In Roma - since 1917

Name: In Roma - since 1917
Address: Via dei Fienili, 56, 00186 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €2 - €27

채식: 모든 카르보나라는 돼지 볼살과 라드를 빼고 준비할 수 있습니다. 글루텐 프리 파스타를 요청하세요. 글루텐 프리 크래커를 요청하세요. * 법률에 따라 출하 전 냉동된 제품: 규정 (EC) 제 853/2004, 부록 III, 섹션 VIII, 장 3, 문자 D, 1항 및 냉동 식품에 관한 지침 89/108/EEC의 이행 (인간 소비용).

★ 4.4 (1,254) $$일반적이에요 📍 Via dei Fienili, 56, 00186 Roma RM, Italy

애피타이저

부라타, 트로페아 적양파, 체타라 멸치 소스를 곁들인 크루통

Croutons with Burrata, red onion from Tropea and anchovies sauce from Cetara

(슬로우 푸드)

크리미한 부라타 치즈, 달콤한 트로페아 양파, 짭짤한 멸치 소스를 올린 토스트. 바삭함, 크리미함, 짠맛의 조화. 애피타이저로 즐기세요.

€14 ≈ ₩23,754

가지 메달리온, 버팔로 모짜렐라 DOP, 카초리코타 치즈, 토마토 소스

Aubergine medallion with buffalo mozzarella DOP, cacioricotta cheese and tomato sauce

(슬로우 푸드) (파르미지아나)

버팔로 모짜렐라, 소금에 절인 리코타 치즈, 토마토 소스를 곁들인 가지 슬라이스 스택. 가지 파르미지아나와 비슷하지만 메달리온으로 제공됩니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

€15 ≈ ₩25,451

레몬, 생강, 향긋한 허브를 곁들인 대구 카르파치오

Codfish Carpaccio in lemon, ginger, aromatic herbs

레몬, 생강, 허브에 절인 얇게 썬 생 대구. 신선하고 톡 쏘는 맛, 섬세한 식감.

€16 ≈ ₩27,148

훈제 버팔로 모짜렐라, 레몬 풍미, 건조 토마토

Smoked buffalo mozzarella, lemon flave, dried tomatoes

레몬 제스트와 선드라이 토마토를 곁들인 훈제 버팔로 모짜렐라 치즈. 훈제향, 크리미함, 톡 쏘는 맛.

€15 ≈ ₩25,451

신선한 리코타 치즈, 로마 치즈, 멸치를 곁들인 튀긴 주키니 꽃

Fried zucchini flowers with fresh ricotta, roman cheese and anchovies

(페코리노 DOP)

리코타와 페코리노 치즈로 속을 채우고 멸치 향을 살짝 더한 식용 주키니 꽃을 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.

€14 ≈ ₩23,754

블랙 트러플을 곁들인 달걀

Eggs with black truffle

향긋한 블랙 트러플 조각을 곁들인 달걀. 풍부하고 흙내음이 나며 풍미가 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

이탈리아 멸치, 보야노산 파슬리 버터, 토스트 빵

Italian anchovies, with parley butter from Bojano and toasted bread

허브 버터와 바삭한 토스트를 곁들인 짭짤한 이탈리아 멸치 필레. 강렬한 짭짤한 애피타이저.

€16 ≈ ₩27,148

로마식 판자넬라와 부라타

Roman panzanella and burrata

(신선 치즈) (빵, 토마토, 케이퍼, 올리브)

신선한 부라타 치즈를 올린 불린 묵은 빵, 토마토, 케이퍼, 올리브 샐러드. 상큼하고 식감이 좋습니다.

€14 ≈ ₩23,754

인로마 버팔로 모짜렐라 DOP 카프레제, 토마토 콩피, 로마 민트 페스토

Caprese InRoma buffalo mozzarella D.O.P. tomatoes confit, Roman mint pesto

버팔로 모짜렐라, 천천히 익힌 토마토, 민트 페스토를 곁들인 카프레제 샐러드의 변형. 크리미하고 달콤하며 허브향이 납니다.

€15 ≈ ₩25,451

로마식 아티초크

Roman Artichoke

(겨울에만)

허브로 졸인 통 아티초크 (로마식 아티초크). 민트와 마늘로 부드럽고 풍미 있으며 향긋합니다.

€10 ≈ ₩16,967

튀긴 아티초크

Fried Artichoke

(겨울에만)

튀긴 아티초크 (유대식 아티초크). 꽃처럼 보이는 바삭하고 황금빛 잎사귀, 부드러운 심장.

€10 ≈ ₩16,967

파스타

바삭한 아티초크를 곁들인 카초 에 페페 뇨끼

Dumplings Cacio e pepe with crunchy artichokes

(페코리노 로마노와 4가지 고급 후추를 곁들인 파스타)

크리미한 페코리노 치즈와 흑후추 소스에 담긴 파스타 덤플링, 바삭한 아티초크를 올렸습니다. 풍부하고 매콤합니다.

€16 ≈ ₩27,148

그리치아

Gricia

(페코리노 치즈, 돼지 볼살) 및 사프란

치즈 (페코리노)와 달걀 노른자, 숙성 돼지 볼살 (관찰레), 흑후추를 곁들인 파스타. 풍미가 좋고 짭짤하며 향긋합니다.

€14 ≈ ₩23,754

발사믹 식초 플레이크를 곁들인 페투치니 알프레도

Fettuccine Alfredo with flakes of balsamic vinegar

수제 파스타

고급 버터와 파르미지아노 소스에 버무린 납작한 리본 파스타, 발사믹 식초 플레이크로 마무리. 크리미함과 톡 쏘는 맛의 대비.

€16 ≈ ₩27,148

라구 소스 페투치니

Fettuccine Ragoût sauce

수제 파스타

천천히 익힌 고기 소스를 곁들인 납작한 리본 파스타. 푸짐하고 풍미가 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

브론테 DOP 피스타치오 페투치니

Fettuccine Pistachio from Bronte D.O.P

수제 파스타

고급 시칠리아 피스타치오로 만든 소스를 곁들인 납작한 리본 파스타. 견과류 풍미, 크리미함, 독특함.

€18 ≈ ₩30,541

블랙 트러플 페투치니

Fettuccine Black truffle

수제 파스타

블랙 트러플 조각을 곁들인 납작한 리본 파스타. 강렬한 흙내음.

€27 ≈ ₩45,812

톤나렐리

Tonnarelli

(수제 생 파스타), 화이트 라구, 파르미지아노 크림, 화이트 트러플 올리브 오일

토마토 없이 고기 소스, 파르미지아노 크림, 트러플 오일을 곁들인 두꺼운 스파게티 스타일 파스타. 풍부하고 풍미가 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

아티초크, 페니로열, 보타르가를 곁들인 파케리

Paccheri with artichokes, pennyroyal and bottarga

(겨울에만)

아티초크, 신선한 민트 (페니로열), 숙성 생선알 (보타르가)을 곁들인 큰 튜브 파스타. 짭짤하고 허브향이 나며 식감이 좋습니다.

€17 ≈ ₩28,845

살리나 케이퍼를 곁들인 대구 라구 라비올리

Ravioli with codfish ragout and capers from Salina

(슬로우 푸드 보호)

대구와 케이퍼 소스를 곁들인 속을 채운 파스타 주머니. 짭짤한 해산물 풍미.

€18 ≈ ₩30,541

훈제 철갑상어, 잣, 라임을 곁들인 스파게티

Spaghetti with smoked swordfish, pine nuts and lime

훈제 철갑상어, 바삭한 잣, 라임 제스트를 곁들인 롱 파스타. 훈제향, 견과류향, 시트러스향.

€16 ≈ ₩27,148

철갑상어 알과 레몬을 곁들인 스파게티

Spaghetti with swordfish eggs and lemon

숙성 철갑상어 알과 레몬을 곁들인 롱 파스타. 짠맛과 상큼함.

€16 ≈ ₩27,148

화이트 트러플 크림 라비올리

Ravioli with white truffle cream

고급 화이트 트러플 크림 소스에 담긴 속을 채운 파스타 주머니. 풍부하고 흙내음이 납니다.

€18 ≈ ₩30,541

소피아 로렌 페스토와 새우를 곁들인 페투치니 *

Fettuccine with Sophia Loren pesto and prawns *

특별한 페스토와 새우를 곁들인 페투치니 파스타. 신선하고 허브향이 나며 해산물 풍미가 좋습니다.

€24 ≈ ₩40,722

인로마® 카르보나라

클래식 카르보나라

Classic Carbonara

달걀 노른자, 페코리노 치즈, 숙성 돼지 볼살 (관찰레), 흑후추를 곁들인 전통 로마 파스타. 크리미하고 풍미가 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

돼지 볼살과 아티초크를 곁들인 카르보나라

Carbonara with pork cheek and artichokes

(계절)

아티초크를 더한 클래식 카르보나라. 풍부한 소스에 채소의 약간 쓴맛을 더합니다.

€16 ≈ ₩27,148

화이트 트러플 크림 카르보나라

Carbonara with white truffle cream

화이트 트러플 크림으로 풍성하게 만든 카르보나라. 고급스럽고 향긋합니다.

€22 ≈ ₩37,328

돼지 볼살과 사프란을 곁들인 카르보나라

Carbonara with pork cheek and saffron

사프란을 넣어 황금빛 색과 독특한 꽃 향을 낸 카르보나라.

€16 ≈ ₩27,148

돼지 볼살 없음

카초&오바

Cacio&Ova

치즈 (페코리노)와 달걀로 만든 클래식 카르보나라의 전신, 고기 없이 제공됩니다. 간단하고 크리미하며 채식 친화적입니다.

€13 ≈ ₩22,058

블랙 트러플

Black truffle

블랙 트러플을 곁들인 치즈와 달걀 납작 리본 파스타, 돼지고기 없이 제공됩니다. 흙내음이 나고 채식입니다.

€26 ≈ ₩44,115

마르자메미 보타르가

Bottarga from Marzamemi

(훈제 참치 알)

숙성 참치알 (보타르가)을 곁들인 치즈와 달걀 파스타. 짭짤하고 감칠맛 나는 해산물 풍미.

€16 ≈ ₩27,148

스페셜티

콜로 나타 라르도 IGP와 브론테-시칠리아산 DOP 피스타치오

Lardo IGP from Colonnata e pistacchio D.O.P from Bronte-Sicily

허브로 양념한 숙성 돼지 등지방 (라르도)을 피스타치오와 함께 제공합니다. 녹을 듯 부드럽고 풍미가 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

콜로 나타 라르도 IGP와 카스텔마뇨

Lardo IGP from Colonnata and Castelmagno

(전통 이탈리아 치즈)

부서지기 쉬운 카스텔마뇨 치즈와 함께 제공되는 숙성 돼지 등지방. 풍부하고 풍미가 좋습니다.

€17 ≈ ₩28,845

콜로 나타 라르도 IGP와 트로페아 적양파 캐러멜

Lardo IGP from Colonnata and caramelized red onion from Tropea

캐러멜화한 달콤한 붉은 양파와 함께 제공되는 숙성 돼지 등지방. 짠맛의 지방과 단맛의 양파의 균형.

€15 ≈ ₩25,451

로마 치즈 라비올리, 돼지 볼살, 크리미한 달걀

Roman cheese ravioli pork cheek and creamy egg

치즈를 채운 라비올리, 바삭한 돼지 볼살, 크리미한 달걀 소스를 곁들입니다. 카르보나라에서 영감을 받은 파스타 요리.

€16 ≈ ₩27,148

메인 요리

인볼티니

Involtini

(전통 로마식) (당근과 셀러리를 넣고 토마토 소스에 졸인 고기 롤) 이쑤시개 주의

채소를 채우고 토마토 소스에 졸인 로마식 고기 롤. 부드럽고 풍미 있는 가정식 요리.

€16 ≈ ₩27,148

살팀보카

Saltimbocca

(전통 로마식) (프로슈토와 세이지를 곁들인 고기 커틀릿)

프로슈토와 세이지를 올린 송아지 커틀릿을 화이트 와인과 버터에 익혔습니다. 풍미가 좋고 향긋합니다.

€16.50 ≈ ₩27,996

돼지 안심, 마데이라 와인, 익힌 포도즙

Pork fillet, Madeira, cooked grape must

마데이라 와인과 포도 환원액으로 익힌 부드러운 돼지 안심. 달콤하고 풍미 있는 글레이즈.

€16 ≈ ₩27,148

토마토 소스와 페코리노 크림을 곁들인 미트볼

Meatballs in tomatoes sauce and pecorino cream

토마토 소스에 졸인 클래식 미트볼, 크리미한 양 치즈 소스로 마무리. 편안하고 풍부합니다.

€16 ≈ ₩27,148

블랙 트러플과 라즈베리 꽃잎을 곁들인 생 스캄피

Raw scampi with black truffle ansd raspberry petals

블랙 트러플과 라즈베리를 곁들인 신선한 생 랑구스틴. 섬세하고 우아한 해산물 요리.

€26 ≈ ₩44,115

대구

시트로네테를 곁들인 생 대구

Raw codfish with citronette

(레몬, 생강, 향긋한 허브)

레몬과 허브 소스로 양념한 신선한 생 대구. 가볍고 상큼합니다.

€16 ≈ ₩27,148

로마식 튀긴 대구

Roman fried codfish

튀긴 대구 필레 (필레토 디 바칼라). 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드러운 흰살 생선.

€18 ≈ ₩30,541

대구 파이 '알라 트라스테베리나'

Pastry of codfish 'alla trasteverina'

트라스테베레 스타일로 준비한 대구를 페이스트리에 담아 제공합니다. 풍미가 좋고 푸짐합니다.

€18 ≈ ₩30,541

토마토 소스, 트로페아 적양파, 가에타 올리브, 살리나 케이퍼, 마늘 토스트를 곁들인 대구

Codfish in tomatoes sauce, red onion from Tropea, olives from Gaeta, capers from Salina and toasted bread with garlic

토마토, 올리브, 케이퍼, 양파와 함께 졸인 대구 스튜. 마늘 빵과 함께 제공되는 클래식 지중해 요리.

€18 ≈ ₩30,541

상추, 고추, 사프란을 곁들인 대구 필레

Codfish fillets with lettuce, hot pepper and saffron

익힌 상추와 고추, 사프란으로 양념한 팬에 구운 대구 필레. 향긋하고 매콤합니다.

€18 ≈ ₩30,541

로마식 대구 테린

Terrina di baccalà alla romana

로마 스타일로 준비한 소금에 절인 대구 테린. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

€18 ≈ ₩30,541

사이드 디쉬

로마 치커리

Roman chicory

마늘과 고추로 볶은 치커리. 쓴맛, 풍미, 매콤함.

€8 ≈ ₩13,574

올리브 오일에 익힌 주키니와 카라사우 빵

Zucchini cooked in oil and carasau

(전통 빵)

올리브 오일에 볶은 주키니와 바삭한 사르데냐 납작빵 (파네 카라사우). 간단하고 맛있습니다.

€7 ≈ ₩11,877

토마토, 오레가노, 빵가루

Tomatoes, origan and breadcrumbs

오레가노와 빵가루로 양념한 구운 또는 신선한 토마토. 향긋하고 가볍습니다.

€7 ≈ ₩11,877

애플 사이다 식초, 페니로열을 곁들인 주키니 크루디테

Zucchini crudité with apple cider vinegar, pennyroyal

식초와 신선한 민트로 양념한 생 주키니 리본. 바삭하고 상큼합니다.

€7 ≈ ₩11,877

엔다이브, 건포도, 멸치, 고추

Endive, raisins, anchovies and chilli

달콤한 건포도, 짭짤한 멸치, 매콤한 고추로 볶은 엔다이브. 복합적인 단짠매 사이드 디쉬.

€7 ≈ ₩11,877

비네그레트 소스의 오이

Cucumbers in vinaigrette

식초 드레싱에 절인 신선한 오이. 바삭하고 톡 쏘는 맛.

€7 ≈ ₩11,877

빵 바구니

Bread basket

다양한 빵.

€2.50~ ≈ ₩4,242

파르미지아노 치즈 추가는 요청 시 제공됩니다.

Extra Parmigiano on request

추가로 갈아낸 파르미지아노 치즈.

€3 ≈ ₩5,090

올리브 오일은 요청 시 제공됩니다.

Olive oil on request

찍어 먹거나 드레싱으로 사용할 수 있는 고급 올리브 오일.

€3 ≈ ₩5,090

발사미코 엑스트라

Balsamico extra

추가 발사믹 식초.

€3 ≈ ₩5,090

음료

에코워터 임팩트 0 cl70 *

EcoWater Impatto 0 cl70 *

병에 담긴 여과수 (70cl).

탄산음료

Soft Drinks

다양한 탄산음료.

병맥주 33cl

Bottled beer 33cl

일반 사이즈 병맥주.

프로세코 플루트

Flute di Prosecco

이탈리아 스파클링 와인 한 잔. 상큼하고 거품이 많습니다.

화이트 와인

White wine

(1잔)

화이트 와인 한 잔.

레드 와인

Red wine

(1잔)

레드 와인 한 잔.

로제 와인

Rosé wine

(1잔)

로제 와인 한 잔.

아페롤 스프리츠

Spritz Aperol

아페롤, 프로세코, 소다로 만든 클래식 이탈리아 식전주. 달콤하고 씁쓸하며 오렌지 맛.

캄파리 스프리츠

Spritz Campari

캄파리, 프로세코, 소다로 만든 이탈리아 식전주. 아페롤보다 더 씁쓸하고 강렬합니다.

우고 스프리츠

Spritz Hugo

엘더플라워 시럽, 민트, 프로세코, 소다로 만든 상큼한 스프리츠. 꽃향과 단맛.

리몬첼로 스프리츠

Limoncello Spritz

레몬 리큐르로 만든 스프리츠 칵테일. 톡 쏘는 맛과 단맛.

무알코올

Analcolico

무알코올 식전주.

마티니

Martini

클래식 베르무트 칵테일.

캄파리

Campari

쓴맛의 이탈리아 허브 리큐르, 일반적으로 식전주로 제공됩니다.

아페롤

Aperol

달콤하고 약간 쓴 오렌지 리큐르.

커피

Coffee

에스프레소 커피.

디카페인 커피

Decaffeinated coffee

카페인 없는 에스프레소.

카푸치노

Cappuccino

증기 우유와 거품을 곁들인 에스프레소.

차

Tea

따뜻한 차.

보리

Barley

카페인이 없는 구운 곡물 음료인 카페 다 오르조. 견과류 풍미와 부드러운 맛.

허브차

Herbs tea

허브차.

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 1,254개

$$ 일반적이에요

📍 Via dei Fienili, 56, 00186 Roma RM, Italy

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