Hokusai Ramen

1. SHIO RAMEN

配料： 汤底：肉汤，加入盐 汤底特点：清淡的浅黄色汤底，味道咸而细腻 拉面：自制面条 包含的配料： 叉烧：慢炖猪肉，用酱油腌制 味玉：用酱油腌制的溏心蛋 葱：新鲜葱 鸣门卷 海苔（免费索取） 过敏原：1 – 2 – 3 – 4 – 6 – 12 （参见菜单末尾的表格）

6. JIGOKU RAMEN

辣味 配料： 汤底：肉汤，加入味噌和辣椒酱 汤底特点：浓稠的汤底，味道浓郁而辛辣 拉面：手工面条 包含的配料： 猪肉末用酱油和酱汁炒制 葱：新鲜葱 菠菜* 玉米 芝麻 过敏原：1 – 4 – 6 – 11 – 12 （参见菜单末尾的表格）

7. CURRY RICE

米饭和咖喱 也有素食版本 主要配料： 蒸米饭 日式咖喱配炖蔬菜（土豆、红薯、洋葱） 猪肉末 过敏原：1 – 6 – 9 – 10

8. KATSU CURRY

米饭、咖喱和炸猪排 主要配料： 蒸米饭 日式咖喱配炖蔬菜（土豆、红薯、洋葱） 猪肉末 日式炸猪排（用日式面包糠裹面炸制的猪排） 过敏原：1 – 6 – 9 – 10

9. CURRY UDON

也有素食版本 主要配料： 乌冬面：硬质小麦粉面条 日式咖喱配炖蔬菜（土豆、红薯、洋葱） 猪肉末 过敏原：1 – 4 – 6 – 9 – 10

10. OKONOMIYAKI

蔬菜煎饼 也有素食版本 主要配料： 卷心菜 面糊 培根 日式蛋黄酱 柴鱼片 过敏原：1 – 3 – 4 – 6 – 11

17. ONIGIRI (2 PEZZI)

饭团 素食 配料： 蒸米饭和海苔 过敏原：（芥末7 – 11）

18. YAKI ONIGIRI (2 PEZZI)

炒饭团 素食 配料： 用酱油炒制的蒸米饭 过敏原：1 – 6 – 11

11. KARAAGE

炸鸡 配料： 用淀粉腌制炸制的鸡肉 过敏原：1 – 6

12. POLLO TERIYAKI

配料： 用照烧酱烹制的烤鸡肉 过敏原：1 – 6

15. YAKITORI (2 Pezzi)

烤鸡肉串 配料： 用照烧酱在烤盘上烹制的腌制鸡肉 过敏原：1 – 6

19. EBI TEMPURA (2 PEZZI)

炸虾 主要配料： 虾* 天妇罗面糊 过敏原：1 – 2 – 3

20. YASAI TEMPURA

炸蔬菜 素食 主要配料： 混合时令蔬菜（例如：彩椒、西葫芦、胡萝卜、茄子） 天妇罗面糊 过敏原：1 – 3

24. TAKOYAKI (6 PEZZI)

章鱼面糊丸子 主要配料： 面糊 章鱼* 章鱼烧酱 日式蛋黄酱 柴鱼片 过敏原：1 – 3 – 4 – 6 – 14

21. TONKATSU

炸猪排 配料： 用日式面包糠炸制的猪肉 过敏原：1 – 3 – 6

22. COROCCHE (2 PEZZI)

土豆可乐饼 配料： 土豆 猪肉末 过敏原：1 – 3 – 6

23. TSUKUNE (2 PEZZI)

鸡肉丸 配料： 鸡肉末配照烧酱 过敏原：1 – 6

NIKKA SUPER (0,40 ml)

混合非泥煤味 43% vol 作为Nikka的经典之一，Super于1962年上市，因其独特的风味而立即受到欢迎，这得益于高比例的大麦麦芽和在雪利酒桶中陈酿而获得的浓郁口感。 颜色呈深琥珀色，带有紫红色的光泽，香气浓郁可口，带有榅桲和成熟梨子的香气，以及香草和丁香的香料味，并带有巧克力的气息。口感柔滑、平衡、圆润，所有成分完美和谐，余味悠长宜人，带有焦糖和略带烟熏的味道。

NIKKA COFFEY GRAIN (0,40 ml)

单一谷物非泥煤味 45% vol 这款Nikka Coffey Grain是真正独特且品质卓越的日本威士忌，采用1963年从苏格兰直接进口的特殊Coffey蒸馏器蒸馏而成。 颜色呈深麦秆黄，香气浓郁，带有香草和热带水果（芒果和干杏）的甜味香料气息，以及玉米和爆米花的清晰香气。口感柔滑、宜人、温和，带有柑橘和甜瓜的果味，酒精度明显但完美融合，余味悠长，带有饼干和香料的味道。

NIKKA PURE MALT (0,40 ml)

混合泥煤味 43% vol 无年份声明的单一麦芽混合酒。雅孝（Masataka）了解到蒸馏厂周围的自然资源对于生产优质威士忌至关重要，并基于这一理念，选择了他最喜欢的两个地方——余市和宫城峡，并在那里建造了他的两家蒸馏厂。 颜色呈明亮的金黄色，带有浓郁的青铜色光泽，香气浓郁复杂，带有蓝莓、黑莓、葡萄干和椰枣的香气，以及胡椒和八角的香料味，并带有烤杏仁的暗示。口感近乎涩味，浓郁而有力，随后转变为蜂蜜和焦糖的甜味，最后是略带泥煤味且极其悠长的余味。