하얼빈양꼬치

어린 양의 갈비 부위를 사용하여 육질이 연하고 부드럽습니다. 숯불에 구워 풍부한 육즙과 고소한 풍미를 즐길 수 있는 고급 구이 요리입니다.

한입 크기의 양고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 구워 먹는 대표적인 중국식 꼬치 요리입니다. 쯔란 등 향신료를 찍어 먹으면 특유의 감칠맛이 더해집니다.

양갈비 뼈 사이의 살코기만을 발라내어 만든 꼬치입니다. 일반 양꼬치보다 식감이 더 쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다.

큼직한 새우를 통째로 꼬치에 끼워 구운 요리입니다. 껍질째 구워 바삭하고 속살은 탱글탱글하며 담백합니다.

양꼬치, 갈비살꼬치, 새우꼬치를 한 번에 즐길 수 있는 모둠 메뉴입니다. 다양한 맛과 식감을 골고루 맛보고 싶을 때 추천합니다.

옥수수 가루로 만든 쫄깃한 면발을 넣은 따뜻한 국수입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 특징으로 고기 요리와 잘 어울립니다.

차갑게 식힌 새콤달콤한 육수에 쫄깃한 옥수수 면을 말아 먹는 시원한 국수입니다. 입가심으로 좋으며 깔끔한 맛을 냅니다.

얇은 피 속에 고기와 채소로 만든 소를 채워 물에 삶아낸 만두입니다. 부드럽고 촉촉하며 한입에 먹기 좋습니다.

찹쌀을 넣어 쫀득한 식감을 살린 북한 함경도식 순대입니다. 일반 순대보다 찰기가 있고 고소하며 든든한 식사나 안주로 좋습니다.

밀가루 반죽을 쪄서 만든 부드럽고 담백한 빵입니다. 주로 고추잡채나 다른 볶음 요리와 함께 곁들여 먹습니다.

얼얼한 마라 향신료와 각종 재료를 넣고 끓인 중국 사천식 탕 요리입니다. 매콤하고 자극적인 맛이 특징이며 술안주로 인기가 많습니다.

부드러운 순두부와 새우 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 한국식 찌개입니다. 큰 뚝배기에 제공되며 국물이 시원하고 칼칼합니다.

토마토와 계란을 넣어 끓인 부드럽고 담백한 국물 요리입니다. 자극적이지 않아 매운 음식과 곁들이거나 속을 달래기에 좋습니다.

돼지고기를 얇게 썰어 감자 전분을 입혀 바삭하게 튀긴 후 새콤달콤한 소스에 볶아낸 요리입니다. 쫄깃하고 바삭한 식감이 특징인 하얼빈식 탕수육입니다.

채 썬 돼지고기와 각종 채소를 매콤, 새콤, 달콤한 어향 소스로 볶아낸 요리입니다. 감칠맛이 풍부하여 꽃빵에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.

가지를 튀기거나 볶아 감칠맛 나는 소스와 함께 조리한 요리입니다. 가지 특유의 부드러운 식감과 소스의 조화가 일품입니다.

가지를 어향 소스(생선 향을 내는 매콤 새콤한 소스)로 볶아낸 요리입니다. 부드러운 가지에 소스가 깊게 배어있어 밥이나 꽃빵과 잘 어울립니다.

채 썬 돼지고기를 춘장에 볶아 건두부(포두부)에 파, 오이 등 채소와 함께 싸 먹는 요리입니다. 짭조름하고 고소한 맛이 특징입니다.

부드러운 두부와 다진 고기를 매콤한 고추기름과 두반장 소스에 볶아낸 사천식 두부 요리입니다. 얼얼한 맛과 부드러운 식감이 조화롭습니다.

토마토와 계란을 함께 볶아낸 가정식 요리입니다. 토마토의 상큼함과 계란의 고소함이 어우러져 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 담백한 맛입니다.

얇은 건두부를 매콤하고 얼얼한 마라 소스에 무쳐낸 냉채 요리입니다. 쫄깃한 식감과 톡 쏘는 매운맛이 입맛을 돋웁니다.

개구리 뒷다리를 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 닭고기와 비슷한 식감에 담백하고 고소한 맛이 특징인 별미입니다.

오리알을 삭혀서 만든 중국의 저장 식품으로, 흰자는 젤리처럼 투명하고 검은색을 띠며 노른자는 크리미합니다. 독특한 향과 감칠맛이 있습니다.

향긋한 고수(샹차이)를 추가로 주문할 수 있는 메뉴입니다. 요리에 곁들여 풍미를 더할 수 있습니다.