴고
Hugo
프로세코, 엘더플라워 시럽, 민트
화이트 와인과 엘더플라워로 만든 가볍고 꽃 향이 나는 탄산 칵테일. 매우 상쾌합니다.
€32~ ≈ ₩54,296
모히토
Mojito
럼, 라임, 민트, 설탕, 탄산수
럼 베이스의 신선하고 민트 향이 나는 쿠바의 필수 칵테일.
€32~ ≈ ₩54,296
스프리츠
Spritz
아페롤, 프로세코, 탄산수, 오렌지 껍질
오렌지색의 쓴맛 나는 이탈리아 애피타이저. 쓴 오렌지 맛과 화이트 와인 맛.
€32~ ≈ ₩54,296
쿠바 리브레
Cuba libré
브라운 럼, 라임, 콜라
럼과 콜라에 라임 한 방울을 더한 간단하고 효과적인 칵테일. 달콤하고 카페인이 함유되어 있습니다.
€32~ ≈ ₩54,296
모스크바 뮬
Moscow mule
보드카, 라임, 진저 비어
전통적으로 구리 머그잔(또는 잔)에 제공되는 칵테일. 생강의 매콤함과 레몬의 상쾌함.
€32~ ≈ ₩54,296
진 토닉
Gin tonic
진, 토닉, 라임
진과 토닉 워터의 고전적인 혼합. 쓴맛, 드라이함, 상쾌함에 주니퍼 베리 향이 더해졌습니다.
€32~ ≈ ₩54,296
쉬즈 토닉
Suze tonic
쉬즈, 토닉, 라임
젠티아나(쉬즈)를 베이스로 한 프랑스 애피타이저. 강한 쓴맛, 허브 향, 탄산.
€32~ ≈ ₩54,296
예거밤
Jagerbomb
예거마이스터, 몬스터
독일 허브 리큐르 샷을 에너지 드링크에 넣었습니다. 강렬하고 활력을 줍니다.
€32~ ≈ ₩54,296

브런치

주말을 잘 시작하세요. 토요일 11시-15시.

직접 만드는 브런치 메뉴
Formule Brunch à composer
1. 따뜻한 음료 + 2. 신선한 주스 + 3. 그래놀라 + 4. 달콤한 노트 + 5. 토스트
따뜻한 음료, 신선한 주스, 그래놀라 볼, 페이스트리 또는 프렌치 토스트, 짭짤한 토스트의 5단계로 구성된 종합 브런치 메뉴.
€22~ ≈ ₩37,328

따뜻한 음료

에스프레소
Expresso
풍부한 향의 짧고 진한 에스프레소 커피.
€2 ≈ ₩3,393
롱블랙
Café allongé
에스프레소에 뜨거운 물을 더해 희석한 것으로, 일반 에스프레소보다 부드럽습니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
마키아토
Macchiato
우유 거품을 살짝 올린 에스프레소.
€3.50 ≈ ₩5,939
카푸치노
Cappuccino
풍부한 우유 거품을 올린 에스프레소 커피.
€5 ≈ ₩8,484
핫 초콜릿
Chocolat chaud
달콤하고 편안한 코코아와 우유 음료.
€5 ≈ ₩8,484
Thé
녹차, 베리, 루이보스...
차 잎이나 허브를 우려낸 것. 여러 종류가 있습니다.
€5 ≈ ₩8,484

차가운 음료

오렌지 주스
Jus d'orange pressé
주문 즉시 짠 신선한 오렌지 주스.
€5 ≈ ₩8,484
수제 주스
Jus maison
생강, 레몬, 꿀
생강의 톡 쏘는 맛, 레몬의 신맛, 꿀의 단맛을 혼합한 집에서 만든 활력 음료.
€5 ≈ ₩8,484

그래놀라

요거트, 그래놀라, 과일
Yaourt, granola, fruits
신선한 요거트, 바삭한 그래놀라 시리얼, 제철 과일로 구성된 건강한 볼.
€5 ≈ ₩8,484
사과 콤포트, 그래놀라, 과일
Compote de pommes, granola, fruits
부드러운 콤포트, 그래놀라, 신선한 과일을 곁들인 유제품 대체품.
€5 ≈ ₩8,484

달콤한 노트

프렌치 토스트, 초콜릿, 베리
Pain perdu, chocolat, fruits rouges
계란과 우유 혼합물에 적셔 버터에 구운 프렌치 토스트. 초콜릿과 과일을 곁들입니다.
€8 ≈ ₩13,574
버터 크루아상 + 초콜릿 페이스트리
Croissant au beurre + Pain chocolat
버터로 만든 고전적인 프랑스 페이스트리 2개.
€6 ≈ ₩10,180

토스트

훈제 연어 아보카도 토스트, 허브 크림
Toast saumon avocat, crème aux herbes
훈제 연어, 크리미한 아보카도, 신선한 허브 소스를 곁들인 구운 토스트.
€12.50~ ≈ ₩21,209
구운 채소와 후무스 토스트
Taost aux légumes grillés et houmous
후무스(병아리콩 퓨레)를 바르고 구운 채소를 올린 비건 토스트.
€12.50~ ≈ ₩21,209

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매장 정보

4.7
Google Maps 평점 316개
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