Hokusai Ramen

1. SHIO RAMEN

재료: 육수: 소금을 첨가한 육수 육수 특징: 맑은 노란색의 가볍고 짠맛이지만 섬세한 맛의 육수 라멘: 자체 생산한 면 포함된 토핑: 차슈: 타레 소스에 절인 저온 조리 돼지고기 로스트 아지타마: 타레 소스에 절인 삶은 계란 네기: 신선한 파 나루토 김 (요청 시 무료) 알레르기 유발 성분: 1 – 2 – 3 – 4 – 6 – 12 (메뉴 끝의 표 참조)

6. JIGOKU RAMEN

매운맛 재료: 육수: 미소 크림과 고추를 첨가한 육수 육수 특징: 진하고 풍미 있으며 매운맛의 육수 라멘: 수제 면 포함된 토핑: 돼지고기 다짐육 (간장과 타레 소스에 볶음) 네기: 신선한 파 시금치* 옥수수 참깨 알레르기 유발 성분: 1 – 4 – 6 – 11 – 12 (메뉴 끝의 표 참조)

7. CURRY RICE

밥과 카레 비건 옵션도 가능 주요 재료: 찐 쌀 야채 스튜(감자, 고구마, 양파)가 들어간 일본식 카레 돼지고기 다짐육 알레르기 유발 성분: 1 – 6 – 9 – 10

8. KATSU CURRY

밥과 카레, 커틀릿 주요 재료: 찐 쌀 야채 스튜(감자, 고구마, 양파)가 들어간 일본식 카레 돼지고기 다짐육 돈카츠 (빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 커틀릿) 알레르기 유발 성분: 1 – 6 – 9 – 10

9. CURRY UDON

비건 옵션도 가능 주요 재료: 우동: 듀럼 밀가루 면 야채 스튜(감자, 고구마, 양파)가 들어간 일본식 카레 돼지고기 다짐육 알레르기 유발 성분: 1 – 4 – 6 – 9 – 10

10. OKONOMIYAKI

튀김옷과 양배추를 넣은 팬케이크 채식 옵션도 가능 주요 재료: 양배추 튀김옷 베이컨 일본식 마요네즈 가쓰오부시 (건조 가다랑어 조각) 알레르기 유발 성분: 1 – 3 – 4 – 6 – 11

17. ONIGIRI (2 PEZZI)

밥 완자 비건 재료: 찐 쌀과 김 알레르기 유발 성분: (와사비 7 – 11)

18. YAKI ONIGIRI (2 PEZZI)

볶은 밥 완자 비건 재료: 찐 쌀 (간장 소스에 볶음) 알레르기 유발 성분: 1 – 6 – 11

11. KARAAGE

튀긴 닭고기 재료: 전분에 양념하여 튀긴 닭고기 알레르기 유발 성분: 1 – 6

12. POLLO TERIYAKI

재료: 테리야키 소스로 구운 닭고기 알레르기 유발 성분: 1 – 6

15. YAKITORI (2 Pezzi)

닭고기 꼬치 재료: 야키토리 소스에 구운 양념 닭고기 알레르기 유발 성분: 1 – 6

19. EBI TEMPURA (2 PEZZI)

튀긴 새우 주요 재료: 새우* 튀김옷 알레르기 유발 성분: 1 – 2 – 3

20. YASAI TEMPURA

튀긴 채소 비건 주요 재료: 제철 모듬 채소 (예: 피망, 주키니, 당근, 가지) 튀김옷 알레르기 유발 성분: 1 – 3

24. TAKOYAKI (6 PEZZI)

문어 반죽 볼 주요 재료: 반죽 문어* 타코야키 소스 일본식 마요네즈 가쓰오부시 (건조 가다랑어 조각) 알레르기 유발 성분: 1 – 3 – 4 – 6 – 14

21. TONKATSU

돼지고기 커틀릿 재료: 빵가루를 입혀 튀긴 돼지고기 알레르기 유발 성분: 1 – 3 – 6

22. COROCCHE (2 PEZZI)

감자 크로켓 재료: 감자 돼지고기 다짐육 알레르기 유발 성분: 1 – 3 – 6

23. TSUKUNE (2 PEZZI)

닭고기 완자 재료: 닭고기 다짐육 (야키토리 소스) 알레르기 유발 성분: 1 – 6

NIKKA SUPER (0,40 ml)

논스모키 블렌디드 43% vol. 니카의 클래식 중 하나인 슈퍼는 1962년 출시되어 높은 비율의 보리 맥아와 셰리 통에서 숙성되어 얻은 강건함으로 인해 특별한 맛으로 즉시 인기를 얻었습니다. 깊은 호박색에 마호가니 빛이 감돌며, 코에서는 퀸스, 잘 익은 배의 풍부하고 풍미 있는 향과 함께 바닐라와 정향의 스파이시한 향, 그리고 초콜릿 향이 느껴집니다. 맛은 부드럽고 균형 잡혀 있으며 둥글며, 모든 요소가 완벽한 조화를 이루며 캐러멜과 약간의 훈제 향의 길고 즐거운 피니시로 이어집니다.

NIKKA COFFEY GRAIN (0,40 ml)

논스모키 싱글 그레인 45% vol. 정말 특별하고 품질이 뛰어난 니카 코피 그레인은 1963년 스코틀랜드에서 직접 수입한 특별한 증류기인 코피 스틸로 증류한 곡물로 만든 일본 위스키입니다. 진한 짚 노란색을 띠며, 코에서는 바닐라와 열대 과일, 망고, 말린 살구의 달콤하고 스파이시한 향이 풍부하게 느껴지며, 옥수수와 팝콘의 선명한 향도 함께합니다. 맛은 부드럽고 환영하며 온화하며, 자몽과 멜론의 과일 향이 풍부하고, 알코올 도수는 느껴지지만 완벽하게 통합되어 쿠키와 향신료의 긴 여운으로 이어집니다.

NIKKA PURE MALT (0,40 ml)

피트 블렌디드 몰트 43% vol. 숙성 연도 미표기 싱글 몰트 블렌드. 마사타카는 증류소 주변의 천연 자원이 훌륭한 위스키 생산에 필수적이라는 것을 배웠고, 이 생각을 바탕으로 두 곳의 선호 장소인 요이치와 미야기쿄를 선택하여 두 증류소를 건설했습니다. 밝은 황금색에 강렬한 청동 빛이 감돌며, 블루베리와 블랙베리, 건포도와 대추야자의 풍부하고 복합적인 향과 함께 후추와 스타 아니스의 스파이시한 향, 그리고 구운 아몬드 향이 느껴집니다. 맛은 거의 타닌감이 있고 강렬하며 강력하지만, 꿀과 캐러멜의 더 달콤한 맛으로 발전하여 약간의 피트 향과 매우 긴 피니시로 이어집니다.