로시올리 빵집 빵 Pane del forno Roscioli 1인당 2유로 유명한 로시올리 빵집의 신선한 빵. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 식사와 함께 제공됩니다. €2 ≈ ₩3,393 ✓
튀긴 호박 꽃 바구니 Cestello di Fiori di zucca fritti 버팔로 치즈와 멸치를 넣은 심플하고 속 채운 것 튀긴 호박 꽃. 일부는 심플하고, 일부는 버팔로 모짜렐라와 멸치를 넣어 짭짤한 맛의 대비를 이룹니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
프로슈토 셀렉션 Selezione di prosciutti 파타네그라, 친타 세네세, 훈제 파타네그라와 같은 스페인 품종과 친타 세네세와 같은 이탈리아 품종을 포함한 고급 프로슈토 테이스팅. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
살루미와 치즈 플래터 Tagliere di salumi e formaggi 2인분 선별된 수제 살루미와 치즈의 푸짐한 모음. 애피타이저로 두 사람이 나누기에 이상적입니다. €30 ≈ ₩50,902 − 0 +
수제 프로슈토와 버팔로 모짜렐라 Prosciutto casareccio e bufala 훈제 및 손으로 썬 것 수제 프로슈토와 버팔로 모짜렐라 치즈. 고전적인 이탈리아 조합입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
카프레제 샐러드 Caprese 토마토 3개, 버팔로 모짜렐라, 바질 신선한 샐러드에 세 가지 종류의 토마토, 버팔로 모짜렐라, 향긋한 바질을 곁들였습니다. 올리브 오일로 맛을 냈습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
가지 스포르마티노 Sformatino di melanzane 파르미지아나 스타일 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 넣고 파르미지아나 스타일로 만든 따뜻한 가지 스포르마티노. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
유대식 튀김 아티초크 Carciofo alla Giudia 유대-로마 전통 방식대로 두 번 튀긴 통 아티초크. 잎은 감자칩처럼 바삭하고 심은 부드럽습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
로마식 아티초크 Carciofo alla Romana 마늘, 파슬리, 민트와 함께 천천히 찐 아티초크. 부드럽고 풍미가 좋으며 국물과 함께 제공됩니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
튀긴 작은 문어 Moscardini fritti 밀가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 작은 문어. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 보통 레몬과 함께 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
티아 마라와 질라르도 굴 Ostriche Tia Maraa e Gillardeau 각 4개 신선한 고급 굴을 날것으로 제공합니다. 짠맛과 육질의 식감이 좋습니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
홍합과 조개 볶음 Sautè di cozze e vongole 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 화이트 와인으로 볶은 조개류. 빵 크루통과 함께 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
배, 꿀, 오렌지 껍질을 곁들인 부라티나 치즈 Burratina con pere, miele e scorza di arancia 달콤한 배, 꿀, 오렌지 껍질과 함께 제공되는 크리미한 속의 작은 모짜렐라 치즈. 달콤하고 짠맛의 대비를 즐기는 애피타이저입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
유대식 튀김 아티초크 꽃을 카이코와 후추 퐁듀 위에 올린 요리 Fior di carciofo alla Giudia su fonduta di caico e pepe 튀긴 아티초크를 페코리노 치즈와 후추 크림 위에 올린 변형 요리. 파스타 카초 에 페페에서 영감을 받았습니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
멸치 소스를 곁들인 푼타렐레 Puntarelle con salsa di Alici 신선하고 바삭하며 약간 쓴맛이 나는 생 카탈로냐 치커리 싹. 멸치, 마늘, 식초로 만든 풍미 있는 소스로 맛을 냈습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
폰치니 버섯 Funghi Porcini 튀김 또는 오븐 구이 (가능한 경우) 신선한 폰치니 버섯을 바삭한 튀김옷을 입혀 튀기거나 오븐에 구워 향을 살린 요리. 취향에 따라 선택 가능합니다. 담기0
멸치 소스와 부라타 스트라치아타를 곁들인 푼타렐레 Puntarelle con salsa di Alici e stracciata di Burrata 로마식 푼타렐레의 풍성한 버전. 멸치 소스와 크리미한 부라타 스트라치아텔라를 추가했습니다. − 0 +
우리의 아마뜨리치아나 La nostra Amatriciana 거의 50년 동안 비토리오의 유명한 아마뜨리치아나의 풍미와 크리미함을 더해온 페코리노 로마노 치즈의 유명한 형태로 만들어졌으며, 최고의 훈제 관찰레와 베리니 파스타를 엄격하게 사용합니다. 로마의 상징적인 요리로 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 사용합니다. 치즈 통 안에서 직접 크리미하게 만듭니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
그리샤 Gricia 베리니 파스타, 수제 관찰레, 페코리노 로마노 치즈 까르보나라와 아마뜨리치아나의 조상으로 여겨집니다. 볶은 관찰레, 페코리노 치즈, 후추로 맛을 낸 파스타. 토마토나 계란은 들어가지 않습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
비토리오의 까르보나라 La Carbonara di Vittorio 베리니 파스타, 수제 관찰레, 방목 닭의 유기농 계란, 페코리노 로마노 치즈 페코리노 로마노 치즈, 후추, 바삭한 관찰레로 만든 크리미한 로마식 클래식. 크림 없이 풍부하고 맛이 좋습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
수제 속 채운 라비올리 Ravioli ripieni fatti in casa 리코타 치즈와 시금치 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 수제 파스타. 버터와 세이지 또는 가벼운 토마토 소스로 맛을 낸 섬세하고 클래식한 요리입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
파스타와 병아리콩 Pasta e Ceci 짧은 파스타와 병아리콩으로 만든 진하고 든든한 수프, 로즈마리와 올리브 오일로 향을 냈습니다. 전통적인 서민 요리입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
카초 에 페페 전통 방식 Cacio e Pepe dell'Antica tradizione 베리니 파스타, 페코리노 로마노 치즈, 후추 로마 요리의 기둥 중 하나. 페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 후추로 만든 크림 소스로 맛을 낸 파스타. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
폰치니 버섯 페투치네 Fettuccelle con funghi porcini 신선한 폰치니 버섯을 볶아 곁들인 계란 생면 파스타. 숲의 강렬한 향을 담은 요리입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
해산물 페투치네 Fettuccelle ai frutti di mare 수제 계란 파스타, 혼합 해산물, 파키노 토마토 신선한 파스타에 풍부한 조개류, 갑각류, 방울토마토 소스를 곁들였습니다. 강렬한 바다의 풍미. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
전통적인 조개와 보타르가 Vongole e bottarga da tradizione 신선한 조개와 숭어 보타르가를 곁들인 스파게티. 보타르가 없이도 주문 가능합니다. 흰 조개 볶음에 숭어 보타르가(말린 생선 알)를 뿌려 풍미를 더한 스파게티. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
해산물 라비올리 Ravioloni di mare 수제 계란 파스타, 혼합 해산물, 파키노 방울토마토로 속을 채운 것 신선한 파스타로 만든 큰 라비올리, 가벼운 방울토마토 소스로 맛을 냈습니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
로마식 살팀보카 Saltimbocca alla Romana 송아지 고기 슬라이스를 프로슈토와 세이지와 함께 빠르게 익히고 화이트 와인으로 향을 더했습니다. 로마의 대표적인 메인 요리입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
미트볼 토마토 소스 Polpette al sugo 퓌레와 함께 토마토 소스에 천천히 익힌 부드러운 미트볼. 크리미한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
로마식 곱창 스튜 Trippa alla Romana 토마토, 민트, 페코리노 로마노 치즈와 함께 오랫동안 끓인 곱창 스튜. 매우 풍미가 좋은 전통적인 서민 요리입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
피오렌티나 스테이크 Fiorentina 그릴에 구운 것, 오븐 구이 감자 곁들임. kg당 65 두꺼운 티본 스테이크를 숯불에 구웠습니다. 미디엄 레어로 제공됩니다. 가격은 킬로그램당입니다. €65 ≈ ₩110,288 − 0 +
필레 Filetto 그릴에 구운 것, 오븐 구이 감자 곁들임 부드럽고 살코기가 많은 쇠고기 부위를 그릴에 구웠습니다. 오븐 구이 감자와 함께 제공됩니다. €30 ≈ ₩50,902 − 0 +
스테이크 Bistecca 그릴에 구운 것, 오븐 구이 감자 곁들임 구운 쇠고기 스테이크, 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다. 오븐에 구운 감자를 곁들입니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
카치아토라 스타일 양고기 스튜 Abbacchio alla cacciatora 올리브, 로즈마리, 파키노 토마토와 함께 팬에 볶음 어린 양고기를 조각내어 허브, 올리브, 방울토마토와 함께 팬에 볶은 요리입니다. 소박하고 강렬한 맛. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
감자와 함께 오븐에 구운 양고기 Abbacchio al forno con patate 오븐에 구운 양고기 다리 또는 어깨살을 감자와 함께 제공합니다. 고기는 부드럽고 껍질은 바삭합니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
폰치니 버섯을 곁들인 타야타 Tagliata ai funghi porcini 구운 쇠고기를 얇게 썰어 폰치니 버섯 볶음과 함께 제공합니다. 흙과 고기의 풍미의 조화. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
감자와 함께 오븐에 구운 새끼 돼지 Maialino al forno con patate 통으로 또는 조각내어 구운 새끼 돼지. 매우 부드러운 고기와 바삭한 껍질, 감자와 함께 제공됩니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
소금 크러스트 농어 구이 Spigola in crosta di sale 최소 2인 소금 크러스트 아래에서 구운 통 농어. 습기와 생선의 섬세한 맛을 유지합니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
감자와 대구 Baccalà con patate 방울토마토와 타지아스카 올리브 소금에 절인 대구살을 염장하여 감자, 올리브, 방울토마토와 함께 쪄낸 요리입니다. 풍미가 좋고 전통적인 요리입니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
감자와 함께 오븐에 구운 넙치 Rombo al forno con patate 1인당 최소 2인분 감자 위에 오븐에 구운 넙치. 흰 살, 단단하고 섬세한 맛. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
티라미수 Tiramisù 열정과 전통으로 즉석에서 만든 요리. 거의 50년 동안 프란카가 테이블 앞으로 가져오는 유명한 마스카포네 크림과 사르데냐 사보야르디를 볼 수 있습니다. 눈앞에서 즉석으로 준비합니다. 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 테이블에서 즉석으로 준비합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
프로피테롤 Profiteroles 따뜻한 초콜릿과 함께 슈 페이스트리, 크림 또는 커스터드 크림으로 속을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌려 제공합니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
커스터드 크림으로 속을 채운 슈 페이스트리 Bignè ripieni di crema pasticcera 산딸기 쿠이와 함께 클래식 바닐라 커스터드 크림으로 속을 채운 슈 페이스트리, 산딸기 소스와 함께 제공됩니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
초콜릿 케이크 Tortino al cioccolato 따뜻한 속과 함께 신선한 크림을 곁들여 제공 따뜻한 초콜릿 용암 케이크. 신선한 크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
가족의 옛날 레시피로 만든 타르트 Crostata all'antica ricetta di famiglia 붉은 과일과 함께 전통적인 레시피로 만든 잼 또는 붉은 과일 컴포트로 속을 채운 바삭한 쇼트브레드 타르트. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
수제 소르베 Sorbetto fatto in casa 레몬, 딸기, 만다린, 망고 우유 없이 과일로 만든 얼린 디저트. 신선하고 소화가 잘 됩니다. 다양한 과일 맛으로 제공됩니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
아이스크림을 곁들인 산딸기 Frutti di bosco con gelato 산딸기를 아이스크림 한 스쿱(보통 커스터드 또는 바닐라)과 함께 제공합니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +