menufans

Il Ciociaro

빵

로시올리 빵집 빵
Pane del forno Roscioli
1인당 2유로
유명한 로시올리 빵집의 신선한 빵. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 식사와 함께 제공됩니다.
€2 ≈ ₩3,393
포카치아
Focaccia
로마식 얇고 바삭한 포카치아. 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 맛을 내어 간식으로 완벽합니다.
€6 ≈ ₩10,180

애피타이저

튀긴 호박 꽃 바구니
Cestello di Fiori di zucca fritti
버팔로 치즈와 멸치를 넣은 심플하고 속 채운 것
튀긴 호박 꽃. 일부는 심플하고, 일부는 버팔로 모짜렐라와 멸치를 넣어 짭짤한 맛의 대비를 이룹니다.
€14 ≈ ₩23,754
프로슈토 셀렉션
Selezione di prosciutti
파타네그라, 친타 세네세, 훈제
파타네그라와 같은 스페인 품종과 친타 세네세와 같은 이탈리아 품종을 포함한 고급 프로슈토 테이스팅.
€25 ≈ ₩42,418
살루미와 치즈 플래터
Tagliere di salumi e formaggi
2인분
선별된 수제 살루미와 치즈의 푸짐한 모음. 애피타이저로 두 사람이 나누기에 이상적입니다.
€30 ≈ ₩50,902
수제 프로슈토와 버팔로 모짜렐라
Prosciutto casareccio e bufala
훈제 및 손으로 썬 것
수제 프로슈토와 버팔로 모짜렐라 치즈. 고전적인 이탈리아 조합입니다.
€16 ≈ ₩27,148
카프레제 샐러드
Caprese
토마토 3개, 버팔로 모짜렐라, 바질
신선한 샐러드에 세 가지 종류의 토마토, 버팔로 모짜렐라, 향긋한 바질을 곁들였습니다. 올리브 오일로 맛을 냈습니다.
€16 ≈ ₩27,148
가지 스포르마티노
Sformatino di melanzane
파르미지아나 스타일
토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 넣고 파르미지아나 스타일로 만든 따뜻한 가지 스포르마티노.
€14 ≈ ₩23,754
유대식 튀김 아티초크
Carciofo alla Giudia
유대-로마 전통 방식대로 두 번 튀긴 통 아티초크. 잎은 감자칩처럼 바삭하고 심은 부드럽습니다.
€7 ≈ ₩11,877
로마식 아티초크
Carciofo alla Romana
마늘, 파슬리, 민트와 함께 천천히 찐 아티초크. 부드럽고 풍미가 좋으며 국물과 함께 제공됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
따뜻한 해산물
Tiepido di mare
찐 것
부드럽게 찐 조개류와 갑각류를 곁들인 따뜻한 해산물 샐러드. 자연의 맛을 그대로 살렸습니다.
€25 ≈ ₩42,418
튀긴 작은 문어
Moscardini fritti
밀가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 작은 문어. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 보통 레몬과 함께 제공됩니다.
€18 ≈ ₩30,541
티아 마라와 질라르도 굴
Ostriche Tia Maraa e Gillardeau
각 4개
신선한 고급 굴을 날것으로 제공합니다. 짠맛과 육질의 식감이 좋습니다.
€4 ≈ ₩6,787
홍합과 조개 볶음
Sautè di cozze e vongole
올리브 오일, 마늘, 파슬리, 화이트 와인으로 볶은 조개류. 빵 크루통과 함께 제공됩니다.
€18 ≈ ₩30,541
문어 살라미
Salame di Polpo
찐 것
압착한 문어를 얇게 썰어 햄처럼 만든 요리. 올리브 오일과 레몬으로 간단히 맛을 냈습니다.
€18 ≈ ₩30,541

스페셜 메뉴

배, 꿀, 오렌지 껍질을 곁들인 부라티나 치즈
Burratina con pere, miele e scorza di arancia
달콤한 배, 꿀, 오렌지 껍질과 함께 제공되는 크리미한 속의 작은 모짜렐라 치즈. 달콤하고 짠맛의 대비를 즐기는 애피타이저입니다.
€15 ≈ ₩25,451
유대식 튀김 아티초크 꽃을 카이코와 후추 퐁듀 위에 올린 요리
Fior di carciofo alla Giudia su fonduta di caico e pepe
튀긴 아티초크를 페코리노 치즈와 후추 크림 위에 올린 변형 요리. 파스타 카초 에 페페에서 영감을 받았습니다.
€11 ≈ ₩18,664
멸치 소스를 곁들인 푼타렐레
Puntarelle con salsa di Alici
신선하고 바삭하며 약간 쓴맛이 나는 생 카탈로냐 치커리 싹. 멸치, 마늘, 식초로 만든 풍미 있는 소스로 맛을 냈습니다.
€9 ≈ ₩15,271
폰치니 버섯
Funghi Porcini
튀김 또는 오븐 구이 (가능한 경우)
신선한 폰치니 버섯을 바삭한 튀김옷을 입혀 튀기거나 오븐에 구워 향을 살린 요리. 취향에 따라 선택 가능합니다.
쇠고기 타르타르
Tartare di manzo
버팔로 스트라치아타와 함께
칼로 다진 신선한 쇠고기를 버팔로 스트라치아텔라 치즈와 함께 버무려 제공합니다.
멸치 소스와 부라타 스트라치아타를 곁들인 푼타렐레
Puntarelle con salsa di Alici e stracciata di Burrata
로마식 푼타렐레의 풍성한 버전. 멸치 소스와 크리미한 부라타 스트라치아텔라를 추가했습니다.

파스타

글루텐 프리 파스타를 제공합니다.

우리의 아마뜨리치아나
La nostra Amatriciana
거의 50년 동안 비토리오의 유명한 아마뜨리치아나의 풍미와 크리미함을 더해온 페코리노 로마노 치즈의 유명한 형태로 만들어졌으며, 최고의 훈제 관찰레와 베리니 파스타를 엄격하게 사용합니다.
로마의 상징적인 요리로 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 사용합니다. 치즈 통 안에서 직접 크리미하게 만듭니다.
€16 ≈ ₩27,148
그리샤
Gricia
베리니 파스타, 수제 관찰레, 페코리노 로마노 치즈
까르보나라와 아마뜨리치아나의 조상으로 여겨집니다. 볶은 관찰레, 페코리노 치즈, 후추로 맛을 낸 파스타. 토마토나 계란은 들어가지 않습니다.
€16 ≈ ₩27,148
비토리오의 까르보나라
La Carbonara di Vittorio
베리니 파스타, 수제 관찰레, 방목 닭의 유기농 계란, 페코리노 로마노 치즈
페코리노 로마노 치즈, 후추, 바삭한 관찰레로 만든 크리미한 로마식 클래식. 크림 없이 풍부하고 맛이 좋습니다.
€16 ≈ ₩27,148
라자냐
La Lasagna
계란 파스타 면을 고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈와 층층이 쌓아 오븐에 구워 황금빛으로 만듭니다.
€16 ≈ ₩27,148
수제 속 채운 라비올리
Ravioli ripieni fatti in casa
리코타 치즈와 시금치
리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 수제 파스타. 버터와 세이지 또는 가벼운 토마토 소스로 맛을 낸 섬세하고 클래식한 요리입니다.
€16 ≈ ₩27,148
파스타와 병아리콩
Pasta e Ceci
짧은 파스타와 병아리콩으로 만든 진하고 든든한 수프, 로즈마리와 올리브 오일로 향을 냈습니다. 전통적인 서민 요리입니다.
€14 ≈ ₩23,754
카초 에 페페 전통 방식
Cacio e Pepe dell'Antica tradizione
베리니 파스타, 페코리노 로마노 치즈, 후추
로마 요리의 기둥 중 하나. 페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 후추로 만든 크림 소스로 맛을 낸 파스타.
€16 ≈ ₩27,148
폰치니 버섯 페투치네
Fettuccelle con funghi porcini
신선한 폰치니 버섯을 볶아 곁들인 계란 생면 파스타. 숲의 강렬한 향을 담은 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
해산물 페투치네
Fettuccelle ai frutti di mare
수제 계란 파스타, 혼합 해산물, 파키노 토마토
신선한 파스타에 풍부한 조개류, 갑각류, 방울토마토 소스를 곁들였습니다. 강렬한 바다의 풍미.
€24 ≈ ₩40,722
전통적인 조개와 보타르가
Vongole e bottarga da tradizione
신선한 조개와 숭어 보타르가를 곁들인 스파게티. 보타르가 없이도 주문 가능합니다.
흰 조개 볶음에 숭어 보타르가(말린 생선 알)를 뿌려 풍미를 더한 스파게티.
€18 ≈ ₩30,541
해산물 라비올리
Ravioloni di mare
수제 계란 파스타, 혼합 해산물, 파키노 방울토마토로 속을 채운 것
신선한 파스타로 만든 큰 라비올리, 가벼운 방울토마토 소스로 맛을 냈습니다.
€18 ≈ ₩30,541
카네피나 건초 파스타
Fieno di Canepina
카네피나 마을의 얇은 계란 생면 파스타. 보통 풍부한 고기 소스와 함께 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148

다음 코스

페로치 정육점

핑크 페퍼 필레
Filetto al pepe rosa
부드러운 쇠고기 부위를 향긋하고 약간 달콤한 핑크 페퍼 소스와 함께 제공합니다.
€30 ≈ ₩50,902
로마식 살팀보카
Saltimbocca alla Romana
송아지 고기 슬라이스를 프로슈토와 세이지와 함께 빠르게 익히고 화이트 와인으로 향을 더했습니다. 로마의 대표적인 메인 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
미트볼 토마토 소스
Polpette al sugo
퓌레와 함께
토마토 소스에 천천히 익힌 부드러운 미트볼. 크리미한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
로마식 곱창 스튜
Trippa alla Romana
토마토, 민트, 페코리노 로마노 치즈와 함께 오랫동안 끓인 곱창 스튜. 매우 풍미가 좋은 전통적인 서민 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
피오렌티나 스테이크
Fiorentina
그릴에 구운 것, 오븐 구이 감자 곁들임. kg당 65
두꺼운 티본 스테이크를 숯불에 구웠습니다. 미디엄 레어로 제공됩니다. 가격은 킬로그램당입니다.
€65 ≈ ₩110,288
필레
Filetto
그릴에 구운 것, 오븐 구이 감자 곁들임
부드럽고 살코기가 많은 쇠고기 부위를 그릴에 구웠습니다. 오븐 구이 감자와 함께 제공됩니다.
€30 ≈ ₩50,902
스테이크
Bistecca
그릴에 구운 것, 오븐 구이 감자 곁들임
구운 쇠고기 스테이크, 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다. 오븐에 구운 감자를 곁들입니다.
€22 ≈ ₩37,328
카치아토라 스타일 양고기 스튜
Abbacchio alla cacciatora
올리브, 로즈마리, 파키노 토마토와 함께 팬에 볶음
어린 양고기를 조각내어 허브, 올리브, 방울토마토와 함께 팬에 볶은 요리입니다. 소박하고 강렬한 맛.
€22 ≈ ₩37,328
감자와 함께 오븐에 구운 양고기
Abbacchio al forno con patate
오븐에 구운 양고기 다리 또는 어깨살을 감자와 함께 제공합니다. 고기는 부드럽고 껍질은 바삭합니다.
€22 ≈ ₩37,328
폰치니 버섯을 곁들인 타야타
Tagliata ai funghi porcini
구운 쇠고기를 얇게 썰어 폰치니 버섯 볶음과 함께 제공합니다. 흙과 고기의 풍미의 조화.
€28 ≈ ₩47,509
감자와 함께 오븐에 구운 새끼 돼지
Maialino al forno con patate
통으로 또는 조각내어 구운 새끼 돼지. 매우 부드러운 고기와 바삭한 껍질, 감자와 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
엔트레코트
Entrecòte
뼈를 제거한 쇠고기 등심(등심). 지방이 잘 분포되어 있어 그릴에 구웠을 때 풍미가 좋습니다.
€28 ≈ ₩47,509
쇠고기 등심
Costata di Manzo
kg당 65
뼈가 있는 맛있는 쇠고기 스테이크, 짧은 시간 그릴에 굽기 좋습니다. 킬로그램당 가격.
€65 ≈ ₩110,288

생선

오늘의 생선
Pescato del giorno
요청 시
당일 신선한 생선. 종류와 조리법은 직원에게 문의하십시오.
소금 크러스트 농어 구이
Spigola in crosta di sale
최소 2인
소금 크러스트 아래에서 구운 통 농어. 습기와 생선의 섬세한 맛을 유지합니다.
€28 ≈ ₩47,509
감자와 대구
Baccalà con patate
방울토마토와 타지아스카 올리브
소금에 절인 대구살을 염장하여 감자, 올리브, 방울토마토와 함께 쪄낸 요리입니다. 풍미가 좋고 전통적인 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
감자와 함께 오븐에 구운 넙치
Rombo al forno con patate
1인당 최소 2인분
감자 위에 오븐에 구운 넙치. 흰 살, 단단하고 섬세한 맛.
€25 ≈ ₩42,418
감자와 함께 오븐에 구운 농어
Spigola al forno con patate
감자를 곁들여 오븐에 구운 농어 필레 또는 통 농어.
€25 ≈ ₩42,418
오징어와 아티초크
Calamari con Carciofi
아티초크와 함께 팬에 볶은 신선한 오징어. 로마의 고전적인 바다-땅 조합입니다.
€24 ≈ ₩40,722
오징어와 새우 튀김
Fritto di calamari e gamberi
오징어링과 새우 튀김. 가볍고 바삭하며 레몬과 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328

사이드 메뉴

로마식 아티초크
Carciofo alla Romana
마늘과 민트와 함께 찐 아티초크. 부드럽고 통째로 제공됩니다.
€7 ≈ ₩11,877
유대식 튀김 아티초크
Carciofo alla Giudia
꽃 모양으로 튀긴 바삭한 아티초크, 로마 유대인 지구의 특선 요리.
€7 ≈ ₩11,877
팬에 볶은 브로콜리니
Broccoletti saltati in padella
순무 잎과 비슷한 녹색 채소를 마늘과 고추로 볶은 요리.
€8 ≈ ₩13,574
팬에 볶은 치커리
Cicoria saltata in padella
쓴맛이 나는 야생 치커리를 데쳐 마늘과 고추로 볶은 요리.
€8 ≈ ₩13,574
믹스 샐러드
Insalata Mista
제철 채소를 섞은 신선한 샐러드.
€8 ≈ ₩13,574
감자튀김 또는 오븐 구이 감자
Patate fritte o al forno
바삭한 감자튀김 또는 로즈마리를 곁들인 오븐 구이 감자 중 선택.
€8 ≈ ₩13,574

프란카의 디저트

티라미수
Tiramisù
열정과 전통으로 즉석에서 만든 요리. 거의 50년 동안 프란카가 테이블 앞으로 가져오는 유명한 마스카포네 크림과 사르데냐 사보야르디를 볼 수 있습니다. 눈앞에서 즉석으로 준비합니다.
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 테이블에서 즉석으로 준비합니다.
€12 ≈ ₩20,361
라구스티노
L'Agostin
마스카포네 크림과 산딸기를 넣은 "샌드위치"
마스카포네 크림과 신선한 산딸기로 속을 채운 샌드위치 모양의 디저트.
€12 ≈ ₩20,361
프로피테롤
Profiteroles
따뜻한 초콜릿과 함께
슈 페이스트리, 크림 또는 커스터드 크림으로 속을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌려 제공합니다.
€10 ≈ ₩16,967
커스터드 크림으로 속을 채운 슈 페이스트리
Bignè ripieni di crema pasticcera
산딸기 쿠이와 함께
클래식 바닐라 커스터드 크림으로 속을 채운 슈 페이스트리, 산딸기 소스와 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
초콜릿 케이크
Tortino al cioccolato
따뜻한 속과 함께 신선한 크림을 곁들여 제공
따뜻한 초콜릿 용암 케이크. 신선한 크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
가족의 옛날 레시피로 만든 타르트
Crostata all'antica ricetta di famiglia
붉은 과일과 함께
전통적인 레시피로 만든 잼 또는 붉은 과일 컴포트로 속을 채운 바삭한 쇼트브레드 타르트.
€12 ≈ ₩20,361
크렘 카라멜
Crème Caramel
수제 커스터드 크림으로 속을 채운 슈 페이스트리, 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌려 제공합니다.
€10 ≈ ₩16,967
수제 소르베
Sorbetto fatto in casa
레몬, 딸기, 만다린, 망고
우유 없이 과일로 만든 얼린 디저트. 신선하고 소화가 잘 됩니다. 다양한 과일 맛으로 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
계절 과일
Frutta di stagione
계절에 따라 달라지는 신선한 컷 과일 셀렉션.
€8 ≈ ₩13,574
산딸기
Frutti di bosco
신선한 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등 혼합 산딸기 한 접시.
€12 ≈ ₩20,361
아이스크림을 곁들인 산딸기
Frutti di bosco con gelato
산딸기를 아이스크림 한 스쿱(보통 커스터드 또는 바닐라)과 함께 제공합니다.
€14 ≈ ₩23,754

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매장 정보

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4.2
Google Maps 평점 1,487개
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$$ 일반적이에요
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