Impiccetta

숙성된 생 프로슈토 슬라이스를 신선하고 크리미한 부팔라 모짜렐라 치즈와 함께 제공합니다. 짠맛과 단맛의 균형을 이룬 이탈리아 전채 요리의 고전입니다.

두 번 튀겨 바삭하고 황금빛으로 만든 통 아티초크, 유대-로마 요리의 특선 요리. 잎은 감자칩 같고 심은 부드럽습니다.

민트, 마늘, 파슬리를 넣고 끓인 아티초크. 부드럽고 맛이 좋으며 국물과 함께 제공됩니다.

반죽에 묻혀 튀긴 제철 채소 모듬. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

프로슈토, 살라미, 론자 등 이탈리아 햄 모듬. 종종 빵과 함께 제공됩니다.

신선하고 크리미한 부팔라 모짜렐라 치즈와 함께 제공되는 모듬 햄.

부팔라 모짜렐라 치즈와 함께 제공되는 생 프로슈토. 신선하고 풍미 가득한 조합입니다.

꿀이나 잼과 함께 제공되는 현지 치즈 모듬.

토마토, 올리브 페이스트 또는 채소와 같은 다양한 토핑으로 맛을 낸 구운 빵 조각.

풍부하고 맛있는 토핑이 올라간 하우스 스페셜 브루스케타.

토마토 소스와 돼지 껍질을 넣고 끓인 콩으로 만든 농부 전통 요리. 풍부하고 푸짐합니다.

양고기 내장(심장, 폐, 간)을 양파와 때로는 아티초크와 함께 끓인 것. 강렬한 맛의 로마 전통 요리입니다.

올리브 오일, 마늘, 파슬리, 후추와 함께 팬에 볶은 신선한 홍합. 맛있는 국물과 함께 제공됩니다.

올리브 오일, 마늘, 화이트 와인에 볶은 신선한 조개. 클래식하고 섬세한 해산물 전채 요리입니다.

팬에 볶은 홍합과 조개. 홍합의 강렬한 맛과 조개의 섬세한 맛을 결합했습니다.

반죽에 튀긴 대구 필레. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽습니다.

신선한 멸치를 빵가루를 입히거나 밀가루를 묻혀 튀긴 것. 작고 맛있는 청어류로 통째로 먹기 좋습니다.

페코리노 로마노 치즈 크림, 계란 노른자, 관찰레, 후추로 맛을 낸 신선한 파스타. 강렬하고 짜고 매콤한 맛입니다.

바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 후추로 맛을 낸 파스타. 계란이 들어가지 않은 카르보나라의 조상 격입니다.

클래식 그리샤의 변형으로, 더 소박한 맛을 위해 추가 재료가 추가되었을 가능성이 있습니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 짧은 파스타. 로마 요리의 핵심입니다.

계란 노른자 크림, 페코리노 로마노 치즈, 관찰레, 후추로 맛을 낸 파스타. 풍부하고 크리미하며 맛이 좋습니다.

소꼬리 스튜인 코다 알라 바치나라 소스로 맛을 낸 파스타. 매우 풍부하고 육류적인 맛입니다.

송아지 젖을 먹인 송아지의 내장을 토마토와 함께 끓인 로마의 역사적인 요리. 파야타는 크리미하고 독특한 소스를 만듭니다.

올리브 오일, 볶은 마늘, 매운 고추로 맛을 낸 심플한 스파게티. 빠르고 맛있는 클래식입니다.

신선한 포르치니 버섯과 함께 볶은 신선한 파스타. 흙내음과 향긋한 맛입니다.

계란 파스타 면을 고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈와 층층이 쌓아 오븐에 구운 것.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리로 맛을 낸 스파게티. 향긋하고 섬세한 해산물 요리입니다.

홍합과 페코리노 치즈로 맛을 낸 신선한 파스타. 라치오 요리의 전형적인 바다와 산의 조합입니다.

랑구스틴 크림 소스로 감싼 신선한 파스타. 달콤하고 섬세한 맛입니다.

토마토와 가지로 요리한 문어 요리, 유명한 시칠리아 노르마 파스타에서 영감을 받았습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 링. 바삭하고 맛있는 요리로 레몬과 함께 제공됩니다.

그릴에 구운 소고기 부위. 육즙이 풍부하고 맛이 좋아 육류 애호가에게 적합합니다.

숯불에 구운 움브리아 지역 전통 돼지고기 소시지. 소박하고 향신료 맛이 납니다.

셀러리, 토마토, 건포도, 잣을 넣고 오랫동안 끓인 전통 소꼬리 스튜. 고기는 매우 부드러워 뼈에서 분리됩니다.

피망, 토마토, 양파와 함께 끓인 닭고기. 다채롭고 맛있는 메인 요리입니다.

생 프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 부드럽고 맛이 좋습니다.

토마토, 민트, 페코리노 로마노 치즈와 함께 오랫동안 끓인 곱창. 저렴하지만 풍미 가득한 요리입니다.

가지, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 가지 요리. 부드럽고 치즈가 늘어납니다.

숯불에 구운 양갈비. '손가락이 데일 정도로 뜨겁다'고 해서 손으로 먹습니다.

감자와 함께 오븐에 구운 구운 양고기. 로마 명절의 클래식 요리입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 작은 미트볼.

그릴에 구운 고급 안심 스테이크. 살코기가 많고 매우 부드러운 부위입니다.

선택한 소스(주로 그린 페퍼 또는 버섯)와 함께 제공되는 안심 스테이크.

숯불에 구운 모듬 육류(소고기, 돼지고기, 양고기). 다양한 부위를 맛보기에 이상적입니다.

뼈를 발라내고 향신료를 더해 집에서 만든 구운 돼지고기. 맛이 좋고 향긋합니다.

쓴맛이 나는 잎채소를 마늘과 고추와 함께 팬에 볶은 것.

튀긴 감자 스틱, 황금빛으로 바삭합니다.

깍둑썰기한 감자를 로즈마리와 함께 오븐에 구운 것.

상추, 토마토 및 기타 제철 채소가 들어간 신선한 샐러드.

그릴에 구운 모듬 채소(주키니, 가지, 피망).

현재 계절에 따라 이용 가능한 신선한 채소.

레스토랑에서 직접 만든 수제 디저트. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.

큰 병 생수.

오렌지 주스, 콜라, 레모네이드와 같은 탄산 무알코올 음료.

유리병 코카콜라 대용량.

하우스에서 엄선한 하우스 와인 레드 또는 화이트. 심플하고 정통적인 맛입니다.

신선하고 갈증을 해소하는 이탈리아 라거 생맥주.

클래식 이탈리아 에스프레소.

거품을 낸 우유와 함께 제공되는 에스프레소.

베르가못 향 홍차.

식후에 마시는 허브 소화 리큐르.

전채, 파스타 시식, 메인 요리, 사이드 메뉴, 음료가 포함된 종합 테이스팅 메뉴. 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있는 훌륭한 선택입니다.

기본 버전보다 와인 한 잔이 더 포함된 광범위한 테이스팅 메뉴.